- 农历五月,又是粽子飘香季,粽子的淡淡草木清香从街头飘散到巷尾,赶紧跟随小厨娘一起来DIY美味无比的烧肉粽吧。伴着浓厚的氛围,剥开一个粽子,柔软粘稠的糯米融合竹叶清香,演绎美味的风情万粽,鲜美富足的馅料和米香交融四溢,体验温暖的手工制作情怀。耶!~~~~(使用锅具:洋风陶锅4号;烹饪...
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- 大锄手作-家香鸭翅,刷嘴巴都丢不掉的允指鸭翅!!!用料鸭翅10只葱若干姜适量香叶2片干辣椒2个花椒若干八角2个酱油2勺老抽1勺料酒适量耗油1勺蒜头3个大锄手作-家香鸭翅的做法准备配料:葱一根,洗净挽成节;姜、蒜头拍散;干辣椒、八角、香叶洗净;花椒适量。鸭翅洗净,将翅中和翅尖切开,以...
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- 这是一道姥姥传给妈妈,妈妈再传授给我的红烧肉。每个中国家庭都有一道自家本味的红烧肉。甜味丰润的、卤香醇厚的、红彤彤的、酱色的、大方块的、小方块的、烫猪皮的或不烫的......家家都有自己的味道,每种味道都是家的香味。一碗肉,一碗白饭,肉汤拌着饭,就能在和平年代轻松上...
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- 家常版平底锅烤鱼,多种蔬菜随意搭配,麻辣鲜香巴适的很。鱼可以根据自己的喜好选择。只要调味调得好,在家吃上美味的烤鱼不是难事。用料鲈鱼1条洋葱1个青椒20克红彩椒20克莴笋100克黄豆芽500克藕200克大葱1段姜4片蒜5瓣郫县豆瓣酱2大勺料酒3勺生抽2勺醋3勺干辣椒适量孜然粉适...
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- 最近每天5点起床!晚上11点到家!真的是披星戴月!感觉非常疲惫,食欲也不太好!对于鱼这种食材,我是很喜欢,基本每周我都会去家附近的新辣道吃鱼火锅,吃够了梭边鱼就吃罗非鱼。一直吃到上火就缓缓!可是老公呢,他从小生活在海边,对于鱼,他是不喜欢也不讨厌,反正从小吃到大嘛!吃腻了那种炖的...
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- 鲜、香、嫩,营养。用料咸鸭蛋黄2个茄子3根干香菇5只鲜虾仁7只肉末(肥瘦相间)1两淀粉少许蚝油、香油、生抽少许葱两根家香茄子的做法香菇发泡后切末、虾仁切成泥、咸鸭蛋黄捣成泥加肉末混合,加入少许淀粉和味精调匀备用。不用加盐,因为咸鸭已经有咸味了。茄子切成5一6厘米长后,...
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- 疫情期间斗胆买了几次某某鸭,觉得觉得全是香料味。想加热一下,出来的也不是鸭肉香而是浓浓的调料味。于是决定自己开干就是了😄。上次做完的海没等晾凉就一口气干掉了,1公斤😅!用料鸭掌鸭翅中各500克蒜1头左右生抽130-150毫升约四分之一瓶香叶10片桂皮3-4cm上一小块就够了八...
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- 用料老豆腐青椒瘦肉生粉盐克生抽蚝油家香豆腐的做法1,豆腐放手上,轻轻切片,切点肉,放碗里放点生粉搅拌一下,青椒洗净切好2,小火,锅里倒油,放点盐,一片一片顺着锅边下去,放几片锅里铺满了就一片一片翻面,煎黄了就捞起来,剩下的继续和上面一样的操作,直到全部煎完,全部捞起来,锅里再倒点油...
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- 我是广东人,却偏爱吃面食,尤其是各种烙饼。而这款酱香饼最得我青睐。用料面粉110克水适量油适量洋葱、姜蒜适量豆瓣酱+黄豆酱熟芝麻土家酱香饼(家常版)的做法先和面,然后盖盖子松弛至少半小时擀开面团以后在上面撒一层干面粉再涂一层油,有助于分层。如图切开但不要切断,然后折起...
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- 哈喽哈,大家吃了吗?😘这是我在下厨房发布的第一篇菜谱希望大家会喜欢~🥰简单介绍一下:家中男友掌勺🥄新晋厨师👨🍳还在摸索学习☺️请大家多多关照😁用料鸡蛋4个五花肉250克青红椒6个蒜瓣3瓣姜3片豆豉2勺蒜叶2瓣农家一碗香(家常版)的做法备料👆热锅冷油(油多放一点),放入打散的鸡...
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- 很下饭用料鸡蛋2个蒜苗2根五花肉适量辣椒3-4个油盐老抽适量农家一碗香(家庭版)的做法五花肉切成片备用(冰冻后的肉很好切,厚薄合适),辣椒蒜苗切好备用鸡蛋煎好放盐放水铲成小块装出,五花肉放入锅内翻炒,不要太干,放入盐和适量水翻炒,稍微煮一下(这样五花肉上的皮不至于干的咬不动),然...
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- 用料面粉300g水180g甜面酱适量辣椒酱适量花椒粉适量辣椒粉适量香葱适量白芝麻适量食用油适量土家酱香饼的做法面粉中加水,揉成面团后饧发30分钟,案板上倒食用油并抹匀,将饧好的面团放到案板上摊成饼用擀面杖擀成薄饼,锅热后将擀好的饼放入,变色后翻面依次刷上甜面酱和辣椒酱,撒...
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- 用料藿香100g泡姜1块蒜5瓣淀粉3勺盐15克泡椒6个大葱3根料酒1勺家常藿香鱼的做法3斤半的花鲢,切片豆瓣酱少许,蒜,泡豇豆,姜,二荆条,泡酸菜,泡椒,切碎起油锅,下葱,姜下各种调料,小火炒香大火熬汤另起一锅,姜葱熬汤,加鸡精,盐,煮鱼下藿香碎,熬制,加豆粉加花椒油,将煮熟的鱼起锅,倒入汤汁洒葱花,...
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- 用料猪肉块或者猪肉馅10斤宏仁堂五香面克盐125克糖175克酒150克,或减半味精25克姜汁适量克酱油50克汤家香肠的做法灌肠...
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- 喜欢做饭,乐在其中。用料新鲜大虾10只香菇5朵葱蒜姜适量片调料:胡椒粉生抽糖盐一点点番茄酱两小包料酒适量家常香菇虾的做法大虾洗净,去头,料酒胡椒粉一点点腌制配料葱姜蒜香菇切碎倒入大虾虾头爆炒加入香菇,白糖生抽翻炒入味,加入适量热水煮约三分钟,加入番茄酱收汁即可。酸酸...
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- 最爱吃妈妈腌制的香肠…这是妈妈的味道,学会了方子与大家一起分享!以后想吃香肠,自给自足!用料猪肉(前腿)10斤酒一两盐二两酱油三两白糖四两味精五钱自家香肠的做法将猪前腿肉绞成肉丝状,将上述佐料依次拌入。拌好后,静置一天!准备灌入肠衣。灌好后,用棉绳系上自己想要的长短~香肠刚...
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- 农家一碗香是一道经典的湘菜,和北方的木须肉有异曲同工之妙,都非常下饭。不过重口味在咱们这里肯定是不招人待见的,所以我改良了一下,做成口味更清淡健康的方子。多种食材的搭配,也会让这道菜营养更加均衡。用料黄瓜(青瓜)半根胡萝卜半根前腿肉100g鸡蛋2个菜椒1个蒜头1瓣黑木耳5...
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- 这是农家保存肉食的方法。用料香肠一根农家香肠的做法这是自家制的,网上有售。科切薄片装盘电饭锅煮饭时,将香肠放上层一起煮。饭熟菜也熟了,一举两得。开锅即食,我喜辣,加了自调辣椒酱。不吃辣就直接吃,因香肠灌制时已有各种调料。农家香肠有甜的,辣的……等多种口味,自已选一种...
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- 百香果处处都是宝!别光吃它的蜜了其实皮也很好吃😋个人归纳欢迎各位多多创新用料鸡蛋百香果柠檬蜂蜜冰糖玫瑰葡萄干不粘锅百香果家族的做法洗干净备用一颗鸡蛋打好添加自己喜欢吃的东西倒入用牙签固定住就可以蒸或者煮了(注意好固定)效果如图个人还是很喜欢的第一锅制作方法...
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- 非常时期,不走亲不访友,只添香不添乱,趁复工前的空闲期,刚好老妹快递了新鲜艾叶过来,呵呵,有口福了;馋了好久的艾叶粄~~哈哈,赶紧忙活起来!用料糯米粉艾叶食用油清水白糖芝麻花生客家艾香粄的做法花生,芝麻,炒熟捣碎,和白糖拌均匀艾叶清洗干净水烧开,放些些食用油,把洗干净的艾叶放锅里...
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- 以前带小伙子去牛排工坊吃饭,他很喜欢里面的这个菜,今早就复制了一个,就着着开花馒头和粥吃还不错,看着卖相不太好,貌似有点油腻的样子,其实没有。纯属拍摄角度和灯光的问题哈。早饭赶时间的,做这个很方便哦。用料各种肠黑胡椒香肠家族的做法各种你喜欢的口味的香肠切成寸段,平底...
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- 生活冇咩追求,但我处处讲究。今朝有点闲,落菜园睇睇。万物收成的秋季,想食乜就煮乜。用料农家鸭1只广东名牌啤酒1瓶紫苏适量盐、糖适量香焖农家鸭的做法无心种花,花满园。粗壮嫩树上熟的,超甜。随意种的水果蕃茄,比较有蕃茄味粉,甜,但蕃茄味还可以再养养每天都跑步、游泳,肉质紧实...
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- 用料前腿肉8639g盐180克糖260克红星二锅头53度100克五香粉1包10克白胡椒粉1包10克酱油适量家庭香肠的做法加入原料,凉拌均匀...
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- 用料豆干2块盐克生抽半勺油克剁辣椒一勺大蒜2瓣家常香干的做法香干切好,大蒜切碎备用,备好剁椒放油炸香大蒜,放入香干翻炒加入剁椒,放盐,生抽,翻炒片刻后即可出锅...
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- 能吃辣椒的可以试试啦!用料猪精肉斤鸡蛋个盐克蒜瓣姜片白糖克胡椒粉克料酒勺生抽勺蚝油勺鸡精勺味精克家常菜-农家一碗香的做法猪肉切片,放盐、胡椒粉、料酒、蚝油、鸡蛋拌匀腌制10分钟以上青红椒切圈,蒜苗切小段蒜、姜切片备用起锅烧油放鸡蛋,鸡蛋液不打散直接打入锅中,煎至...
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