- 深海魚肉質細嫩,不僅無污染,還富含多种營養元素,是我們人體所需之。用料新鮮海魚一尾蔥適量薑適量鹽適量酒適量香煎海魚的做法將蔥、薑洗淨切段切絲,魚洗淨在魚身兩面各划兩刀。把魚、蔥段、薑絲、酒、鹽一起放入碗中混合后醃製15~20分鐘。熱鍋入少許油,用廚房紙擦乾醃好的魚,...
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- 煎魚一直困擾著我,因为家人特别喜欢煎鱼,因为地方都海鲜丰富,海鲜特别多,又便宜,一定变着花样煮,新鲜鱼下去清煎,香鲜味十足,前段买了一个铝制不粘锅,便宜又好用,就是用这个锅,煎出鲜嫩美味佳肴,快紧分享,以经用一段时间,效果都很非常好,才推出这个方子,什么鱼都可以煎出这个效果用料鱼一...
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- 「小火细烤的鱼串。火烤后的油脂细腻地分布在酥脆鱼皮与香嫩鱼肉之间,轻轻一抿就已满口留香。」用料鮭魚100g鹽一茶匙黑胡椒適量油適量蒙德烤魚(烤鮭魚)的做法鮭魚切塊,灑上鹽、黑胡椒和油預熱烤網,大約五分鐘後在網上抹油魚皮面向下,中大火烤3分半魚肉翻面,中火烤3分鐘串上生菜...
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- 第一道上菜的是-鮑魚海鮮粥,如果你想了解道地的台灣大戶人家料理,來這裡就沒錯了。你當然也可以用30分鐘炖完這道粥,但是會寫這道食譜,就是要讓你知道細節中的魔鬼在哪裡。立秋,體內累積了些夏天的濕氣,這道粥可以除去這些體內多餘的濕氣,補充消耗的氨基酸。是入秋之際的養身之...
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- 真的没技巧,主要有只好锅…用料香魚2尾香魚的做法冷冻拿出洗干净,抹盐,放平底锅,盖起来,开小火,蒸汽出来时关火,闷个10分钟浇上1匙油,开火,还是盖起来,5分钟,翻面,直接煎熟就好切2片柠檬放边上...
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- 清熱利水消暑除濕用料鯽魚冬瓜海帶蝦皮薑片海帶冬瓜煲鯽魚的做法冬瓜去皮切塊。燒一鍋熱水備用。鯽魚清洗乾淨,瀝乾水,煎至兩面金黃後從熱水鍋裡倒1/3熱水進魚鍋裡煮上3分鐘,出奶白色後將魚鍋裡的魚連汤全部倒入熱水鍋,加姜片,冬瓜和蝦皮煮30分鐘即可。...
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- 算是日式下酒菜吧,也是夏天喝酒的小菜用料小魚乾干海帶白芝麻糖醬油姜米酒或味霖麻油小魚干拌海帶的做法干海帶泡發,切絲小鍋一口,放入小魚乾,放水沒過小魚乾,加入醬油,米酒或味霖,糖適量,一小片姜(不加也行,因為有酒所以已經能去魚腥了).醬油別放多了,魚乾本身帶鹹味.小...
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- 用料青魚中段1000g葱、姜适量生抽、老抽适量蚝油、冰糖适量八角、桂皮适量香叶、香醋适量海鲜酱适量花雕酒适量胡椒粉适量油适量上海熏魚(爆魚)的做法1将青魚中段切成2厘米厚2放入葱、姜、花雕酒,腌制2小时左右3将八角、桂皮、香叶,放在锅中,倒入适量的水,烧至出香味,捞出香料弃...
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- 用料意麵一把洋蔥少許魷魚一隻墨魚汁一小包秋葵三個蒜末少許牛奶少許墨魚汁海鮮意麵的做法水煮開放適量油、鹽下意麵煮熟,後加入秋葵煮變色,撈出放涼水裡。鍋裡放黃油爆香蒜末洋蔥,後加入魷魚翻炒。魷魚翻炒變色,加入鹽,意麵少量牛奶繼續翻炒。加入墨魚汁攪拌均勻。裝盤。...
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- 最近吃飯的時候會看治癒系綜藝像羅pd的<姜食堂>很有意思<在當地吃得開嗎>裡面李連福大廚的做的每道菜都想吃!所以就動手開始試全程無需額外➕油No.1海鮮炒碼麵(無油低卡)[魚素PescVeg]能接受辣的小夥伴可以➕韓式辣醬想要清淡就不需要可以➕食鹽/生抽之類的No.2海鮮炸醬麵...
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- 中秋節私廚用料三紋魚例綢魚例北極貝例海盐克海鹽花生油拖三紋魚的做法先係碟上灑少少花生油,再灑少少海鹽,然後將三紋魚輕輕拖三下,搞掂,好味😍同上方法,唔用芥末,適合怕刺激鼻哥嘅人士,各有各特色😍其實輕輕拖三下就可以了,比我玩多兩下吧😂😂...
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- 菜譜來源:我對配料和烹飪時間稍微做了調整我買的是冷凍大章魚,如果是新鮮的,可以先冷凍一晚上再解凍,讓肉質變得比較軟彈。用料章鱼1只洋葱1个胡蘿蔔2根左右意大利香醋1tbs橄欖油1.5tbs黑胡椒適量牛至草oregano1.5tsp香葉2-3片意大利麵(2人份)200g大蒜兩瓣切碎烤章魚地中海風味...
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- 7月中旬去济南会仙楼品了鲍鱼捞饭,偶家太子笑说,老妈才是鲍魚达人啊!会仙楼的小鲍鱼火候过久口感已經老卜卜了。赶紧来个超快用料鲍鱼数只蒜头数片、姜数片、小辣椒0.5支、生抽少许鹭鹭小海鲜-极简快手清炒鲍魚的做法挑选新鲜鲍魚(无活物用冰冻需先解冻挖肚肚清洗),这是中午下...
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- 我一般做章魚沙拉的版本,喜歡用自制的油浸章魚油浸章魚單吃也很好吃而做為沙拉我喜歡搭配清爽的番茄和芹菜而不是土豆檸檬則是地中海精髓用料章魚350g番茄1個个芹菜150g歐芹大量檸檬一個蒜2瓣紅蔥頭2/3顆香葉初榨橄欖油地中海油浸章魚番茄沙拉的做法章魚冷水下鍋加幾片檸...
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- laksa海鱸魚……還加了好多椰漿,這個天氣吃最合適了……🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸而且上班族做這個特別方便!用料鱸魚1條米粉2扎油豆腐10個椰浆一盒番茄2個叻沙醬適量香菜適量上班族的叻沙海鱸魚的做法鱸魚洗乾淨,起鱗然後把魚肉切出來,並切成魚片切魚肉片如圖豆腐泡對半切開備用米粉泡...
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- 材料:海参、香菇、鲍鱼罐头、发菜、盐、蚝油、1.海参清理内脏洗净,备用,香菇泡2小时,发菜泡一会就好。2.热锅下油,加香菇炒香,加水盖过香菇焖加蚝油。3.15分钟后加海参和罐头鲍鱼一起焖入味,最后加发菜,一会起锅即可。用料海参只蚝油勺鲍鱼只香菇朵海參鮑魚燜冬菇的做法海參洗淨,...
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- 先烤用料三文魚頭2個辣椒500克魚頭的做法先烤放入已經搞好的辣椒...
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- 上海的薰鱼,一直想尝试着自己做来吃。第一次做没有失望,好吃到满满的幸福感。用料青鱼中间段750g姜5片葱一小撮茴香3朵生抽2匙老抽1匙香醋3匙白糖5匙薰魚的做法鱼洗净切成一段,把水淋干。把料先煮好油热到七成再下鱼段煎。煎到金黄色捞起,浸泡在汤料里。洒上小葱,秀色可餐了小...
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- 咳嗽首選•鱷魚干潤肺止咳湯止咳效果炒雞讚👍🏻秋季滋補好物用料鱷魚干30克無花果6顆海底椰一抓南北杏10顆左右瘦肉3兩左右蜜棗2顆薑少許鱷魚干海底椰無花果湯的做法瘦肉洗淨切塊,加入過重加入清洗乾淨的無花果鱷魚干掰開一小塊一小塊洗淨加入鍋中加入洗淨的海底椰加入南...
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- 用料鱷魚肉瘦肉無花果海底椰南北杏姜片海底椰南北杏無花果燉鱷魚肉的做法鱷魚肉和瘦肉飛水洗淨。南北杏和海底椰略微浸泡清洗。所有材料放入燉盅3小時即可。...
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- 用料大土豆2個魚1條400g左右大蒜2瓣檸檬1個粗鹽胡椒橄欖油迷迭香2-3枝百里香2-3枝地中海式香料烤魚的做法大土豆切5mm薄片放水裡煮5min至半熟魚切斜刀,一瓣大蒜檸檬切片和百里香迷迭香塞魚肚魚身內外抹粗鹽魚身外皮抹胡椒和橄欖油馬鈴薯沖涼水鋪烤盤底抹上橄欖油和另一辦...
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- 咽炎,消炎下火用用料生魚葛菜胡蘿卜生姜葛菜生魚or側魚湯的做法記錄記錄記錄記錄...
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- 我一直也不怎麼吃魚,尤其怕腥,這是我第一次做清蒸魚,很成功嘿嘿😁用料海鱸魚一條生薑幾片小蔥幾根現磨海鹽麻油生抽小米椒(可選)清蒸海鱸魚的做法海鱸魚清理內臟後洗淨,用廚房紙擦乾。魚身兩面用刀斜斜的划幾刀,然後在縫隙里填生姜片。肚子裡填滿小蔥,兩面撒現磨海鹽,腌十分鐘左右...
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- 周六,我們喝魚湯的日子,买了一尾4磅重的魚......好像是有點大哦,于是,一魚两吃吧。用料蛤蜊3磅黑斑魚4磅葱6根生姜20片蒜10瓣蒸魚豉油5勺一魚两吃-清蒸黑斑魚段,魚头魚尾煮蛤蜊湯的做法姜、葱、蒜、红椒,备用。黑斑魚中段切成3段,加盐、姜、葱、料酒,待蒸锅出蒸氣,入蒸锅,蒸9分钟。...
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- 吃海鮮不長胖,配上蔬菜更加棒!从超市买的mixed的海鲜,里面有鱿鱼圈,海蛎,鱼块等等。配上洋葱,胡萝卜丝儿爆炒一下,特别的香!又一个下饭菜呢!用料mixed的海鲜少许胡萝卜丝少许洋葱一个大葱一根蒜头一个红辣椒一个花椒少许料酒少许生抽少许老干妈少许食盐少许食用油少许爆炒魷魚圈(mi...
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