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万用炸肉炸鱼挂浆的做法食谱

简单易学的万用炸肉炸鱼挂浆美食做法

  • 万用炸肉炸鱼挂浆

  • 记录贴，木有照片按照一斤肉的量用料红薯粉100克面粉40克泡打粉5克色拉油20克水80克蛋清2个万用炸肉炸鱼挂浆的做法仅为记录贴仅为记录贴...
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油炸挂糊的做法和图解 好吃的油炸挂糊家常做法

  • 油炸挂糊

  • 自己看吧用料面粉克淀粉勺鸡蛋个盐克油炸挂糊的做法看图看图看图看图看图看图...
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万用脆浆的做法和图解 好吃的万用脆浆家常做法

  • 万用脆浆

  • 好方记录用料面克盐克万用脆浆的做法如图如图如图如图...
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炸物万用酱之塔塔酱的做法步骤及图解,美味正宗的炸物万用酱之塔塔酱做法

  • 炸物万用酱之塔塔酱

  • 基础是蛋黄酱，所以味道很温和不会太怪异，又因为加了酸黄瓜和酸奶所以味道会更加清爽，搭配炸物特别是炸海鲜类的食物非常妙～用料蛋黄酱2大勺无糖浓稠酸奶1大勺煮鸡蛋半个酸黄瓜（迷你）半根紫洋葱碎（不喜欢生洋葱的可以用大葱葱白代替）少许柠檬汁少许（约四分之一角柠檬）蜂蜜1平勺黑胡...
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不用炸的炸鱼-薯片龙利鱼排的做法步骤及图解,美味正宗的不用炸的炸鱼-薯片龙利鱼排做法

  • 不用炸的炸鱼-薯片龙利鱼排

  • 之前做过薯片鸡翅，意犹未尽，想着冰箱里还有冰冻的龙利鱼，抱着试一试的心态有了这道“不用炸的炸鱼”。没有了英式炸鱼薯条的油腻，又靠薯片保持着酥脆。简单快手，外酥里嫩，大家试一试吧～用料龙利鱼（巴沙鱼）一条薯片一包（约70g）鸡蛋一个面粉适量盐适量黑胡椒适量番茄酱或沙拉酱适量不...
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炸挂面的做法和图解 好吃的炸挂面家常做法

  • 炸挂面

  • 用料挂面1把盐克蚝油适量奥尔良腌料可有可无葱3个炸挂面的做法挂面煮熟捞出做了两份。一份放蚝油盐。一份就放奥尔良腌料葱切段油温5成热放葱炸到变黑捞出筷子把面卷成这样炸到金黄捞出...
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炸肉丸、炸香酥龙利鱼丸（通用方 技巧篇）的做法步骤及图解,美味正宗的炸肉丸、炸香酥龙利鱼丸（通用方 技巧篇）做法

  • 炸肉丸、炸香酥龙利鱼丸（通用方 技巧篇）

  • 炸鱼丸一定加入些许五花肉，才是好吃的做法。炸肉丸也是，加入鱼肉，才香咧！~用料【葱姜水】葱3根姜5片或一小块水200克【主料】龙利鱼500g五花肉500克鸡蛋清2只淀粉10g盐约2.5—3克料酒5g生抽5g胡椒粉1克油10克冷馒头半个*本方子也完全可以做肉丸，一样好吃。把龙利鱼去掉，换成两...
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万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）的做法步骤及图解,美味正宗的万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）做法

  • 万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）

  • 朋友圈里看到的方子，觉得不错，记录一下。用料面粉100克玉米淀粉20克蛋清1个约30克泡打粉7克清水90克左右玉米油或者色拉油50克万用挂糊（虾蘑菇土豆你能想到的可以炸的都可以）的做法面粉，面粉，泡打粉，混匀，加蛋清和水拌匀至均匀细腻，没有疙瘩。水量酌情添加最后加入50克玉米油或者...
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炸肉丸挂面的做法和图解 好吃的炸肉丸挂面家常做法

  • 炸肉丸挂面

  • 用料盐现磨胡椒粉生姜切片油挂面肉丸2个炸肉丸挂面的做法热油锅放入生姜片倒水放入对半切开的肉丸放盐待水沸腾后加入面条加入胡椒粉面条飘起后起锅...
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香酥鲫头鱼——万用脆炸面糊（可炸制小平子鱼、带鱼、小鳎目鱼和蔬菜）的做法步骤及图解,美味正宗的香酥鲫头鱼——万用脆炸面糊（可炸制小平子鱼、带鱼、小鳎目鱼和蔬菜）做法

  • 香酥鲫头鱼——万用脆炸面糊（可炸制小平子鱼、带鱼、小鳎目鱼和蔬菜）

  • 不是鲫鱼，鲫头鱼是天津人的叫法。不同于熬汤的鲫鱼。可以一鱼两吃。可炸，可熬着吃。这个面糊可以有很多用途的！炸蔬菜、虾、藕夹、等等用料脆炸糊面粉60克（调面糊）淀粉20克（调面糊）泡打粉3克（调面糊）盐3克（调面糊）水大概100克（调面糊）油10克（调面糊）鲫头鱼（小个）500克料酒5克黑胡椒粉2克葱...
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万能脆炸粉以及万能炸串面浆的做法步骤及图解,美味正宗的万能脆炸粉以及万能炸串面浆做法

  • 万能脆炸粉以及万能炸串面浆

  • 用料低筋面粉500克生粉100克玉米淀粉100克吉士粉50克面浆多加以下材料：泡打粉50克鸡蛋5个色拉油80克水150克万能脆炸粉以及万能炸串面浆的做法没有什么技术含量，搅拌均匀即可...
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炸鱼块，采用什么淀粉挂糊比较好。好吃的烹饪方法 炸鱼块，采用什么淀粉挂糊比较好。的地道做法和步骤

  • 炸鱼块，采用什么淀粉挂糊比较好。

  • 完整视频请点击链接观看炸鱼块挂糊的食材很多，低筋面粉，常见的玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉等等。实际上真正做到挂糊薄而均匀非土豆淀粉和红薯淀粉莫属。面粉挂糊厚，不太均匀，低筋面粉比中筋高筋相对好一点。但不建议采用。玉米淀粉挂糊炸出来比较疲软，不建议用，红薯淀粉挂糊比较...
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万能面糊炸油条团子/利用南瓜稀饭豆浆渣/空气炸锅去油的做法步骤及图解,美味正宗的万能面糊炸油条团子/利用南瓜稀饭豆浆渣/空气炸锅去油做法

  • 万能面糊炸油条团子/利用南瓜稀饭豆浆渣/空气炸锅去油

  • 哎呦，写出来这个菜谱可能有些人看着觉得恶心，哈哈，自己吃嘛，味道不错就可以咯！关键是很像油条的团子哦！这个方子真的是我十来年在荷兰的老方子，没有特别的量化，实际上是节约粮食，这边米贵，购物基本靠打草稿和算数，尽量不浪费粮食。会用真的不想再吃的南瓜稀饭，豆浆渣，有时候也会加一些...
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ter空气炸锅（万物皆可空气炸～不用放油）的做法步骤及图解,美味正宗的ter空气炸锅（万物皆可空气炸～不用放油）做法

  • ter空气炸锅（万物皆可空气炸～不用放油）

  • 平时用烤箱做蛋糕🍰饼干🍪等甜品🍮总不太想用烤箱烤肉肉或者也不想用油炸物……觉得不健康～空气炸锅就可以解决问题啦……烧烤自由～炸物自由🤭而且一滴油都不用放…健康…也解决烤箱传味或者油烟问题❤️用料薯条适量海盐适量ter空气炸锅（万物皆可空气炸～不用放油）的做法冷冻薯...
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「生酮低碳」完美面衣湿糊挂糊。炸鸡炸茄盒软炸里脊通用。的做法步骤及图解,美味正宗的「生酮低碳」完美面衣湿糊挂糊。炸鸡炸茄盒软炸里脊通用。做法

  • 【生酮低碳】完美面衣湿糊挂糊。炸鸡炸茄盒软炸里脊通用。

  • 讲真，下厨房的感觉是挂糊的方子我都做了，都失败了，我不知道别人怎么成功的。所以来分享一个我觉得不会失败的挂糊方子。这是厚糊，软的，适合日式炸鸡，炸茄盒，软炸里脊。日式炸虾天妇罗。薄糊下次研究，原理应该差不多。这次出场的是！蛋白粉！因为我们要模拟真正的面糊，所以我用了蛋白粉...
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万用酱，炸串，鸡蛋饼等万用蘸酱的做法步骤及图解,美味正宗的万用酱，炸串，鸡蛋饼等万用蘸酱做法

  • 万用酱，炸串，鸡蛋饼等万用蘸酱

  • 老公以前开炸串店用的酱料配方，我记录下来，方便自己使用，这个酱真的是万能搭配，可以刷到各种炸串上，烤串上，也可以刷到煎饼果子，鸡蛋饼上，我最喜欢的吃法就是蘸炸素鸡，一块接一块根本停不下来，熬酱全程用中小火，不停的搅拌，防止糊锅。用料蒜头一大颗（喜欢可以多放）油平时炒菜的量稍多一...
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万物皆可炸之油炸爆浆冰激凌的做法步骤及图解,美味正宗的万物皆可炸之油炸爆浆冰激凌做法

  • 万物皆可炸之油炸爆浆冰激凌

  • 最新潮的冰淇淋吃法是什么呢？那必须是风靡大街小巷的炸冰淇淋啊~外热里冰、酥脆爆浆，想体验冰火两重天的快感，如此高大上的美食在家也能轻松做哦一起来看看吧~用料爸爸糖鲜吐司2片鸡蛋1个冰激凌适量面包糠适量万物皆可炸之油炸爆浆冰激凌的做法取出提前准备好的鲜吐司片挖一...
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万能炸浆，炸黄花鱼，带鱼通用的做法步骤及图解,美味正宗的万能炸浆，炸黄花鱼，带鱼通用做法

  • 万能炸浆，炸黄花鱼，带鱼通用

  • 都吃完了，剩这一条鱼了，忍不住来分享给大家这个万能的炸带鱼，黄花鱼的挂浆，估计鳕鱼柳之类的也可以。不配别的图了，配方觉得好用，酥脆可口，小的鱼骨也能一起吃了，脆脆的。用料普通面粉一半玉米淀粉一半食盐一点点大概1克泡打粉一丢丢大概1克十三香或花椒粉都可以适量水根据面粉的...
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炸塌米尖子--挂浆方法同时适合炸茄盒藕盒的做法步骤及图解,美味正宗的炸塌米尖子--挂浆方法同时适合炸茄盒藕盒做法

  • 炸塌米尖子--挂浆方法同时适合炸茄盒藕盒

  • 婆婆炸的塌米尖子太好吃了！晚餐吃馒头，婆婆又打算炸塌米尖子给宝贝孙子吃，我也趁机跟拍全过程，赶紧跟婆婆学两手！😂以后我可以做给儿子老公吃了😄～虽然广东买不到塌米尖子，但也可以炸其他鱼类。婆婆说挂浆面糊还适用炸茄盒和藕盒，我最喜欢吃藕盒了。以前做挂浆面糊都太稀，油温也没...
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「万能」锅包肉版的挂浆面糊好吃的烹饪方法 「万能」锅包肉版的挂浆面糊的地道做法和步骤

  • 【万能】锅包肉版的挂浆面糊

  • 记录自己使用顺手的锅包肉版（更脆）挂浆面糊！闲暇时间可以提前备好，方便过年过节宴客时使用！按比例调制用量（实际需要）。用料土豆淀粉（马铃薯）150g玉米淀粉50g食用油（无色无味最好）2大勺鸡蛋一个清水（冷水）适量【万能】锅包肉版的挂浆面糊的做法土豆和玉米淀粉、清水，充分搅匀（浆状）静置至...
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油炸挂面的做法和图解 好吃的油炸挂面家常做法

  • 油炸挂面

  • 用料挂面1把孜然少许椒盐少许油三勺油炸挂面的做法水烧开放挂面烧开了把挂面捞出放冷水里过一下捞起水控干放盘子里平底锅里水烧干放油，多放点油烧热面倒入平底锅炸至两面金黄最后放入葱花，椒盐孜然，多少自己控制口味重的多加点，喜欢吃辣的可以放点辣椒面最后切开放盘小贴士...
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万能炸-炸虾排炸牛排的做法步骤及图解,美味正宗的万能炸-炸虾排炸牛排做法

  • 万能炸-炸虾排炸牛排

  • 万能炸配方，这个程序真的可以炸好多好多，虾排，鱼排，鸡排，牛排，一切肉类都能炸，超级简单，用料面包糠克鸡蛋个淀粉勺黑胡椒克盐油万能炸-炸虾排炸牛排的做法淀粉，鸡蛋分开放虾去头，去虾线，注意头不要扔哦虾从背部抛开，从卷曲的内测向外抛开，这样好看哦，把虾擦干净，撒盐，拍淀粉，一定弹掉多余...
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挂面新吃法（油炸挂面）的做法步骤及图解,美味正宗的挂面新吃法（油炸挂面）做法

  • 挂面新吃法（油炸挂面）

  • 今天这道挂面新吃法是借由传统美食馓子的做法而来的，第一次尝试，没想到做好味道也是别样的好吃呢！用料挂面100克耗油一大勺盐适量油适量挂面新吃法（油炸挂面）的做法挂面煮好之后放入盐，耗油搅拌均匀，并用筷子卷成团均匀摆入盘中，不要太厚，不然不容易熟八成油温中火下锅炸制，刚开始...
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油炸鸡胸肉 油炸的几种挂糊法的做法步骤及图解,美味正宗的油炸鸡胸肉 油炸的几种挂糊法做法

  • 油炸鸡胸肉 油炸的几种挂糊法

  • 用料鸡胸肉块1料酒1勺盐克颗粒状红薯粉勺五香粉蒜末生姜末油炸鸡胸肉油炸的几种挂糊法的做法鸡胸肉切1到1.5厘米方块♦️加盐味精酒糖五香粉姜末蒜末小苏打酱油腌半小时左右块状地瓜粉用擀面杖碾成直径2毫米小颗粒将腌好的鸡肉放入准备好的颗粒地瓜粉中混合裹均匀放置10分...
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炸肉挂糊的做法和图解 好吃的炸肉挂糊家常做法

  • 炸肉挂糊

  • 本菜谱参照午夜的阳光奇奇的《私房菠萝咕噜肉》里的方法写的，写在这里只为查找方便。用料肉鸡蛋淀粉盐花椒粉炸肉挂糊的做法肉切色子块，用盐、花椒粉、料酒、酱油腌腌一会后放一点淀粉，让腌料都裹在肉上准备炸的时候倒入鸡蛋，拌匀，再加很多淀粉，挂匀一起倒入锅里炸，用筷子拨散开...
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