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法式栗子乡村面包的做法食谱

简单易学的法式栗子乡村面包美食做法

  • 法式栗子乡村面包

  • 在加了全麦面粉的面团中，加入栗子与核桃揉匀，烤出拥有温柔味道的乡村面包。栗子可使用市售浸过糖水的成品糖渍甘栗，但秋天时，请用新鲜栗子来制作吧。（我这里用的包装类甘栗，或直接用水煮甘栗也可）===========================================无油&奶油低脂点心菜单...
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醇厚浓香的波兰种咖啡栗子乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的醇厚浓香的波兰种咖啡栗子乡村面包做法

  • 醇厚浓香的波兰种咖啡栗子乡村面包

  • 昨日天气很好湿度室温都适合做面包家里没什么特别的材料做个🌟咖啡栗子芝麻面包吧用料高筋面包粉克酵母克水克蜂蜜1小勺栗子碎适量芝麻适量速溶法焙黑咖粉盐醇厚浓香的波兰种咖啡栗子乡村面包的做法提前准备波兰种水粉1:1各25g加0.5g高活性酵母室温20+遮光盖起来晒了会儿...
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法式乡村面包（种面发酵）的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包（种面发酵）做法

  • 法式乡村面包（种面发酵）

  • 《面包》（吉野精一著）学习当中～方子主要便于记录自己实际操作。面团重量约700g，68%含水量，无糖无油，长时间发酵，需要提前制作发酵面团（老面）、种面。搅拌要求不高，因为长时间发酵，搅拌时间不长，面团出缸最佳温度都在25-26度之间。发酵时间：发酵面团室温发3小时，冷藏发酵一夜→混合种面...
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面包机揉出来的意式榛子乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包机揉出来的意式榛子乡村面包做法

  • 面包机揉出来的意式榛子乡村面包

  • 这是我钟意的意式硬皮面包。做法最适合上班族可以分段实施最适合老人家的健康配方用料意式酵头高筋面粉200g水134g干酵母1g主面团高筋面粉100g全麦粉50g榛子粉30g意式酵头166g盐3g干酵母1g水若干橄榄油15ml面包机揉出来的意式榛子乡村面包的做法意式酵头做法。混合意式酵...
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法式乡村面包（法棍）的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包（法棍）做法

  • 法式乡村面包（法棍）

  • 口感厚重、天然健康！《我爱面包机》用料高筋面粉180g全麦面粉40g小麦胚芽30g盐5g干酵母3g绵白糖10g水180mlA：核桃40gA：葡萄干80g法式乡村面包（法棍）的做法我家没有果仁了，所以没放，你可以先把A中的葡萄干放温水浸泡一段时间，然后将水分沥干。把A之外的原材料依次放入面包桶。选择...
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法式黑芝麻乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的法式黑芝麻乡村面包做法

  • 法式黑芝麻乡村面包

  • 夏天做这款面包控温成了重点关注对象，隔天晚上得冰几个冰袋才行呢～今天照片没怎么拍，先把具体步骤记录一下图片下次做的时候再补吧～用料黑芝麻50克水30克主面团伯爵T65500克矿泉水330克鲜酵母4克盐10克鲁邦种100克法式黑芝麻乡村面包的做法芝麻炒熟，冷却一下放入30克水拌匀冷...
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法式乡村面包Rustic French的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包Rustic French做法

  • 法式乡村面包Rustic French

  • 这款是面包机食谱用料酵母3克高筋面粉275克全麦面包粉75克黑麦粉50克黄油15克盐5克水310毫升葡萄干，坚果随意法式乡村面包RusticFrench的做法将以上食材按顺序加入面包机（酵母不能与液体接触，必须用面粉隔离）坚果，水果干，我通常加100-150克左右。我是直接放入面包桶。我的面包...
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乡村南瓜🎃核桃栗子🌰吐司包的做法步骤及图解,美味正宗的乡村南瓜🎃核桃栗子🌰吐司包做法

  • 乡村南瓜🎃核桃栗子🌰吐司包

  • 🐿用料南瓜克中筋面粉栗子鸡蛋酵母克核桃克乡村南瓜🎃核桃栗子🌰吐司包的做法🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲。...
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法式乡村面包 (From BBA)的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包 (From BBA)做法

  • 法式乡村面包 (From BBA)

  • 学习笔记用料中种面团高筋面粉59g中筋面粉59g食盐2.25g活性干酵母0.78g室温下的水77ml主面团高筋面粉58g全麦面粉58g食盐2.22g活性干酵母0.8g温热的清水82ml法式乡村面包(FromBBA)的做法【做中种面团】混合中种面团的粉后，加入水搅拌成球形。-->和面3min-->发酵1小时-->排...
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天然酵母全麦栗子乡村欧包的做法步骤及图解,美味正宗的天然酵母全麦栗子乡村欧包做法

  • 天然酵母全麦栗子乡村欧包

  • 用料石磨T65300石磨T150100水260天然酵种200盐8麦芽精2糖渍栗子150提子干50（朗姆酒或红酒浸泡一夜）天然酵母全麦栗子乡村欧包的做法1，水加麦芽精，面粉搅拌成团静置水解2个小时。2，水解好的面团加入天然酵母慢速搅拌均匀，继续中慢速搅拌至6成筋度加盐，至9成加入栗子，果干慢速搅拌...
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栗子焦糖乡村面包，面粉实验室下的做法步骤及图解,美味正宗的栗子焦糖乡村面包，面粉实验室下做法

  • 栗子焦糖乡村面包，面粉实验室下

  • 用料50克全麦粉180克高筋面粉，多备一些撒粉用60克法国老面1/2茶匙盐1/8茶匙麥芽精25克焦糖浆125克水3/4茶匙干酵母粉15克奶油，切塊，置於室溫軟化70克糖渍栗子，切小丁80克熱水栗子焦糖乡村面包，面粉实验室下的做法1將全麦面粉、高筋粉、法国老面、盐、麥芽精、焦糖浆和水放入主...
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乡村白面包的做法和图解 好吃的乡村白面包家常做法

  • 乡村白面包

  • 这次制作的乡村面包不用石板，也不用蒸汽，教你使用铸铁锅在家里怎样制作出一款正宗的欧包。而且这款面包只用了水、盐、面粉、酵母4种原材料，使用直接法制作，在家里可操作性比较强，欢迎大家跟着老师一起来制作哦~福利：鹰牌面粉_shopv2&do=mobile&r=il&id=1805小酥为...
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美式乡村玉米面包 cornbread的做法步骤及图解,美味正宗的美式乡村玉米面包 cornbread做法

  • 美式乡村玉米面包 cornbread

  • 玉米面包是美国南部一种家常佐餐面包。说是面包，其实口感不像面包，有玉米面粉特有的玉米香和颗粒感。刚出炉时最好吃。喜欢甜口的可以抹点蜂蜜，喜欢奶香的可以抹点黄油。不过我觉得什么都不抹就已经很好吃了。传统做法是用铸铁锅，不过用烤盘也完全没有问题。用料玉米面粉（corn...
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法式乡村面包（松下面包机BMS106）的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包（松下面包机BMS106）做法

  • 法式乡村面包（松下面包机BMS106）

  • 松下面包机连无糖无油的法包都做得很赞，口感和组织都接近手工面包！用料高筋粉175g全麦粉75g盐1小勺水190ml干酵母0.5小勺熟南瓜籽仁30g熟黑芝麻20g法式乡村面包（松下面包机BMS106）的做法所有原料除酵母和南瓜籽仁外投进面包桶，酵母放酵母盒，南瓜籽仁放果料盒。启动程序7，自动投...
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免揉乡村面包的详细做法大全,简单又营养的免揉乡村面包做法

  • 免揉乡村面包

  • 方子来自自由姐，想看操作视频的可以移步自由姐微博。着实喜欢这款免揉的欧包，用T65混合T150麦香浓郁，刚出炉的欧包会唱歌，咚咚声超级治愈！有了它，夏天既无长肉负担，也没高温揉面烦恼，必做款！用料水200克高筋面粉200克盐4.5克低糖酵母0.825毫升（1/4量勺的2/3）全麦粉50克蜂蜜10克免揉...
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蝶豆花欧式乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的蝶豆花欧式乡村面包做法

  • 蝶豆花欧式乡村面包

  • 用料高筋面粉270克全麦面粉30克盐3克酵母3克黄油25克糖20克蝶豆花水180克（175克）蝶豆花10克适量水（泡一夜冰箱）葡萄干、杏干适量蝶豆花欧式乡村面包的做法黄油和干果最后加入面团。其他材料混合均匀揉成光滑面团后进行室温下发酵一小时，发酵后进行排气滚圆后放入烤盘中进行第...
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法式乡村面包～松下BMS106的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包～松下BMS106做法

  • 法式乡村面包～松下BMS106

  • 最近爱法式，外脆内软的口感，关键是低卡健康。有了小松，只要睡觉前预约就可以拉。这款面包是说明书自带的，无油无糖还是全麦滴，可以说超级健康哦。用料金像200克全麦粉50克盐5克冰水190克干酵母（最好低糖，我没有还是用的耐高糖）1.4克（小半勺）法式乡村面包～松下BMS106的做法称取材料。...
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无花果乡村面包 无糖无油法式乡村的做法步骤及图解,美味正宗的无花果乡村面包 无糖无油法式乡村做法

  • 无花果乡村面包 无糖无油法式乡村

  • 乡村面包是法国的传统面包之一，在长棍出现之前，法国人吃的便是这款面包，材料只有简单的：面粉、盐、水、酵母，最是考验师傅的功力，在烘烤时要能保存更多的水份，出炉时外脆内软，散发阵阵麦香。面包体外层脆硬，中间的组织柔软、带有强韧的弹性。今天，制作的乡村属于是改良款的了，加入了...
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法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）做法

  • 法式乡村面包/蒜香乡村面包（无油无糖）

  • 前一阵总是做吐司，虽然奶香浓郁柔软拉丝软妹子，但是我还是更喜欢有硬壳的法棍欧包，咔吱咔吱嚼一嚼越嚼越香还不腻，而且很健康(๑‾ꇴ‾๑)这款面包参考了基本法式面包和法棍做法，因为没有合适的模具就大概整了个型放进去，结果虽然比较丑但是味道相当棒^_^外脆内软，而且无糖无油...
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咸口法式乡村面包（面包机版）的做法步骤及图解,美味正宗的咸口法式乡村面包（面包机版）做法

  • 咸口法式乡村面包（面包机版）

  • 松下面包机SD-PPF100，做法摘自说明书~不放黄油不放糖，有点咸口味的面包~比其他菜单烘焙出的面包，法国面包有时较难取出。我做完了的确有点难取出…然后我就给手撕吃了…用料高筋面粉200克全麦粉50克盐5克冷水（5°）190g(ml)干酵母1.4g室温超过25°时，水量减少10g(ml)咸口法式乡...
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乡村小面包的做法和图解 好吃的乡村小面包家常做法

  • 乡村小面包

  • 第一次尝试做面包，两次失败之后终于成功啦，太开心!用料高筋面粉190g全麦面粉、黑麦面粉25g燕麦片8g酵母2.5g盐3g水180g黄油10g乡村小面包的做法主料除了黄油、水之外全部混合在一起。加入水揉面。揉面至面团光滑，加入10g黄油继续揉至拓展即可。将果碎揉入面中将面团揉好发酵...
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法式乡村面包练习20200517的做法步骤及图解,美味正宗的法式乡村面包练习20200517做法

  • 法式乡村面包练习20200517

  • 圆鼓鼓的大欧包！用料T65面粉120克面包粉80克活跃黑麦鲁邦种40克盐3.5克芝麻若干水140克法式乡村面包练习20200517的做法70%的水量，从一开始就很紧绷好上手，步骤大概如下:1.面粉和水，水合半小时，同时浸泡芝麻2.加酵种捞面1分钟，静置半小时3.加盐，芝麻，捞面5分钟，不沾手不沾盆的状态...
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BBA-P213法式乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的BBA-P213法式乡村面包做法

  • BBA-P213法式乡村面包

  • 因为BBA方子量太大，做个菜单计算比较适合的量，步骤见书，页数已经标注。用料中种中筋粉71g高筋粉71g食盐2.7g快速酵母粉0.8g清水85-99g430g面团中种面团227g高筋粉113.5g全麦粉/黑麦粉21.5g食盐2.7g快速酵母粉1.55g32-38℃清水85gBBA-P213法式乡村面包的做法P213-216...
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Pain de Campagne 法式乡村面包的做法步骤及图解,美味正宗的Pain de Campagne 法式乡村面包做法

  • Pain de Campagne 法式乡村面包

  • 法棍其实是19世纪末的“新”发明，那么在这之前法国人民吃什么呢？就是PaindeCampagne这种传统乡村面包。不同的地区在面粉的确切比例，配料的添加，和成品的形状会有一点变化，但是万变不离其宗，都是用天然酵种长时间发酵，一般会用一部分黑麦或全麦，无油无糖，组织蓬松但是不像法棍那样...
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乡村面包的做法和图解 好吃的乡村面包家常做法

  • 乡村面包

  • 以下用量能做2个成品约700千卡用料高筋面粉130克全麦面粉20克干酵母2克盐5克温水100克玉米油15克蜂蜜8克乡村面包的做法将高筋面粉（预留5−10克）、全麦面粉、干酵母放进玻璃碗中，搅匀。倒入温水、玉米油、蜂蜜、盐，拌匀，并揉城不粘手的面团。取出面团，放在操作台上，继续揉至可以...
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