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炒河蚬的做法食谱

炒河蚬的做法和图解 好吃的炒河蚬家常做法

  • 炒河蚬

  • 用料河蚬500克生抽老抽耗油胡椒粉生姜蒜头葱淀粉水油炒河蚬的做法锅里放油，爆香生姜，蒜头，再放入洗净的河蚬，放入适量的生抽，老抽，耗油，胡椒粉炒至开花，放入葱花再淋入适量的淀粉水勾芡即可。味道特别鲜美！喜欢吃辣椒的朋友可以加点辣椒味道更美味。...
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炒江蚬的做法和图解 好吃的炒江蚬家常做法

  • 炒江蚬

  • 蚬现只生长在水质好的大河或江中，这个季节看到有人在卖江蚬，说是韩江的，禁不住买回来尝尝鲜。这种炒法最关键一步是将蚬中的沙泥洗干净，方法是20-30度水温，加上盐和少许油，够覆盖住整个水面就行，最好用一个平筛装，面积大而多孔，放入大点容器，如高压锅中，约30分钟，蚬努力呼吸吐出大量...
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炒花蚬的做法和图解 好吃的炒花蚬家常做法

  • 炒花蚬

  • 花蚬买时是放在水里的，一般都是海水，向卖家要一些或者要一些海盐回来泡着，等花蚬吐干净砂再炒。炒时想省事可倒入少量水盖锅盖煮一下，但是出锅时水应该耗的差不多了，是炒花蚬，不是煮花蚬，水太多影响口感。用料花蚬适量葱、姜、蒜、红尖椒适量绵白糖适量（一小勺）盐适量炒花蚬的做法...
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豉汁炒蚬的做法和图解 好吃的豉汁炒蚬家常做法

  • 豉汁炒蚬

  • 心思思，想吃大排档的味道。用料豆豉小许姜小许蒜小许蚝油半勺盐小许白糖小许蚬1000克料酒小许罗勒（没有可以不用）把豉汁炒蚬的做法蚬洗刷干净备用。姜、蒜、豆豉切碎，辣椒切小段，罗勒洗干净备用。花生油姜蒜起锅。下豆豉爆香。蚬下锅翻炒。加料酒、蚝油、罗勒，盖锅盖2分钟。加...
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简单易学的河蚬肉炒韭菜美食做法

  • 河蚬肉炒韭菜

  • 小时候最喜欢跟伙伴们到水渠里抓虾抓鱼捞河蚬。现在的孩子体会不到我们那个年代的快乐，总是赶着上兴趣班、补习班、写作业，学这学那的。十几年没吃过河蚬肉了，这东西对水质要求很高，清澈干净的水它才能生存，所以现在也很少见到了。难得在菜市里遇到卖河蚬肉的阿婆，赶紧买了一斤...
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孩子们的最爱炒河蚬的做法步骤及图解,美味正宗的孩子们的最爱炒河蚬做法

  • 孩子们的最爱炒河蚬

  • 这是我家大孩子和小孩子都非常爱吃的一道菜，别看放了尖椒，其实并不辣。味道很鲜。考虑孩子吃的比较多，调料食材都非常简单，做法也很传统。用料河蚬1斤湖南椒3根独蒜米1个独葱头2个姜片2片花生油2勺酱油2勺蚝油2勺盐1/5勺白酒3/1勺玉米粉或生粉1勺孩子们的最爱炒河蚬的做法备...
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炒黄蚬子的做法和图解 好吃的炒黄蚬子家常做法

  • 炒黄蚬子

  • 黄蚬子学名青柳蛤，生长于黄海，尤以丹东出产最为肥美。上品大如小儿握拳，碳火炙烤即食，鲜。盒马鲜生卖的，个头与价格都是上品的一半。为保留鲜味没用贝类常见的辣炒，象征性地放了点青红椒配色。按网上丹东本地高手说的秘籍氽熟了再炒，明显偏老，还是应该吐完沙直接下锅。用料黄蚬子...
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腌河蚬（潮汕配粥小菜）的做法步骤及图解,美味正宗的腌河蚬（潮汕配粥小菜）做法

  • 腌河蚬（潮汕配粥小菜）

  • 妈妈牌拿手好菜！！！一小碟腌河蚬配上一碗白粥，美味如此简单😱蚬肉营养丰富，肉质鲜食，可做菜，也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之功效，还可治疗肝病、麻疹退热等。用料河蚬1200克蒜沫115克（大概1头多）姜沫115克酱油：水1：2（没过河蚬的量）盐适量金不换叶子几片（...
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辣炒蚬子的详细做法大全,简单又营养的辣炒蚬子做法

  • 辣炒蚬子

  • 买回来的蚬子好肥，索性用辣椒炒一下吧！加入了少少的调料，看着一个个在锅里开口的蚬子，吃在嘴里鲜鲜的、肥肥的，还稍微有点辣。嗯，做和吃的过程都是享受啊！用料蚬子500克、红辣椒一个、绿辣椒一个、葱适量、酱油适量辣炒蚬子的做法用清水将蚬子洗净，装入盘中。将辣椒、葱洗净，切成...
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炒蚬肉的做法和图解 好吃的炒蚬肉家常做法

  • 炒蚬肉

  • 用料蚬肉约150g肉粒约50g豆角切粒4条乌江榨菜切碎少许尖椒切丁少许美蓉少许盐少许先抽少许生粉芡少许炒蚬肉的做法蚬肉洗净沥干水备用所有材料切丁备用热锅热油先把蚬肉炒干水备用。再热锅热油把肉粒炒至转白色，然后把豆角粒放下去，加少许盐一起炒至七成熟，加入辣椒粒炒至转...
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私房炒河蚬的做法和图解 好吃的私房炒河蚬家常做法

  • 私房炒河蚬

  • 宵夜必备用料河蚬，花甲或者贝壳类都行一斤蒜末，洋葱粒少许蒜蓉剁辣椒（这个是去南雄买的，没有可以拿指天椒碎，或者剁椒酱，代替）少许薄荷叶越多越好酱油，蚝油，白酒酱油多些调成一碗酱汁淀粉水小半碗酸笋丝小碗私房炒河蚬的做法大火烧锅，油，蒜末爆炒，出了香味加洋葱，酸笋丝爆炒。香味出来...
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潮汕美食：河蚬炒金不换好吃的烹饪方法 潮汕美食：河蚬炒金不换的地道做法和步骤

  • 潮汕美食：河蚬炒金不换

  • 用料河蚬一斤蒜头适量辣椒适量金不换适量潮汕美食：河蚬炒金不换的做法潮州炒河蚬配料：蒜头、金不换是必备的。肉质鲜美小贴士感谢您对潮州山哥的支持！喜欢美食的朋友，欢迎加入“山哥美食交流群”...
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爆炒河蚬的做法和图解 好吃的爆炒河蚬家常做法

  • 爆炒河蚬

  • 用料河蚬2斤酱油1勺蚝油1勺白糖1克食盐适量生粉1勺清水半碗青红椒适量姜蒜适量爆炒河蚬的做法把河蚬清洗干净把酱油，蚝油，白糖，食盐，生粉，清水倒入碗中，搅拌均匀锅中放入姜蒜炒一下倒入洗干净的河蚬河蚬开口倒入酱汁，慢火吸收洒落青红椒，美味出锅...
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炒蚬子的做法和图解 好吃的炒蚬子家常做法

  • 炒蚬子

  • 🐴用料姜1片炒蚬子的做法1图别人的...
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炒沙蚬子的做法和图解 好吃的炒沙蚬子家常做法

  • 炒沙蚬子

  • 儿子照着网上搜来的食谱做的，真的好吃😋，所以我就记下来了😂用料沙蚬子1斤配料如图炒沙蚬子的做法吐净泥沙的沙蚬子一斤准备：芝麻、大酱、香菜、姜、蒜、葱、孜然、干辣椒，花椒、大料、白糖、圆葱把沙蚬子煮熟，别煮大了（儿子做的此菜，煮大了）另起锅，加多一点的油，然后依次加：花椒大...
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海椒炒蚬的做法和图解 好吃的海椒炒蚬家常做法

  • 海椒炒蚬

  • 这是一道致敬衩姐@反裤衩阵地的菜。用料花蛤一斤葱姜蒜适量干辣椒三枚海椒炒蚬的做法路边摊买的蚬，不识得名字就知道样子，比花蛤高级一档，但比煮汤清蒸又略低了小半档。养在盆子里吐沙，然而好像也没啥沙这一步可能是关键：剁海椒！干辣椒在热水里略泡软，跟姜蒜一起切成蓉。用狗头...
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简单易学的鲜紫苏炒河蚬美食做法

  • 鲜紫苏炒河蚬

  • 紫苏是一种含特殊功效的香草，用它来炒河蚬不仅提香，风味独特，而且紫苏还能散寒解表，对流感病毒有抑制作用。紫苏有新鲜和晒干的，新鲜的时候，味道有点象薄菏，绿绿的很清新，晒干后我就不认得它了~用料紫苏叶少许河蚬适量姜片少许蒜少许辣椒酱适量酒少许盐适量生抽少许鲜紫苏炒河蚬...
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蚬肉炒蛋的做法和图解 好吃的蚬肉炒蛋家常做法

  • 蚬肉炒蛋

  • 用料蚬肉鸡蛋蚬肉炒蛋的做法用的是熟蚬肉冻品，所以很简单，化冻后炒一炒ok...
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简单易学的紫苏爆炒河蚬美食做法

  • 紫苏爆炒河蚬

  • 用料河蚬500g紫苏适量青椒圈姜、葱、蒜盐、糖油、酱油、老抽、料酒紫苏爆炒河蚬的做法河蚬焯水捞起，干锅入油，加入蒜子，当蒜为金黄色时加入青椒圈、姜、葱爆香，加入河蚬，边炒边加入适量的盐、少许糖，以及酱油、老抽和料酒，必要时加入少许水，炒至河蚬全部开壳即可盛碟上桌。...
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红酒炒河蚬的做法和图解 好吃的红酒炒河蚬家常做法

  • 红酒炒河蚬

  • 第一次在街边吃就上瘾了可是做不出那个味道但是这个味道也不错用料河蚬两斤青椒红椒各一条姜.葱.蒜红酒半杯糖一汤匙左右生粉蚝油生抽红酒炒河蚬的做法河蚬买回来养最少两小时让它吐出多余的土准备好材料锅里下油把步骤2的全部撒下去爆香然后下河蚬炒几下放点蚝油生抽跟...
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炒蚬的做法和图解 好吃的炒蚬家常做法

  • 炒蚬

  • 用料蚬500克油适量蒜末适量小米辣两个蚝油适量五香粉适量生抽适量淀粉水适量(玉米淀粉兑水)剁椒一小勺盐适量炒蚬的做法用盐水洗泡干净，多洗几遍。热锅下油，爆香蒜末。倒蚬快速翻炒下小米辣，耗油，五香粉，生抽，水淀粉(尽量多点)盐再下点自己腌制的剁辣椒。翻炒几下关火出锅。不...
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凉拌河蚬的做法和图解 好吃的凉拌河蚬家常做法

  • 凉拌河蚬

  • 我们这边叫黄蚬，怎么做我都爱吃，小时候爱吃梅干菜黄蚬汤，婚后跟着老公家爱吃凉拌的了用料新鲜河蚬500克生抽一勺醋半勺葱姜蒜随意蚝油一勺芝麻油一勺凉拌河蚬的做法图片来自网络，锅里放水煮开，关火，把洗干净的河蚬放入锅里浸泡，河蚬的外壳稍微张开就可以了，马上捞出放入调料拌匀...
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上汤炒蚬的做法和图解 好吃的上汤炒蚬家常做法

  • 上汤炒蚬

  • 用料材料:-啦啦-适量枸杞-适量当归片-适量嫩姜丝-适量蒜茸-适量调味料:1.水2.鱼露1汤匙3.绍兴酒2汤匙4.生抽2汤匙5.麻油6.盐-适量上汤炒蚬的做法1.啦啦泡鹽水去腥，水要蓋過啦啦2.打開啦啦檢查有沒有泥沙，洗乾3.煮燒水，啦啦放進去過一過4.熱鍋爆香姜，蒜茸和辣椒5.加入調味料煮...
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清蒸河蚬的做法和图解 好吃的清蒸河蚬家常做法

  • 清蒸河蚬

  • 广东人喜欢的美食。清明节前后的蚬特别肥美，简单的蒜蓉清蒸就可以体验一把河鲜的鲜美用料河蚬500g蒜蓉适量食盐少许沙姜少许清蒸河蚬的做法先把水烧开剁好蒜蓉，把油，盐混好上锅蒸十分钟就行小贴士蚬有沙，最好买那些养过的。...
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简单易学的河蚬酱炒鸡蛋美食做法

  • 河蚬酱炒鸡蛋

  • 和螺蛳一样，清明前后的河蚬子最是肥美，鲜的眉毛都要掉下来，而且这个时候的河蚬子也最是干净，清明的韭菜也是最为鲜美，蚬子寒凉搭配韭菜一起吃，完美！用料河蚬子肉50克鸡蛋5个韭菜1小把河蚬酱炒鸡蛋的做法河蚬子，冷水入锅，放葱姜料酒，煮至开口，剥取蚬子肉煮蚬子的汤，不要倒了，留着做疙瘩...
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