![原味/可可/抹茶曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味/可可/抹茶曲奇做法]( "原味/可可/抹茶曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味/可可/抹茶曲奇做法")
- 方子来自PH大师的维也纳曲奇。一直用这个方子做曲奇，符合自己的口味，也得到大家一致认可，整理成电子版方便保存（我十年前手写方子的本本快烂了），顺便也分享给大家。用料低粉130克可可粉/抹茶粉15克黄油125克糖粉50克蛋白1个盐1克原味/可可/抹茶曲奇的做法黄油软化至用手指可以...
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![可可曲奇球 抹茶曲奇球的做法步骤及图解,美味正宗的可可曲奇球 抹茶曲奇球做法]( "可可曲奇球 抹茶曲奇球的做法步骤及图解,美味正宗的可可曲奇球 抹茶曲奇球做法")
- 这款曲奇球口感硬一些用料抹茶／可可粉10克/18克低筋面粉150克玉米淀粉20克黄油120克糖粉40克蛋黄1个表面装饰糖粉50克抹茶粉／可可粉6克／11克可可曲奇球抹茶曲奇球的做法1，称好材料，面粉和玉米淀粉混合过筛，黄油提前软化2，软化后的黄油加入糖粉搅拌均匀，再加入蛋黄拌匀。3，筛入抹茶...
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![曲奇(原味，可可，抹茶)的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇(原味，可可，抹茶)做法]( "曲奇(原味，可可，抹茶)的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇(原味，可可，抹茶)做法")
- 低筋面粉75g(如做抹茶曲奇，去掉10g低粉，加入10g抹茶粉，如做可可曲奇，去掉10g低粉，加入10g可可粉)玉米淀粉20g(如果不想那么酥松，这20g玉米淀粉可换成低筋面粉或者10g玉米淀粉，另10g换成低筋面粉)这里主要以抹茶曲奇为例。面糊难挤时加点牛奶。挤一个曲奇，要一气呵成，不可断断续续...
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![可可抹茶原味网红珍妮曲奇🍪的做法步骤及图解,美味正宗的可可抹茶原味网红珍妮曲奇🍪做法]( "可可抹茶原味网红珍妮曲奇🍪的做法步骤及图解,美味正宗的可可抹茶原味网红珍妮曲奇🍪做法")
- 曲奇饼干，几乎是所有人的烘焙第一课，就像蛋炒饭，最简单，想做的好吃也最困难。一块顶好的曲奇，要酥香，要醇厚，要入口即化，也要，每一口都有不同的惊喜....极致·挑剔·醇香微软酥滑，一抿化开，口感好的不得了~吃一次就会爱上一辈子用料黄油257克糖粉52克牛奶20克低筋面粉117克高筋面粉1...
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![曲奇礼盒Part 4:可以吃的曲奇盒子（抹茶白巧，原味，可可，猫舌头饼）好吃的烹饪方法 曲奇礼盒Part 4:可以吃的曲奇盒子（抹茶白巧，原味，可可，猫舌头饼）的地道做法和步骤]( "曲奇礼盒Part 4:可以吃的曲奇盒子（抹茶白巧，原味，可可，猫舌头饼）好吃的烹饪方法 曲奇礼盒Part 4:可以吃的曲奇盒子（抹茶白巧，原味，可可，猫舌头饼）的地道做法和步骤")
- 转载并翻译自HidaMariCooking频道原视频地址：用料抹茶白巧口味无盐黄油60克细砂糖30克盐1克蛋黄1个低筋面粉90克杏仁粉15克抹茶粉7克白巧克力40克挤花曲奇（原味&可可）无盐黄油80克糖粉40克盐1克蛋清15克低筋面粉110克牛奶+可可粉15ml+3克猫舌头饼干无盐黄油25克糖粉30克...
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![抹茶与可可曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶与可可曲奇饼干做法]( "抹茶与可可曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶与可可曲奇饼干做法")
- 昨天我第一次做了一款抹茶与可可曲奇小饼干。女儿买的裱花袋用完了。这个曲奇饼干上漂亮的花是纯天然的模具按的。这个天然模具北京路边到处都能见到开黄花就结这种花果，天然模具里面还有黑色的种子。不知这个植物叫什么我就叫它绿色环保模具用料无盐黄油130g糖粉60g白砂...
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![生酮 超酥松多种口味曲奇（原味 可可 抹茶 椰香）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮 超酥松多种口味曲奇（原味 可可 抹茶 椰香）做法]( "生酮 超酥松多种口味曲奇（原味 可可 抹茶 椰香）的做法步骤及图解,美味正宗的生酮 超酥松多种口味曲奇（原味 可可 抹茶 椰香）做法")
- 传统的曲奇想要酥松的话，就要避免面粉起筋。不过如果是低碳水版，杏仁粉椰子粉本来就是没有筋度的，所以说这款曲奇真的很简单很容易上手，而且成功度很高。如果喜欢口感偏实的曲奇，那这款方子就很不适合啦！问题是各个牌子的杏仁粉椰子粉差别还是很大的，所以最好是有做过传统曲奇的...
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![抹茶曲奇 可可曲奇 无淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶曲奇 可可曲奇 无淡奶油做法]( "抹茶曲奇 可可曲奇 无淡奶油的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶曲奇 可可曲奇 无淡奶油做法")
- 用料细砂糖75克黄油160克低粉220克可可粉10克盐2克抹茶粉10克牛奶40克抹茶曲奇可可曲奇无淡奶油的做法轻微加热黄油软化打发加入盐糖牛奶打发后，加入面粉搅拌可可口味的➕10g可可粉抹茶口味➕10g抹茶粉170度20分钟Over我没用裱花嘴用了形状更好看哦口味是一样哒...
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![三色黄油曲奇（原味、抹茶、可可）的做法步骤及图解,美味正宗的三色黄油曲奇（原味、抹茶、可可）做法]( "三色黄油曲奇（原味、抹茶、可可）的做法步骤及图解,美味正宗的三色黄油曲奇（原味、抹茶、可可）做法")
- 小胖丫喜欢的曲奇第一次做记录下来😊每种口味大概25个左右用料原味曲奇低筋面粉80克黄油60克糖粉30克盐0.7克奶粉15克蛋清或全蛋15克抹茶曲奇低筋面粉75克抹茶粉5克黄油60克糖粉30克盐0.7克奶粉15克蛋清或全蛋15克可可曲奇低筋面粉75克可可粉8克黄油60克糖粉30克盐0.7克...
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![香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）做法]( "香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）的做法步骤及图解,美味正宗的香葱肉松味咸曲奇（原味奶香曲奇 海苔曲奇 可可曲奇）做法")
- 参考王光光等人的方子，略有改动，此次成功。为了健康不断总结中……总结：油糖比例是相对的。饼干或曲奇整型后冷藏20分钟在烤制比较容易保持形状。A甜B√咸C甜D难挤【葱香桃酥加0.012小苏打】植物油：90（0.60）；93（0.63）；97（0.65）；（0.36）0.36糖粉：75（0.50）；35（0.22）；60（0.40）；（0.33）0.40B为此方：①为了健...
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![曲奇（原味、抹茶、可可）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇（原味、抹茶、可可）做法]( "曲奇（原味、抹茶、可可）的做法步骤及图解,美味正宗的曲奇（原味、抹茶、可可）做法")
- 迎合圣诞，做了抹茶圣诞树曲奇，方法都一样哦，以前用打蛋器打发黄油，黄油会四处溅，有小美，分分钟搞定根据君之的方子改编，没有小美的参照君之的方子用料低筋面粉200克黄油130克糖粉30克砂糖40克鸡蛋1个抹茶或可可粉10克曲奇（原味、抹茶、可可）的做法黄油130克切成小块，室温使其软化放...
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![原味曲奇和可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇和可可曲奇做法]( "原味曲奇和可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇和可可曲奇做法")
- 这个这个是一板烤盘的数量，四十片曲奇，如果你第一次可以减半操作用料原味曲奇低筋面粉180克黄油160克糖粉35克细砂糖35克盐1.5克香草精1.5克蛋黄2个可可曲奇低筋面粉170克黄油160克可可粉10克细砂糖70克盐1.5克香草精1.5勺蛋黄2个原味曲奇和可可曲奇的做法先把黄油软化，等不...
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![可可和抹茶口味的冰箱曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的可可和抹茶口味的冰箱曲奇做法]( "可可和抹茶口味的冰箱曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的可可和抹茶口味的冰箱曲奇做法")
- 方子来自《古贺老师的五步骤甜品食品》。将可可和抹茶两种口味的面皮重叠在一起制作的冰箱曲奇（可能是因为要放在冰箱里餳面），用模具取样或者切割成喜欢的形状进行烘焙吧！这是一款无论制作过程，还是出炉后的品相，亦或食用都会让你从心底泛起微笑的点心。此用量可制作20块。用料...
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![原味曲奇&可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇&可可曲奇做法]( "原味曲奇&可可曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇&可可曲奇做法")
- 曲奇饼干是烘焙新手必经之路，看起来配方简单，做起来也不复杂，可是最后成型后却大不相同，网上配方也有各种版本。对我来说，曲奇还在一直配方修正尝试阶段，其实也做过好多次了，这次是比较满意的一次，记下这次的配方，算是给自己也记录一笔。用料低筋面粉200g黄油135g糖霜65g细砂糖35g...
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![四色曲奇（可可、抹茶、紫薯、原味）的做法步骤及图解,美味正宗的四色曲奇（可可、抹茶、紫薯、原味）做法]( "四色曲奇（可可、抹茶、紫薯、原味）的做法步骤及图解,美味正宗的四色曲奇（可可、抹茶、紫薯、原味）做法")
- 作为一个颜控➕懒虫➕贪嘴的人，我特别喜欢一次做好几种口味，还不用刷那么多工具、不用开好几次烤箱。正可谓“省水省电省时颜高”！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و用料牛奶40g白砂糖60g黄油160g低筋粉200g杏仁粉40g盐2g四色曲奇（可可、抹茶、紫薯、原味）的做法黄油软化到很软很软～～牛...
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![原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）做法]( "原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）做法")
- 没有黄油，家里有什么用什么，记录方便查找用料玉米油90克新良魔堡蛋糕粉140克细砂糖25-30克盐1克奶粉20克鸡蛋1个炼乳15克可可粉10克红丝绒液1-2滴原味曲奇，可可曲奇，红丝绒曲奇（玉米油版）的做法鸡蛋，糖，炼乳混合打匀，分三次加入玉米油，打至浓稠。红丝绒的最后加一两滴红丝绒液再打...
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![蔓越莓芝麻曲奇，抹茶曲奇，可可曲奇，你喜欢哪种口味？的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓芝麻曲奇，抹茶曲奇，可可曲奇，你喜欢哪种口味？做法]( "蔓越莓芝麻曲奇，抹茶曲奇，可可曲奇，你喜欢哪种口味？的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓芝麻曲奇，抹茶曲奇，可可曲奇，你喜欢哪种口味？做法")
- 为了远在千里之外的学子能在中秋佳节感受亲情，老母亲一大早起来烘牛肉干，做了三种口味的曲奇，加上红心柚子，花了58元邮费搞定用料黄油75克可可粉(或用抹茶粉或蔓越莓或芝麻)10克低筋面粉100克牛奶28克糖分50克蔓越莓芝麻曲奇，抹茶曲奇，可可曲奇，你喜欢哪种口味？的做法因为同时做...
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![原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随意换粉即可）的做法步骤及图解,美味正宗的原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随意换粉即可）做法]( "原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随意换粉即可）的做法步骤及图解,美味正宗的原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随意换粉即可）做法")
- 黄油曲奇已学习，做了三次了，这个是第四次，自己改良的菜谱。用料黄油130克糖粉（或细砂糖）45克（我的参考方子是60，我做了几次45，感觉甜度也够了）低筋面粉65克高筋面粉50克蛋清30克（一个鸡蛋的左右）盐1.5克杏仁粉25克（其实没尝出有多少区别，比不放可能松软一点）原味黄油曲奇（抹茶，可可，椰蓉随...
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![黄油曲奇（抹茶 可可 ）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（抹茶 可可 ）做法]( "黄油曲奇（抹茶 可可 ）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（抹茶 可可 ）做法")
- 很多方子的尝试更改用料低筋面粉200g黄油130g糖粉65g白砂糖35g淡奶油40g鸡蛋50g盐（可选）少许抹茶粉（抹茶曲奇）8g可可粉（可可曲奇）8g黄油曲奇（抹茶可可）的做法黄油软化到刮倒能轻松踏开，指头轻轻按压下去的程度黄油加糖类打发蓬松羽毛状分2到3次加入全蛋液每次充分融合加入淡奶油打...
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![零失败版黄油曲奇（原味，可可，抹茶）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败版黄油曲奇（原味，可可，抹茶）做法]( "零失败版黄油曲奇（原味，可可，抹茶）的做法步骤及图解,美味正宗的零失败版黄油曲奇（原味，可可，抹茶）做法")
- 本来想着做抹茶蔓越莓饼干，却发现没有抹茶粉啦哈哈，那就练裱花吧，曲奇做起来😄如果做可可味的，这个方子另加15克可可粉就行，相应的，做抹茶味的，加10克抹茶粉即可。用料低筋面粉95克高筋面粉75克黄油130克糖粉55克盐1.5克鸡蛋（全蛋液）1个零失败版黄油曲奇（原味，可可，抹茶）的做法备好所...
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![黄油曲奇（原味，可可味）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（原味，可可味）做法]( "黄油曲奇（原味，可可味）的做法步骤及图解,美味正宗的黄油曲奇（原味，可可味）做法")
- 做法超简单，出来成品酥香用料黄油150g低粉200g糖粉65g牛奶56g可可粉8g黄油曲奇（原味，可可味）的做法1'黄油室温软化，加入糖粉打发。2.打发后分三次加入牛奶，搅拌到黄油跟牛奶完全融合3.将所有面粉过筛进入搅拌，无干粉即可，不要过份搅拌，预防面粉起筋，如果做可可味可以同时筛入...
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![[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法]( "[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法")
- 用料低粉１８０克烘焙奶粉２０克安佳动物黄油１３５克糖粉３５克细砂糖３５克鸡蛋液５５克可可粉４克抹茶粉４克玫瑰粉１０克[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法１、黄油软化，加糖粉和细砂糖，打至微发；黄油不可太软，打发程度只需黄油和糖融合成一团即可，久打会导致花纹不明显；２、然后分四次加入鸡蛋液，每加一次...
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![原味（抹茶）曲奇（新手上路可参考）的做法步骤及图解,美味正宗的原味（抹茶）曲奇（新手上路可参考）做法]( "原味（抹茶）曲奇（新手上路可参考）的做法步骤及图解,美味正宗的原味（抹茶）曲奇（新手上路可参考）做法")
- 改别人的，成简易版～多次实验，不管怎么整都不会挤不出来，因为我也刚初接触，形状略丑，自己吃没关系，嘿嘿！用料低筋面粉120克黄油100克（室温软化）牛奶25克细砂糖45克香草精一两滴（可不放）原味（抹茶）曲奇（新手上路可参考）的做法备好所有需要的东西，称好，黄油室温放软～糖和牛奶放一起，隔水加热，边搅...
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![杏仁糖心曲奇(原味 可可味 抹茶味) 卡士couss 960s 特约食谱的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁糖心曲奇(原味 可可味 抹茶味) 卡士couss 960s 特约食谱做法]( "杏仁糖心曲奇(原味 可可味 抹茶味) 卡士couss 960s 特约食谱的做法步骤及图解,美味正宗的杏仁糖心曲奇(原味 可可味 抹茶味) 卡士couss 960s 特约食谱做法")
- 卡士couss1500厨师机卡士couss960s电烤盘(四盘同烤）罗密欧裱花嘴用料＃曲奇饼干部分黄油115克糖粉25克细砂糖25克低筋面粉115克杏仁粉30克蛋黄30个盐1克＃杏仁糖心部分黄油10克糖粉10克水怡15克杏仁片10克杏仁糖心曲奇(原味可可味抹茶味)卡士couss960s特约食谱的做法打发黄油...
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![三色黄油曲奇（原味可可抹茶）的做法步骤及图解,美味正宗的三色黄油曲奇（原味可可抹茶）做法]( "三色黄油曲奇（原味可可抹茶）的做法步骤及图解,美味正宗的三色黄油曲奇（原味可可抹茶）做法")
- 用料黄油130克*3糖粉60克×3盐1.5克×3鸡蛋30克×3高筋粉70克×3杏仁粉25克×3原味（低粉90克）可可（低粉80克，可可粉15克）抹茶（低粉80克，抹茶粉15克）三色黄油曲奇（原味可可抹茶）的做法黄油软化，切成小块，分成三份。称出糖粉，盐，鸡蛋，高筋粉，杏仁粉，低粉，抹茶粉，可可粉，分成三份。黄油加糖粉用...
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烹调屋
![[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/c46d/9c66/c46dd760a0862be50c758ddd904143a8e509312611a10e04614a8a7a87632e1d16d7ccf95e72bac3-s.jpg "[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇的做法步骤及图解,美味正宗的[香兰世家]可可曲奇/抹茶曲奇/玫瑰曲奇做法")
