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魔芋酸菜烧鸭的做法食谱

简单易学的魔芋酸菜烧鸭美食做法

  • 魔芋酸菜烧鸭

  • 天气炎热，好多油腻的食物都吃不下去。魔芋酸菜烧鸭子是一道典型的川菜，味道酸辣，鸭子清火，魔芋解毒消肿，增强免疫力，从营养学的效果看，也是一种理想的可溶性膳食纤维，超低热量。用料魔芋1000克鸭半只酸菜，泡野山椒，泡红辣椒盐，酱油少许魔芋酸菜烧鸭的做法半只鸭子切块洗干净备好，泡酸...
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魔芋烧鸭子的做法和图解 好吃的魔芋烧鸭子家常做法

  • 魔芋烧鸭子

  • 魔芋据说是减肥食品，但这道菜应该不减肥的！魔芋烧鸭子，经典的菜谱，你来试试吧！用料魔芋2斤鸭半只（约2斤）老姜1块豆瓣酱2勺油、盐、花椒等适量魔芋烧鸭子的做法鸭肉洗净后沥干水份备用，老姜拍扁。魔芋切小方块。（注意有些魔芋需要提前焯水，有些是不需要的，请在购买时一定问清楚。）热油...
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酸辣可口——魔芋烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣可口——魔芋烧鸭做法

  • 酸辣可口——魔芋烧鸭

  • 某天中午食堂吃泡椒魔芋，勾起了我想吃魔芋烧鸭的心，哈哈哈，趁周末，犒劳犒劳自己的胃～用料鸭1只魔芋1盒郫县豆瓣适量泡姜1块泡椒3个料酒1勺啤酒半瓶盐适量生抽适量老抽适量青椒3个嫩姜适量蒜4瓣酸辣可口——魔芋烧鸭的做法鸭子切块洗净放入冷水中，加入料酒和生姜，焯水后捞出洗净...
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魔芋烧老鸭的做法和图解 好吃的魔芋烧老鸭家常做法

  • 魔芋烧老鸭

  • 魔芋烧鸭是四川的一道很常见的菜，四川的泡椒和郫县豆瓣的添加运用，使这道菜更多了几层丰富的口感。用料魔芋豆腐250克鸭子半只大葱一小段大蒜三瓣泡姜一小块泡椒3个左右郫县豆瓣1汤匙花椒1茶匙生抽1汤匙料酒1汤匙盐3/4茶匙油2汤匙开水适量魔芋烧老鸭的做法将鸭子和魔芋洗净...
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魔芋烧鸭😋的做法和图解 好吃的魔芋烧鸭😋家常做法

  • 魔芋烧鸭😋

  • 妈妈经常做的一道菜，是家的味道。用料鸭半只魔芋两盒八角香叶姜四片料酒三勺老抽半勺生抽三勺蒜四瓣～蚝油一勺干辣椒四个魔芋烧鸭😋的做法半只鸭切块加料酒姜片腌制半小时鸭皮挺肥的～所以直接先把鸭油炒出来煸到微微发焦加入鸭肉块翻炒微微变色可以多干煸一会把油脂炒出来已...
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喜厨的私房菜：魔芋烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的喜厨的私房菜：魔芋烧鸭做法

  • 喜厨的私房菜：魔芋烧鸭

  • 继续宅家中，三八节适逢周天，早早起来，给我家俩少女做餐好吃的。用料鸭半只魔芋500克尖青椒8个小米椒8个姜1块蒜8瓣红头葱6根八角、花椒2个、十几粒郫县豆瓣2勺泡姜1块泡椒3个菜籽油、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精适量喜厨的私房菜：魔芋烧鸭的做法土鸭半只斩小块，洗净控干水。...
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啤酒魔芋烧鸭的详细做法大全,简单又营养的啤酒魔芋烧鸭做法

  • 啤酒魔芋烧鸭

  • 夏季开胃菜，跟小龙虾一样入味又过瘾用料鸭半只魔芋1斤姜10片八角3个豆瓣酱2勺大蒜15瓣花椒若干粒酱油半勺桂皮指天椒6-10个啤酒魔芋烧鸭的做法鸭切块汆水魔芋切块汆水蒜瓣、姜片、小米辣下油锅爆香倒入汆过水的鸭块，翻炒后加豆瓣酱倒入啤酒两瓶，冰糖三四粒、八角桂皮、花椒...
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干魔芋烧鸭的做法和图解 好吃的干魔芋烧鸭家常做法

  • 干魔芋烧鸭

  • 我想说一下的是干魔芋，干魔芋比新鲜的魔芋更有嚼劲，更能吸收汤汁的味道，更适合做魔芋鸭。话说干魔芋，是我几年前第一次吃干锅鸭的时候吃到，它的口感第一次就惊艳到我了，于是找遍各种杂货店，网购，但是一直找不到。直到两年前，一位四川的朋友才告诉我，干魔芋就是用新鲜魔芋冷冻后再解...
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简单易学的魔芋酸菜烧鸭子美食做法

  • 魔芋酸菜烧鸭子

  • 用料魔芋1盒魔芋酸菜烧鸭子的做法鸭肉取量煮熟将魔芋酸菜加入豆瓣酱与鸭肉共炒...
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魔芋酸菜的做法和图解 好吃的魔芋酸菜家常做法

  • 魔芋酸菜

  • 用料酸菜适量魔芋适量干辣椒3个生抽1勺花椒可放可不放盐适量蒜末适量姜末适量油魔芋酸菜的做法魔芋洗清水洗一遍切成条备用。酸菜多清洗几遍洗到水清透为止。拿出把水拧干。酸菜切碎起锅烧油油热放入花椒姜末蒜末和辣椒爆香。放入魔芋翻炒炒个一分钟放热水，生抽盐（酸菜是咸...
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正宗川菜魔芋烧鸭子的做法步骤及图解,美味正宗的正宗川菜魔芋烧鸭子做法

  • 正宗川菜魔芋烧鸭子

  • 入秋了，想吃一道热乎乎的美食，魔芋烧鸭子是不错的选择。用料魔芋盒鸭只姜片干辣椒个青椒个大蒜瓣八角个花椒粒老抽勺料酒勺盐克啤酒瓶生抽勺鸭子小葱根泡椒泡姜正宗川菜魔芋烧鸭子的做法泡椒泡姜，姜蒜切碎备用。鸭子干锅下去煸炒一会儿，如果鸭子肥还可以煸出油，盛出来备用。锅...
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雪魔芋烧鸭的做法和图解 好吃的雪魔芋烧鸭家常做法

  • 雪魔芋烧鸭

  • 好姐们儿的妈妈从青城山给她背到巴黎的雪魔芋，她又背到丹麦给我，雪魔芋烧鸭，经典中的经典。用料鸭胸（或腿或整鸭）2只（约800克）雪魔芋一块泡发郫县豆瓣1汤勺料酒1汤勺姜一大块切片葱2根独蒜2个芹菜一小碗酱油1汤匙花椒十几粒盐少许泡菜小半碗切丝雪魔芋烧鸭的做法泡发之前的雪魔...
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酸菜魔芋的做法和图解 好吃的酸菜魔芋家常做法

  • 酸菜魔芋

  • 用料泡青菜叶1张魔芋1块干辣椒4个花椒15粒老姜1片生抽1/2勺植物油4勺鸡精1/3勺大蒜2瓣香葱2根酸菜魔芋的做法大蒜生姜切末，辣椒剪段、葱洗净切段，泡青菜切细备用。魔芋切细丝焯水5分钟捞出备用。炒锅放油预热，下大蒜、生姜、花椒、干辣椒爆香，再下泡菜炒出香味。下魔芋炒干水...
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川菜烧菜：魔芋烧鸭的做法步骤及图解,美味正宗的川菜烧菜：魔芋烧鸭做法

  • 川菜烧菜：魔芋烧鸭

  • 步骤简介：1、冷水焯鸭肉，鸭汤待用；2、开水焯魔芋；3、准备佐料：泡姜泡辣椒、姜片、蒜瓣、花椒、八角桂皮、大葱段、郫县豆瓣；4、调料：菜籽油、盐、糖、鸡精、料酒；5、炒香配料：花椒、泡姜泡辣椒、姜片、蒜瓣、大葱段、八角桂皮；6、炒鸭肉：放入鸭肉，加料酒去腥，加糖上色，再加郫县豆瓣，炒香...
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魔芋烧鸭的做法和图解 好吃的魔芋烧鸭家常做法

  • 魔芋烧鸭

  • 简单美味的魔芋烧鸭～用料鸭半只郫县豆瓣一勺八角一个姜2片魔芋1000g干辣椒6个蒜2瓣料酒1勺桂皮两小片香叶1片魔芋烧鸭的做法鸭子切块焯水冷水煮开后四五分钟，捞起备用把煮的汤不要倒掉，装起备用魔芋切成小条状，用开水焯一下准备好炒料，蒜生、生姜、干辣椒、花椒、八角、桂皮、...
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川渝名菜「魔芋烧鸭」的做法步骤及图解,美味正宗的川渝名菜「魔芋烧鸭」做法

  • 川渝名菜「魔芋烧鸭」

  • 美食界流传着烹饪大户鸭子的小趣闻：鸭子游到闽台，变成姜母鸭；游到南京，变成老鸭粉丝汤；游到北京变身烤鸭了；游到武汉变成周黑鸭；游到川渝，嗯，又多了个魔芋烧鸭。😂每个地区做鸭都很有一套，魔芋烧鸭，是我小时候逢年过节才能吃到的一道菜肴。😘后来在日本生活就再也买不到整只的鸭子了...
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魔芋烧鸭腿的做法和图解 好吃的魔芋烧鸭腿家常做法

  • 魔芋烧鸭腿

  • 用料鸭腿2只八角2个老抽3勺料酒2勺姜片2片盐2克红辣椒1个青蒜1根干贝素或鸡精少量菜籽油3勺魔芋烧鸭腿的做法鸭腿洗干净剁成小块。凉水下锅，放少量料酒煮沸后捞出，冲干净杂质。热锅倒入菜籽油，葱蒜香叶八角爆香加入红辣椒翻炒，炒出香味后将鸭腿肉放入，加适量老抽上色，翻炒均匀...
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紫苏魔芋烧鸭的详细做法大全,简单又营养的紫苏魔芋烧鸭做法

  • 紫苏魔芋烧鸭

  • 用料鸭肉半只魔芋块1盒紫苏50克紫苏魔芋烧鸭的做法准备食材鸭肉冷水下锅，姜葱料酒焯水两分钟。捞出备用魔芋切成小块紫苏摘下叶片随意切几刀热锅冷油，煸炒鸭肉生抽老抽料酒各1勺，糖1小勺倒入清水，啤酒更佳加入魔芋，焖煮30分钟最后放入紫苏叶，再煮10分钟个人口味，盐胡椒粉调味Yum...
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魔芋笋烧鸭的做法和图解 好吃的魔芋笋烧鸭家常做法

  • 魔芋笋烧鸭

  • 用料鸭500克魔芋500克笋50克干辣椒3个花椒一把姜5片蒜5瓣大葱5片八角2个郫县豆瓣2勺生抽1勺啤酒1瓶魔芋笋烧鸭的做法准备食材，干笋提前三小时用温水泡发。鸭肉焯水。魔芋焯水，我用的冷冻后再解冻的魔芋，呈蜂窝状。起油锅，加豆瓣，爆香除大葱之外的所有佐料。加入鸭肉翻炒。加水...
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「魔芋啤酒烧鸭 」简单易学 家常版 四川下酒菜 魔芋烧鸭子的做法步骤及图解,美味正宗的「魔芋啤酒烧鸭 」简单易学 家常版 四川下酒菜 魔芋烧鸭子做法

  • 【魔芋啤酒烧鸭 】简单易学 家常版 四川下酒菜 魔芋烧鸭子

  • 奶奶喜欢吃鸭子，她说鸭子可以除湿，每到夏天，都会吃炖鸭。但清汤总是满足不了年轻人的重口味，弄不好，还会有股鸭子与生俱来特有的——鸭毛味，嗯。。。真心不喜欢╮（﹀＿﹀）╭今天做一道家常版的啤酒烧鸭，啤酒可以去味，红烧便可以满足我的口腹之欲。家常版的做法，简单易学，希望大家喜欢！用料鸭...
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魔芋烧鸭（酸菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的魔芋烧鸭（酸菜版）做法

  • 魔芋烧鸭（酸菜版）

  • 四川人真的非常喜欢吃这道菜然后用吃剩下的汤汁晚上再煮一碗面巴适～用料鸭（也可以鸭腿2个）只魔芋一块泡姜/泡椒适量郫县豆瓣1勺花椒/干辣椒适量老抽/料酒/盐适量姜/大葱/独蒜/八角3-4片魔芋烧鸭（酸菜版）的做法我用的2个鸭腿容易软份量也刚好肉先用料酒，少许盐，花椒码味1小时魔芋...
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魔芋烧番鸭的做法和图解 好吃的魔芋烧番鸭家常做法

  • 魔芋烧番鸭

  • 做法摘自《回到山沟去种田》用料番鸭魔芋魔芋烧番鸭的做法自制魔芋：魔芋削皮打成浆，机器用大量清水洗净。浆水加足量水稀释，倒入锅中熬煮，关键手法不停快速搅拌，熬至半透明，浆糊成型冒大泡，改小火慢慢加入碱水，同时不停搅拌。碱水浇的慢，铲子搅的快。搅拌均匀后，撤火降温冷却凝固。...
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魔芋烧鸭（老川菜）的做法步骤及图解,美味正宗的魔芋烧鸭（老川菜）做法

  • 魔芋烧鸭（老川菜）

  • 传统做法不用香菜要用蒜苗～麻鸭子和魔芋要炒干红酱油，没有的话用生抽：老抽2:1代替用料麻鸭子1000克魔芋500克蒜苗2根配料1:干辣椒、干花椒、蒜瓣、老姜配料2:红泡椒、泡山椒、仔姜配料3:小米椒、蒜苗红酱油白酒冰糖盐鸡精豆瓣酱魔芋烧鸭（老川菜）的做法麻鸭冲洗干净，切块魔芋切...
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简单易学的酸萝卜魔芋烧鸭美食做法

  • 酸萝卜魔芋烧鸭

  • 用料魔芋一块鸭半只酸萝卜三四块姜片生抽和黄酒少许酸萝卜魔芋烧鸭的做法首先鸭块焯水备用，鸭子焯水的过程中可以把魔芋块打上花刀魔芋一定也要焯下水去除魔芋碱将油烧热后放入酸萝卜和姜丝煸炒再将焯水的鸭子放入煸炒倒入黄酒去腥后倒入生抽炖半小时后放入焯水过的魔芋块...
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魔芋烧鸭子的详细做法大全,简单又营养的魔芋烧鸭子做法

  • 魔芋烧鸭子

  • 魔芋烧鸭是比较地道的川菜！今天第一次做得还算成功！✌用料鸭半只魔芋750g泡姜1块泡椒7个郫县豆瓣酱2勺花椒20粒大蒜5瓣料酒2大勺老抽1勺生抽1勺盐5克魔芋烧鸭子的做法准备:泡椒泡姜切碎，大蒜切片，酸菜切细。魔芋在开水中焯一下。鸭子洗净去毛，切小块，凉水下锅焯一下，捞出备用。...
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