- 用料总统黄油60克糖粉30克安佳淡奶油50克低粉100克奶香酥脆曲奇的做法黄油室温软化,分两次加入糖粉,打发至羽化状步骤1加入低粉、室温淡奶油拌匀到无干粉,装入裱花袋学习挤花,你们觉得哪个花型好看呢?中层,170度烤25分钟,烤箱用太久了,烤得久上色又不均匀超级酥超级香小贴士奶香...
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- 这款奶油曲奇的配方是培训进修时学到的,这个配方非常好用,烤制出的曲奇奶香浓郁、香甜酥脆、曲奇面糊软硬适中,很容易挤制而且焙烤后纹路非常清晰。用料黄油88克低筋面粉125克蛋清半个细沙糖25克糖粉25克淡奶油15克奶油曲奇~香甜酥脆、纹路清晰的做法黄油切小块,室温软化,软化...
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- 偶然入了一套扑克的饼干模,决定自己做一次曲奇~手上材料不是很多,就随意一些啦~这款曲奇比较难整形,但是味道很浓郁哦~希望大家能喜欢(´▽`)用料黄油50g砂糖25g糖粉25g低筋面粉140g椰蓉40g全蛋一个【我的鸡蛋比较小,大概带壳只有40~50g】泡打粉适量可可粉适量红曲粉适量香草精...
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- 个人不爱吃的,但是爱做吃的😂方便家人,希望能够少点工业添加剂,让自己周围的朋友慢慢接受。做过很多别人的方子,要么腻要么碎渣渣都不是很喜欢。踏着别人的经验🙏🙏总结此做法。酥脆不腻也掉渣还不是入口即化的那种😁😁用料黄油克80糖粉60克盐1.5克鸡蛋1个低筋面粉135克酥脆...
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- 这次尝试这个方子怕麻烦,所以没有裱花。可能今天比较凉爽的原因,下次试试多加热一会黄油,让它充分软化下。小饼干口感非常好,记住了这个没有加蛋的方子,会酥很多。加蛋的方子可以看另一篇分享,会更有韧性,看个人口味喽。chu伴儿们,加油哦💪宝宝吃了超级开心,很是赏脸。以后曲奇会...
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- 从上网照搬全抄,到今天跟着从书本学来的配比算出自己想做的饼干用料!这对我来说绝对是一个大突破,要问我味道如何…闻闻这饼干香…也许你就不会再有疑问,而是忍不住把手伸过来了…这个方子也许没有其他人的曲奇面糊那么软那么好挤…但味道和口感绝对不会让你失望…另外它在烤...
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- 用料黄油100克细砂糖50克盐1克低筋面粉150克奶油100克玉米淀粉50克酥脆,浓郁奶香曲奇的做法将黄油软化,加入糖,盐打发至颜色变淡分三次加入奶油,每次打发后再加像这样,打成羽毛状将面粉,淀粉过筛分三次加入,(每次用刮刀搅匀后再加)烤箱预热,上下160度,20分钟由于我放的两个烤盘,下面...
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- 过程很累,味道超赞!用料黄油160克糖粉40克细砂糖60克低筋面粉200克鸡蛋1个超酥脆!奶香曲奇【曲奇枪做法】的做法黄油切块,放室温软化至手指可以轻松按下去。加入糖粉和细砂糖。先不开打蛋器手动搅拌一下,防止飞溅😬鸡蛋打散,分2-3次加入黄油里,每次都要搅拌均匀可以借助刮刀把边...
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- 我行过许多的桥,喝过许多的酒,撩过很多的妹,但还是觉得奶油香草曲奇最纯粹……本配方是我在尝试了不下几十次研究出来的口感酥松不硬的健康配方~希望可以帮助大家参考啦!用料黄油150g低筋面粉275g淡奶油125g鸡蛋2只糖粉90g玉米淀粉50g椰蓉30g香草精几滴盐2g香草奶油曲奇『酥脆...
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- 继续菜谱预留,自用方便☺☺用料低筋面粉130克黄油120克细砂糖40克蛋黄1个盐克柠檬汁几滴酥脆曲奇的做法黄油室温软化至膏状如图,用刮刀能非常轻易的拨开就好,黄油软化不到位会影响面糊的软硬程度,软化好的黄油中加入盐,打发至颜色浅白细砂糖分两次加入混匀,电动打蛋器低档混匀...
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- 这款奶油曲奇是我花了一些时间才找到的,超容易成功的。这个曲奇和其他食谱不一样的主要是没有加入鸡蛋,还有我加入了马铃薯粉。这也是饼干会酥脆的主要原因。试过的朋友可以分享你的作品❤️对哪个步骤有不了解的地方也可以留言询问哦❤️用料奶油130克细砂糖50克低筋面粉95克...
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- 终于拔草高比克风炉,迫不及待曲奇烤起,实在太给力用料黄油115克蛋白25克盐1克细砂糖20克炼乳40克中筋粉150克奶粉15克香脆曲奇的做法黄油软化,面粉和奶粉过筛黄油加糖和盐搅拌,再加入炼乳混合均匀,稍微打发一下。分三次加入蛋白,蛋白要求常温。过筛的面粉分三次加入3,用刮刀切拌...
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- 我一直都很想做一款中式口味的西式小点心,而这个方子完全满足了我的这个愿望。这款曲奇也在现实中得到了闺蜜们的肯定(这群号称要减肥的女人们从坐下到离开手就没离开过放饼干的小篮子!走了还要打包!)。烘烤时满屋子的奶香味,咀嚼时一回味,啊,是紫薯特有的口感与味道。比起难以确...
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- 不爱甜食的我,一直很偏爱做咸味饼干,这款用南方特有的小香葱制作的奶油曲奇,香酥可口,葱香浓郁,让人吃了就停不下来了。特别适合喜爱咸味饼干的男士和老年人。用料黄油65克纯糖粉42克沙拉油45克清水45克盐3.5克葱花40克低粉175克葱香曲奇——酥脆的咸味饼干的做法将香葱切去葱...
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- 这个配方是我目前家庭版本当中非常酥脆可口的配方了,今天给的配方一定要在家尝试做一次,真的太好吃了😋用料黄油60克糖粉30克低筋面粉125克盐0.5克牛奶30克超级酥脆奶香浓郁曲奇饼干的做法以上就是需要做酥酥的曲奇饼干全部食材物料,低筋面粉,黄油,糖粉,橄榄油,海盐,牛奶软化过...
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- 刚好一盘。很简单,材料简单,步骤简单用料无盐黄油60克糖粉40克盐0.5克淡奶油40克低筋面粉90克简单,酥脆奶香曲奇饼干(淡奶油版)的做法准备材料,黄油室温软化至,手指能戳个洞黄油中倒入三分之一的糖粉和盐用打蛋器低速打发,搅打均匀后再加入三分之一的糖粉,继续搅打均匀加入剩下三...
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- 用过无数种做曲奇的分量研究出一个《超级好挤》的曲奇分量!!用料黄油130克糖粉65克低筋面粉200克细砂糖35克盐1g鸡蛋1个酥脆曲奇🍪的做法提前两个小时软化黄油一定要软化!!电动打蛋器打软化好的黄油打至发白大概2分钟加入幼砂糖和糖粉搅拌均匀!打散一个鸡蛋鸡蛋分3次加入黄油...
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- 改良了几个配方,挤花容易多了,而且奶香味十足,特别酥松。是最好吃的版本。不加蛋也很方便。可以稍微改动一下变成奶香曲奇和可可曲奇。挤花嘴是SN7162和7142.用料盐一小撮黄油(总统发酵无盐)135g奶粉15g糖粉50g白砂糖12g淡奶油(英国蓝风车)35g低粉180g抹茶粉(若竹)10g奶香抹茶曲奇...
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- 工具/原料more低筋面粉200克黄油120克细砂糖90克鸡蛋一个香草粉1/4小匙用料低筋面粉200g黄油120g白糖90g鸡蛋1个香草粉1/4小勺酥脆曲奇饼的做法把黄油从冷冻里取出,放在一个较深的盆里室温软化加入白糖面粉和黄油搅拌用打蛋器搅打至黄油顺滑,加入绵白...
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- 喜欢吃冰淇淋,本来想做一个可可爱爱的甜筒冰淇淋曲奇,但好像手有点残,整形太废了,有点丑,但味道还不错,不过还好海氏K5空气烤箱的温度精准,上色很均匀,否则就是一盘黑炭,哈哈哈哈哈黄油的奶香,五颜六色,糖粉不是很多,没有很甜,除了样子以外还是比较满意,酥酥脆脆,炒鸡香用料黄油90-100克...
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- 用料黄油150克奶油芝士90克糖粉85克淡奶油45克低筋面粉160克玉米淀粉20克盐2克泡打粉2克酥脆奶香曲奇的做法黄油和奶油芝士切小块,室温软化。软化到轻松按压即有印痕。美善品插入蝴蝶棒,5分钟/0℃/速度3.5。黄油➕糖粉,打发至发白,糖粉融化,膨松羽毛状。加入软化后的奶油芝士,...
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- 尝试做过很多种曲奇,味道都不太满意,偶然间发现这个配方很好吃,酥脆的,奶香味儿十足,分享给大家,一起来试试吧!照片都是晚上拍的,不太好看,照相技术有限,包容下吧!用料都是按照我自己的习惯,和原配方不一样,因为原配方人家没有说的这么详细!我家宝宝很喜欢吃,所以我经常做!用料黄油(总统)12...
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- 马上要正式开学啦,做好了每天加班的准备,干粮绝对不能少。来着知名酒楼的方子,绝对不踩雷哦~用料黄油120克糖粉75克玉米油30克牛奶45克低粉200克酥松脆奶香曲奇的做法黄油,室温软化。砂糖,可以用细砂糖,也可以用细砂糖磨一下成为细粉。试过直接用粗砂糖,也是可以的,但是要打到糖融...
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- 香酥脆曲奇,和酥酥的曲奇相比,我更加喜欢这个酥,脆的曲奇。花纹也很清晰,不容易碎。。。。方子继续改进中。。。。希望有更加讚的味道这款曲奇偏脆,如果想更酥,可以把低粉等量换25克杏仁粉或者淀粉用料低筋面粉105克黄油50克炼乳(室温)35克淡奶油(室温)35克糖粉10-15克盐0.5克玫瑰...
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- 奶香味十足的奶香酥脆曲奇是否是你的最爱?用CO-9601A电烤箱多层烘焙,一次性出炉更多,让你味蕾享不停!用料无盐黄油800g糖霜240g全蛋液160g低筋面粉960g盐4g奶香酥脆曲奇——COUSSCO-960A烤箱出品的做法准备好所有材料,黄油切小块,事先室温软化至可轻松按下手指。黄油加入CM-150...
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