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贵阳酸粉的做法食谱

贵阳酸粉的做法和图解 好吃的贵阳酸粉家常做法

  • 贵阳酸粉

  • 用料盐适量番茄🍅3个盐菜适量炒豆适量肉沫看个人喜好脆哨看个人喜好葱适量酱油适量酸萝卜丁适量贵阳酸粉看个人食量油辣椒适量贵阳酸粉的做法其他的大家应该都知道，最重要的是番茄，将番茄打成番茄酱，加油炒熟，水开后，将酸粉放锅里煮冒了即可，捞出，加入各种佐料，新鲜的贵阳酸粉出...
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贵阳酸菜的做法和图解 好吃的贵阳酸菜家常做法

  • 贵阳酸菜

  • 用料白菜一朵糯米粉/玉米面小碗半碗克水适量贵阳酸菜的做法地里先拔一颗大白菜，偏老一点的比较好，太嫩的做出来容易烂(也可用青菜，萝卜菜，小白菜等）我做酸菜的时候，习惯性把比较老的拿来做酸菜，嫩一点的菜心拿来吃。取一个大锅洗净无油，加入水烧开。水开之后直接放入白菜，先放菜杆...
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贵阳糯米饭的做法和图解 好吃的贵阳糯米饭家常做法

  • 贵阳糯米饭

  • 贵阳人的传统早餐：糯米饭、素粉、牛肉粉、肠旺面。回忆我的小学初中高中，每天晚上做完作业以后，躺在床上就在考虑第二天早上吃什么，可惜几乎第二天早晨都会睡过头，所以为了省时间也只能在校门口买一坨糯米饭，和同学边走边吃匆匆地进校门，开始新的一天。当时感觉每天上学读书真的...
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贵阳油辣椒的做法和图解 好吃的贵阳油辣椒家常做法

  • 贵阳油辣椒

  • 用料菜籽油1200克姜几片糍粑辣椒500克豆瓣酱50克贵阳油辣椒的做法第一步，把油烧热，放入姜片炸一下，把姜片丢掉。第二步，等油冷了，在冷油里面倒入糍粑辣椒，小火慢熬，怕糊了。第三步，熬到辣椒有点变色的时候，加入豆瓣酱。第四步，小火慢熬，等到辣椒子变成金黄色的时候，就可以了。小贴士...
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贵阳凉面的做法和图解 好吃的贵阳凉面家常做法

  • 贵阳凉面

  • 我妈妈做的凉面是我最爱的味道用料凉面1碗香油几滴白砂糖一点点生抽1勺麻油半勺醋1勺姜蒜水适量油辣椒适量玫瑰大头菜（碎）适量花生米适量贵阳凉面的做法按照配料全部放好就行~放调料~加葱花和辣椒~小贴士有油炸花生米放进去更好吃呀~~怎么掸凉面：...
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贵阳烙锅的做法和图解 好吃的贵阳烙锅家常做法

  • 贵阳烙锅

  • 喜欢吃烙锅，可是每次去都担心店里的肉不新鲜，菜洗不干净……买了一个烙锅，自己在家烙。吃的人越多菜的品种就越多，今天只有三个人吃，所以种类就少了些。用料五花肉，牛肉，鸡皮，甜肠等你喜欢的肉克洋葱，莲花白，韭菜，藕片等你喜欢的蔬菜菜籽油麻辣辣椒面贵阳烙锅的做法生菜洗净晾干，等下...
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贵阳肉沫粉的做法和图解 好吃的贵阳肉沫粉家常做法

  • 贵阳肉沫粉

  • 已征服北方朋友的胃口～用料猪油适量酱油味精盐适量贵州干米粉适量盐菜适量猪肉沫随喜贵阳油辣椒适量香葱适量贵阳肉沫粉的做法非常规流程，油辣椒是贵阳粉面的关键。通常我会提前备好油辣椒，吃一个月。油辣椒做法：tb购买糍粑辣椒，选择菜籽油煎炸，建议多放点油，制出多一点点红油，它...
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贵阳豆豉粑的做法和图解 好吃的贵阳豆豉粑家常做法

  • 贵阳豆豉粑

  • 用料黄豆贵阳豆豉粑的做法提前煮熟的黄豆，放在鸢尾草中间盖好，在盖一层纱布，在湿润的空气里发酵合适的温度下，四天后鸢尾草枯萎发黄，豆豉发酵完毕后再进行六个月的发酵，豆豉颗粒消失，瘫软成一坛豆泥，用捣臼捶打完后，用木板拍打成长方形即可...
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简单易学的贵阳人的炒酸粉美食做法

  • 贵阳人的炒酸粉

  • 一个人吃饭的时候，也要认真!即使用的都是剩余的材料。用料自制秘制辣椒酱1勺贵阳酸粉一小碗板筋2两莲花白四片香肠一小截贵阳人的炒酸粉的做法小葱，莲花白洗净，莲花白切丝，小葱切断。香肠切片。板筋切好，加酱油，料酒腌制。菜油热锅，下板筋炒断生。加莲花白，炒断生。加秘制辣椒酱，...
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酸菜豆米（贵阳家常系列）的做法步骤及图解,美味正宗的酸菜豆米（贵阳家常系列）做法

  • 酸菜豆米（贵阳家常系列）

  • 酸菜豆米，这是小时候在家里最爱吃哒～缠着妈妈去菜场买5毛钱豆米、5毛钱酸菜…然后，就可以吃两碗饭～泡饭炒鸡炒鸡好吃！！！🤓在贵阳，这是家家户户都爱的～菜场可以买到熬好的豆米，让老板来勺豆汤…菜场也可以买到新鲜做好的酸菜，再让老板加勺酸汤…啧啧啧…我已经流口水了。在北京，菜场必...
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贵阳脆哨的做法和图解 好吃的贵阳脆哨家常做法

  • 贵阳脆哨

  • 拌面神器用料五花肉2500克肉克盐10克蜂蜜1勺醋3勺贵阳脆哨的做法上好的五花肉用水煮，煮到成型即可。把五花肉切成1cm左右的肉丁。把肉丁下锅，在肉丁的锅里加一小碗清水。开始炼油，这一步和在家里自己炼油一样，炼到我油渣变成嫩黄，大家可以看我的视频，炼到这个程度就把油油漏出...
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简单易学的贵阳特色炒酸粉美食做法

  • 贵阳特色炒酸粉

  • 用料时蔬（娃娃菜）颗腊肉50克香肠1根酸粉（米粉）200克盐2克葱4根酱油3勺油辣椒适量贵阳特色炒酸粉的做法所有食材切丝，没有特定的，按照自己喜欢的来，喜欢蔬菜就多放蔬菜，喜欢肉，就多放肉，鲜肉，腊肉，火腿都可以油下锅烧热，肉类下锅炒香加入蔬菜，半熟后加入米粉，米粉事先用水浸泡一下。翻炒...
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贵阳冰粉的做法和图解 好吃的贵阳冰粉家常做法

  • 贵阳冰粉

  • 冰粉是贵阳小吃的绝配，吃辣了来一碗，渴了来一碗，甚至还可以装进塑料袋插根吸管边走边喝。小时候会和妈妈一起用冰粉籽挫冰粉，用点牙膏点它，现在直接有冰粉粉可以用，简单又方便。用料冰粉粉红糖玫瑰酱山楂条樱桃罐头话梅蜜饯炒熟的花生芝麻贵阳冰粉的做法冰粉粉是夏天淘宝上经常...
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宾阳酸粉的做法和图解 好吃的宾阳酸粉家常做法

  • 宾阳酸粉

  • 这是广西一道很有特色的凉拌米粉。酸甜辣，在夏天吃很是开胃。做法也很简单的。用料紫苏叶适量宽河粉适量叉烧肉200克黄瓜1根绿豆芽200克花生米100克卤水3匙白醋1碗糖半碗水半碗盐1小匙宾阳酸粉的做法半碗糖加半碗水微波炉加热到糖溶化即成糖水，加入白醋拌匀。即成酱汁黄瓜...
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贵州酸辣粉的做法和图解 好吃的贵州酸辣粉家常做法

  • 贵州酸辣粉

  • 我朋友是贵州的，她做的菜，我想吃完还想吃，所以特意记了一下菜谱，放了20个小米辣，很辣，你们自己看着放。但是这个确实特别简单好做，油不大，够辣够爽！！可以是任意的菜，不固定小油菜或者油麦菜，自己喜欢吃啥菜就放啥菜😂用料红薯粉1000克油适量鸡蛋适量姜1大拇指的量小米辣20个，你们根据...
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贵阳素粉的做法和图解 好吃的贵阳素粉家常做法

  • 贵阳素粉

  • 贵州是个爱粉的省，酸粉则是贵阳人的最爱，所以酸粉成就了这口老素粉。不知道为什么这口粉每次吃都根本停不下来。曾经听过个笑话，贵阳人一下飞机，机舱门打开瞬间想到的第一件事就是赶快来碗老素粉。对于在外地的贵州人能吃到这个还是很感动的。最常吃到的一般是肉末的，青辣椒辣...
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贵阳人最爱的夏日冰粉的做法步骤及图解,美味正宗的贵阳人最爱的夏日冰粉做法

  • 贵阳人最爱的夏日冰粉

  • 🌈一到夏天，家乡就会开始吃冰粉，不论是在饭店还是街边，吃烧烤或者火锅，都可以点一份清凉香甜的冰粉，里面有滑嫩Q弹的冰粉块，香甜的玫瑰糖水，各种鲜切水果，再加入冰块，混合成夏天最美味的甜品，庆幸自己学会了做法，即使离家千里，也可以在炎热夏天每天吃到好吃的冰粉❤️用料水500克冰粉粉...
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酸甜泡萝卜（贵州贵阳）的做法步骤及图解,美味正宗的酸甜泡萝卜（贵州贵阳）做法

  • 酸甜泡萝卜（贵州贵阳）

  • 人累了，想停下来休息，吃油了，也想吃点清淡的解腻，这个酸萝卜是大厨朋友告诉的方子，经过了自己无数次的实验，发现基本零失败，好的东西要大家分享啊，只不过，分量只能参考，主要还是要靠嘴尝！用料白萝卜一根冰糖一大块盐两小勺糟辣椒一勺红醋两勺水1000ml酸甜泡萝卜（贵州贵阳）的做法准备所...
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贵阳素面的做法和图解 好吃的贵阳素面家常做法

  • 贵阳素面

  • 用料开水水白菜盐辣椒辣椒油酱油醋贵阳素面的做法水煮开，将面条放入，用筷子搅散面条如果要放蔬菜，白菜杆儿先放多煮煮，之后面条快好了再放白菜叶子；3、碗里放入酱油、盐、味精（可选）、辣椒油加入面汤or开水，调匀将面条放入碗里再加上青菜，我喜欢再滴几滴香油和几滴醋，拌匀，开吃。...
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贵阳酸菜的做法好吃的烹饪方法 贵阳酸菜的做法的地道做法和步骤

  • 贵阳酸菜的做法

  • 用料小油菜10斤酸汤2斤面粉适量贵阳酸菜的做法的做法小油菜洗净、滤干水份！开水烧冒，依次把菜放入开水中过一道，立马捞出。菜全部弄完后，另拿一个锅，冷水时放入适量的面粉，用筷子不停的搅，以免糊底。当面水冒时，放入备好的酸汤，搅匀关火。把面汤倒入菜里面。用保鲜膜盖住，再盖锅盖...
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炒酸粉(贵阳小吃)的做法步骤及图解,美味正宗的炒酸粉(贵阳小吃)做法

  • 炒酸粉(贵阳小吃)

  • 酸粉是贵阳的明小吃，炒酸粉是特色。挑逗你的味蕾。用料盐克少许酸粉250克青椒3只红尖椒3只酸菜少许葱少许蒜少许味精少许豆瓣酱少许酸萝卜一块炒酸粉(贵阳小吃)的做法选里脊肉，切成肉丝。放料酒少许，嫩肉粉，盐少许，腌制10分钟。青椒和红尖椒切片。酸萝卜切丁，酸菜切丝。用少许...
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简单易学的素粉（贵阳酸粉）美食做法

  • 素粉（贵阳酸粉）

  • 这是家乡的味道～不多说了酸粉是贵阳人的最爱…说真的贵州其他地方也不吃，而我们从小吃到大…学校门口的酸粉摊，你还记得吗？一中龅牙粉…附中桥脚粉…在外地，最想的竟然不是大鱼大肉，还是…它…淘宝买了真空包装也没用，因为…太碎…啧啧啧，辣椒油一定要好，加点儿肉沫、软哨…口水中...
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贵州酸汤粉的做法和图解 好吃的贵州酸汤粉家常做法

  • 贵州酸汤粉

  • 非常热爱酸汤粉，太爱了。每年回家都要吃一星期。疫情期间点不到外卖只能自己做了。用料贵州红酸汤200g番茄4个猪油2勺猪蹄1只姜2个蒜瓣4瓣香菜适量小葱适量料酒1勺米粉或者米皮适量莲花白，豆芽适量贵州酸汤粉的做法猪蹄过水去腥，备好。（这一步主要去掉猪蹄的血水）番茄切丁，切小...
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贵阳辣子鸡的做法和图解 好吃的贵阳辣子鸡家常做法

  • 贵阳辣子鸡

  • 用料豆瓣酱1勺花椒一小把糍粑辣椒一两鸡1斤半盐克姜片酱油勺糖生抽1小勺蒜苗3根蒜5--6瓣料酒1小勺醪糟（甜酒）3勺贵阳辣子鸡的做法鸡剁小块，清水洗掉血水，（前面忘记拍照了）现将洗干净的鸡块进行腌制（还是忘记拍照😅）用料为料酒一勺，胡椒粉一勺半，盐两勺，醪糟3勺，最后把蒜苗和葱挤出汁...
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简单易学的贵州贵阳泡酸萝卜美食做法

  • 贵州贵阳泡酸萝卜

  • 在贵州，泡酸萝卜也是一种特色小吃，节假日到贵阳的公园游玩时都会看到很多人拿在手上吃的泡酸萝卜，泡酸萝卜用一次性的小碗装着，红红的酸萝卜片上面还撒有糊辣椒面，香油，花椒，香菜，吃到嘴里，口感是香辣酸甜，特别爽口。很多吃卤菜，火锅的地方，酸萝卜切小粒来作为蘸水，吃起来很爽口。酸萝...
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