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自制炒菜酱的做法食谱

自制炒菜酱的做法和图解 好吃的自制炒菜酱家常做法

  • 自制炒菜酱

  • 炒菜时候放一勺用料干料八角1个桂皮1cm长小茴香20粒花椒20粒草果去籽1个干辣椒3个甘草1个－－－－－－－－－－－－－－－－－－葱姜蒜切小粒郫县豆瓣酱一勺耗油一勺酸奶半杯自制炒菜酱的做法所有干料放炒锅，无油无水最小火翻炒出香味，放凉，倒进蒜臼子捣碎油，葱姜蒜炒香，加入料粉，加郫县豆瓣酱炒出红油，加耗油加入酸...
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炒菜绝绝子好吃的自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤及图解,美味正宗的炒菜绝绝子好吃的自制蒜蓉辣椒酱做法

  • 炒菜绝绝子好吃的自制蒜蓉辣椒酱

  • 以前妈妈给我做过这个酱，用来炒菜特别好吃。现在离家远了，吃不到妈妈做的，就自己开始琢磨着做，希望复刻妈妈做的味道。用料大蒜1斤生姜1斤红辣椒（小米辣）1斤二荆条（绿辣椒）1斤盐250克白糖20克高度白酒（52°）两勺十三香1勺炒菜绝绝子好吃的自制蒜蓉辣椒酱的做法1.准备好材料，头一天晚...
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自制小酱菜的做法和图解 好吃的自制小酱菜家常做法

  • 自制小酱菜

  • 夏天闷热，吃不下饭。特想喝点小粥吃点酱菜。酱菜一口咬下去，咯嘣咯嘣的响声，好过瘾。想想这味道真的好美味。外面买的榨菜不敢多吃,防腐剂和添加剂,特别多。于是就想着自己动手做。用料盐适量酱油适量蒜适量白糖20克酒少量辣椒适量西兰花菜头适量鸡粉少量自制小酱菜的做法买...
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青酱自制的做法和图解 好吃的青酱自制家常做法

  • 青酱自制

  • 用料芝士适量片罗勒一把橄榄油3勺大蒜5-6瓣黑胡椒适量勺盐适量克罗勒叶或香菜叶一把片松子50～100克青酱自制的做法准备材料搅拌机搅拌可打好的青酱装瓶，可以再来点橄榄油拌面条，清爽辛香小贴士做好以后尽快食用，用密封罐放冰箱储存...
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自制XO酱，炒菜炒饭好帮手！好吃的烹饪方法 自制XO酱，炒菜炒饭好帮手！的地道做法和步骤

  • 自制XO酱，炒菜炒饭好帮手！

  • XO酱是一种常见的粤式调味酱料，主要食材为海产和火腿，无论用来炒饭或搭配蒸菜都非常鲜美。自己制作能更好地把控食材的质量和口感。使用金钩海米、金华火腿和原酿黄酒等食材，熬制完成后密封冷藏能保存3个月。用料金钩海米65克瑶柱100克金华火腿27克红葱头8克洋葱20克蒜瓣15...
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「菜谱」自制番茄酱的做法步骤及图解,美味正宗的「菜谱」自制番茄酱做法

  • 【菜谱】自制番茄酱

  • 自制的比买来的罐装番茄酱好吃多了！！！推荐夏天大量做，冬天就能吃到酸甜美味的番茄面汤了！还可以做番茄打卤面哦：太简单以至于不需要写成菜谱，但是呢，为了记录妈妈的辛苦，就写吧☺用料西红柿盐糖葱沫【菜谱】自制番茄酱的做法番茄洗净，热水里煮一两分钟。剥去外皮，去除结蒂。把番茄切...
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自制酱的做法和图解 好吃的自制酱家常做法

  • 自制酱

  • 用料蒜5-6瓣牛奶少许糖适量(根据自己口味定)黑胡椒粉少量黄油少量酱油少量耗油少量自制酱的做法蒜切成颗粒，越细越好放少许黄油于锅内，融化后放入切好的蒜粒，翻炒直至变软放入少量水、耗油、酱油、糖(如果觉得不够咸，可加入适量盐)、黑胡椒粉最后加入少许牛奶,煮至粘稠即可起...
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自制酱菜的做法和图解 好吃的自制酱菜家常做法

  • 自制酱菜

  • 自己做的酱菜不放添加剂，味道自己掌握，想吃什么腌什么，莴苣，菜花，黄瓜，藕，撇了，鬼子姜，小钢罗，不太辣的青辣椒，生花生米，核桃仁用料生抽适量花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒适量蒜片，姜片，白酒适量各种需要腌制的菜自制酱菜的做法需要腌制的各种菜洗净，切条或者块拌上盐，腌制半天，出水后，晒到菜蔫了。...
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自制蒜酱的做法和图解 好吃的自制蒜酱家常做法

  • 自制蒜酱

  • 用料大蒜酱油广口旋盖玻璃罐自制蒜酱的做法将大蒜薄皮，用菜刀拍扁，稍微切小块用专门的捣蒜器将蒜块捣碎成蒜泥将蒜泥放入广口罐中，倒入没过蒜泥的酱油，用筷子搅动，让空气跑出来盖上盖子封好，蒜酱就完成了。一般第二天就可以开吃了，蘸饺子、拌豆腐都很不错。...
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2020年自制酱肉和蒜苗炒酱肉的做法步骤及图解,美味正宗的2020年自制酱肉和蒜苗炒酱肉做法

  • 2020年自制酱肉和蒜苗炒酱肉

  • 看上去比较复杂，时间也比较长，但好吃也就值得了，哈哈。2020最后一天了，祝吃货们元旦快乐。用料五花肉3斤红星二锅头有香味的蔬菜可灵活选用芹菜胡萝卜洋葱青辣椒大葱蒜苗香菜姜蒜干香料灵活选用干辣椒4个陈皮1块花椒1/2大勺草果1个八角2个桂皮1段香叶2片茴香1/2大勺甘草1小片...
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蒜蓉酱酸菜(自制)的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉酱酸菜(自制)做法

  • 蒜蓉酱酸菜(自制)

  • 妈妈家的泡菜和自己做的蒜蓉辣酱，强强联手，非常好吃哦！感兴趣的朋友也可以试试！蒜蓉辣酱我前期有食谱哦！用料泡菜600克自制蒜蓉辣酱5勺小磨香油3勺蒜蓉酱酸菜(自制)的做法妈妈家的泡菜，辣酱准备好都切碎莲花白碎用纱布挤干水分尽量挤干点全部做好，混合均匀然后放上蒜蓉辣酱再加...
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自制菜脯酱的做法和图解 好吃的自制菜脯酱家常做法

  • 自制菜脯酱

  • 送粥送饭佳品用料菜脯2个蒜头3个红辣椒2个香菇8个鸡精少许自制菜脯酱的做法香菇要提前1小时用温水泡软，菜脯在市场买的是整个的那种，自己切。备料如图。我是用绞肉机绞的，洗后放入少许鸡精，搅拌均匀。如果家里没有绞肉机的朋友，可以用刀来剁碎，就是稍微麻烦一点。热油后把搅拌...
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自制xo酱的详细做法大全,简单又营养的自制xo酱做法

  • 自制xo酱

  • 用料干贝100克海米150克大蒜150克姜100克洋葱500克红辣椒200克油800毫升料酒30毫升生抽20毫升豆瓣酱200克白糖20克自制xo酱的做法提前泡发干贝，海米，需要个把小时。泡发后干贝搓成细丝，海米太大的话可以切小段切蒜末，姜末，洋葱丝，辣椒丝忘记拍了✌热油后用小火炒配料+蒜，姜，炒至...
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自制OX酱的做法和图解 好吃的自制OX酱家常做法

  • 自制OX酱

  • 前不久有位朋友送了自制的ox酱给我品尝，觉得超级好吃！无论拌饭配面亦或者夹面包，都是不错的选择！今天我也自制试试看！用料干贝30粒虾米3大匙火腿1厚片香菇50g蒜粉3大匙Paprike3大匙柴鱼干1块红葱头20g蚝油6大匙生抽2大匙冰糖30g油适量自制OX酱的做法干貝洗淨，用熱水浸泡，燜約90...
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自制酱饼的做法和图解 好吃的自制酱饼家常做法

  • 自制酱饼

  • 用料面粉半碗鸡蛋3个韭菜一把火腿1根蒜蓉酱，豆瓣酱都行2勺盐1小勺鸡精1小勺水半碗自制酱饼的做法韭菜摘好，洗净！火腿切小丁，韭菜切碎把切好的韭菜和火腿放入一个盆里，打入鸡蛋，放入盐鸡精，面粉，水搅拌！搅到不稀不稠，就可以了，（如果水不够，可以在适当加一点）电饼铛加热，刷油！把面糊倒一般...
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风味炒饭——精华来自自制牛肉酱的做法步骤及图解,美味正宗的风味炒饭——精华来自自制牛肉酱做法

  • 风味炒饭——精华来自自制牛肉酱

  • 用料鸡蛋2个自制牛肉酱1勺青瓜丁适量火腿丁适量蚝油1勺米饭1碗风味炒饭——精华来自自制牛肉酱的做法青瓜切丁备用，鸡蛋入少许盐打散，入油锅炒碎，接着转小火入米饭炒散打匀，米饭热透（我这里是昨天晚上的剩饭哈），再依次加入牛肉酱翻炒均匀，再继续加入青瓜丁或者其他搭配的配料炒一...
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新疆炒米粉（自制酱）的做法步骤及图解,美味正宗的新疆炒米粉（自制酱）做法

  • 新疆炒米粉（自制酱）

  • 来澳洲五个月了，超想念我大新疆的炒米粉，每次都只能看朋友圈，馋的不得了，今天自己备料，做个炒米粉，解个馋！用料米粉200克大蒜2瓣葱1根姜2片辣皮子若干西红柿1个甜面酱1勺豆瓣酱1勺油菜1棵芹菜1根新疆炒米粉（自制酱）的做法在华人超市买的这种米粉，偏细点，不过也可以冷水下锅煮15分钟，...
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自制酱汁的做法和图解 好吃的自制酱汁家常做法

  • 自制酱汁

  • 🌺🌺吃白切鸡或捞面，必定要自制一碗酱汁，这样吃非常美味！💕💕这酱汁是吃白切鸡或拌面的灵魂哦～用料姜6片切葱5根蒜头3粒切丝蒸鱼酱油小半碗花生油3勺自制酱汁的做法👉先把所有材料洗净，切碎（条状），备用。👉热锅冷油（1勺），把已切好材油放到锅中炒香（2分钟）。👉炒香后，把酱油倒入，煮开，关火...
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自制虾酱的详细做法大全,简单又营养的自制虾酱做法

  • 自制虾酱

  • 家乡是大连，每天秋天鲜虾上市的季节都喜欢做点虾酱。发酵好的虾酱既可以调味，烹饪，也可以用来蒸着吃，或者加个鸡蛋炒着吃，虾肉里含的蛋白质经过发酵形成氨基酸，氨基酸即是鲜味产生的来源。用料盐50克虾1千克水100克自制虾酱的做法虾洗净用料理机打成泥状。加入盐，凉白开水。继续...
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「超香自制辣椒酱」⭐️ ——下饭炒菜绝绝子！的做法步骤及图解,美味正宗的「超香自制辣椒酱」⭐️ ——下饭炒菜绝绝子！做法

  • 【超香自制辣椒酱】⭐️ ——下饭炒菜绝绝子！

  • 做酱真的好开心(｢･ω･)｢加了很多花生，芝麻，杏鲍菇，又鲜又香！不同的辣椒，不能吃很辣可以更换比例！简简单单平平无奇却超香的辣椒酱\^O^/可以拌面，蒸鱼头，炒花甲随意发挥！用料【主料】————二荆条220g小米椒200g青尖椒150g杏鲍菇380g花生230g【辅料】——葵花籽油/菜籽油800ml大蒜18...
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自制酱菜—腌洋姜片(酱油味)的做法步骤及图解,美味正宗的自制酱菜—腌洋姜片(酱油味)做法

  • 自制酱菜—腌洋姜片(酱油味)

  • 用洋生姜（又名菊芋、地生姜、鬼子姜）做的家常酱菜，清香爽脆、简单美味，佐饭配粥皆相宜。用料酱油150ml水300ml米醋80ml米酒50ml糖80克盐1-2克洋姜500g自制酱菜—腌洋姜片(酱油味)的做法洋姜洗净沥干水分，切成1mm厚的片。将酱油、水、醋、米酒、糖倒入锅内，煮沸后迅速关火。尝一...
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自制-炒米粉（年糕）酱的做法步骤及图解,美味正宗的自制-炒米粉（年糕）酱做法

  • 自制-炒米粉（年糕）酱

  • 年糕400克用料西红柿1个葱2根豆瓣酱2大勺甜面酱1大勺生姜1片西尔丹辣椒4根料酒1大勺花椒1小把自制-炒米粉（年糕）酱的做法放入花椒，豆瓣酱，甜面酱，西红柿，葱姜，炒香倒入腌制好的肉（生抽料酒耗油），炒制变色倒入芹菜，西尔丹辣椒，翻炒2分钟倒入年糕，料酒，生抽（可不加）...
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自制熏酱的做法和图解 好吃的自制熏酱家常做法

  • 自制熏酱

  • 最近就想吃熏酱，本来想吃鸡手，但是第一次做怕失败，先拿成本低的翅尖练练手😊用料盐8g冰糖1-2块茴香5克（没有可不放）八角一个花椒5g香叶5片桂皮10g生抽10ml海鲜酱油10ml料酒5ml大蒜5段姜6片自制熏酱的做法先将鸡翅洗净，开水下锅抄一下，放入少许料酒去腥。锅里放入凉水，把抄好的鸡...
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自制青酱（菠菜版）的做法步骤及图解,美味正宗的自制青酱（菠菜版）做法

  • 自制青酱（菠菜版）

  • 做这款酱好几次了，有蒜的辛香，菠菜的清甜，核桃碎的口感，辅上健康的橄榄油，清新的味道用料菠菜60克核桃50克橄榄油30-50克大蒜1-2瓣胡椒粉/盐一小撮（可选）自制青酱（菠菜版）的做法菠菜，核桃仁，大蒜都放在一起打碎（有食品料理机是最好的）根据喜欢的黏稠度加入橄榄油根据口味加入胡椒粉或...
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自制炒榨菜的做法和图解 好吃的自制炒榨菜家常做法

  • 自制炒榨菜

  • 不咸不淡刚刚好，辣辣的特开胃，吃的停不下来，真的能吃两碗饭或者两大碗粥，特别下饭，炒了三斤左右的榨菜，就两三个人吃饭两顿饭就被抢完了用料榨菜（我的是自家腌的）大概3斤左右（按照自己来想吃多少炒多少）葱3根生抽1勺花椒2勺大蒜6瓣海南黄辣酱1勺剁椒2勺蚝油1勺自制炒榨菜的做法倒入...
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