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蔬菜鲶鱼小肉肠的做法食谱

简单易学的蔬菜鲶鱼小肉肠美食做法

  • 蔬菜鲶鱼小肉肠

  • 本来打算做牛肉肠的，结果没有牛肉了，正好冰箱里有两条鲶鱼，鲶鱼没有小刺，适合给宝宝吃，但是缺点是腥味太重，一开始用柠檬不行，后来加了姜才好一些，方子里面加了土豆，自从上次做完土豆小虾饼之后，我和蟹老板爸爸就爱上了土豆，香甜软糯啊，所以加了一些土豆会更好吃一些……蟹老板爸爸做...
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鸡肉蔬菜肠的做法和图解 好吃的鸡肉蔬菜肠家常做法

  • 鸡肉蔬菜肠

  • 用料山药适量鸡肉适量鸡蛋一个胡萝卜适量玉米淀粉适量鸡肉蔬菜肠的做法准备胡萝卜山药鸡蛋小葱鸡肉，鸡肉下开水煮开。一起放入打碎机，加玉米淀粉两汤勺差不多，放20毫升温水，一起打碎。把磨具洗干净不要有水，拿刷子刷油，全部都要刷到，这样方便脱模，撒点黑芝麻。打碎好的食物倒进模...
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菜脯鲶鱼汤的做法和图解 好吃的菜脯鲶鱼汤家常做法

  • 菜脯鲶鱼汤

  • 我家经常会煮的一道汤，材料很简单用料鲶鱼一条菜脯适量芹菜适量生姜适量胡椒粉适量菜脯鲶鱼汤的做法鲶鱼切块，，菜脯斜着切薄片，生姜切片，芹菜切末。锅里加适量水，然后加入鲶鱼、生姜、菜脯，大火煮开转小火煮至鲶鱼熟透，加入芹菜末和胡椒粉。小贴士1、鲶鱼本身有脂肪，所以可不加油2...
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烧烤鲶鱼的做法和图解 好吃的烧烤鲶鱼家常做法

  • 烧烤鲶鱼

  • 一直在烧烤摊买，越来越贵，现在40一条，昨天去水产买鱼，鲶鱼5块一斤，买一条回家自己做。各种搜索，都没有出详细做法，自己写一个留着看。用料鲶鱼一条料酒3勺盐1勺糖两勺胡椒粉适量姜粉适量葱1根蒜10瓣烧烤酱适量蜂蜜1勺烧烤料适量烧烤鲶鱼的做法将清洗好的鲶鱼用盐，胡椒粉，姜粉（姜也...
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鲶鱼煲的做法和图解 好吃的鲶鱼煲家常做法

  • 鲶鱼煲

  • 用料蒜姜片蚝油适量适量料酒适量小葱根醋鲶鱼条鸡精小米椒青红辣椒鲶鱼煲的做法将鲶鱼处理好将处理好的鲶鱼用盐腌制将小葱、生姜、蒜头倒进油锅炸，再将鲶鱼下油锅炸好，炸好后将油倒出再下耗油、醋、料酒、小米椒、鸡精调好味将炸好的小葱、生姜、蒜头铺在砂锅🍲底，再将调好...
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酸菜鲶鱼煲的做法和图解 好吃的酸菜鲶鱼煲家常做法

  • 酸菜鲶鱼煲

  • 参考b站客家人铁头上传只为方便查看用料鲶鱼条酸菜鲶鱼煲的做法酸菜切小块，姜蒜切粒，红辣椒切丝，鲶鱼块晾干水分，加入盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，油腌制20分钟锅中加入姜蒜粒爆香，倒入酸菜炒干炒香，倒入砂锅中，大火烧开熬煮，加入鲶鱼铺平煲6分钟，加入红椒丝再焖1分钟即可...
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酸菜焖鲶鱼的做法和图解 好吃的酸菜焖鲶鱼家常做法

  • 酸菜焖鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条姜三四片酱油两三勺盐10克胡椒粉20克酸菜焖鲶鱼的做法先把鲶鱼切块，用盐，酱油，油，生粉腌好再把酸菜洗干净，沥干水分切好然后把酸菜慢火干锅炒一炒，炒干水分然后把酸菜装起待用，这时锅里放点油，把鱼煎一煎，两面煎到有点金黄色，差不多后就放点蚝油，胡椒粉，扮均匀后，用腌鱼的...
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干菜鲶鱼汤的做法和图解 好吃的干菜鲶鱼汤家常做法

  • 干菜鲶鱼汤

  • 本身鲶鱼很出油，不需要开油锅，简单用干菜调味吊鲜足矣。在老家绍兴地区这是很常见的一种做法，只是我的照片实在太渣了，来搞破坏的吗！用料鲶鱼一条葱姜蒜料酒霉干菜盐干菜鲶鱼汤的做法鲶鱼洗净切几刀，葱姜蒜准备好；锅里加足量的水放入葱姜蒜，尽量做到中间不添水；水开后放入鲶鱼和适...
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鲶鱼咸菜煲--《鱼菜十四》的做法步骤及图解,美味正宗的鲶鱼咸菜煲--《鱼菜十四》做法

  • 鲶鱼咸菜煲--《鱼菜十四》

  • 用料鲶鱼1条咸菜300g姜1小块酱油小半勺鲶鱼咸菜煲--《鱼菜十四》的做法1.鲶鱼清洗干净，切块用少许盐腌制备用。1.咸菜切丝用水洗多几遍，再用水泡一下，去掉多余的盐分。2.锅烧热，不要放油，咸菜直接倒入锅中煸炒出多余水分。3.炒干水分后放入适量油继续炒出香味。4.将炒好的咸菜...
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腌菜炖鲶鱼的做法和图解 好吃的腌菜炖鲶鱼家常做法

  • 腌菜炖鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条腌菜少许生姜少许盐少许腌菜炖鲶鱼的做法鲶鱼杀好洗净，备好腌菜（我只吃中了这个婆婆家的腌菜）锅烧热，倒入乡里土菜籽油烧热（习惯煎鱼用菜籽油，但一定要把油温烧起来），载加入姜片炒香放入鲶鱼煎，边煎边转动锅煎好鲶鱼，加入腌菜稍微炒一下，倒入冷水，水要漫过鱼盖上盖子大火...
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鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法步骤及图解,美味正宗的鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼做法

  • 鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼

  • 用料鲶鱼条蒜瓣大蒜瓣姜片葱根老抽勺料酒勺花椒粒胡椒粉克盐克酱油勺糖克鲶鱼，大蒜鲶鱼，红烧鲶鱼的做法鲶鱼剁小块滤干水分，放入少量盐，鸡精，胡椒面，料酒腌制10分钟，然后加入干淀粉搅拌均匀起锅烧油，油温7-8层热，开始冒烟就下鱼块炸定型即可，下鱼块是劲量把鱼块散开下锅炸成这样即...
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酥炸小鲶鱼的做法和图解 好吃的酥炸小鲶鱼家常做法

  • 酥炸小鲶鱼

  • 鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含有水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，鲶鱼是名贵的营养佳品，早在史书中就有记载，可以和鱼翅、野生甲鱼媲美，为鱼中珍品。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，它有独特的强精壮骨和益寿作用。鲶鱼不仅像其他鱼一样有丰...
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小小安辅食之鲜虾鸡肉蔬菜肠的做法步骤及图解,美味正宗的小小安辅食之鲜虾鸡肉蔬菜肠做法

  • 小小安辅食之鲜虾鸡肉蔬菜肠

  • 八个月之后宝宝已经不是抢勺子抢碗那么简单了，她特别排斥被喂饭，直接拒绝吃，于是我开始给她准备手指食物。这次做了鲜虾鸡肉蔬菜肠，选了鸡胸肉，这部分的鸡肉比较细嫩，适合咀嚼、也好消化。自制的鸡肉肠没有添加剂和防腐剂，也没有食物凝胶，而且添加胡萝卜后，更加营养健康。用料鸡胸...
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鲶鱼和茄子是绝配,东北特色的炖菜,鲶鱼炖茄子的做法步骤及图解,美味正宗的鲶鱼和茄子是绝配,东北特色的炖菜,鲶鱼炖茄子做法

  • 鲶鱼和茄子是绝配,东北特色的炖菜,鲶鱼炖茄子

  • 在东北有一句俗语说：“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”，鲶鱼炖茄子是东北传统四大炖菜之一，是一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，由此可见这道菜之美味。用新鲜的鲶鱼和茄子一块炖制，茄子属于比较吸水而且吸油的蔬菜，而鲶鱼正好是油多的一种鱼类，如果单纯的烧煮不加配菜的话烧出来的菜会感...
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小小安辅食之鳕鱼🐟鸡肉蔬菜肠&胡萝卜鳕鱼米粉的做法步骤及图解,美味正宗的小小安辅食之鳕鱼🐟鸡肉蔬菜肠&胡萝卜鳕鱼米粉做法

  • 小小安辅食之鳕鱼🐟鸡肉蔬菜肠&胡萝卜鳕鱼米粉

  • 鸡肉蔬菜肠，自从家里宝宝可以吃辅食以后就开始了各种辅食制作，这一款鸡肉肠是我家宝宝吃的时间最长而且比较喜欢吃的东西，而且制作非常简单，易保存。用料鸡胸肉1/3块胡萝卜1/5根香菇1朵鸡蛋1个鳕鱼0.5块淀粉适量裱花袋1个小小安辅食之鳕鱼🐟鸡肉蔬菜肠&胡萝卜鳕鱼米粉的...
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酸菜鲶鱼的做法和图解 好吃的酸菜鲶鱼家常做法

  • 酸菜鲶鱼

  • 用料鲶鱼条酸菜克生抽勺酱油勺盐克蒜瓣酸菜鲶鱼的做法鲶鱼剖开洗净花刀锅热油热放入两面煎，煎熟为止（20－30分钟自行控制）盛起或者弄边上放酸菜炒，放蒜，炒熟与鲶鱼混匀，放水，盐，生抽煮，煮熟放辣椒，继续煮几分钟，收汁混匀后起锅...
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酸汤鲶鱼的做法和图解 好吃的酸汤鲶鱼家常做法

  • 酸汤鲶鱼

  • 无比想念贵州酸汤鱼时候的近似版本用料切块鲶鱼2磅番茄四个蒜半只小辣椒4条豆芽一把金针菇随便酸汤鲶鱼的做法买切块鲶鱼洗干净汤底组：番茄四个，蒜若干，小辣椒若干。技巧是番茄和蒜都要多！以前上学很爱做这个菜，但之前做了一次很失败之后就不做了，现在总结就是番茄太少水太多，汤...
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鲶鱼汤的做法和图解 好吃的鲶鱼汤家常做法

  • 鲶鱼汤

  • 用料鲶鱼3条姜6片鲜黄豆150克老菜甫80克葱花8克白胡椒粉8克芹菜1根鲶鱼汤的做法潮汕老菜甫（萝卜干）切片备用鲜黄豆洗净备用溪鲶鱼洗净备用，因为小条，就切成两段葱花/芹菜切好备用黄豆，老菜甫和姜片第一时间煮，黄豆共需20-25分钟才能粉开，老菜甫的咸味才全部释出，从而可以决定咸谈...
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蒸鲶鱼的做法和图解 好吃的蒸鲶鱼家常做法

  • 蒸鲶鱼

  • 用料鲶鱼1条油适量盐适量姜丝适量豆豉适量蒜头3片蒜苗2根香菜2根（可放可不放）白糖适量耗油适量生抽适量小米椒3-4个（可放可不放）蒸鲶鱼的做法出去买这个鱼叫卖鱼老板连斩，回来洗干净，备用蒜头剁粹，蒜苗切粒，姜切丝，余下就调好配料酱汁，将调好酱汁倒在鱼面上，烧开开水放鱼蒸，时间大约1...
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咸菜鲶鱼煲的做法和图解 好吃的咸菜鲶鱼煲家常做法

  • 咸菜鲶鱼煲

  • 用料鲶鱼1条（500g）以上咸菜250克姜片或姜丝少许葱粒少许咸菜鲶鱼煲的做法鲶鱼洗净沥水待用姜丝切好待用，咸菜洗好切成细条，过多几次水，怕太咸了，再用清水泡，待用。起锅，倒下少许花生油，姜丝，爆香后下鲶鱼煎至两面金黄即可。（饭店都用油锅炸，我家吃清淡点，用煎）把之前水泡的咸菜捞起抓干...
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蔬菜鸡肉肠的做法和图解 好吃的蔬菜鸡肉肠家常做法

  • 蔬菜鸡肉肠

  • 小朋友应该都会喜欢这个鸡肉肠，加点蔬菜更加有营养，制作起来也不难，要比肠衣版简单。用料鸡肉350克蔬菜粒适量淀粉10克蜂蜜1勺蚝油1勺黄酒或料酒1勺黑胡椒适量盐5克水适量蔬菜鸡肉肠的做法准备好模具和材料，蔬菜可自行选择，喜欢吃什么放什么。把鸡肉用搅拌机打碎，蔬菜粒我喜欢...
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烤鲶鱼的做法和图解 好吃的烤鲶鱼家常做法

  • 烤鲶鱼

  • 想吃鲶鱼了，于是就去买了，居然没有小的😔，结果一条大大的鲶鱼，被取头取尾取骨，一剖为二，分二次烤出了二种不同的口味……用料鲶鱼一条洋葱一只土豆二只（中等大小）莴笋随个人喜好放年糕200克西红柿一只香菜、葱花少许郫县豆瓣酱、黄豆酱各二茶勺烤鲶鱼的做法买一条鲶鱼，让摊主帮忙...
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杂蔬鱼肉肠的做法和图解 好吃的杂蔬鱼肉肠家常做法

  • 杂蔬鱼肉肠

  • 用料胡萝卜半根玉米淀粉40克鸡蛋1个无刺鱼肉100克西兰花适量宝宝酱油1或2勺杂蔬鱼肉肠的做法将鱼肉打成泥，胡萝卜、西兰花煮五分熟后打成泥。把鱼泥和杂蔬泥倒入碗中放鸡蛋、玉米淀粉、宝宝酱油搅拌均匀，倒入裱花袋挤入模具中。水开放入锅中蒸20分钟小闷一会，拿出放凉脱模即...
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焖鲶鱼的做法和图解 好吃的焖鲶鱼家常做法

  • 焖鲶鱼

  • 用料鲶鱼姜、大蒜、花椒、干辣椒油、酱油、蚝油焖鲶鱼的做法鱼洗净剁块，姜、大蒜切片。热锅放比平时菜多点的油，放入姜蒜花椒干辣椒小火爆香，再放入黄豆酱爆香，入蚝油和生抽烧开(不用放盐，这三种料都是咸的，也要稍多点比较香，)，将鱼入锅，轻翻一下让鱼块都拌上酱料，盖上锅盖中小火焖...
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鲶鱼面的做法和图解 好吃的鲶鱼面家常做法

  • 鲶鱼面

  • “鲶鱼面”这篇菜谱出自于动漫《中华小当家》料理人：小当家用料鲶鱼调味料鱼香鲶鱼面的做法将蛋清和蛋黄分离将鲶鱼肉磨成泥后加入蛋黄做成面条起锅倒少许酒蒸发水分加入鲷鱼骨熬制高汤将去皮鲷鱼肉卷起来用线捆起来用鱼香炖煮将煮鲷鱼肉的鱼香加到高汤中煮面将鲷鱼肉卷切...
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