当前位置：烹调屋 >

椒盐龙头鱼水潺的做法食谱

椒盐龙头鱼（水潺）的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐龙头鱼（水潺）做法

  • 椒盐龙头鱼（水潺）

  • 水潺[shuǐchán]，学名Harpodonnehereus，狗母鱼科龙头鱼属中小型海产鱼类。只有一条主骨，肉松软，像水一样柔软，尤以浙江的温、台和舟山近海以及福建沿海产量较多。用料龙头鱼白胡椒粉、盐玉米淀粉椒盐椒盐龙头鱼（水潺）的做法水潺洗净切半切小块加点盐和白胡椒粉抓匀，腌制几分钟裹...
  • 32443
简单易学的剁椒水鱼（水潺）美食做法

  • 剁椒水鱼（水潺）

  • 用料姜片小葱根料酒勺剁椒勺干辣椒味极鲜酱油鸡精水鱼剁椒水鱼（水潺）的做法水鱼去头，去鱼鳍，去内脏，清理干净切段儿，加料酒，味极鲜酱油，生姜，小葱腌制半小时水鱼腌好后，取出摆盘，铺上剁椒烧水，水开后放入锅内蒸10分钟，倒掉一半的汤汁蒸好后取出，倒入少许味极鲜酱油，白糖，干辣椒，鸡精，小葱，油...
  • 17757
椒盐蒸鱼头的做法和图解 好吃的椒盐蒸鱼头家常做法

  • 椒盐蒸鱼头

  • 用料鱼头半个姜2片盐克料酒勺酱油勺油克蒜蓉4勺葱2根味好美青花椒椒盐粉少量料酒1.5勺椒盐蒸鱼头的做法今天买了半个水库鱼先用胡椒粉，料酒，姜丝，葱段腌半小时蒜头，葱白，姜切碎，加入酱油2勺，油1.5勺，味好美青花椒椒盐粉少许搅拌均匀，鱼头洗掉粘液蒜蓉姜均匀分布在鱼头上水开隔水蒸...
  • 26360
椒盐水鱼的做法和图解 好吃的椒盐水鱼家常做法

  • 椒盐水鱼

  • 天天看别人发食谱，我也随便弄弄用料鸡蛋一个只水鱼4条（大概半斤）面包糠生粉盐一丢丢生抽黑胡椒粉，白胡椒粉椒盐水鱼的做法水鱼切段，然后去骨，图片就是我处理好的鱼片。加入料酒，少许盐，姜沫，蒜沫，耗油少许，生抽，奥尔良烤翅粉（没有可以不放），白胡椒粉，黑胡椒粉，白糖一丢丢。全部倒入腌制半...
  • 22499
椒盐九头鱼的做法和图解 好吃的椒盐九头鱼家常做法

  • 椒盐九头鱼

  • 这是一道对我来说比较有意义的菜也是一道我特别喜欢的菜！2008年第一次和老公来汕尾的时候在大排档里吃到过最好吃的菜，每次出去吃饭都想要点的一道菜，这么多年一直在外面吃这次第一次自己尝试着做没有想到还挺成功的！用料椒盐适量盐适量淀粉适量面粉克九头鱼5条鸡蛋一只红椒...
  • 8356
红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)做法

  • 红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)

  • 湖南人第一次做海鱼，重口味。鱼汤泡饭特别香用料姜12片大蒜6瓣料酒2勺豆腐鱼(水潺)500克油盐适量生抽1勺干小米辣十个红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法先把鱼头连内脏扯掉，清洗下，注意别被鱼嘴上的刺弄伤了，很锋利的切段后加入一勺料酒、适量姜片葱段腌制十分钟，去腥味。这步完...
  • 9293
鲜嫩美味的水潺豆腐汤（又名水鱼，豆腐鱼，小白龙）的做法步骤及图解,美味正宗的鲜嫩美味的水潺豆腐汤（又名水鱼，豆腐鱼，小白龙）做法

  • 鲜嫩美味的水潺豆腐汤（又名水鱼，豆腐鱼，小白龙）

  • 水潺又嫩又滑又鲜配上同样又嫩又滑又香的豆腐，恨不得把汤喝干净，把碗也舔了。水潺买的时候看眼睛发亮，身上有红血丝，捏着有硬度，这样的水潺就是新鲜的水潺。下厨房有时候没有回复信息可以加我微信wzwu3s用料水潺6条豆腐1盒姜4片料酒2勺酱油（味极鲜）2勺白糖2克盐5克白胡椒2克青蒜...
  • 7380
盐水潺菜的做法和图解 好吃的盐水潺菜家常做法

  • 盐水潺菜

  • 潺菜，又名木耳菜，钙、铁等元素含量最高，是补钙的佳品。木耳菜热量低，脂肪少，有清热解毒的功效，可用于治疗便秘、皮肤炎等病。用料潺菜400g姜2片蒜2瓣油适量盐适量盐水潺菜的做法潺菜摘掉老的部分，用淡盐水泡十分钟，洗净沥干备用；热油锅，下姜片和蒜爆一下，加盐，然后加入适量的水煮开；水...
  • 10923
豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法的做法步骤及图解,美味正宗的豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法做法

  • 豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法

  • 远离家乡，在淘宝上买了两斤东海豆腐鱼，一份炖汤，另一份红烧，已经完全收买了青岛男友的胃;)用料油适量豆腐鱼炖汤的话三四条就够啦姜三四片盐适量豆腐半盒西红柿一个榨菜四五条葱花（以下为红烧做法所需用料）酱油大蒜三四个辣椒葱花白糖豆腐鱼/龙头鱼/水潺的两种做法的做法*炖汤...
  • 24662
清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）做法

  • 清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）

  • 豆腐鱼，浙江一带叫它虾潺，水潺，外形白净透明，口感娇软滑嫩。因为太娇嫩，因此清蒸，对于我这种煎鱼无能的人来说是最好的选择，而且卖鱼的对我说可以清蒸哦^_^用料豆腐鱼几条姜葱蒜彩椒适量香油酱油料酒适量清蒸豆腐鱼（虾潺，水潺）的做法把豆腐鱼去掉内脏头部洗干净，码在盘子里，放香油，料...
  • 10531
椒盐龙头鱼-老人小孩都超爱的做法步骤及图解,美味正宗的椒盐龙头鱼-老人小孩都超爱做法

  • 椒盐龙头鱼-老人小孩都超爱

  • 椒盐龙头鱼是我在一个粤菜餐厅里吃到过的，当时真的一口惊艳，我称他为中国的天妇罗名菜，因为外皮和天妇罗一样，极其酥脆，里面的肉质，得益于龙头鱼无敌的软嫩，到了嘴巴里，与外皮的酥脆一比，简直就如巧克力般的化开，2岁的小朋友，竟然吃的停不下来？！喝啤酒的大人们就着表面酥脆口感和椒盐...
  • 9655
黄金龙鱼排（虾潺）的做法步骤及图解,美味正宗的黄金龙鱼排（虾潺）做法

  • 黄金龙鱼排（虾潺）

  • 新鲜的虾潺粘上淀粉，裹上面包糠，放入油锅炸至金黄，隔壁小孩都馋哭了~~用料虾潺半斤面包糠适量鸡蛋2只生粉（淀粉）适量沙拉酱1小瓶黄金龙鱼排（虾潺）的做法食材：虾潺、面包糠、鸡蛋、生粉、沙拉酱虾潺去头尾，开膛去骨，加食盐、鸡粉、料酒搅匀拍上生粉沾上鸡蛋液裹上面包糠三个步骤下来...
  • 31971
炒虾潺（龙头鱼/东海小白龙）的做法步骤及图解,美味正宗的炒虾潺（龙头鱼/东海小白龙）做法

  • 炒虾潺（龙头鱼/东海小白龙）

  • 用料虾潺葱蒜沫白糖或冰糖克炒虾潺（龙头鱼/东海小白龙）的做法准备一些葱蒜沫，吃辣的可以加点辣椒将小白龙蒸熟后再炒，生炒容易炒焦又很干油热下葱蒜沫辣椒爆香倒入蒸好的小白龙翻炒几下加入3勺白糖（或冰糖），适量料酒，炒匀加少许鸡精，出锅！下饭！...
  • 24400
剁椒水潺的做法和图解 好吃的剁椒水潺家常做法

  • 剁椒水潺

  • 今日食堂净菜🈶卖水潺，就是我家丫头所谓的恶心鱼，反正丫头返校了，买来剁椒了吃，超级下饭的，又方便，女儿在家会嫌弃，说软软的恶心，真是个坏丫头。用料水潺适量金针菇少许剁椒适量盐，鸡精，老酒，白糖，生抽，食用油适量葱花适量剁椒水潺的做法金针菇洗净去掉根部，对折剪断，平铺在盘子里水潺洗...
  • 17655
椒盐水龙鱼的做法和图解 好吃的椒盐水龙鱼家常做法

  • 椒盐水龙鱼

  • 用料油炸粉半包水龙鱼数条椒盐可根据个口味葱花一点盐一点味精一点料酒一点姜两片椒盐水龙鱼的做法从调味品店买来炸粉，按照说明搅拌成稀糊状．水龙鱼＜俗称水潺＞去头洗净后，用盐，味精，料酒，姜等腌制十几分钟．腌好的水龙鱼放到搅好的炸粉里稍微滚一下．得出经验：炸粉还是搅稀一点好．放到...
  • 32993
椒盐鱼头的做法和图解 好吃的椒盐鱼头家常做法

  • 椒盐鱼头

  • 用料三文鱼鱼头1只椒盐1勺鸡蛋1只面粉一杯白酒或料酒两勺椒盐鱼头的做法鱼头去腮洗净切成块，用白酒、盐腌制一下鸡蛋液打均匀，把鱼陆续地沾裹蛋液、面粉，下油锅煎至两面金黄即可，最后撒上椒盐粉。鸡蛋液打均匀，把鱼陆续地沾裹蛋液、面粉下油锅煎至两面金黄即可，最后撒上椒盐粉...
  • 17003
简单易学的椒盐酥炸龙头鱼美食做法

  • 椒盐酥炸龙头鱼

  • 龙头鱼也叫豆腐鱼，我们闽南话叫它＂那哥＂。它不仅肉质细嫩鲜美，还含有许多营养价值很高的蛋白质、氨基酸、脂肪和维生素等元素，常吃龙头鱼有提高免疫力，消除水肿的作用。龙头鱼炖汤，酱油煮都很鲜美，今天来炸它，外酥里嫩，撒上味好美青花椒椒盐，一盘我一个人可以独占！用料新鲜龙头鱼4条...
  • 17687
椒盐水潺的做法和图解 好吃的椒盐水潺家常做法

  • 椒盐水潺

  • 小朋友超爱的一道菜品用料水潺5斤黄酒适量白酒3大勺白糖适量大蒜2瓣鸡蛋1个椒盐50克白醋少量面粉2量杯玉米淀粉350克葱姜水适量（可加可不加，怕腥可以加一点）椒盐水潺的做法将新鲜的水潺清洗干净，去除头部、鳍等剔除主心骨（家庭炉灶火力不大，鱼骨在里面会越炸越软，炸不脆，而且给小...
  • 14886
椒盐龙头烤的做法和图解 好吃的椒盐龙头烤家常做法

  • 椒盐龙头烤

  • 用料龙头烤6-8条椒盐3勺姜片3-5片料酒1勺葱段3-5根薄盐酱油1勺玉米淀粉少许椒盐龙头烤的做法龙头烤洗净，去头和内脏；准备葱段，姜片和葱花；用葱段，姜片和料酒腌制龙头烤20分钟以上；用厨房用纸吸去水分；均匀拍上干淀粉；中油温入锅，慢炸；炸至金黄后捞出沥油；锅内撒入椒盐和葱花干炒均匀...
  • 12929
辣烧水潺 豆腐鱼 龙头鱼 入口即化的做法步骤及图解,美味正宗的辣烧水潺 豆腐鱼 龙头鱼 入口即化做法

  • 辣烧水潺 豆腐鱼 龙头鱼 入口即化

  • 新鲜的水潺也叫豆腐鱼龙头鱼，蛋白质含量高。辣烧，鲜香，入口即化，而且做法简单快捷。用料水潺2斤葱姜蒜适量花椒15-20粒干辣椒2-5个花雕酒2勺生抽2勺老抽2勺白胡椒0.5克辣烧水潺豆腐鱼龙头鱼入口即化的做法收拾水潺水潺剪成段准备配料起油锅，小火慢炸花椒和蒜粒，至蒜粒表面呈金...
  • 23541
龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐做法

  • 龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐

  • 用料龙头鱼500克豆腐1合油、美味鲜酱油、绍酒、姜丝、葱花适量龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐的做法准备材料把鱼去头去内脏冼净，用剪刀剪成段。热锅热油依次放入姜丝、龙头鱼、绍酒、美味鲜酱油翻炒透，盖锅中火烧开（不用放水，喜欢辣的可加辣椒或辣浆），放入豆腐烧开煮两分钟撒入葱花...
  • 17934
红烧虾潺鱼（又名龙头烤）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧虾潺鱼（又名龙头烤）做法

  • 红烧虾潺鱼（又名龙头烤）

  • 用料鱼500g料酒适量姜适量大蒜2瓣红辣椒2个葱或大蒜叶2-3根生抽半勺糖少许红烧虾潺鱼（又名龙头烤）的做法先将虾潺鱼洗净切去鱼头，潺鱼的牙齿锋利，若不去鱼头上桌会咬人哟😂洗净葱、蒜、姜、辣椒准备工作就绪啦😌倒入油热锅至七成放入姜片油煸10秒将龙鱼放入锅中平铺油煎2分钟...
  • 21984
红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼的做法步骤及图解,美味正宗的红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼做法

  • 红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼

  • 吃海鲜的季节真的好幸福，各种鲜鲜鲜，超级下饭。每天换着海鲜吃，爽爽爽。豆腐鱼肉质嫩，入口吸一吸就化了，好吃。在杭州这边，普遍叫豆腐鱼。在台州，方言就是潺或水潺。用料豆腐鱼（水潺，龙头鱼）一斤（刚好一盘）葱1根姜小块蒜3瓣料酒2勺酱油1勺盐小勺糖少量（可不用）红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜...
  • 29822
椒盐龙利鱼的做法和图解 好吃的椒盐龙利鱼家常做法

  • 椒盐龙利鱼

  • 饭店里吃过椒盐龙头烤，那就用龙利鱼也来试试吧！用料龙利鱼1条葱适量姜适量黑胡椒适量椒盐适量孜然适量玉米淀粉50克面粉50克鸡蛋1个清水适量油适量椒盐龙利鱼的做法先把龙利鱼切块，大小自己掌握，不要切丁就行。然后用葱姜黑胡椒腌制一下。调个蛋糊，能在筷子上薄薄的挂一层就行...
  • 22019
椒盐龙头鱼的做法和图解 好吃的椒盐龙头鱼家常做法

  • 椒盐龙头鱼

  • 今天去超市买菜看到有新鲜的龙头鱼卖（福州叫水电）买了几条回来学做椒盐龙头鱼没想到做成功了而且还非常的好吃用料龙头鱼6条土豆淀粉5汤勺蛋黄1个红彩椒或红辣椒1／4个葱头末适量姜末适量蒜末1瓣料酒半汤勺土豆淀粉半汤勺椒盐半汤勺盐半小勺味精适量椒盐龙头鱼的做法龙头鱼洗...
  • 33098

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接