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新款广式月饼的做法食谱

简单易学的新款广式月饼美食做法

  • 新款广式月饼

  • 群里大侠的秘方，烤出来的月饼形状美，吃过的人都觉得比广式好吃，皮搓好就包，烤完是脆的，放2,3天就开始回软用料黄油84克糖粉40克蛋液16克炼奶40克转化糖浆16克吉士粉8克奶粉16克低粉166克新款广式月饼的做法准备好所有的材料黄油稍微软化用电动打蛋器打顺加入糖粉打匀，再加入蛋...
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广式月饼的做法和图解 好吃的广式月饼家常做法

  • 广式月饼

  • 中秋到啦，来做点月饼778用料中筋面粉150克转化糖浆105克花生油38克枧水3克馅料450克鸡蛋黄1个鸡蛋清1/4牛奶15克广式月饼的做法转化糖浆，枧水，花生油倒进碗里，用筷子搅拌至混合成均匀一致的液体加入150g中筋面粉，带手套用手翻拌均匀翻拌好的面团裹上保鲜膜静置两小时取出馅料...
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「广式月饼」核桃枣泥月饼，美妙新口味的做法步骤及图解,美味正宗的「广式月饼」核桃枣泥月饼，美妙新口味做法

  • 【广式月饼】核桃枣泥月饼，美妙新口味

  • 虽然月饼种类花样繁多，但中秋不做个广式月饼，总觉得缺了点什么，今年，莲蓉啊五仁啊等比较经典的馅......我们统统...都没做(*/ω＼*)，做了几种...原料在意料之内，味道却意料之外的四种馅的广式月饼~本来是做了三种，后来多试了一次不怎么流心的奶黄流心馅，顺便也放出来当失败之母。枣...
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新手广式红豆沙月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手广式红豆沙月饼做法

  • 新手广式红豆沙月饼

  • 借用Tinrry甜悦老师的方子，大概是39个50克月饼的量用料鲁花花生油60克展艺转化糖浆220克展艺枧水8克展艺中筋面粉320克展艺红豆沙1500克新手广式红豆沙月饼的做法🌟1将枧水、糖浆混合用手动蛋轴搅打均匀，再加入花生油混匀，最后晒入中筋面粉按压翻拌至吸收，不要过度搅拌面粉以...
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新派广式糯米五仁月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新派广式糯米五仁月饼做法

  • 新派广式糯米五仁月饼

  • 因为我喜欢吃老婆饼，而且对传统的月饼不太感兴趣（每年过节这些传统口味大家都是送来送去的，说实话真提不起兴趣了..）所以这次中秋节打算自己做月饼的时候，就想好了尽量创新一下口味..初次尝试，做了五仁馅儿的，没有用糖冬瓜，用炒制的糯米馅儿代替，口感在老婆饼和月饼的基础上做了一...
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广式月饼的详细做法大全,简单又营养的广式月饼做法

  • 广式月饼

  • 马上就要过中秋了，自己做月饼已经成了一种情怀。每到中秋，总是尝试各种五花八门的月饼乐此不疲。但如果你问我，中秋要是只能做一种月饼的话，你会选哪种？我会毫不犹豫的告诉你，一定是广式月饼。因为它，是情怀中的情怀。用料低粉250g高粉43g糖浆200g碱水4g花生油63g莲蓉馅108g咸蛋...
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新手零失败广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手零失败广式月饼做法

  • 新手零失败广式月饼

  • 我一共做了3种馅儿，红豆沙、绿豆沙、蛋黄。特别喜欢吃咸蛋黄的，但是卖的莲蓉蛋黄月饼都太甜了，卖的莲蓉馅儿貌似也很甜，鉴于不会做莲蓉馅，于是做了绿豆沙蛋黄的。都是就地取材，面粉就用家里最普通的面粉就可以，食用油大豆油，花生油，玉米油都可以，总之有啥用啥😂糖浆我是在某宝上买...
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烘培新手试做广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的烘培新手试做广式月饼做法

  • 烘培新手试做广式月饼

  • 用料转化糖浆140克花生油50克枧水4克中筋面粉250克绿豆沙或莲蓉250250克鸡蛋1只烘培新手试做广式月饼的做法将转化糖浆、碱水、花生油倒入容器内搅匀，分次筛入中筋面粉/低筋面粉也可以，揉至无粉末状基本融合后，盖上保鲜膜静置一小时我用的是自己煮的红豆，加了白砂糖、花生碎，...
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广式传统月饼(新手必试)的做法步骤及图解,美味正宗的广式传统月饼(新手必试)做法

  • 广式传统月饼(新手必试)

  • 此食谱转载于#简易食谱#!我去年做月饼就是照着这款做的,吃过的家人和朋友都赞好,所以在这里分享给大家!为了让大家更清楚明白,我把食谱略作改动了,大家不如跟着做起来吧!用料材料:面粉（低筋中筋都可以）100g转化糖浆60g菜油（我用玉米油）28g枧水1/2茶匙馅料:白莲蓉420g咸蛋黄（我...
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广式月饼皮的详细做法大全,简单又营养的广式月饼皮做法

  • 广式月饼皮

  • 记录月饼皮部分的制作馅料炒制留待以后新手用了皮儿25克：馅儿25克的比例配方可以做12个50克的月饼用料转化糖浆100克花生油/菜籽油40克中筋面粉150克奶粉9克枧jian水3克外购馅料300克广式月饼皮的做法转化糖浆和花生油用电动打蛋器搅打乳化加入奶粉面粉和枧水用硅胶刮刀搅...
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广式月饼（新手简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（新手简约版）做法

  • 广式月饼（新手简约版）

  • 因为我也是新手，失败了好多次，终于成功了，分享一下，希望大家少碰板！T_T用料转化糖浆170克花生油70克(另外20克左右备用)枧水2.5克月饼粉250克月饼馅料适量月饼模具一套广式月饼（新手简约版）的做法首先把转化糖浆、枧水放入一个盘中，我用的是打蛋盆，最好平底比较大的，搅拌均匀；加入70...
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广式月饼新作和月饼光亮剂的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼新作和月饼光亮剂做法

  • 广式月饼新作和月饼光亮剂

  • 2021-9-18写两款广式月饼皮一款传统，一款改良版易上手好操作馅建议使用成品，易回油保质期长关于枧水:★糖浆入口会产生酸味，枧水中和酸，使月饼口感更好★与吉士粉一样为了增色，让月饼更美观★碱性的枧水与酸进行中和反应产生，使饼皮的有一定膨胀，口感松软，不易变形★适量加枧水更...
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新手也能做的广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手也能做的广式月饼做法

  • 新手也能做的广式月饼

  • 孕晚期的准妈妈在家，天天宅，想着找点什么事来做呗。想着中秋快到了做点东西给朋友三四送去尝个鲜～于是乎拾起了久违的烘焙坑哈哈哈哈（主要是懒）对于没做过月饼的人儿来说确实是一次全新的体验啊哈哈哈刚开始我在网上搜方子千奇百态的各种都有在我的研究在找到了一个很好的方子...
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中秋将至，三款精致月饼推荐（二）——传统广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的中秋将至，三款精致月饼推荐（二）——传统广式月饼做法

  • 中秋将至，三款精致月饼推荐（二）——传统广式月饼

  • Moses良心制作——美食，只是为了开心，为了健康，为了生活的更好。（欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活）◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文本，若未通知原创作者或未经本人授权，不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文本及原文链接，若经发现，必追究责任。◥用料...
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2017新款港式流芯月饼的做法步骤及图解,美味正宗的2017新款港式流芯月饼做法

  • 2017新款港式流芯月饼

  • 用料奶酥皮（口味任选）200克低筋面粉45克泡打粉1克鸡蛋少许月馅馅料（口味任选）300克流芯月饼馅50克2017新款港式流芯月饼的做法推荐使用酥皮材料，也可以做成冰皮，或是桃山皮，或是广式月饼皮，水晶皮等，皮是可以按自已喜好来做的．其中保质期最长是广式皮，最短是冰皮．配方里做的是港式酥...
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广式月饼🥮的详细做法大全,简单又营养的广式月饼🥮做法

  • 广式月饼🥮

  • 用料中筋面粉105克转化糖浆75克花生油30克枧水2克广式月饼🥮的做法烤箱预热，热风循环200度面皮30克，馅料20克预热好的烤箱烤制5分钟拿出刷蛋液（蛋黄一个加15克清水）再放入烤箱200度5分钟，观察颜色小贴士！...
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广式豆沙月饼（经典款）的做法步骤及图解,美味正宗的广式豆沙月饼（经典款）做法

  • 广式豆沙月饼（经典款）

  • 此方可出45克左右月饼20个。模具是50克模具。用料枧水2克植物油50克转化糖浆150克中筋粉215克豆沙500克蛋黄1个广式豆沙月饼（经典款）的做法将枧水+植物油+转化糖浆+过筛的面粉翻拌均匀。盖上湿布醒15-30分钟。如果不是当时用，可以盖盖放冰箱冷藏。待使用时拿出室温放置十分...
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广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼做法

  • 广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼

  • 用料饼皮原料花生油31g枧水8g低粉232g转化糖浆180g馅莲蓉1340g蛋黄22g比例2:8皮20g:蛋黄莲蓉80g广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法（糖浆+花生油+枧水混合搅拌均匀）图有步骤文本打开才能看全图有文本打开看全图有文本打开看全图有文本打开看全...
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广式月饼~的做法和图解 好吃的广式月饼~家常做法

  • 广式月饼~

  • 用的是75克模，大概能做11个用料月饼皮面粉（低筋或中筋）143g转化糖浆85g油（植物油或猪油）40g枧水2.5g馅料白莲蓉，红豆沙，蛋适量其他玉米淀粉或面粉少量广式月饼~的做法馅料提前准备好~可以自己煮或买现成~自己煮尽量绸点~开始做饼皮~倒入转化糖浆植物油~可以像我在这步就开始将植...
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《向往的生活》同款广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的《向往的生活》同款广式月饼做法

  • 《向往的生活》同款广式月饼

  • 用火星人集成灶，过向往的生活！希希导演教你做火星人联名专属广式月饼！用料转化糖浆25克咸蛋黄适量个花生油50克低筋面粉120克《向往的生活》同款广式月饼的做法咸蛋黄喷白酒，用火星人蒸烤一体集成灶，选择上下加热模式，设定温度190度，5-7分钟即可。碗中加入转化糖浆，枧水，花生油，用...
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广式月饼（新手也能做）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（新手也能做）做法

  • 广式月饼（新手也能做）

  • 哈哈正在回油当中这个模具是50克的可以做出12个开始啦用料转化糖浆70克枧水2克玉米油或花生油28克中筋面粉100克（平常用的面粉）咸蛋黄豆沙馅（也可以别的馅）广式月饼（新手也能做）的做法转化糖浆和枧水导入搅拌至均匀，然后加入玉米油，筛入面粉，搅拌均匀，像这样就可以了，用保鲜膜贴着盖...
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广式月饼🥮新手必入的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼🥮新手必入做法

  • 广式月饼🥮新手必入

  • 用料中筋面粉180克月饼糖浆114克枧水3克色拉油39克绿豆沙馅500克蛋黄液适量广式月饼🥮新手必入的做法材料准备：糖浆，枧水，色拉油，面粉月饼糖浆加枧水和色拉油一起搅拌均匀筛入面粉用刮板翻拌，再用手抓成团饼皮用保鲜膜包好静置一小时，等待饼皮的时候把绿豆沙分成30克一个，搓成圆...
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广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）做法

  • 广式月饼——咸蛋黄豆沙月饼（新手版）

  • 广式月饼的皮、馅最佳比例为2：8或3：7，作为新手，容我们来个4：6，这个菜谱约做10个50克的月饼。对新手我有一些建议：1：买大品牌的转化糖浆，不要自己熬。2：买大品牌的馅料，不要自己做，如豆沙等。3：认真看完菜谱，按菜谱去操作。这款蛋黄豆沙月饼，咸蛋黄吸潮性强，与空气接触就会马上吸潮，蛋黄周...
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广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）的做法步骤及图解,美味正宗的广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）做法
新手也友好的广式月饼的做法步骤及图解,美味正宗的新手也友好的广式月饼做法

  • 新手也友好的广式月饼

  • 今年是第二次做，饼皮放了点别的料用料饼皮材料见表中【参考配方-克重一栏】月饼馅推荐顺南酒家、青外，不推荐汇丰苑的枣泥，太油了新手也友好的广式月饼的做法如果要烤很多的话，首先做一个计划。计划的思路是这样子的：1️⃣先确定自己需要多少块饼，需要多少种口味的馅料，然后购置馅...
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