当前位置：烹调屋 >

制作老式豆包的做法食谱

制作老式豆包的详细做法大全,简单又营养的制作老式豆包做法

  • 制作老式豆包

  • 这种豆包妈妈每年都会做点，有地瓜干的糯，红豆的香，白糖的甜，综合起来，好吃极了，老一辈的人真是聪明极了用料红豆300克地瓜干300克白砂糖适量制作老式豆包的做法红豆浸泡一夜用电饭锅煮熟地瓜干泡一夜泡软，蒸25分钟，蒸到软烂两者混合，其比例1:1，再加入糖，甜度自己控制，自己尝一下自己...
  • 5961
水豆沙（制作豆沙包必备）的做法步骤及图解,美味正宗的水豆沙（制作豆沙包必备）做法

  • 水豆沙（制作豆沙包必备）

  • 水性豆沙不含油，口感比较清甜，一般用作中式点心的制作，例如红豆沙包。油性豆沙含油，自家做可以用黄油炒，会更香。常常用作西式点心，例如日式豆沙包，台式红豆包等的制备。今天介绍的就是水性豆沙，油性豆沙的方子在这里：用料红豆500克水适量二砂糖200克赤藓糖醇150克麦芽糖30克水豆...
  • 29299
面包制作基础—红豆面包的做法步骤及图解,美味正宗的面包制作基础—红豆面包做法

  • 面包制作基础—红豆面包

  • 直接法，又称一次发酵法，就是将所有制作面包的材料一次调成面团，然后进行发酵制作工序。本书采用的是后盐，后油法:即盐和黄油是在面团揉和到一定程度后加入。制作过程简单，即使是初学者，也可以轻易的完成。用料材料：(6个量）A：高筋面粉160克低筋面粉40克细砂糖20克鸡蛋30克清水100克...
  • 26466
泰国老师亲传10分钟制作泰式奶茶的做法步骤及图解,美味正宗的泰国老师亲传10分钟制作泰式奶茶做法

  • 泰国老师亲传10分钟制作泰式奶茶

  • 在清迈上的料理课程，泰国老师亲口传授用料泰国红茶粉1勺热水120毫升炼乳15毫升鲜奶/淡奶油25毫升泰国老师亲传10分钟制作泰式奶茶的做法泡茶：丝袜奶茶网中放入红茶粉，分两次泡茶，第一次3-5分钟，第二次5-8分钟浸泡时间到后，滤出茶叶，备用炼乳（根据自己喜好甜度加，15ML半小杯甜度刚...
  • 11749
风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！的做法步骤及图解,美味正宗的风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！做法

  • 风靡许久的日式红豆面包，制作如此简单！

  • 红豆面包在日本拥有超高人气的甜面包，基本每个面包坊里都会售卖的一款产品！第一次认识这款面包的时候，首先吸引我的是它的外表，扁扁平平的！乍一看超级像我们的烧饼哟！用料高筋面粉200克全蛋液50克炼乳20克牛奶85克零卡糖30克黄油20克耐高糖酵母3克盐1克红豆适量熟黑芝麻少许风...
  • 8998
制作老干妈酱的详细做法大全,简单又营养的制作老干妈酱做法

  • 制作老干妈酱

  • 用料生抽酱油，老抽酱油适量阳江豆豉1.5斤鸡精适量蒜泥1斤姜未适量烤香花生米适量牛肉粒适量(可放可不放)花生油1~1.5斤炒香辣椒粉适量制作老干妈酱的做法起锅热油7~8成热，放入洗好滤干水分的豆豉，中小火翻炒7~8分钟，然后放入蒜未，姜未继续翻炒7~8分钟加入生抽酱油，老抽酱油，辣椒...
  • 14927
土豆传奇小土豆制作方式的做法步骤及图解,美味正宗的土豆传奇小土豆制作方式做法

  • 土豆传奇小土豆制作方式

  • 小土豆嫩黄圆滑，外表好看不实在，更要好吃才行哦。新鲜小土豆会有一层薄薄的皮，做成焦香可口的孜然味道绝对好吃，步骤简单，满屋飘着孜然香用料土豆2个土豆传奇小土豆制作方式的做法将小土豆洗净后沥干水分，加盐煮至7成熟（用牙签可以戳一下可以判断成熟度）捞出土豆，热锅倒油，下土豆小...
  • 17537
👴老面制作的做法和图解 好吃的👴老面制作家常做法

  • 👴老面制作

  • 果然老面都是令人特别踏实的香味🍵方子：国宝级大师的中式面点圣经p279有改动步骤图来自书本📒面种又称酵头、面肥或引子，是一种培养酵母。面种是指第一次用酵母或天然发酵所培养的面团，在下次搅拌面团时，用来替代一般酵母。老面馒头👀_title_a老面包子👀_title_a红豆烙饼👀_t...
  • 31049
快速韩式泡菜制作-老泡菜种的使用的做法步骤及图解,美味正宗的快速韩式泡菜制作-老泡菜种的使用做法

  • 快速韩式泡菜制作-老泡菜种的使用

  • 一般来说自制韩式泡菜，怎么也要一个礼拜才会酸。根据发酵的原理，如果优秀的菌种能够保存再利用，就能大大减少发酵的速度。因此试验了几次利用老泡菜汁作为菌种的泡菜制作方式，结果非常成功！！封面图片就是用这个方法制作的，睡觉前做完第二天晚饭时就超级酸！使用这个方法，韭菜/小葱...
  • 32352
手工制作拉丝老面包好吃的烹饪方法 手工制作拉丝老面包的地道做法和步骤

  • 手工制作拉丝老面包

  • 此款老面包添加了老面隔夜自然发酵会有股老式面包的那种淡淡的酸味喜欢的可以头天晚上做好第二天早上烤，不喜欢可以当天做当天烤，按我说的去做不用厨师机也可以做出美味拉丝的老面包！用料面包粉750克酵母10克面包改良剂5（家庭可不加）克盐7克细砂糖150克奶粉50克牛奶100克水200...
  • 8697
蒸汽石制作-「蒜香欧式面包」的做法步骤及图解,美味正宗的蒸汽石制作-「蒜香欧式面包」做法

  • 蒸汽石制作-【蒜香欧式面包】

  • 因为超级喜欢欧式面包，但自己的家用烤箱温度不够，所以购置了烘焙板和蒸汽石，这款面包配方很普通，加了蒜香味，减肥首选，太开心了。用料【波兰面团】200克（面粉和水比例1:1，1-2克酵母）【主面团】高筋面粉200克牛奶80克鸡蛋液30克黄油15克酵母4克盐4克【蒜香酱】蒜泥5瓣小葱少量黄油1...
  • 19399
面包机制作老式面包，超软，超方便的做法步骤及图解,美味正宗的面包机制作老式面包，超软，超方便做法

  • 面包机制作老式面包，超软，超方便

  • 适合所有型号的面包机，型号老功能少的面包机也适用哦～用料酵头：高筋面粉120克低筋面粉（中筋面粉也行）40克糖15克酵母5克纯牛奶130克主面团：高筋面粉120克低筋面粉（中筋面粉也行）40克盐2克糖55克鸡蛋1个纯牛奶（根据鸡蛋大小调整用量）25～35克无味植物油（色拉油类，豆油花生油玉米油菜籽油...
  • 23987
简单易学的制作老式蛋糕美食做法

  • 制作老式蛋糕

  • 小时候经常妈妈会带鸡蛋面粉去给别人做老式蛋糕，很怀恋以前的味道，现在虽然也能买到，但是却不如以前的正宗了。现在有烤箱了，一切都变得简单啦！用料鸡蛋6个低筋面粉140克细砂糖100克蜂蜜15克玉米油30克白芝麻适量制作老式蛋糕的做法冰箱里拿出来的鸡蛋要先隔水加热，到室温才能...
  • 10096
自制包浆豆腐（包含豆腐制作包浆豆腐，包浆豆腐制作烧烤包浆豆腐）的做法步骤及图解,美味正宗的自制包浆豆腐（包含豆腐制作包浆豆腐，包浆豆腐制作烧烤包浆豆腐）做法

  • 自制包浆豆腐（包含豆腐制作包浆豆腐，包浆豆腐制作烧烤包浆豆腐）

  • 我是一个包浆豆腐迷，每一次去烧烤都会点这一道菜。因为疫情不能外出，实在想念这一口了，所以到处看方子，问经验，做好了这道美食，喜欢的记得交作业和点赞哦用料豆腐1块（400g左右）盐6克小苏打8克小葱2根折耳根适量芹菜适量根六婆辣椒面按需自制包浆豆腐（包含豆腐制作包浆豆腐，包浆豆腐...
  • 27335
老面的制作的做法和图解 好吃的老面的制作家常做法

  • 老面的制作

  • 用料高粉100克水100克酵母1克老面的制作的做法材料混合搅拌均匀。室温发酵至膨胀，出现气泡，轻晃有回落现象。放入冰箱冷藏15~17小时，拿出来分成需要的等份，放入冷冻。...
  • 23207
绿豆/红豆包/馒头制作的做法步骤及图解,美味正宗的绿豆/红豆包/馒头制作做法

  • 绿豆/红豆包/馒头制作

  • 用料红豆适量绿豆适量酵母5克细砂糖若干面粉500克水250克绿豆/红豆包/馒头制作的做法绿豆、红豆煮熟，加点糖，捞起来沥干。酵母倒入水中直至酵母完全溶解水里，倒入面粉，搅拌直至成团，没有干粉。放入锅中，盖上锅盖，醒1小时。发酵后，把面粉团圆，分别放入红豆/绿豆，即可。喜欢吃馒头的...
  • 21446
浓豆汤老妈蹄花（附蘸料制作）的做法步骤及图解,美味正宗的浓豆汤老妈蹄花（附蘸料制作）做法

  • 浓豆汤老妈蹄花（附蘸料制作）

  • 浓浓豆汤，糯糯猪脚，香辣蘸料用料猪蹄1只芸豆粉50克葱姜若干辣椒碎1勺蒜沫4瓣小米辣（喜辣者选）1只白糖5g盐2克生抽2勺香醋1勺香油1勺葱沫一撮浓豆汤老妈蹄花（附蘸料制作）的做法猪蹄子烧火，烤焦去毛去腥气放入清水中冲洗，并用钢丝球刷掉焦糊猪蹄剁成块下锅，锅中下清水，葱姜飞水。水沸...
  • 9913
面包机预约制作软式面包yyds的做法步骤及图解,美味正宗的面包机预约制作软式面包yyds做法

  • 面包机预约制作软式面包yyds

  • 这个吐司面包的配方我做了很多次了，每次都很抢手，晚上预约下去，早上睡醒，就可以吃到热乎乎的面包，超级方便。配方里的鸡蛋和牛奶量可以调整，总量加起来170g就好了。用料克鸡蛋清35克牛奶135克细砂糖35克高筋面粉235克黄油20克坚果若干盐3克酵母3克面包机预约制作软式面包yyds的...
  • 20723
万能简易红薯馅（可用于制作蛋黄酥、馅饼、红薯饼、仙豆糕、面包内馅、月饼馅、老婆饼馅料制作、汤圆馅、包子馅……）——中式点心和甜品（十一）的做法步骤及图解,美味正宗的万能简易红薯馅（可用于制作蛋黄酥、馅饼、红薯饼、仙豆糕、面包内馅、月饼馅、老婆饼馅料制作、汤圆馅、包子馅……）——中式点心和甜品（十一）做法
自制豆沙包（带豆沙制作过程）的做法步骤及图解,美味正宗的自制豆沙包（带豆沙制作过程）做法

  • 自制豆沙包（带豆沙制作过程）

  • 儿子爱吃豆沙包，不过市售的豆沙味道都不太正，并且甜的很，自己做的豆沙包又好吃，还没添加乱七八糟的东西，吃起来放心～用料面粉若干白糖1小勺牛奶3～4小勺酵母若干红豆若干自制豆沙包（带豆沙制作过程）的做法红豆先泡1小时以上，然后放高压锅，按猪蹄黄豆（总之很难煮的食品）那个档，煮完后从锅...
  • 12537
制作德式奶酪培根面包的做法步骤及图解,美味正宗的制作德式奶酪培根面包做法

  • 制作德式奶酪培根面包

  • 用料发酵面糊制作干酵母1g水30ml面粉25g面团制作黄油65g干酵母7g水150ml面粉250g盐5g糖5g内陷层培根（火腿也可以）100g干奶酪100g制作德式奶酪培根面包的做法发酵面糊:.将发酵面糊的材料溶解在温水中，搅拌均匀，盖上湿毛巾，放入冰箱过夜（大概12小时）将黄油取出，放一边，让它软化。3....
  • 24912
豆沙包（内含红豆馅制作）的做法步骤及图解,美味正宗的豆沙包（内含红豆馅制作）做法

  • 豆沙包（内含红豆馅制作）

  • 家常豆沙包，非常简单。用料中筋面粉（加温水）适量红豆适量白糖依据味安琪酵母粉适量豆沙包（内含红豆馅制作）的做法红豆加水（水量为红豆的1.5倍即可），放在高压锅，压75分钟。揉面，首先要把发酵粉用温水化开，再倒进加温水的面糊糊里，揉匀之后再揉5-10分钟，面不再粘手为止。放在温暖的地方...
  • 26891
花式馒头 早餐包~豌豆荚制作过程的做法步骤及图解,美味正宗的花式馒头 早餐包~豌豆荚制作过程做法

  • 花式馒头 早餐包~豌豆荚制作过程

  • 造型可爱，简单易学，紫薯泥和南瓜泥都可以做出漂亮的颜色来！很有食欲…做完记得发作品哦，我要看到你们棒棒的手艺！用料用料可以参考我做的玉米🌽早餐包哦！面粉适量克水适量克酵母克南瓜泥或紫薯泥适量葡萄干（可有可无）具体可以参考我发的小猪包和玉米早餐包（我经常凭手感活面！）花式馒...
  • 5261
法式面包鲁邦种制作（续）的做法步骤及图解,美味正宗的法式面包鲁邦种制作（续）做法

  • 法式面包鲁邦种制作（续）

  • 鲁邦种是每一个法式面包的灵魂也是其发酵麦香味的来源用料面粉（t65）克90水克100原始种（旧鲁邦种）100法式面包鲁邦种制作（续）的做法准备好器具旧鲁邦种倒入加入生饮水（烧开后放凉的水没有杂菌）倒入面粉t65搅拌至无颗粒保鲜膜密封好放入醒发箱29度湿度702小时左右搅拌掉气泡放入冰...
  • 11074
奶黄包制作的详细做法大全,简单又营养的奶黄包制作做法

  • 奶黄包制作

  • 上个方子的奶黄陷儿可做29个多余的面团做几个刀切馒头也可以减量做一半的量用料面粉600克酵母6克奶粉35克水300克奶黄包制作的做法所有材料混合揉面至均匀并且光滑奶黄陷儿跟面皮各每个20克，分好备用擀皮包馅儿包好摆进笼屉盖盖醒发至大一倍发酵好是这样的大火烧开水，上气...
  • 32589

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接