![卡士达酱（附问答）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱（附问答）做法]( "卡士达酱（附问答）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱（附问答）做法")
- 此菜谱跟我的上一个菜谱《脆皮泡芙》应该算姐妹篇吧但卡士达酱应用的场景有很多，比如各种水果挞的基底，包括泡芙的内陷有任何问题可以微信问我微信：Shining2yazi由于不可以上传视频也可以在微信上跟我要视频备注“下厨房”就行了用料鲜牛奶250ml白砂糖30g香草豆荚半条蛋黄3...
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![自制沙拉酱（疑问解答及建议）的做法步骤及图解,美味正宗的自制沙拉酱（疑问解答及建议）做法]( "自制沙拉酱（疑问解答及建议）的做法步骤及图解,美味正宗的自制沙拉酱（疑问解答及建议）做法")
- 由于我一直很爱吃85和新语的松松面包，一直觉得它上面的白色半透明酱很好吃，但是去超市也找不到卖的、淘宝上也找不到卖的，一度觉得有点小可惜哈哈哈，偶然在下厨房上看到了做法就实践了，以下是我做之前看了很多配方，以及看了好多人评论提出的问题，再经过我切实实践得出的答案，希望...
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![北海道奶昔戚风蛋糕（附卡仕达酱，卡仕达奶油酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道奶昔戚风蛋糕（附卡仕达酱，卡仕达奶油酱做法）做法]( "北海道奶昔戚风蛋糕（附卡仕达酱，卡仕达奶油酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的北海道奶昔戚风蛋糕（附卡仕达酱，卡仕达奶油酱做法）做法")
- 家庭版做法，没什么难度，跟着步骤来都能成功。自己吃杯子蛋糕回缩点，裂开点，都无所谓，奶油卡仕达酱一打进去还会撑起来，关键是味道非常奈斯！此配方可做8个。用料卡仕达酱做法蛋黄2个玉米淀粉10克低筋粉10克牛奶200克白砂糖30克香草精3滴奶油卡仕达酱淡奶油100克白砂糖10克戚风杯...
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![🍵抹茶卡士达酱🍵 （附抹茶蜜豆奶油馅）的做法步骤及图解,美味正宗的🍵抹茶卡士达酱🍵 （附抹茶蜜豆奶油馅）做法]( "🍵抹茶卡士达酱🍵 （附抹茶蜜豆奶油馅）的做法步骤及图解,美味正宗的🍵抹茶卡士达酱🍵 （附抹茶蜜豆奶油馅）做法")
- 想吃泡芙啦～所以先爬起来做陷☺️做卡士达酱只要切记一个要点：搅拌搅拌搅拌！不停的搅拌！！抹茶红豆本就是绝配！这款卡士达酱冷藏以后，再加入打发的淡奶油，微微的甜味，口感清爽不腻，加上蜜豆的颗粒感，敲极棒😍跟西树泡芙一毛一样～如果想吃原味，将抹茶粉替换成低粉就🉑用料抹茶卡士达酱配料...
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![无油健康花园水果面包（附低卡路里卡士达酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的无油健康花园水果面包（附低卡路里卡士达酱做法）做法]( "无油健康花园水果面包（附低卡路里卡士达酱做法）的做法步骤及图解,美味正宗的无油健康花园水果面包（附低卡路里卡士达酱做法）做法")
- 铺满卡士达酱和水果的圆形面包，看起来就像是美丽的蛋糕。用来招呼客人绝对是逼格满满的！无油低卡的卡士达酱让你享用起来毫无负担。成品总热量约1536卡路里。用料高筋面粉190g麦麸10g酵母1又1/2小勺砂糖2大勺鸡蛋25g牛奶110ml盐1/4小勺装饰用的蛋液适量卡士达酱全部份量装...
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![卡士达酱的详细做法大全,简单又营养的卡士达酱做法]( "卡士达酱的详细做法大全,简单又营养的卡士达酱做法")
- 今天给大家整理了卡士达酱的做法，其实在我之前发过的很多甜品配方里，都有卡士达酱的身影，不过我发现还是有很多小伙伴会问有没有卡士达酱的做法，所以单独发一个卡士达酱的文章，方便大家查找。卡士达酱是甜点里最常使用的酱料了，清爽、微甜、入口即化，还带有牛奶的香味。它应该算...
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![卡士达的做法和图解 好吃的卡士达家常做法]( "卡士达的做法和图解 好吃的卡士达家常做法")
- 用料牛奶100克糖25克香草1滴蛋黄20克玉米淀7克鱼胶1克黄油50克卡士达的做法无...
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![柠檬卡士达酱的详细做法大全,简单又营养的柠檬卡士达酱做法]( "柠檬卡士达酱的详细做法大全,简单又营养的柠檬卡士达酱做法")
- 柠檬卡士达酱新鲜香甜，口感丝滑，用它涂抹面包，或者做蛋糕夹心都是很不错的选择。用料柠檬皮1汤勺tbsp柠檬汁100ml全蛋2个蛋黄3个淀粉1茶勺tsp无盐黄油（冷藏）60g砂糖110g柠檬卡士达酱的做法准备食材。将柠檬刨皮，注意不要刨下白色的部分，避免卡士达酱苦涩。将除黄油外的所有食材...
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![烘焙万能卡士达酱|吉士酱的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙万能卡士达酱|吉士酱做法]( "烘焙万能卡士达酱|吉士酱的做法步骤及图解,美味正宗的烘焙万能卡士达酱|吉士酱做法")
- 卡士达酱也叫吉士酱，用途非常广，可以挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅，也可以用在北海道戚风中充填做内馅儿，蛋糕裱花都行……我也常用来抹面包片，西多士夹心等，想怎么吃都行，奶香味十足，低卡又健康。搭配淡奶油口感丝滑像冰激凌，冷藏后更好吃，做一次最好1-2天...
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![卡士达酱 pastry cream的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱 pastry cream做法]( "卡士达酱 pastry cream的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱 pastry cream做法")
- 烘焙基础大酱pastrycream百搭百变。上课的要求是十分钟全部完成，自己家里就随意啦。欢迎加豆瓣烘焙爱好者小组_bake/。另一大酱crèmeanglaise我之后也会给出方子，这个酱更稀，不含淀粉，适合作为冰淇淋底子，或者直接作为甜品酱汁，例如souffle舒芙蕾。图片来自我自己没照过照片。...
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![卡士达酱及卡士达奶油的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱及卡士达奶油做法]( "卡士达酱及卡士达奶油的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱及卡士达奶油做法")
- 卡仕达酱（custardcream），是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富，除了挤在面包表面做装饰，还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。用卡仕达酱与淡奶油调制的卡仕达奶油，香甜浓郁，可用作蛋糕卷、北海道戚风等日式甜点的夹馅儿。用料牛奶250克蛋黄2个细砂糖50克玉...
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![卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）做法]( "卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）做法")
- 用料牛奶200克细砂糖50克蛋黄2个（大约35克左右）玉米淀粉10克低粉10克淡奶油100克卡士达奶油馅（超级好吃的卡士达酱）的做法准备好材料；可以用以下两种方法打蛋黄，我都试过，没啥大区别：1.蛋黄用电动打蛋器打到浓稠，颜色略发白；2.蛋黄用手动打蛋器打散，拌均匀，不用打发；低粉和玉米淀粉过...
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![卡士达酱（custard)的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱（custard)做法]( "卡士达酱（custard)的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱（custard)做法")
- 原文来自BBC料理用酱用料蛋黄4只细砂糖100g玉米淀粉1茶匙奶油300ml牛奶300ml香草荚1根卡士达酱（custard)的做法蛋黄跟细砂糖放入大碗里搅打至白变厚，加入玉米淀粉搅匀奶油和牛奶倒入奶锅，切开香草荚刮出香草籽加入奶锅混合，小火加热到低沸点关火焖一会儿（5分钟）再慢慢倒入蛋黄...
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![泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮做法]( "泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮的做法步骤及图解,美味正宗的泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮做法")
- 用料泡芙：牛奶90克水90克盐1克左右糖5克黄油70克高粉55克低粉55克鸡蛋3个左右卡士达奶油馅蛋黄2个糖40克低粉13克玉米淀粉7克香草精8克左右（可以放进去尝尝）牛奶200克黄油15克淡奶油110克泡芙（冰冰凉凉香草卡士达奶油酱版）附酥皮的做法牛奶，水，盐，糖，黄油～煮沸黄油融化筛入高粉，低粉...
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![基础泡芙面团「咖啡巴赫」【附卡仕达酱]( "基础泡芙面团「咖啡巴赫」【附卡仕达酱")
- 在咖啡巴赫上面看到的，记录用料低筋面粉120克盐2g全蛋200g水200克黄油90g以下是卡仕达酱糖90g蛋黄72g低粉30g牛奶300g基础泡芙面团【咖啡巴赫】【附卡仕达酱】的做法按照标准步骤来...
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![披萨酱——卡士达酱的做法步骤及图解,美味正宗的披萨酱——卡士达酱做法]( "披萨酱——卡士达酱的做法步骤及图解,美味正宗的披萨酱——卡士达酱做法")
- 用料鸡蛋淀粉低粉全脂牛奶香草荚黄油披萨酱——卡士达酱的做法1.盆内一个全蛋，加30克糖用手动打蛋器快速抽打至发白。加入15克淀粉和7克低粉，混合。2.另一个奶锅中加入125克全脂牛奶，1/4根香草荚（或5克香草精）煮开。3.将锅2取2/3倒进盆1，搅拌。混合后再倒回锅2，上火。慢火煮稠，注...
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![卡士达酱（香草味）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱（香草味）做法]( "卡士达酱（香草味）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱（香草味）做法")
- 用料蛋黄2个细砂糖50克香草精几滴低筋面粉14克玉米淀粉6克全脂牛奶200克黄油15克淡奶油100克卡士达酱（香草味）的做法蛋黄加入细砂糖和香草精拌匀至糖融化，再筛入低筋面粉和玉米淀粉拌匀至无干粉颗粒就行。牛奶倒入锅里中小火煮至微微沸腾慢慢逐渐小量加入蛋黄糊里，边加边不停...
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![香甜软绵的卡士达酱夹心软面包（含卡士达酱和光亮剂调配方法）的做法步骤及图解,美味正宗的香甜软绵的卡士达酱夹心软面包（含卡士达酱和光亮剂调配方法）做法]( "香甜软绵的卡士达酱夹心软面包（含卡士达酱和光亮剂调配方法）的做法步骤及图解,美味正宗的香甜软绵的卡士达酱夹心软面包（含卡士达酱和光亮剂调配方法）做法")
- 方子🉑️做8个卡士达酱夹心面包。这是一款甜面包。整形简单，难度低，但口感超好吃。爱吃甜的不要错过。馅料部分也可以换成其他自己喜欢的馅料，比如红豆沙馅，蜜豆，肉松，果干等，总之你爱吃的馅……☺️自制卡士达酱🔗☺️网红日式冰面包/冰淇淋口感🔗☺️墨西哥毛毛虫面包（卡士达馅）🔗☺️软萌...
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![「豆乳蛋糕」附超简单豆乳卡士达酱做法的做法步骤及图解,美味正宗的「豆乳蛋糕」附超简单豆乳卡士达酱做法做法]( "「豆乳蛋糕」附超简单豆乳卡士达酱做法的做法步骤及图解,美味正宗的「豆乳蛋糕」附超简单豆乳卡士达酱做法做法")
- 豆乳控一定要做的一款蛋糕，我用的快手蛋糕的配方做的蛋糕胚，大大降低了这个蛋糕的操作难度，我保证烘焙小白也能轻松完成。三重豆香，豆乳蛋糕胚➕豆乳卡士达酱奶油➕熟豆粉，你能想象的到它有多美味么(ಡωಡ)用料豆乳卡士达酱：豆浆200克炼乳20克鸡蛋1个赤藓糖醇30克玉米淀粉15克...
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![卡士达酱（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱（无油版）做法]( "卡士达酱（无油版）的做法步骤及图解,美味正宗的卡士达酱（无油版）做法")
- 用料蛋黄3个细砂糖25克玉米淀粉25克牛奶250毫升卡士达酱（无油版）的做法蛋黄加入砂糖，搅拌融化倒入玉米淀粉搅拌均匀牛奶加热到微沸，边缘冒小气泡关火，慢慢倒入蛋黄糊中，一点倒一边搅拌倒回奶锅，开最小火加热，不停搅拌，直至粘稠...
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![爆浆(卡仕达酱与芝士酱)的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆(卡仕达酱与芝士酱)做法]( "爆浆(卡仕达酱与芝士酱)的做法步骤及图解,美味正宗的爆浆(卡仕达酱与芝士酱)做法")
- 卡仕达酱与芝士酱用料A牛奶250克B蛋黄2个B糖10克C玉米淀粉25克爆浆(卡仕达酱与芝士酱)的做法1:B部分一起搅匀至无颗粒加入C搅匀，形成面糊2:A部分用奶锅放至电磁炉煮开至浓密小泡即可，快速将煮开的牛奶倒入面糊中，快速搅匀，形成浓稠光滑的状态卡仕达酱就做好了！贴面保存。芝士...
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![答厨友们问的做法和图解 好吃的答厨友们问家常做法]( "答厨友们问的做法和图解 好吃的答厨友们问家常做法")
- 创建这个菜谱，主要是回答一些亲们的常见问题。因为平时很忙，不一定每个问题都看得到，重复回答也很累，不喜误入。用料蛋糕答厨友们问的做法1...
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![酥皮泡芙(附酥皮、卡士达）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙(附酥皮、卡士达）做法]( "酥皮泡芙(附酥皮、卡士达）的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮泡芙(附酥皮、卡士达）做法")
- 滚烫的酥皮泡芙，配冰凉的卡士达……，约10个泡芙的量用料牛奶56克黄油25克盐1克糖1克低粉过筛35克鸡蛋1个黄油（酥皮用）10克糖（酥皮用）5克玉米淀粉（酥皮用）2克低粉过筛（酥皮用）13克酥皮泡芙(附酥皮、卡士达）的做法酥皮提前准备：黄油软化后➕糖➕玉米淀粉刮刀拌匀细腻，筛入低粉，从盆底部向...
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![北海道戚风杯·附香草冰淇淋味卡士达酱的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风杯·附香草冰淇淋味卡士达酱做法]( "北海道戚风杯·附香草冰淇淋味卡士达酱的做法步骤及图解,美味正宗的北海道戚风杯·附香草冰淇淋味卡士达酱做法")
- 北海道戚风杯10个：6.5*5*4.7cm卡士达海盐奶盖爆浆蛋糕：_title_a加高戚风蛋糕：_title_a古早蛋糕：_title_a云端上的舒芙蕾·消灭蛋清：_title_a少油低脂·超厚舒芙蕾：_title_a用料蛋糕杯👇鸡蛋4个牛奶30克色拉油30克低筋面粉35克砂糖（蛋黄用）10克砂糖（蛋白用）30克香草卡士达酱👇盐一点...
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![卡士达酱的做法和图解 好吃的卡士达酱家常做法]( "卡士达酱的做法和图解 好吃的卡士达酱家常做法")
- 用料牛奶120克糖25克玉米淀粉12克蛋黄32克卡士达酱的做法蛋黄，玉米淀粉打至蓬松牛奶，糖煮开，倒入步骤一中的材料，慢倒快搅手法搅匀回锅隔水煮至浓稠搅拌顺滑，贴面密封（两层保鲜膜）晾至常温*巧克力味：原味卡士达酱1份+35克巧克力（隔水化）搅匀；*焦糖味：原味卡士达酱1份+35克焦糖奶油酱...
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烹调屋
