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江三鲜的做法食谱

江三鲜的做法和图解 好吃的江三鲜家常做法

  • 江三鲜

  • 我妈不能吃海鲜，所以我们江鲜吃的比较多，冬天一个汤吃的全身热呼呼的用料鲈鱼1条冬笋一颗河虾150克小葱1根生姜2片江三鲜的做法1油锅生姜爆香，2、放鲈鱼两面煎黄，3、放入冬笋在油里稍微炒一下，4、加水煮开5分钟左右，5、放入河虾煮三分钟左右，放葱段出锅...
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浙江鲜汤面的做法和图解 好吃的浙江鲜汤面家常做法

  • 浙江鲜汤面

  • 浙面的特点就是浇头多，鲜甜用料鸡蛋一只排骨适量金针菇少许香菇四个青菜几棵平菇少许浙江鲜汤面的做法煎蛋一只小贴士面一定要手打面，如果有海鲜味道更加鲜美...
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鲜辣清江鱼煲的详细做法大全,简单又营养的鲜辣清江鱼煲做法

  • 鲜辣清江鱼煲

  • 用料鱼1条葱1根姜3片蒜4颗料酒1勺生抽适量蚝油适量鲜辣清江鱼煲的做法清江鱼洗净，用偏多一点的盐抓匀腌制30分钟把杭椒小米椒切小段，葱姜蒜切好备用。重要的在这里切适量的白肉丁备用。我能吃辣我还加了一勺海南黄椒锅底我喜欢豆腐还可以放黄豆芽或者黄瓜放适量的油把肉丁...
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🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟 炖江团鱼的做法步骤及图解,美味正宗的🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟 炖江团鱼做法

  • 🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟 炖江团鱼

  • 超级无敌鲜鱼汤！煮面/煮粉/直接喝都是💯我煮了土豆粉er，鲜掉眉毛！>_<用料江团鱼1条葱一小段蒜大半头料酒适量萝卜干儿咸菜适量雪菜咸菜80克（根据口味调整）土豆粉1包🐟鲜鲜鲜鱼汤🐟炖江团鱼的做法江团鱼洗净刮去表皮粘液，放盆里用料酒腌制十五分钟。热锅加油，油温七成热（插入筷子...
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湛江鲜鱼汤的做法和图解 好吃的湛江鲜鱼汤家常做法

  • 湛江鲜鱼汤

  • 经常有朋友问我：👩🏻：你家离海边有多远？👱‍♀️：站在阳台就能看见码头😂昨夜凌晨时分，刷朋友圈看到好友家的渔船满载而归，结果没过几分钟，他就送了大虾和白鲳鱼到我家，放在家门口就跑了，连门都没进，你怕啥呢？我家也没养🐶呀？？鱼的吃法多种多样，有蒸、炸、煎、烤等等，不过住在海边的人都知...
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江南一锅鲜的做法和图解 好吃的江南一锅鲜家常做法

  • 江南一锅鲜

  • 用料贡丸虾丸红肠肉皮蹄筋海参鱼丸午餐肉老豆腐魔芋粉丝娃娃菜高汤盐江南一锅鲜的做法娃娃菜洗净后切块粉丝用温水泡软锅内铺上一层娃娃菜铺上粉丝继续铺上剩余食材加入高汤，大火煮开后转中小火炖煮至食材熟软调入少许盐，煮匀即可小贴士食材不必刻意，有什么就放什么，只要是喜...
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江湖三吃鱼的做法和图解 好吃的江湖三吃鱼家常做法

  • 江湖三吃鱼

  • 江湖菜是重庆市特色的饮食，具有浓厚的乡土气息。所谓江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从一种菜系为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。江湖菜最大的...
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腌笃鲜 江南春味第一鲜的做法步骤及图解,美味正宗的腌笃鲜 江南春味第一鲜做法

  • 腌笃鲜 江南春味第一鲜

  • 宁波奉化冬笋、云南诺邓火腿、鲜排骨中段。也有用猪蹄代替排骨。也有用咸肉或腊肉代替火腿的。都类似，腌肉、鲜肉一起炖冬笋，成为腌笃鲜，成就江南春味第一鲜。我师傅赵老师浦东人，这个做法也许是上海版的。有些加红枣的，小鱼不认为能增色，反而压住笋的鲜香。我放少量胡萝卜体色...
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江南头道鲜的做法和图解 好吃的江南头道鲜家常做法

  • 江南头道鲜

  • 娃娃菜中含有大量的水分，食用有解渴的作用。热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。用料娃娃菜3颗熟咸肉50g鱼丸5g蛋饺5个虾干5个肉皮50g香菇2个炸肉圆5个盐10g鸡粉15g姜片10g葱结10g水1L猪油10g江南头...
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江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法步骤及图解,美味正宗的江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅做法

  • 江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅

  • 三鲜砂锅是一道浙江省的传统名菜，属于浙菜系。风味独特的菜肴，原汁原味，香醇味浓。用料鱼丸4颗猪肉丸4颗方腿片4片鹌鹑蛋3颗基围虾3个香菇3个粉丝50g大白菜100g葱段5g姜片5g盐少许味精少许鸡精少许糖少许江浙浓郁的传统名菜—三鲜砂锅的做法先把粉丝用温水泡发好，备用，把粉丝...
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三江粽的做法和图解 好吃的三江粽家常做法

  • 三江粽

  • 以前都是去外面买，现在终于找到好吃的配方了，记录自用。配方可以做12个100克左右的粽子，不喜欢大个的，100克的吃着刚刚好。用料腌肉去皮五花肉210克盐3克老抽3克白糖6克蚝油9克拌糯米糯米700克草灰水10克盐12克糖10克其他板栗肉24个去皮绿豆156克粽子叶24张草绳24根三江粽的...
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江南海鲜粥的做法和图解 好吃的江南海鲜粥家常做法

  • 江南海鲜粥

  • 用料大米1杯基围虾350克梭子蟹3-4只花蛤300克香菇4朵胡萝卜半根水果玉米半根芹菜2-3根姜1块大蒜2-3瓣盐适量江南海鲜粥的做法提前1小时浸泡大米海鲜买鲜活的，粥才能鲜美，先处理虾和螃蟹，虾头留黄和蟹壳单独放虾身开背去虾线虾肠，梭子蟹切块，虾身和蟹肉加入料酒、生姜丝、适量...
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江苏卫视《最爱故乡味》SNH48三鲜水饺特辑好吃的烹饪方法 江苏卫视《最爱故乡味》SNH48三鲜水饺特辑的地道做法和步骤

  • 江苏卫视《最爱故乡味》SNH48三鲜水饺特辑

  • 一位白发老母对远在新加坡工作的儿子，用一份水饺寄去思念与牵挂。作为一名管子演奏家，韩雷深知身上的重任，一碗水饺告诉你，一位文化传承者的游子吟。用料饺子皮20张猪前腿肉300g泡好的白贝木耳90g黄色洋葱1只香菇80g虾米适量(视口味搭配)江苏卫视《最爱故乡味》SNH48三鲜水饺...
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江南三丝的做法和图解 好吃的江南三丝家常做法

  • 江南三丝

  • 某人好不容易在外面吃到喜欢的菜，不远几百公里也要把我拉去吃，这样好回来做给他吃……跪了……用料猪瘦肉茭白一颗香干两块韭黄少量盐鸡精生抽生粉绿尖椒半颗江南三丝的做法将猪肉丝加入少量盐、鸡精、酱油、生粉拌匀待用将茭白、香干切丝，韭黄切段，绿尖椒斜刀切成窄段热锅冷...
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江南笃三鲜的做法和图解 好吃的江南笃三鲜家常做法

  • 江南笃三鲜

  • 用料咸五花肉，新鲜五花肉各1条春笋或者冬笋3根豆腐皮（打结那种）适量姜，茴香，小葱适量盐，料酒，鸡精，苟芑适量江南笃三鲜的做法春笋冼干净切成滚刀块，咸五花肉拿肉水泡个1小时，去一下咸味。肉切块焯水，笋切滚刀块。然后就先炖肉，等肉开锅倒入适量料酒，然后先小火慢炖半个小时。下入春笋...
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江南三鲜汤（prettytree美树正宗版）的做法步骤及图解,美味正宗的江南三鲜汤（prettytree美树正宗版）做法

  • 江南三鲜汤（prettytree美树正宗版）

  • 江南这边的三鲜汤，必要用新鲜手工搓的肉圆子，配以肉皮，鱼圆，鹌鹑蛋，木耳，小青菜，以骨头汤或者肉汤打底（平时家里不会常备高汤，所以日常做的时候就以汆肉圆的汤打底。高汤底汤水浓稠一些，丸子汤的汤底清淡一些，各有所长），笃成一锅鲜香味美的一锅鲜😋️😋️。江南地区但凡宴客，此汤必不能少。...
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三江油茶的做法和图解 好吃的三江油茶家常做法

  • 三江油茶

  • 用料油适量盐适量阴米油果姜油茶三江油茶的做法先用温水泡开茶叶锅里放油炸或炒阴米炒油果先将油茶的水份炒干加入油和姜爆炒用木锤锤打茶叶加热水煮开即可过滤完茶叶，加入阴米油果葱花少许盐即可饮用小贴士喝油茶有句顺口溜：一道苦，二道涩，三道四道好油茶。...
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江城最美味的诱惑三鲜豆皮的做法步骤及图解,美味正宗的江城最美味的诱惑三鲜豆皮做法

  • 江城最美味的诱惑三鲜豆皮

  • 武汉的疫情暂告一段落，重启武汉的宣传炒热了东湖，黄鹤楼，当然还有武汉最让人留恋的种种小吃。三鲜豆皮就是可以让人一见钟情的，不像热干面可能需要日久生情。看见武汉早点摊儿的老板拿着大锅，转锅，翻面，切块，一气呵成的时候，真是一种享受。通常这个等待的时候还会和老板聊几句。一...
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江南鲜肉三角粽（附视频，一看就会）好吃的烹饪方法 江南鲜肉三角粽（附视频，一看就会）的地道做法和步骤

  • 江南鲜肉三角粽（附视频，一看就会）

  • 巧手的母亲会做各种吃食，既使在以前经济条件不好的时候也能凭借最简单的食材做出各种美味，每年端午节的粽子更是不在话下，个个都包得十分玲珑精致，品种也多达5、6个，而我则会帮着打打下手或学着包几个试试。虽然母亲会教我些要领，但年轻时性情比较急躁，只图个七、八分像，最终出锅...
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江南大鲜「腌笃鲜」的做法步骤及图解,美味正宗的江南大鲜「腌笃鲜」做法

  • 江南大鲜【腌笃鲜】

  • 腌笃鲜主要就是鲜鲜鲜鲜掉眉毛馋哭隔壁小孩！我老公一个温州人竟然从来不知道什么是腌笃鲜今天我一定要让他知道一下我们大杭州的名菜哈哈哈哈哈哈哈用料春笋2根小咸蹄膀四分之一仔排300克千张结100克料酒白糖葱姜蒜蘑菇两只江南大鲜【腌笃鲜】的做法1、仔排and咸肉切好焯...
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三江泡鸡爪的做法和图解 好吃的三江泡鸡爪家常做法

  • 三江泡鸡爪

  • 此道鸡爪师从我的一个同事，吃过就能让人念念不忘~每次同事们聚餐，这道泡爪也是必点以至于现在一发朋友圈，隔着屏幕就能被认出来是“三江”味儿的~需要准备的东西多了一些，但其实是快手，没有难度的。用料鸡爪一斤生抽适量米醋或陈醋适量（此处极力推荐“恒顺9度米醋”大爱啊~）生姜...
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三江水盐菜的做法和图解 好吃的三江水盐菜家常做法

  • 三江水盐菜

  • 三江特色～用料芥菜适量粗盐适量自来水适量三江水盐菜的做法芥菜晾两天焉焉点滴～再水洗两遍挤干水。用粗盐搓一下，放进瓶子加自来水没过菜，再撒点盐进水里面，最后拿个石头压稳保证菜在水里面就得了。静静等一两个星期，菜像酸菜一样黄了就可以吃了。小贴士全程没给沾油啊！...
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江鲜河鲜海鲜，都不如这一锅鲜好吃的烹饪方法 江鲜河鲜海鲜，都不如这一锅鲜的地道做法和步骤

  • 江鲜河鲜海鲜，都不如这一锅鲜

  • 近日全国多地天气都开始降雨降温所以今天日食君带大家做一锅美味三鲜汤为大家暖心暖胃暖全身传统的三鲜汤是江南地区的传统名菜属于江浙菜系主料为海参、鱿鱼、笋干辅料为盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等喜欢喝三鲜汤的人非常多但是，用金针菇、鸡蛋和肉丝做三鲜...
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江南腌笃鲜的做法和图解 好吃的江南腌笃鲜家常做法

  • 江南腌笃鲜

  • 腌笃鲜，属于江南地区特色菜肴，此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。用料火腿4小片排骨200g春笋4根热水1200ml香葱1根姜4片米酒15g盐1g胡椒粉0.5g江南腌笃鲜的做法准备好所有材料。排骨剁成小块，锅里放入水(配方外)、姜片和米酒煮开后，放入火腿、排骨、春笋焯水...
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『易林家』「美味早餐系列」NO.1 三鲜粉～鲜掉眉毛的江西米粉好吃的烹饪方法 『易林家』「美味早餐系列」NO.1 三鲜粉～鲜掉眉毛的江西米粉的地道做法和步骤

  • 『易林家』【美味早餐系列】NO.1 三鲜粉～鲜掉眉毛的江西米粉

  • ～抚州特色美食～在我老家，办酒席的中餐吃的就是这款三鲜粉，当然这家庭版的比酒席版的还是逊色很多。若有机会，下次在老家拍一个酒席版用料瘦肉丝适量香菇干几个黄花菜适量鸡蛋2个姜末少许葱少许江西米粉1把『易林家』【美味早餐系列】NO.1三鲜粉～鲜掉眉毛的江西米粉的做法准备食...
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