- 记录,方便计算。用料高筋粉260克牛奶160克白砂糖45克植物油33克酵母3.5克食盐2.5克暖暖吐司的做法暖暖烘焙,暖心暖意。...
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- 无鸡蛋面包用料黄油30g高筋面粉300g糖25酵母4g水195g盐3g暖暖家的做法除黄油外所有材料放入盆中搅拌成面团。加入黄油继续揉面团,约一小时左右。揉面团直到面团的皮能撑开到薄薄的一层时,放置盆中发酵,至2.5倍大小即可。将面粉团揉成12等分的小团或者7小团做成花型。将小团...
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- 收到一罐手工玫瑰花酱,打开闻着味道淡淡的,冲水喝淡淡的。开始心里有点嘀咕,外面那些鲜花饼怎么味道那么浓,这个味道这么淡,能不能行啊。抱着试试看的心态,考虑和伯爵红茶搭配,又加了些食品级干玫瑰花瓣一起揉了吐司。烤好出炉的时候,被彻底惊艳到。北方的10月底已经开始冷了,又是...
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- 无论温暖来自哪儿!需要的是你我用心去感知、去记录、去传递....用料心眼手暖暖哒!的做法用心感悟用心记录用心传递...
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- 下雨天的清晨,香蕉吐司麦片暖暖盘可以让你心里暖暖哒:🌸准备好吐司丁,香蕉片,鸡蛋,炼乳,牛奶,麦片。🌸香蕉片盘中打底,因为香蕉加热会变黑,所以我只用做打底。🌸铺上吐司丁,麦片,葡萄干。🌸最后淋上鸡蛋炼乳牛奶和混合蛋液。🌸放入烤箱170度20-30分钟。根据蛋液多少灵活调整。#美食...
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- 家有初三的娃,建这个菜谱只是想记录一下给娃做过的早餐用料爱心各种食材暖暖的暖食的做法各种粥各种炒饭汤汤水水面包水果...
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- 面包方面的书,家里很多,但看到子石老师的书还是不禁又下手买了,没有让人失望,很好的一本书,书里配方都很适合家庭做,不用换算,就是小模具我家没有,所以原配方的SN2067(225g)直接换成450g的吐司盒,原配方可以做4个,这样也就是2个450g吐司的量,家庭吃还是没问题的。吃一个,冰箱冷冻一个😜...
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- 既是寿司也是蛋糕,夹上黄瓜、烤肠、肉松、火腿片等都不错!用料蛋黄2个色拉油/玉米油20克牛奶20克低筋面粉33克蛋白2个细砂糖33克寿司海苔1张黄瓜1/4根火腿片1.5片肉松适量沙拉酱适量【暖暖焙家】寿司蛋糕卷的做法在35*24.5*2.5cm的烤盘里放入折好的烘焙油纸,隔成2/3大的面积...
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- 🙈缓更博主潜水归来~又是忙碌的一周,好好珍惜能闲下来做吐司的时间.😋没想到第一次对咸蛋黄下手,是这样一种星空一样的可爱配色~用上了美美的蝶豆花,椰香浓郁的紫薯芋泥,还有裹着粗砂糖的暖黄色菠萝脆皮.😋馅料的咸蛋黄奶酥真的非常好吃,加了些许椰浆,搭配芋泥也说不上是咸口还是...
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- 自从到了冬天,做吐司很少再用冷藏发酵的方法了,因为面团要回温太慢了,工作日没有那么多时间去等,不如直接法麻利。在20℃以下的室温里,我会更习惯把液体加热后再揉面,只要把面团的基础温度提高几度,发酵速度就会嗖嗖上涨。比如打好的豆浆,蒸好的南瓜搅成泥,带着足够的温度,都非常适...
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- 毕业之后在陌生的城市,一个人吃饭的时候越来越多。很长一段时间不能够习惯自己做饭自己吃的生活。但是一个人更要好好爱自己,学会爱自己才能学会爱别人。一个人的厨房,也可以很温暖。直到知道了下厨房,来到了这里不仅各种学习新技能,最重要的是认识了一群美丽而温暖的女生。她...
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- 秋意正浓的十月,不由让人想到秋季的代表色——金黄色,初秋时的硕果、深秋里的落叶、南瓜做的吐司,都让人感到温暖、收获、与满足。今天这款黄灿灿的南瓜吐司,也是能让人感受到温暖与满足的存在,绵软如云甜香味浓,在秋季是独属于烘焙人的小确幸。用料此配方可做两个450g吐司中种...
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- 用料高筋面粉260克牛奶165克白砂糖25克盐2克酵母2.5克黄油20克馅:红糖50克肉桂粉10克黄油20克适合冬天的温暖吐司👉肉桂红糖吐司的做法面团部分除黄油外揉一个揉面程序(20分钟),再加入黄油揉25分钟面团放保鲜袋里,挤出空气,扎好口,室温放置半个小时后放冰箱冷藏发酵10~12个小时...
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- 用料羊小排500克马铃薯2个红蘿蔔1/2條西洋芹菜2根洋蔥1/2个薑3+2片蔥3根料酒1勺六月鲜轻盐昆布酱油10克辣椒1个椒麻油1/2勺胡椒粉3克锅巴2塊暖暖羊的做法*材料秤重备齐*蔥打结*薑切片、薑切末、辣椒切丁备用*红蘿蔔、馬铃薯冼凈削皮、切滚刀塊备用*西洋芹去粗皮、斜刀塊...
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- 自从前些日子买了烤箱,每天想做烘焙的心思就一发不可收拾。对于上班族来说,做很复杂的烘焙也不太现实,所以就考虑做简单实用的小型烘焙,比如这款,周末早晨当早餐就非常不错。将土司抹上精心调味的细腻红薯泥,用芝士把温暖的味道封存,放入烤箱后静待「叮」的一声~芝士薯泥吐司外脆...
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- 每个拥有一颗玲珑心的妈妈都想让全家人悦享高品质生活,给家人温馨的氛围,让生活充满情调。而百吉福芝士片总为我们的生活增添一抹色彩。对于早餐来说,快手绝对是第一要义。然而如果能在快手的基础上兼顾营养和美味,那就再好不过了。腻味了每天的煎蛋夹吐司?突发奇想地在吐司上...
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- 熟悉我的朋友都知道,喜欢各种甜食的我,对面包的爱好却比较特别。馅料丰富、高糖高油的传统意义上“好吃的”面包不是我的菜,反而其貌不扬,口感单纯的白吐司、法棍、碱水包是我的最爱。不过家里的小朋友都是“小糖虫”,香香软软甜甜的面包才更能激发他们的食欲。于是家里做面包...
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- 哈哈哈搬了新家,在宽敞亮堂的阳台吃早饭,做早餐的心情都变好了呢!今天做的是超(jia)快手早餐~也是我最常做的面包布丁。准备非常方便,但是烤的时间比较长,所以我一般是准备好放进烤箱,去洗澡刷牙洗脸,顺便泡个咖啡搭配个衣服什么的。我做的两人份!而且是比较热量高一点好吃的,如果稍...
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- 肉桂和冬天最配了,不藏私当然也不会错过它。所以今天特意为大家准备了这款肉桂葡萄吐司。肉桂虽然是小小的配角,却能使面包的香味更加深厚,用黑糖代替了白砂糖,暖胃更暖心。Enjoy~*以下食谱选自子石老师的最新著作《美味吐司的无限可能》用料面团材料材料A黑糖(或红糖)75g热水1...
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- 菜名:秋日暖味吐司类别:开胃菜和小食用时:短成本:适中供食用人数:1用料法式长条面包1条辣香肠100g契福瑞芝士100g橄露GALLO月夜丰收特级初榨橄榄油25ml牛至若干以调味GALLO暖心小食——秋日暖味吐司的做法1、将面包纵向切成两薄片,辣香肠切成细小片丁。2、把已切成片的面包覆上...
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- coco:你好,要喝什么?我:鲜芋奶茶喜茶:?我:芋泥波波茶乐乐茶:?我:超厚奥利奥芋泥茶快乐柠檬:?我:紫芋小丸子珍珠奶茶很明显冬天里的这身肥肉,都是荔浦芋头给的!比起一般的小芋艿荔浦芋头粉糯绵甜任意赋予它千万种的搭配和死法它都能完美handle这么一大块头当然不能只是喝喝奶茶就完事了黄...
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- 霜降刚过的时候,收到老妈寄来两袋桑叶粉,说是霜降那天下了霜的桑树上第二片嫩叶,摘下来,烘干磨粉然后包成其中一袋,而非第二片嫩叶或是有虫子咬过的叶子烘干磨成的粉则包成另外一袋,全数都寄给我。这桑叶还有个名儿叫“霜桑叶”,说是疏散风热,清肺润燥,清肝明目。想着老妈霜降大冷...
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- 在这严寒深冬时节,给自己做一个暖心暖胃咬下去满口甜蜜绵软的黑糖吐司吧,幸福感飙升。▼直男/暖男▽遇到女盆友de特殊日子可不要只会说喝杯热水啦,给她做个“姨妈吐司”啊。——配方来自吴宝春老师的黑糖吐司,已修改。配方可制作两个不加盖450g吐司模的量,请按所需量自行乘除...
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- 大姨妈看望的时候,要对她好一些用料大枣500g姜250g红糖250g枸杞适量姜暖暖的做法泡水,洗净改小块,去核姜榨汁枣和枸杞打碎,我又放了些葡萄干打碎的材料放姜汁,红糖,水少许熬最少一小时,熬到黏稠,收工...
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- 一直很喜欢桂花,觉得是代表秋天,代表温暖,代表淡雅而让人很舒服的一种花,家里也养了一棵四季桂。中式糕点习惯做成桂花糕,桂花酥,而面包类型中吐司也是非常常见的,这次我做了很多调整,力争保留桂花的香味,想说三百六十度咬一口都会很香的那种。而不是烘烤后桂花的味道都没了~操作...
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