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鲜花牛轧糖的做法食谱

鲜花牛轧糖的做法和图解 好吃的鲜花牛轧糖家常做法

  • 鲜花牛轧糖

  • 用料棉花糖90克花生米80克奶粉80克鲜花（玫瑰，蔷薇，月季均可）两朵鲜花牛轧糖的做法棉花糖要那种纯白的无夹心，我买的是伊高棉花糖，90克一袋。采摘新鲜的鲜花两朵，我用的是蔷薇花洗净，用纸吸干水份花生米80克小火炒熟，凉后去皮用擀面杖碾成大颗粒。碾碎的花生米和奶粉混合放在一个碗...
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蔓越莓牛轧糖+花生牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓牛轧糖+花生牛轧糖做法

  • 蔓越莓牛轧糖+花生牛轧糖

  • 反正要过年了啦，干脆自己做一次牛轧糖试试，依旧是我一贯一次两种做法的风格，嘿嘿~用料黄油25克棉花糖100克奶粉75克1-花生米+核桃110克2-蔓越莓40克蔓越莓牛轧糖+花生牛轧糖的做法花生+核桃烤熟，我是用的150度烤了18分钟，放到温凉，把皮剥掉。融化黄油(⑉･̆-･̆⑉)黄油融化后下棉...
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雪花牛轧糖的做法和图解 好吃的雪花牛轧糖家常做法

  • 雪花牛轧糖

  • 这是一个非常暗黑的菜谱…所以不要学我…我就是记个方用…用料低聚果糖浆225g赤藓糖醇25g水35g（似乎可以不用…下次要试试）盐5g（喜欢咸味的，所以放的有点多）椰子油20g🌸以上材料混合熬糖O(∩_∩)O蛋清1只，打发脱脂奶粉100g葡萄干80g坚果100g🌸以上材料称好备用O(∩_∩)O奶粉最...
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花生牛轧糖（棉花糖）的做法步骤及图解,美味正宗的花生牛轧糖（棉花糖）做法

  • 花生牛轧糖（棉花糖）

  • 参考了网上的食谱，发现都有点出入，最后自己尝试了增减用量，感觉还是这份量比较合适，记录下来方便自己以后做。我比较懒，做的时候很少拍照，也怕拿来拿去不干净。用料棉花糖500奶粉350黄油100花生或者腰果500花生牛轧糖（棉花糖）的做法花生用160度烤12分钟左右，我一般是先烤七八分钟...
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抹茶蔓越莓牛轧糖+原味花生牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蔓越莓牛轧糖+原味花生牛轧糖做法

  • 抹茶蔓越莓牛轧糖+原味花生牛轧糖

  • 做牛轧糖的乐趣不在于做，而在于包用料抹茶蔓越莓口味：棉花糖180g奶粉120g抹茶粉12+g黄油54g蔓越莓80-100g原味花生味：棉花糖180g奶粉130g黄油54g花生140g抹茶蔓越莓牛轧糖+原味花生牛轧糖的做法*蔓越莓切成较小的粒备用。*花生用烤箱烤熟，我的小烤箱大概200度烤15分钟左右。...
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熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖做法

  • 熬糖版花生芝麻牛轧糖 奥利奥牛轧糖

  • 砂糖少水怡多，做出来的牛轧糖软。砂糖多水怡少，则做出来的牛轧糖硬。如果砂糖少水怡多的情况下想让糖硬一点，可以适当提高糖浆的温度。糖浆熬的温度高牛轧糖就硬，相反温度低糖就软。不同的水怡或者可根据浓稠度来调整糖浆的温度。室内湿度越大，糖浆熬的温度相对来说就要高些，比...
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熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥做法

  • 熬糖版牛轧饼/牛轧糖/雪花酥

  • 这是借鉴多个熬糖食谱修改成自己吃的版本。一份糖配方大约做1.5~2斤饼干，或一斤多牛轧糖，或一斤多雪花酥。💡麦芽糖4~5:白糖1，尝试4.5:1即麦芽糖225白糖50。白糖少糖浆多，糖就越软。如果减少白糖量想让糖硬一些，可以升高熬糖浆的温度。💡熬糖温度，每3度调整：〖牛轧饼夹心〗：糖温...
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花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤及图解,美味正宗的花生牛轧糖-棉花糖版做法

  • 花生牛轧糖-棉花糖版

  • 花生牛轧糖用料棉花糖白色1袋180克无糖奶粉或低糖奶粉100克无盐黄油100克花生碎100克花生牛轧糖-棉花糖版的做法准备好材料先把黄油隔水化开把化开的黄油小火预热后加入棉花糖棉花糖八成化开后放入奶粉并均匀融合关火加花生碎。让花生均匀的融入到棉花糖里平铺在烤盘或其...
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牛轧糖「花生、黑芝麻牛轧糖」的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖「花生、黑芝麻牛轧糖」做法

  • 牛轧糖【花生、黑芝麻牛轧糖】

  • 花生牛轧糖是用花生、棉花糖、奶粉等材料制作而成。棉花糖做的牛轧糖也能做到好吃不黏牙，并且散发着浓郁的奶香味跟丰富的果仁香，并且步骤简单，简单快手。逢年过节，包装精致的牛轧糖更是伴手礼的佳品。此方子成品大约780克左右用料棉花糖300克无盐黄油50克奶粉125克花生米250...
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花生牛轧糖的详细做法大全,简单又营养的花生牛轧糖做法

  • 花生牛轧糖

  • 每次做好吃的，看到他们露出幸福的表情都有满满的幸福感用料花生200克棉花糖160克黄油35克奶粉100克其他坚果或蔓越莓任自己喜好添加花生牛轧糖的做法准备好所有食材，然后小火慢慢融化黄油黄油融化以后加入棉花糖，一定要小火慢慢熬制融化棉花糖融化后加入奶粉，搅拌至完全溶解，...
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牛轧花生糖的做法和图解 好吃的牛轧花生糖家常做法

  • 牛轧花生糖

  • 用料熟花生、蔓越莓180克(比例根据个人口味调配，我是1:1)棉花糖150克黄油50克奶粉150克饼干碎20克(根据个人口味，主要是调节口感酥脆程度)牛轧花生糖的做法黄油放入锅中熔化，注意控制在小火加入棉花糖(最好选进口的，个人感觉质量好一些)棉花糖熔化后放入奶粉，搅拌均勻放入花生...
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牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版好吃的烹饪方法 牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版的地道做法和步骤

  • 牛轧饼，雪花酥，牛轧糖～熬糖版

  • 一份糖配方可做100块左右牛轧饼，或者两斤牛轧糖，或者两斤雪花酥。苏打饼干:台湾泰乡黄油:总统奶粉:德运或者新西兰恒天然水饴:韩国清净园麦芽糖:盒记砂糖:韩国幼砂糖想自己做苏打饼干可以参照配方滚轮刀滚的时候裁成5*5cm比较合适。用料基础配方，糖底蛋清(2个)70-80克白砂糖...
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牛轧糖~棉花糖版牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖~棉花糖版牛轧糖做法

  • 牛轧糖~棉花糖版牛轧糖

  • 要找到那件能让你不厌其烦做下去的事~你不厌其烦的地方，就是你的天份所在~💫💞🍀💐欢迎大家来我的烘焙群哦大家一起学习交流烘焙美食请加微信835729450坚果放你喜欢的任意坚果但是无论什么坚果都必须是熟的生的可以烤箱烤熟我喜欢黑芝麻味的很香还做了咖啡味的奶粉替换30...
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牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖做法

  • 牛轧糖牛轧糖简单易做新手牛轧糖

  • 快过新年了，最喜欢过年的气氛。这个时候，我特别喜欢做些牛轧糖，曲奇饼送朋友们。我们弟弟这周学校有义卖活动，乘这次义卖活动，多做些送朋友，买了一箱的棉花糖和花生。去年做了许多送朋友，朋友们都爱吃，今年多做些。我今年做的是少糖版。把方子分享给大家参考。用料无盐黄油35克棉...
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雪花酥牛轧糖（棉花糖）的做法步骤及图解,美味正宗的雪花酥牛轧糖（棉花糖）做法

  • 雪花酥牛轧糖（棉花糖）

  • 用料棉花糖540克黄油100克奶粉80克饼干400克蔓越莓干蓝莓干150克花生碎黑芝麻200克雪花酥牛轧糖（棉花糖）的做法先来一张材料大合影花生碎和黑芝麻用平底锅小火加热炒香，这样做会使雪花酥的口感更好。蔓越莓干和蓝莓干切碎备用棉花糖剪成小块，这样做可以减短融化时间避免糊锅...
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快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）的做法步骤及图解,美味正宗的快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）做法

  • 快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）

  • 做了几次牛轧糖，感觉还是花生牛轧糖比较经典。有儿时的味道。喜欢吃点心的，快来收藏。❤😊用料棉花糖（伊高小颗粒无糖）240克奶粉（安佳）130-140克黄油（总统）45克花生（小颗粒现烤原味）180克熟黑芝麻20-35克快手版花生芝麻牛轧糖（无糖棉花糖版牛轧糖）的做法原料都准备好，烘焙秤称好。花生...
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牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦的做法步骤及图解,美味正宗的牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦做法

  • 牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦

  • 牛轧糖我陆陆续续做了一年多，也曾经po过博文，请见这里_。这一年来，配方不断在更改，原料也不断在变更，逐渐调整到我喜欢的状态，时隔一年多，再次po个配方，给家一个参考吧。用料水50g海藻糖100g水饴450g花生250g黄油50g蛋清65g奶粉150g盐​一小撮牛轧糖，牛轧糖，不是棉花糖版本哦的做法...
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花生牛轧糖/蔓越莓牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的花生牛轧糖/蔓越莓牛轧糖做法

  • 花生牛轧糖/蔓越莓牛轧糖

  • 超级简单的牛轧糖，味道也很好，非常适合新手操作大家可以来试一下哦❤️可以做花生的，也可以做蔓越莓的，都可以用料熟花生仁150克白棉花糖（我用的是展艺）150克奶粉（最好是全脂奶粉）100克黄油（我用的是安佳）50克花生牛轧糖/蔓越莓牛轧糖的做法这是需要用到得所有材料用不粘锅，放入50g的...
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花生牛轧糖的做法和图解 好吃的花生牛轧糖家常做法

  • 花生牛轧糖

  • 用料花生克300棉花糖克300无盐黄油克80全脂奶粉克200花生牛轧糖的做法1、炒熟花生仁，去皮待用。2、不粘锅低温融化黄油，然后放入棉花糖，继续低温融化。要不停的搅拌，完全融化后关火（喜欢硬糖的多融一会儿，喜欢空气型有嚼劲儿的少融一会儿）倒入花生快速拌匀。放入不粘盘，戴一次性...
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牛轧糖雪花酥的详细做法大全,简单又营养的牛轧糖雪花酥做法

  • 牛轧糖雪花酥

  • 用料棉花糖150克奶粉90克黄油一块花生凭喜好添加扁杏仁凭喜好添加坚果凭喜好添加冻干草莓凭喜好添加牛轧糖雪花酥的做法好看又酥软美味的牛轧糖让我们准备这些材料小火翻炒花生炒好后去皮在锅里加热黄油，准备下棉花糖倒入棉花糖搅拌至融化，火不要太大避免牛轧糖太硬完全融...
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奥利奥牛轧糖/核桃仁草莓牛轧糖/麻辣花生牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的奥利奥牛轧糖/核桃仁草莓牛轧糖/麻辣花生牛轧糖做法

  • 奥利奥牛轧糖/核桃仁草莓牛轧糖/麻辣花生牛轧糖

  • 年关将至，做了点牛轧糖送给亲朋好友，在这里记录一下用量，方便查找，有需要的厨友也可以参考一下😁，中间过程图没拍，下次做的时候再补上。用料奥利奥味:黄油40克棉花糖160克奶粉80克奥利奥100克核桃仁草莓味:黄油40克棉花糖160克奶粉80克核桃仁100克草莓脆20克麻辣花生味:黄油40...
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花生牛轧糖（棉花糖版）的做法步骤及图解,美味正宗的花生牛轧糖（棉花糖版）做法

  • 花生牛轧糖（棉花糖版）

  • 用料花生300克棉花糖300克黄油70克奶粉190克花生牛轧糖（棉花糖版）的做法1、烤熟花生。我是用带皮的生花生在烤箱烤的。上下火175度，15分钟，考至表面微红。（各个烤箱温度情况不一样，自己调整）拿出烤熟花生冷却，去皮，用刀稍微切碎。（不能太碎会影响口感。2、在不粘锅里加入黄油，加热至...
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花样牛轧糖的做法和图解 好吃的花样牛轧糖家常做法

  • 花样牛轧糖

  • 用料主料：棉花糖300克黄油80克奶粉170克坚果：花生300克杏仁300克榛子300克开心果300克核桃300克调味：抹茶22克玫瑰花瓣22克蔓越梅100克葡萄干100克奥利奥150克冻干草莓100克花样牛轧糖的做法1.放黄油2.放棉花糖3.放奶粉4.放坚果和果干每一步都充分熔化搅拌均匀，全程小火...
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花生牛轧糖&蔓越莓牛轧糖的做法步骤及图解,美味正宗的花生牛轧糖&蔓越莓牛轧糖做法

  • 花生牛轧糖&蔓越莓牛轧糖

  • 自己制作牛轧糖，干净卫生。期间一共做了四种口味:花生牛轧糖、蔓越莓牛轧糖、杏仁味牛轧糖和椰子味牛轧糖。用料配料:棉花糖300克，奶粉200克，黄油90克，熟花生，熟黑芝麻，松子仁，蔓越莓干。蔓越莓花生牛轧糖:熟花生150克，蔓越莓干150克。花生牛轧糖:熟花生，熟黑芝麻，松子仁共300克。...
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纽扣牛轧饼、牛轧糖、雪花酥的做法步骤及图解,美味正宗的纽扣牛轧饼、牛轧糖、雪花酥做法

  • 纽扣牛轧饼、牛轧糖、雪花酥

  • 这是一款可以完全复刻熬糖版牛轧系列口感的棉花糖。是不是像在听绕口令？但是看成分表就可以知道这罐棉花糖就是熬糖版的半成品～没有明胶，没有玉米淀粉，简单到就是玉米糖浆、细砂糖与蛋清粉。只需要把握一个关键点：温度！你就可以炒出熬糖口感的牛轧糖，让你的成功率蹭蹭蹭的提升，做...
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