当前位置：烹调屋 >

慢煮雞胸的做法食谱

慢煮雞胸的做法和图解 好吃的慢煮雞胸家常做法

  • 慢煮雞胸

  • 最近愛上慢煮...用料雞胸兩塊鹽適量黑椒適量油少許慢煮雞胸的做法加入調味料醃一下雞胸肉设置溫度60度慢煮兩小時把慢煮好的雞胸稍微煎香表面小贴士低溫慢煮最好的保存營養以及味道...
  • 14384
慢煮扒的做法和图解 好吃的慢煮扒家常做法

  • 慢煮扒

  • Thehigheststatusofbeingachefishavingpeopletastedtheflavoursofblissfromthetonguetotheheart.​​​用料扒慢煮扒的做法62度2h30mins...
  • 8406
sous vide低温慢煮鸭胸的做法步骤及图解,美味正宗的sous vide低温慢煮鸭胸做法

  • sous vide低温慢煮鸭胸

  • 选择了能99%灭菌的最低温度，最大程度的保证鸭胸肉的鲜嫩和安全性。用料鸭胸n只低温慢煮机1个水果适量sousvide低温慢煮鸭胸的做法鸭胸密封低温慢煮135°f4小时完全杀菌（4cm厚度以下）取出擦干水份鸭皮划花刀皮朝下中火煎出油到鸭皮焦黄翻面上色即可配樱桃酱：鸭胸出的汁樱桃肉...
  • 8840
轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸做法

  • 轻体系列：低温慢煮嫩鸡胸

  • 鸡胸肉要做得嫩就要有正确的做法，我这个《简单一餐》菜谱为各位厨友介绍一些简单不复杂的办法。这个在西餐厅也未必能吃上哦！我的私厨也只是在招待好朋友才用上哦！今天这个是西式做法，记得交作业喔！下一期再会介绍（粤式）中式的简易做法。用料鸡胸肉一块黑胡椒少许（研磨瓶的最好）盐...
  • 21657
简单易学的低温慢煮法煎鸡胸美食做法

  • 低温慢煮法煎鸡胸

  • 鸡胸的最好吃做法一直是下厨房学来的香蒜蜂蜜煎鸡胸，原作者是蒋蒋鸡蛋花蒋蒋。唯一的难处是有时候鸡胸太厚，为了做熟，表面经常会焦。正好买了低温慢煮棒，成功做了牛排后，突然觉得，咦，可以用低温慢煮的办法先把鸡胸做熟又保持鲜嫩，再用平底锅煎的方式使得鸡胸表面发生美拉德反应，形...
  • 15478
简单易学的完美熟度煮雞胸美食做法

  • 完美熟度煮雞胸

  • 幾乎所有食材煮得過熟都會影響味道和口感，脂肪含量低的雞胸就更是如此。一旦過熟就變得干、柴，但不熟的雞肉又會導致食物中毒，所以在恰當的點結束烹飪是極重要的。之前從TheFoodLab我最喜歡的作者J.KenjiLópez-Alt的一個方子中看到這個水煮雞胸的方法：，嘗試後發現確實可以令...
  • 27365
水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸的做法步骤及图解,美味正宗的水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸做法

  • 水嫩低温慢煮Sous Vide鸡胸

  • 用料鸡大胸2片500克盐、迷迭香、姜片、蒜片、黄酒少许水嫩低温慢煮SousVide鸡胸的做法鸡大胸洗净去筋膜，加入调料腌制两小时或过夜将鸡胸肉去掉姜片、蒜片，卷成2卷，装入真空袋抽真空后封口。如果没有抽真空机，将鸡肉卷放入自封袋，排净空气按紧封口，也可以。低温机65度1.5小时冷...
  • 9260
雞胸排的做法和图解 好吃的雞胸排家常做法

  • 雞胸排

  • 今天給老公做的增肌雞胸排，第一次做！挺簡單的，老公說很好吃！大家可以試試用料雞胸肉一塊黃油適量耗油檸檬料酒椒鹽黑胡椒雞胸排的做法把雞胸肉切一厘米左右厚，井字形劃開肉不要切斷，然後加料酒、椒鹽、檸檬汁醃漬十分鐘鍋內加入黃油熱后把醃漬好的雞胸肉放入煎至表面變白，轉至中...
  • 11996
简单易学的慢煮香煎鸭胸美食做法

  • 慢煮香煎鸭胸

  • 鸭胸鸡胸这些“硬肉”，中式做法中是大家最嫌弃的了。西式的切片油炸，它油又太大。用低温慢煮法（舒肥法）做出来的鸭胸，肉嫩油少又健康。用料现磨黑胡椒中量盐中量带皮鸭胸肉一片慢煮香煎鸭胸的做法带皮鸭胸肉用较多的盐和黑胡椒覆盖，涂抹均匀，装入真空袋，抽真空，放入冰箱冷藏室腌制...
  • 27669
简单易学的低温慢煮鸡胸美食做法

  • 低温慢煮鸡胸

  • 用料鸡胸肉1大块市售照烧汁适量低温慢煮鸡胸的做法鸡大胸洗净后去掉筋膜、可用叉子叉一下方便入味，倒入照烧汁大约3大勺的量。戴手套充分抓匀，使鸡胸肉均匀裹上料汁。将鸡胸肉放入密封袋用小熊抽真空机把腌制的鸡胸肉抽真空、之后放入冰箱冷藏腌制至少1小时，隔夜最好。将小...
  • 13210
慢煮鸭胸（小美版/美善品 TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的慢煮鸭胸（小美版/美善品 TM6）做法

  • 慢煮鸭胸（小美版/美善品 TM6）

  • 难度：容易准备时间：20分钟总时间：2小时产量：4人份用料带皮鸡胸肉4块（每块250-300克，2.5-3厘米厚）橄榄油10克橙汁10克盐1小撮黑胡椒粉1/2茶匙水1200克柠檬汁30克慢煮鸭胸（小美版/美善品TM6）的做法取一大碗放在主锅盖上，在碗内称出带皮鸭胸肉、橄榄油、橙汁、盐和现磨黑胡椒粉，取下混...
  • 27768
炸雞胸肉的做法和图解 好吃的炸雞胸肉家常做法

  • 炸雞胸肉

  • 用料鸡胸肉2块1個面包糠5克面粉2克淀粉2小勺鸡蛋1个盐2克炸雞胸肉的做法雞脯肉切長條加鹽雞蛋，面粉油熱下鍋，金黃出鍋...
  • 27602
低温慢煮鸡胸肉，保持软嫩多汁的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮鸡胸肉，保持软嫩多汁做法

  • 低温慢煮鸡胸肉，保持软嫩多汁

  • 低温慢煮应该是让白水煮鸡胸肉口感最好的方式了，不干柴，比市售即食鸡胸更软嫩多汁。有空时煮几大块，是很棒的储备粮。用料鸡胸肉块你喜欢的腌料耐高温密实袋低温慢煮鸡胸肉，保持软嫩多汁的做法鸡胸洗净，在清水里撒些盐，浸泡1小时以上。擦干，用你喜欢的调味品按摩腌制，比如我用酱...
  • 30850
低温慢煮低脂鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮低脂鸡胸肉做法

  • 低温慢煮低脂鸡胸肉

  • 鸡胸肉低脂，减脂减肥的食品，但是鸡胸肉一般的做法会比较柴肉质干口感不好。低温慢煮是个好办法，虽然没有昂贵的慢煮锅用温度计控制温度也可以做出柔嫩的鸡胸肉。做起来很简单省事用料鸡胸肉1块料酒勺黑胡椒半勺盐3克小米辣2个柠檬1个生抽1勺低温慢煮低脂鸡胸肉的做法鸡胸用...
  • 15517
煮雞酒的做法和图解 好吃的煮雞酒家常做法

  • 煮雞酒

  • 用料鸡1只姜適量盐適量红枣適量桂圓肉適量木耳適量糯米酒1小碗煮雞酒的做法雞洗乾淨嶄小件！薑刮皮洗乾淨切絲！桂圓、紅棗去核！糯米酒是用我自己釀製糯米酒，酒糟和酒分開！分出來的酒糟還可以用來煎蛋，味道不錯！開鍋燒水放紅棗桂圓肉煮開備用！另開鍋燒油放薑絲炒一炒，再放雞肉炒至略...
  • 14477
低脂慢煮青柠胡椒鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的低脂慢煮青柠胡椒鸡胸肉做法

  • 低脂慢煮青柠胡椒鸡胸肉

  • 低温慢煮法最大程度的保留嫩度减脂期间很适合食用嫩嫩的鸡胸肉会让你一改传统的认知！😏😏煮好的鸡胸肉可以直接吃但是最后煎一下会更香！用料鸡胸肉2块腌料：小米椒（不吃辣可不加）1个黄油（室温软化）30g盐、黑胡椒适量青柠檬皮茸1个青柠檬汁1个糖1勺泰式甜辣酱1勺低脂慢煮青柠胡椒...
  • 25615
低温慢煮鸡胸&虎虾的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮鸡胸&虎虾做法

  • 低温慢煮鸡胸&虎虾

  • 鸡胸是健身爱好者不二之选但是鸡胸肉的口感一直是广大食客的烦恼59.5摄氏度低温慢煮帮您解决这个问题，让鸡胸成为上等美食！虎虾肉质鲜美，富含蛋白质以及矿物质，经过处理过后的虎虾让您的餐桌更加简便！用料鸡胸&虎虾套餐一份橄榄油少许低温慢煮鸡胸&虎虾的做法室温解冻...
  • 18914
用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉做法

  • 用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉

  • 用料鸡胸肉360g迷迭香一根切碎蒜片三颗切片盐少许用保温烧水壶低温慢煮鸡胸肉的做法鸡胸肉去筋调味，用的是切碎的迷迭香叶子、蒜片、盐所有东西平放进密封袋，开口向上整袋放进一盆水中，待空气挤出后封紧袋口。整袋放入有持续保温功能的烧水壶，注意袋子不要接触内底面，且水要没...
  • 4869
低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐的做法步骤及图解,美味正宗的低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐做法

  • 低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐

  • 想着自己做健身餐，今天吃奥尔良鸡胸肉+鹰嘴豆+白水煮花椰菜用料鸡胸肉200克花椰菜半只鹰嘴豆100克奥尔良腌料18-20克盐少许低温慢煮奥尔良鸡胸肉套餐的做法将解冻的鸡胸肉放入真空袋，加少量水，再将半包奥尔良腌料倒入，抽真空后，轻轻揉搓鸡肉，放入冰箱保存一夜，如果做得多可以直...
  • 25445
简单易学的低温慢煮鸡胸肉美食做法
慢煮鸡胸肉（小美版/美善品 TM6）的做法步骤及图解,美味正宗的慢煮鸡胸肉（小美版/美善品 TM6）做法

  • 慢煮鸡胸肉（小美版/美善品 TM6）

  • 难度：容易准备时间：10分钟总时间：1小时55分钟产量：4人份用料去皮鸡胸肉4块（每个180-200克，2-3厘米厚）白葡萄酒10克蒜3瓣橄榄油10克盐1小撮水1200克柠檬汁30克慢煮鸡胸肉（小美版/美善品TM6）的做法取一大碗放在主锅盖上，在碗内称出去皮鸡胸肉排、白葡萄酒、蒜、橄榄油和盐，取下混合均...
  • 18421
烤雞胸的做法和图解 好吃的烤雞胸家常做法

  • 烤雞胸

  • 微博轉至@迪們用料雞胸肉一塊烤雞胸的做法鸡胸一整塊十字花刀，鹽、黑胡椒、料酒腌制一夜，（可加一兩片檸檬）中层200°C30分钟。...
  • 32968
简单易学的低温慢煮鸡胸肉卷美食做法

  • 低温慢煮鸡胸肉卷

  • 如果说，忙碌碌的意义是什么？那就是，让生活有慢下来享受的资本，如何享受呢！那就做份慢煮鸡胸肉卷吧！用料去皮鸡胸肉1块盐2小勺蒜蓉香草奶酪4大勺现磨黑胡椒粉2小勺黄柠檬半个红甜椒1个（去籽切块）去皮大蒜3瓣橄榄油30g低温慢煮鸡胸肉卷的做法鸡胸肉对半切开，用肉锤将2块鸡胸肉敲打成...
  • 28223
简单易学的低温慢煮-鸡胸肉美食做法

  • 低温慢煮-鸡胸肉

  • 本食谱仅适用于想尝试低温料理的初学者和鸡胸肉爱好者。因为减肥，过去研究过鸡胸肉的煮法，今天试了一下低温慢煮，简直打开新的大门。用料鸡胸肉1块芦笋1把盐，胡椒，橄榄油适量低温慢煮-鸡胸肉的做法烧开一壶水，一半倒入烤盘。一半放置60度同时，鸡胸肉切片，加盐胡椒调味。再加入适...
  • 10741
小美低温慢煮鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的小美低温慢煮鸡胸肉做法

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接