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云南清汤鸡肉米线的做法食谱

简单易学的云南清汤鸡肉米线美食做法

  • 云南清汤鸡肉米线

  • 唯有美食与爱不可辜负！用料鲜鸡一只红枣，枸杞少许姜，蒜少许八角，草果2只1只韭菜适量香菜适量豆芽，腐皮适量番茄，金针菇适量干发米线适量盐，酱油，味精，油辣椒适量云南清汤鸡肉米线的做法首先熬鸡汤，没什么好说的，用料前四都是用料！鸡汤的好坏决定了最后的口味！有条件最好选用家养鸡！出黄...
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云南小锅米线（干米线版）的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线（干米线版）做法

  • 云南小锅米线（干米线版）

  • 人在他乡，想吃一碗正宗的小锅米线不容易啊。要么打着云南米线的旗号实则是砂锅粉丝/土豆粉，要么就是云海肴那种一碗不太好吃米线也要36元，谁吃得起啊（摔！）在我们云南，街头一碗6元的米线吃到饱好吗！感谢这个网络时代，所有原材料都可以网购了，我爱马云爸爸！今天就来教大家做一碗正宗的...
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云南过桥汤面（米线也行）的做法步骤及图解,美味正宗的云南过桥汤面（米线也行）做法

  • 云南过桥汤面（米线也行）

  • 用料手擀面或挂面或米线一斤（挂面为例，其他酌情计量）西红柿1－2个拳头大的香辣酸菜（也可以用不辣的酸菜）半罐猪油（植物油也行）三汤勺鸭架汤或鸡架汤（没有水也行）海碗一大碗盐根据喜好味精（可不用）根据自己的喜好小葱（不爱吃可以不放）配菜不用放太多香菜（不爱吃可以不放）配菜不用放太多懒人...
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少油咸鲜云南云县土鸡米线的做法步骤及图解,美味正宗的少油咸鲜云南云县土鸡米线做法

  • 少油咸鲜云南云县土鸡米线

  • 一个土生土长的云南人，追风去到了福建。第一年的生活，吃不惯闽南菜的淡，心里总是馋家乡的小吃，想吃辣，但不知不觉中，口味已经发生了改变。气候又湿又热，很想念街口那家云县土鸡米线的时候，索性就自己动手做了一版回忆中的土鸡米线，尝试着复原记忆中的味道。送给同在异乡的追梦人。...
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云南米线的做法和图解 好吃的云南米线家常做法

  • 云南米线

  • 周末聚餐人比较多，就买了2斤多排骨，不到两斤肉馅，用了三斤米线（因为做的菜太多，完全吃不了😂，剩了一斤吧），韭菜、黄豆芽买点做配菜，用昭通酱和酸腌菜做米线帽子，排骨熬汤。其实很简单，人少着减，三人有一斤米线、七八两肉馅、半袋昭通酱、半袋酸腌菜、再买点豆芽和韭菜就够了，排骨到可...
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万能汤底浓汤云南有机米线的做法步骤及图解,美味正宗的万能汤底浓汤云南有机米线做法

  • 万能汤底浓汤云南有机米线

  • 每次去云南最不能错过的就是汤米线我的万能汤底配米线，味道也是非常好吃😋用料生抽少许醋少许黑胡椒少许白胡椒少许鸡蛋1个万能汤底浓汤云南有机米线的做法米线提前泡好炒肉沫是昨天剩下的（别怪我，天天做饭的人有权力将就😏！）温泉蛋煮好各种调料放入大碗+1个蛋黄（蛋黄是浓汤的...
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云南米线（最正宗的红米线）的做法步骤及图解,美味正宗的云南米线（最正宗的红米线）做法

  • 云南米线（最正宗的红米线）

  • 土生土长的江西人，对各种炒粉，汤汁米线是情有独钟的，舅妈是云南人，家里开了十多年的早餐店。所以我每年还能跟着吃最最最正宗的云南米线。用料云南红米线250克干切卤黄牛肉250克猪肉香菇3勺西红柿2个娃娃菜适量葱2根蒜2瓣云南米线（最正宗的红米线）的做法这是舅妈从云南直接快递...
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云南菜：鸡汤米线+（内附视频）好吃的烹饪方法 云南菜：鸡汤米线+（内附视频）的地道做法和步骤

  • 云南菜：鸡汤米线+（内附视频）

  • 云南人的365天早餐里，一大碗米线就占了350天。要说鸡汤米线可算是经典中的经典了，金黄色的鸡汤，撒入翡翠小葱，烫好爽滑的米线，哧溜一大碗就没了。一碗地道的鸡汤米线应该具备：鸡汤浓郁，米线劲道两个最主要的特点，而撒入小葱花更是起到画龙点睛的作用，再来点手撕鸡丝，一碗地道的云南...
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鸡蛋牛肉甜豆香炒云南米线的做法步骤及图解,美味正宗的鸡蛋牛肉甜豆香炒云南米线做法

  • 鸡蛋牛肉甜豆香炒云南米线

  • 自认为炒米线一定要炒到干香才好吃，用广东话讲要有镬气！用料牛肉100克鸡蛋1只甜豆50克大葱适量花生油适量生抽适量干辣椒（可选）2个鸡蛋牛肉甜豆香炒云南米线的做法把云南米粉用水泡软，如果时间不够可用温水，能减少浸泡时间，泡软后捞出沥干。牛肉切片，葱切小，甜豆摘干净，洗干净备用...
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云南小锅米线（清爽版）的做法步骤及图解,美味正宗的云南小锅米线（清爽版）做法

  • 云南小锅米线（清爽版）

  • 在云南，家家户户都会煮小锅米线，早中晚都可以吃。你走在街头，有无数家米线店，各有特色。今天给大家介绍一个比较家常，简单清爽的版本，希望大家吃得开心。😊用料米线100克韭菜1把番茄1个猪肉末100克酱油适量猪油1勺云南小锅米线（清爽版）的做法拿出干米线，云南人都吃鲜榨的，菜市场一...
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云南凉米线的做法和图解 好吃的云南凉米线家常做法

  • 云南凉米线

  • 用料干米线（江西米粉）1包胡萝卜、黄瓜、午餐肉摆盘豆芽菜、韭菜汆水后摆盘薄荷、香菜、酸腌菜摆盘肉酱（昭通酱炒）摆盘炸花生捣碎后摆盘姜、蒜捣成泥，放入佐料碗酱油、醋、芝麻油佐料糖、鸡粉、油辣子佐料云南凉米线的做法哎...
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简单易学的云南米线清淡早饭美食做法

  • 云南米线清淡早饭

  • 最爱的米线，很清淡用料米线适量猪肉末克白菜叶两片盐一点点云南米线清淡早饭的做法米线泡一晚上水开了米线下锅，过一会儿放几片白菜叶子，最后放一点炒好的肉丝美美的出锅小贴士买的云南米线很好吃...
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简单易学的正宗云南鸡汤米线美食做法

  • 正宗云南鸡汤米线

  • 用料猪肉糜适量米线适量鸡汤，还可以适当放点鸡肉适量蒜末适量姜末适量味达美适量鸡精适量盐适量花生碎适量小葱适量熟芝麻适量正宗云南鸡汤米线的做法烧一锅水，水开以后放入米线，如果是纯大米做的米线开锅1-2分钟就可以了，把它捞出来用冷水冲洗多次，直到它没有温度了，这样它就...
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云南米线，干、湿米线，多种配方的做法步骤及图解,美味正宗的云南米线，干、湿米线，多种配方做法

  • 云南米线，干、湿米线，多种配方

  • 买了鲜米线，非常美味我还有凉菜搭配的用料米线云南米线，干、湿米线，多种配方的做法酱油、蚝油的汤底。鲜米线煮很短时间即可。煎鸡蛋、云南酸菜、薄荷叶子、生菜（顺手加点）需要些韭菜。炒了丝瓜没有肉末，用肉圆拌进米线中。4月10日，汤底是关东煮+鸡汤+牛肉丸。番茄、酸菜、酱油...
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云南卤米线的做法和图解 好吃的云南卤米线家常做法

  • 云南卤米线

  • 米线是云南特色食品，有著名的云南过桥米线，还有美丽的传说，这里就细说……卤米线也是家乡美食的一种，口水直流先说说做法用料米线300克韭菜100克香菜100克花生碎100克芝麻40克酸腌菜50克卤肉200克云南卤米线的做法米线买来是生的，需要过水烫熟，韭菜盒和香菜切段，过水烫一下🎸花...
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云南小锅米线的详细做法大全,简单又营养的云南小锅米线做法

  • 云南小锅米线

  • 小锅米线是云南除了过桥米线外的一种做法，简单快手不说，而且做法很多，每个家庭做法不同，万变不离其宗，一天三餐让云南人吃米线都可以。用料米线200克韭菜适量盐适量生抽适量酸菜肉沫适量番茄一个云南小锅米线的做法米线煮熟备用准备好汤底蔬菜准备好酸菜肉沫烧水煮沸后加入番...
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云南人，煮《云南米线》简单版的做法步骤及图解,美味正宗的云南人，煮《云南米线》简单版做法

  • 云南人，煮《云南米线》简单版

  • 远方的亲人到云南，我家煮的云南米线，亲们夸：“比外面的还好吃！”我家的米线配料放的不多，主要靠材料新鲜。写下方子，让远方的亲，在远方也能吃到我家的米线。🌹🌹🌹🌹🌹😄😄😄比煮面条还简单哦！用料米线600克猪肉末（肥瘦搭配）400克腌菜适量韭菜适量豌豆尖适量香菜3根小葱3根盐适量酱...
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云南昆明清真大酥牛肉米线的做法步骤及图解,美味正宗的云南昆明清真大酥牛肉米线做法

  • 云南昆明清真大酥牛肉米线

  • 超级好吃想想就流口水外面给的牛肉少得可怜不如自己做用料牛肋条克味极鲜酱油4勺汤池老酱！三大勺食用油适量草果1个八角2个干辣椒10个老抽1勺糖50克大蒜10瓣料酒2勺姜5片红花椒7粒薄荷10片米线300克韭菜100克云南昆明清真大酥牛肉米线的做法首先做大酥牛肉米线帽子！牛肋条...
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云南炒米线的做法和图解 好吃的云南炒米线家常做法

  • 云南炒米线

  • 云南人是米线养大的用料米线200克肉末50克韭菜5-6根咸菜30克三家酱一勺生抽一勺卷心菜（莲花白）两片云南炒米线的做法酸浆米线洗好准备，韭菜、卷心菜洗好切段、切丝准备。热油，肉末下锅，炒熟放上三家酱，炒匀出红油，放卷心菜丝、韭菜、腌菜，翻炒。最后放上洗好的米线，翻炒，加酱油或少...
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云南炒米线(米粉)的做法步骤及图解,美味正宗的云南炒米线(米粉)做法

  • 云南炒米线(米粉)

  • 云南人最爱用料米线250克鸡蛋2个白菜9片红萝卜适量辣椒油2勺酱油2勺耗油少量葱花3克醋1勺青辣椒3个云南炒米线(米粉)的做法炒米线...
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简单易学的云南凉拌鸡肉米线美食做法

  • 云南凉拌鸡肉米线

  • 夏季的爽口低脂美味用料柠檬片2-3片鸡肉200g米线150g香菜50g葱花10g蒜泥适量小米椒2-3个黄瓜丝100g生抽适量白糖适量辣椒油适量云南凉拌鸡肉米线的做法鸡肉加花椒、姜片煮熟，冷却切片备用黄瓜切丝、葱花、香菜切条状、剁蒜泥、小米椒切碎、柠檬切片云南米线热水煮熟，煮熟后...
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云南酸辣米线的详细做法大全,简单又营养的云南酸辣米线做法

  • 云南酸辣米线

  • 面食爱好者太可怕啦～用料肉末酱油勺米线克肉末克韭菜克豆芽把豆腐串豆皮各种丸子几颗青菜酸辣酱生粉勺料酒勺香菜根云南酸辣米线的做法肉末用生粉料酒酱油盐鸡汁腌制一下热油锅下去炒熟捞起备用材料洗净备好（多少量看自己要吃多少来准备哈）110g的水～（我这里多了）把酸辣面酱倒进...
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云南米线🍜的做法和图解 好吃的云南米线🍜家常做法

  • 云南米线🍜

  • 去云南腾冲早餐每天都吃细米线，细饵丝，比过桥米线好吃😋非常喜欢，回来后吃的米线🍜都不是那个味儿，从网上特意买了细细米线，自己做试试，味道超乎想象的好吃😋，酸豇豆非常的提味儿，用料干米线250克（这是三碗的量）肉臊子150克（我上次做担担面时候做的肉馅炒芽菜）菠菜250克西红柿1个酸豇...
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地道云南米线之过桥米线的做法步骤及图解,美味正宗的地道云南米线之过桥米线做法

  • 地道云南米线之过桥米线

  • 这道美食背后的故事就是看见好多号称云南米线做法连我一个云南人都没见过。用料评论区问我，这些食材哪个不清楚。地道云南米线之过桥米线的做法全部下进去，靠汤烫熟配料。对，当时方肘子闹笑话说云南米线汤不熟生肉有隐患，云南人民笑了。我们当时一致认为：请方肘子一来喝口汤试...
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米线 七彩云南豆花米线（滇东南版本）的做法步骤及图解,美味正宗的米线 七彩云南豆花米线（滇东南版本）做法

  • 米线 七彩云南豆花米线（滇东南版本）

  • 这次制作是极具云南特色的豆花米线，七彩的配色，层次感丰富的风味，特别适合春天食用用料米线1kg（可做3碗🥣）豆花1碗葱1根豆皮半张卷心菜适量胡萝卜半根黄瓜半根牛肉适量黑大头（咸菜）适量酸腌菜1料碟酱汁（个旧酱+花生酱）各一勺花生碎适量酱油一碗米线放2勺盐适量米线七彩云南豆花米...
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