- 用料糯米粉300克面粉500克食用碱适量腊肉1块笋500克艾米果笋包的做法采嫩艾草清洗干净烧一锅开水,加入适量小苏打,艾草焯水一分钟后捞出,放到冷水里清洗。然后挤干水分的艾草放入破壁机打成艾草糊。和面粉糯米粉一起揉。揉成面团后,炒制馅料。春笋切丁焯水挤干水分,腊肉切丁,现...
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- 今年总有一些关于节气的念想,总想做些和节气相关的吃食。清明果,也叫青团、艾米果、艾叶粑、蒿子粑。各个地方做法不一,选了最简单的来尝试。艾叶的成分,会让果子有种说不出的清爽脱俗,颜色也是和春天很搭。馅料可以按自己中意的来,可甜可咸,随意就好。用料白干(豆腐)5块脆笋8小根...
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- 萍乡特色小吃,清明节时期的艾草最香!用料糯米粉加粘米粉3斤食用碱80克白砂糖半斤食用油少许艾草嫩叶两斤左右艾米古《清明果,艾粑粑》的做法艾叶洗干净备用起火烧水,大半锅的样子,多一点也没关系水烧开,下食用碱,然后下艾叶,煮开,至煮烂,大概20分钟煮的烂煮烂之后捋出来,清洗,把碱洗...
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- 用料糯米粉200克面粉300克新鲜艾草3斤食用碱一匙冬笋2斤五花肉1.5斤卤豆干6块酸腌菜1.5斤糯香艾米果的做法艾草摘洗干净开水加艾草和碱一匙,将艾草煮烂,捞出凉却,抓干水份把馅料全切醉,煮烂利干水的艾草团加面粉糯米粉揉成青面团,冬笋干锅炒香备用,碎五花肉炒出油后炒干点加酸...
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- 艾米果是江西赣南的一种特色小吃,艾叶草是一种生长于田间的一种草本植物,清明时节,是这种草长得最好的时节,摘到新鲜的艾叶草,当天就做,艾叶草不宜放置,只有新鲜的艾叶草做的艾米果才是原滋原味的。此品表皮光滑,色泽翠绿,清香扑鼻,甘中带苦,质柔有韧性,食而不腻。不仅风味独特,且能温...
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- 艾草,好像分清明艾和端午艾两类。清明艾是可食用的。端午艾一般是晒干后当药用。清明艾里也有两种,一种是颜色深一点的青艾,一种是颜色略白棉艾。基本市场能买到的都是青艾。这次我也是买的青艾。棉艾要等明年咯…用料艾草200g糯米粉250g面粉250g食用碱适量清明果(艾米果)的做...
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- 南方清明前后雨水多,今天阴暗的天空想下雨,看着这样的天气让人也跟着没心情,不过我倒是有心情来做艾米果(艾粑粑、清明果),享受着我自己做美食的过程。这次做的比较成功。比上几次都做的好。只有艾草加入糯米粉加入粘米粉或加入糖或加入盐,没有加入任何添加剂,绝对绿色食品。艾米...
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- 青团子是江南一带的一种传统的名小吃,是用艾草研磨碎以后混进糯米粉中揉成团子,再包裹一些香甜的馅儿比如花生芝麻、莲蓉、红豆沙等做成的甜点。因为其绿色的外表,故称为青团子。青团子原本是一种清明祭祀是用来供奉先人所用的点心,后来因为它软糯香甜的口味,受到很多人的喜爱...
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- 老家都有清明吃艾的习俗,而且艾草的用途也很多。我想很多人像我一样都喜欢那艾草香味。用料糯米粉两斤粘米粉一斤食用碱适量因当时没称(一小汤匙半左右)盐适量(喜欢甜用糖也可以)艾草3斤艾草米果的做法1,新鲜艾草,挑干净杂质,锅里放水烧开加入食用碱,煮至艾草根可以用手捏烂,我的...
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- 用料新鲜艾叶500克糯米粉250克面粉250克白糖80克小苏打20克艾叶米果的做法将艾叶洗干净锅里烧开水,放入小苏打,将洗好的艾叶放入沸水中煮十分钟左右,直到艾叶变软。将艾叶沥水,加面粉糯米粉揉成光滑的面团,直到呈上图这种颜色,揉的时间越久颜色越好看,口感也越好。将揉好的面团...
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- 客家美食,我一个地地道道的湖北人!第一次听婆婆说了一下配方和步骤就动手了!意外的惊喜成功了!开心用料糯米粉1000克面粉1500克腊肉半斤腌菜一盘荞头一把艾2斤食用碱少许清明艾米果的做法野外摘的艾草锅内放水下艾煮加食用碱!几分钟后关火!捞起备用!糯米粉和面粉一起放盆里加煮...
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- 用料糯米粉500克食用碱适量面粉500克艾草1000克腌菜1000克豆干500克香肠4节辣椒粉适量(根据口味)艾米果的做法买回来洗干净加碱煮烂,捞起,冷水冲洗一下,剁烂加粉揉成这样所有的菜炒香分好等分开始包成品,上锅蒸熟就好了,这个方子我做了58个,我做好没蒸,速冻了,准备明天的早餐😀️...
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- 用料糯米粉150克面粉150克艾草150克食用碱0.5克赣南艾米果的做法艾草取嫩叶,清洗干净,锅内放食用碱,烧开水,把洗净的艾叶放入焯水1分钟,捞出,不用滤太干用豆浆机将焯水的艾叶打碎,一次用不完的艾叶,可以焯水后分包冷冻保存打碎后的艾叶面粉糯米粉按1:1:1的比例放入面包机搅拌,可适...
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- 用料面粉适量笋适量腊肉适量鼠曲草适量清明果笋包米果鼠曲草的做法准备材料234ok...
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- 清明回乡下,看着满田埂间到处都是,摇摆着嫩绿的小腰身,很是惊喜,专门挑嫩叶尖摘了不少。回来做成了艾米果果,特意加了些糖桔丁在里面,没想到味道出奇好,软糯的饼身中,吃到糖桔丁那种特别的橙香,吃过了的都叫好。周日特意做了一大盘,装在刚入手的Utillife保鲜便当盒里,哈,都是超粉嫩的...
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- 春天,阳气上升,艾草做的美食正当季!春笋,则是春天最鲜美最健康的美食之一,艾米果集合了这两种春天的代表食材,可谓是最“春天”的食物之一了吧!这款美食Q弹鲜香,让我们一起来品尝“春天”吧用料糯米粉200克面粉200克小苏打1克艾草汁220克肥瘦相间猪肉馅300克春笋丁100克豆腐干6片...
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- 用料艾草按自己喜好,不用太多食用碱3克糯米粉500克粘米粉200克冷水两盆馅:香菇全荞头凭白菜肉自猪肉己腊肉喜好五香粉准备辣椒粉馅的多少榨汁机艾米果、清明果、青团。简单易学😘包括艾草的处理!的做法1.准备好艾草,洗干净。2.锅里放冷水,里面加上准备好的食用碱。(水不用很...
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- 用料艾草1000g糯米粉500克粘米粉200克面粉1000克食用碱3克各种馅料盐清明果/艾米果/艾粑粑又来咯的做法先准备好馅料,豆腐剁成沫大蒜剁成沫,可以多一些,香腊肉剁成沫,腊肉最好是肥肉多一点,加腊肉超级香全部放一起炒熟,不加水艾草洗干净放进锅里煮烂,煮的时候加艾草。煮不烂就煮...
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- 用料艾叶200g左右可随便米500g食用碱2克瑞金艾米果的做法洗净艾叶,烧开水煮烂(放点碱煮得更烂),捞出挤干水,叶备用米泡3个小时后放料理机打成米浆米浆和煮好的艾叶混合搅匀,锅底刷油,倒入锅中中火不断翻炒直到图片那样像揉面团一样揉好,掐成小块,搓成长条水开后上蒸笼蒸15分钟左...
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- 春季限定美食——艾草米面包,很清新很春天。将新鲜艾草揉进面团里,面包成品内里松软,闻起来还有淡淡的艾草香,很清爽的一款面包哦,快来试试吧~所用模具:法焙客八角星型蛋糕模FB30730配方量可以做6个艾草米面包。用料面团大米面包粉240g高筋面粉180g酵母5g盐7g细砂糖35g炼乳10g...
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- 用料糯米粉500克面粉200克粘米粉500克食用碱1克糖150克原味艾米果的做法艾草洗净加适量水煮中途加碱煮好的水和艾草放入料理机中打碎将打碎后的得到的艾草汁加入其他辅料揉拌均匀分成一个一个的小剂子搓成长条水开后蒸25分钟...
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- 用料米粉150克糯米粉300克面粉150克笋丝若干雪菜若干肉丝若干香肠丁若干豆干若干艾草若干江西艾米果的做法将艾草开水煮烂,连汤汁一起用料理机打碎待用将笋丝开水烫一下去涩,雪菜肉丝笋丝豆干香肠炒馅待用,喜欢辣就加点辣椒粉将糯米粉面粉米粉装入一个盆中,倒入艾草碎及汁水...
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- 很喜欢家乡的艾LI米果和zouzi米果,后者到现在也没有找到可以传授的人,艾米果,家里老人家也都做过,咨询一圈也没有很详细的方子,在菜市场买到艾叶以后,在下厨房找到一些方法,结合几次自己的经验,在这想分享给大家。也希望有高手给出一些意见。用料艾叶500g(根据喜好增减)粘米粉(大米...
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- 清明节思念家长,在某猫上买了顺丰包邮的艾叶。非常新鲜,开启了我的第一次艾米果之旅用料糯米粉1000克粘米粉500克食用碱100克白砂糖200克家乡艾米果的做法首先把艾叶清洗干净,把过长的根茎去除,黄叶啥烧开水,在锅中加入食用碱,这一步是为了去除艾叶的苦味!然后把艾叶倒进去。因...
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- 艾米果是家乡赣州的传统小吃,客家人喜欢用米为原料做点心,这里所说的“艾”,不是艾草,而是春天田埂野生鼠曲草,有特别的香味和解毒功效,感谢大自然的馈赠。用料糯米粉150克粘米粉350克白糖30克鼠曲草200克客家艾米果的做法鼠曲草洗净煮熟,水别沥干,用破壁机打成泥。早米粉和糯米...
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