![食材处理的做法和图解 好吃的食材处理家常做法]( "食材处理的做法和图解 好吃的食材处理家常做法")
- 鸡胗除味用料鸡胗食材处理的做法鸡胗怎么处理干净1、刚买回来的鸡胗一定要用水洗干净，去除黄色的表皮和肥油，要把里里外外都翻过来洗干净，再放水里泡一会儿。必要的话，可以放在盘子里撒上盐，戳洗一下。2、洗完之后，切小片，加入盐、生抽还有生粉腌制十分钟，这样能去掉部分腥味。3...
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![处理冰箱食材:奶香土豆洋葱汤的做法步骤及图解,美味正宗的处理冰箱食材:奶香土豆洋葱汤做法]( "处理冰箱食材:奶香土豆洋葱汤的做法步骤及图解,美味正宗的处理冰箱食材:奶香土豆洋葱汤做法")
- 用料土豆2个洋葱1个培根3片盐少许黑胡椒少许牛奶250ml处理冰箱食材:奶香土豆洋葱汤的做法1.培根煸出油（盛出备用）2.用锅里剩下的油将洋葱炒至焦糖化（透明淡褐色）3.加入（洗干净但是不去皮的）土豆块4.加牛奶没过全部食材（可以再加勺奶粉或者淡奶油，奶味会更浓）料理棒将所有食材打碎...
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![夏日沙拉食材处理+搭配存档的做法步骤及图解,美味正宗的夏日沙拉食材处理+搭配存档做法]( "夏日沙拉食材处理+搭配存档的做法步骤及图解,美味正宗的夏日沙拉食材处理+搭配存档做法")
- 夏天是属于沙拉的季节呀🥗开个小角落记录食材处理+搭配～都是认真尝试过的靠谱好方法😋依旧是呆梨超市集合用料【碳水】各种意面杂粮米杂豆面包【蔬菜】【蛋白质】鸡/牛/猪/鱼肉鸡蛋豆腐【奶酪】【酱汁】夏日沙拉食材处理+搭配存档的做法碳水笔记📝1.全麦意面：短型意面比较...
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![事先处理食材的方法的做法步骤及图解,美味正宗的事先处理食材的方法做法]( "事先处理食材的方法的做法步骤及图解,美味正宗的事先处理食材的方法做法")
- 书的附录，方便之后回顾用料看步骤事先处理食材的方法的做法盐揉蔬菜适合用在这些时候想摄取大量蔬菜时。想缩小其在冰箱里占的位置时。想方便保存时。材料○卷心菜或白菜是必备的基本材料。对其他的蔬菜没有特别要求，黄瓜、胡萝卜、油菜、萝卜、芹菜、芜菁、蘘荷、洋葱都可...
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![虾处理的做法和图解 好吃的虾处理家常做法]( "虾处理的做法和图解 好吃的虾处理家常做法")
- 用料虾只厨房剪虾处理的做法剪掉虾枪，用剪刀头挖除虾包从头侧的虾背剪开到虾尾，虾尾处剪的长深些剪刀尖把虾肠从最尾处挂出，至头部时用手一拉便整根出来了河虾较淡，味道可腌重点...
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![简单易学的食材处理之黄瓜美食做法]( "简单易学的食材处理之黄瓜美食做法")
- 黄瓜的简单处理。觉得浪费的请无视，我只能说没有一颗吃货的心就不要看了。用料黄瓜刀食材处理之黄瓜的做法去皮，黄瓜也要去皮？对，你没看错。切成长段，然后一开八切条切掉黄瓜籽，软的都不要。只剩最好吃的部分了，让人吃一次，就再也不会吃带皮带籽的了。小贴士买黄瓜时，最好是选绿心...
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![夜钓鱿鱼🦑最新鲜的食材怎么处理？的做法步骤及图解,美味正宗的夜钓鱿鱼🦑最新鲜的食材怎么处理？做法]( "夜钓鱿鱼🦑最新鲜的食材怎么处理？的做法步骤及图解,美味正宗的夜钓鱿鱼🦑最新鲜的食材怎么处理？做法")
- 在深圳生活了十几年，有山有海一直是我最爱这个城市的理由。🌊每年到了夏天，总要抽时间到大鹏海边度假，夜钓鱿鱼是大鹏半岛5-6月初夏时节最有趣的活动之一。但是居然发现很多身边的朋友都不知道，决定写一篇详细攻略科普一下！近期有计划去海边度假的宝宝们，不妨收藏一哈.用料鱿鱼...
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![电热饭盒-一周便当食材预处理的做法步骤及图解,美味正宗的电热饭盒-一周便当食材预处理做法]( "电热饭盒-一周便当食材预处理的做法步骤及图解,美味正宗的电热饭盒-一周便当食材预处理做法")
- 处理食材放冰箱，每天5分钟悠闲做出营养午餐🤓这周菜谱主菜是排骨，鸡爪，鸡翅和腊肉用料精排（小的）6块排骨（大块）4块鸡爪5只鸡翅中4块腊肉一小条茄子1个苦瓜1根娃娃菜1棵豇豆6根西兰花1棵玉米1个南瓜1小块电热饭盒-一周便当食材预处理的做法处理蔬菜，苦瓜切薄片装保鲜袋冷藏，可存2天...
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![高颜值饭盒/便当第一周-食材预处理的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值饭盒/便当第一周-食材预处理做法]( "高颜值饭盒/便当第一周-食材预处理的做法步骤及图解,美味正宗的高颜值饭盒/便当第一周-食材预处理做法")
- 5分钟的饭盒食谱～即便匆忙，即便是便当，也要漂亮也要营养呀～用料菠菜8棵西兰花1个菜心6棵玉米1根南瓜30克胡萝卜1根土豆2个豆腐200克千张1张五香豆干6块西红柿1个海鲜菇5朵猪肉末200克牛肉1斤鲜虾1斤口蘑6朵腊肠1根紫薯仔5个红薯1个高颜值饭盒/便当第一周-食材预处理的做法这...
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![火锅剩余食材处理-麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的火锅剩余食材处理-麻辣烫做法]( "火锅剩余食材处理-麻辣烫的做法步骤及图解,美味正宗的火锅剩余食材处理-麻辣烫做法")
- 钟爱火锅一年四季都在吃火锅方便的同时总免不了剩下各类食材尽快全部吃掉的办法就是大杂烩作为喜辣的衢州人做成麻辣烫是个好选择ps衢州的麻辣烫就是只有浇汁没有汤水的用料爆炒-干辣椒酌情爆炒-辣椒面酌情爆炒-花椒粒酌情爆炒-蒜三瓣调汁-生抽小半碗调汁-老抽一勺调汁-...
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![论烘焙边角材料大处理（实用贴）的做法步骤及图解,美味正宗的论烘焙边角材料大处理（实用贴）做法]( "论烘焙边角材料大处理（实用贴）的做法步骤及图解,美味正宗的论烘焙边角材料大处理（实用贴）做法")
- 其实一般我的烘焙边角材料，基本都进垃圾桶~当然，这是我现在的状态，毕竟现在太忙了，没时间为了一个边角材料去特意做一个什么！but不妨碍我知道这些材料怎么处理~所以如果你们有这方面的疑惑，可以看看这个帖子吧，希望有点收获。用料多余的打发淡奶油适量不小心被冰箱冻过头的淡奶...
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![简单易学的食材处理之煲饭美食做法]( "简单易学的食材处理之煲饭美食做法")
- 有点寿司饭的方法。当然，是不放寿司醋的。按这个方法煲的饭，软硬适中，有弹性，香甜干爽，不喜欢喝浓粥，不喜欢吃粽子元宵的同学，一定喜欢。用料优质短粒大米一碗水一碗多一点玉米油少许盐少许食材处理之煲饭的做法淘米：只加少量水，不要没过饭，然后搓搓搓，搓搓搓。少加水是为了米粒在你...
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![18.11.6.食材处理和制作高汤的做法步骤及图解,美味正宗的18.11.6.食材处理和制作高汤做法]( "18.11.6.食材处理和制作高汤的做法步骤及图解,美味正宗的18.11.6.食材处理和制作高汤做法")
- 为爱掌厨，每天进步一点点！用料肉食材及高汤118.11.6.食材处理和制作高汤的做法处理猪排骨和猪蹄猪大肠牛肉羊排鸡肉鸡爪泡发：木耳香菇泡发粉丝粉条泡发腐竹黄花菜泡发海带干贝海参...
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![处理食材——炒杏鲍菇条的做法步骤及图解,美味正宗的处理食材——炒杏鲍菇条做法]( "处理食材——炒杏鲍菇条的做法步骤及图解,美味正宗的处理食材——炒杏鲍菇条做法")
- 冰箱里剩了些又小，又不规则的杏鲍菇，没有像平时那样切片炒肉。第一次切成小细条，想着消耗红糖，糖换了（上色和红糖风味）。意外这么炒，宝竟然爱吃。记录一下。用料杏鲍菇个盐克红糖克黄豆酱1勺葱处理食材——炒杏鲍菇条的做法杏鲍菇切细条，沸水下锅，开锅捞出。油锅爆香葱花，加黄豆酱，...
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![白灼大虾「食材提前处理好，原来是道合格的快手菜」的做法步骤及图解,美味正宗的白灼大虾「食材提前处理好，原来是道合格的快手菜」做法]( "白灼大虾「食材提前处理好，原来是道合格的快手菜」的做法步骤及图解,美味正宗的白灼大虾「食材提前处理好，原来是道合格的快手菜」做法")
- 一直很喜欢吃白灼大虾，特别是妈妈调的沾汁，每次都念念不忘，外面餐厅多数用的爆酱油汁，不喜欢，反而遮盖了大虾的鲜香，喧宾夺主了…就是这个味儿，倍儿爽！用料虾约20只吧（没数）小葱2根姜片5片姜末20克料酒1勺香油适量生抽1勺味极鲜1勺醋1勺白灼大虾【食材提前处理好，原来是道合格的快手...
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![食材预处理（私用）的做法步骤及图解,美味正宗的食材预处理（私用）做法]( "食材预处理（私用）的做法步骤及图解,美味正宗的食材预处理（私用）做法")
- 豆腐-炸-猪肉-切薄片-火锅猪肉-切中厚片-水煮肉片猪肉-切小块-浇头猪肉-切大块-红烧肉用料多种食材预处理（私用）的做法无...
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![小美处理食材（发香菇、剥大蒜、焯水）的做法步骤及图解,美味正宗的小美处理食材（发香菇、剥大蒜、焯水）做法]( "小美处理食材（发香菇、剥大蒜、焯水）的做法步骤及图解,美味正宗的小美处理食材（发香菇、剥大蒜、焯水）做法")
- 用料一、小美快速泡发香菇二、小美剥大蒜三、焯水四、削芋艿皮小美处理食材（发香菇、剥大蒜、焯水）的做法一、小美快速泡发香菇1、香菇放入网锅，加水没过香菇；2、加一勺“糖和面粉”；3、设置5分钟/60度/速度5清洗；洗完感觉不够软，可以加长时间。二、小美剥大蒜1、将大蒜放入主锅...
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![高级食材处理—和牛的做法步骤及图解,美味正宗的高级食材处理—和牛做法]( "高级食材处理—和牛的做法步骤及图解,美味正宗的高级食材处理—和牛做法")
- 运气好，弄到一些和牛边角，搭配M7+等级后胸肉（此处注意⚠️，市面上有很多商家管非日本地区的和牛牛种也称和牛，但是不对的。和牛只限于日本地区产和牛，其他地区比如澳洲和牛，就是我上述的M7+这种等级划分）用料新鲜迷迭香黑胡椒颗粒研磨器喜马拉雅玫瑰岩盐爱选辣椒面高级食材处理—和...
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![处理虾的做法和图解 好吃的处理虾家常做法]( "处理虾的做法和图解 好吃的处理虾家常做法")
- 如何清洗修剪小龙虾？小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市，想品尝美味去街上吃怕不干净不敢吃。所以，很多人喜欢自...
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![厨房技巧 & 食材处理的做法步骤及图解,美味正宗的厨房技巧 & 食材处理做法]( "厨房技巧 & 食材处理的做法步骤及图解,美味正宗的厨房技巧 & 食材处理做法")
- 用料一、去枣核二、蒜头的保存三、生姜的保存四、烤坚果五、香葱的保存六、打印标签厨房技巧&食材处理的做法一、去红枣核必需品二、蒜头保存：不洗，剥皮，泡在菜油里，冰箱冷藏。这方法姜片不行，因为姜片含水量比较高。确实能在冰箱放好久，但每次取出时油腻腻的，干脆就不想用...
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![三款Q弹火锅丸食材前期处理步骤的做法步骤及图解,美味正宗的三款Q弹火锅丸食材前期处理步骤做法]( "三款Q弹火锅丸食材前期处理步骤的做法步骤及图解,美味正宗的三款Q弹火锅丸食材前期处理步骤做法")
- 由于新手同学前期部分不太了解，特地拍了一些小视频供参考。用料墨鱼肉牛肉三款Q弹火锅丸食材前期处理步骤的做法墨鱼肉样子。A.墨鱼肉处理部分：把墨鱼肉红色部分去处，只留有白色的肉。洗干净，切长条。用厨房用纸或者干毛巾吸干水份。绞肉机绞成肉泥。墨鱼泥完成。B.牛肉处理...
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![快手家常卤菜（重点处理食材）的做法步骤及图解,美味正宗的快手家常卤菜（重点处理食材）做法]( "快手家常卤菜（重点处理食材）的做法步骤及图解,美味正宗的快手家常卤菜（重点处理食材）做法")
- 此篇注重讲卤菜食材的预处理方法～冬天了，吃点儿热乎乎的吧卤料配方各有千秋，但我觉得各种卤菜的预处理方法也很重要，影响入味和成品质量～用料牛肉喜欢多少就多少鸡蛋或鹌鹑蛋喜欢多少就多少藕一两节豆干喜欢多少就多少小土豆喜欢多少就多少鸭全翅四只小葱几根姜一块干辣椒两个...
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![减脂健身|鸡胸肉虾仁藜麦便当（食材预处理和保存）的做法步骤及图解,美味正宗的减脂健身|鸡胸肉虾仁藜麦便当（食材预处理和保存）做法]( "减脂健身|鸡胸肉虾仁藜麦便当（食材预处理和保存）的做法步骤及图解,美味正宗的减脂健身|鸡胸肉虾仁藜麦便当（食材预处理和保存）做法")
- 外卖太油腻，饭堂太难吃，不如自己亲手做便当！少油少盐营养均衡，健身减脂都很合适呀~中午拿出便当的那一刻收获了周围无数羡慕的目光，便当也更香了呀~然而加完班回家只想躺着？今天给大家分享食材保存小tips，最大程度缩减前一天做便当的时间。蛋白质有鸡蛋，鸡胸肉，虾仁，蔬菜也种类丰富...
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![食材预处理的做法和图解 好吃的食材预处理家常做法]( "食材预处理的做法和图解 好吃的食材预处理家常做法")
- 新手可惆怅了，每次烧菜都要查。做个合集方便查找。洗菜：1、去农残放茶籽粉、小苏打、盐。2、去污垢虫卵用面粉或生粉。用料小苏打5克盐3克食材预处理的做法韭菜：农残严重。1、先洗泥沙2、全株泡小苏打15分钟，有时间条件全株再泡盐和面粉5分钟。3、有经济条件可以把根部切掉部...
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![简单易学的一些食材处理记录美食做法]( "简单易学的一些食材处理记录美食做法")
- 留白用料新鲜薄荷叶500克一些食材处理记录的做法薄荷叶一斤，清水边洗边粗略摘掉根茎，只留叶片🍃，分量依旧可观摘好的叶子进一步按状态和部位分类摘一遍，过程比较耗时，其间叶片大多会干了#保存方法#1.冰格里冻冰块🧊，结果解冻放柠檬水里，虽然还是薄荷叶，却已经烂了，像热水汆过一样2...
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