![[视频课程]日式盐面包，日の盐可颂好吃的烹饪方法 [视频课程]日式盐面包，日の盐可颂的地道做法和步骤]( "[视频课程]日式盐面包，日の盐可颂好吃的烹饪方法 [视频课程]日式盐面包，日の盐可颂的地道做法和步骤")
- 几年前去日本研修时，这款面包风靡日本全境，那时一天竟可以卖掉8万多个。采用了法国老面+发酵黄油折叠而成，烤制后因为黄油融化形成的中空组织，让法式的面团外层酥脆，冷却后内部却弹性十足。口感层次丰富加上耐人品味的咸香，让人欲罢不能，连吃几个都不觉得腻。当时我就觉得它是面...
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![日式盐可颂（脆壳版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐可颂（脆壳版）做法]( "日式盐可颂（脆壳版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐可颂（脆壳版）做法")
- 小身材，大满足！今天分享一款日本很流行的一款小面包—盐可颂。别看TA做法和配料都很简单，可是不同的面粉配比、不同的烘烤方式会带来不同的口感呢！我今天分享的是脆皮的口感，面团是高粉和T65混合而成的，麦香更加浓郁，而且不会那么弹牙，外脆里软断口性良好。1000g面粉出30个左右。...
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![日式盐可颂的做法和图解 好吃的日式盐可颂家常做法]( "日式盐可颂的做法和图解 好吃的日式盐可颂家常做法")
- 咸香可口的脆皮面包，底部是被流下去的有盐黄油煎过的，酥酥的口感，特别香，这款面包第一次吃过之后就很中意。用料高筋面粉209克盐3.5克干酵母2克冰水147克黄油10.5克老面42克包裹用有盐黄油30-50克老面:高筋面粉73.6克冰水52克低糖酵母0.3克盐1.4克日式盐可颂的做法老面:提前...
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![碱水盐可颂的详细做法大全,简单又营养的碱水盐可颂做法]( "碱水盐可颂的详细做法大全,简单又营养的碱水盐可颂做法")
- 连着做了好几个星期甜面包，这星期就来做点健康营养的无糖面包。盐可颂之前发过一个配方，这次又做了另外一版的全麦碱水盐可颂和原味的碱水盐可颂。在面团表面刷了一层碱水，让这个面包又多了一层风味。全麦的里边我还卷了肉松，吃着很香。全麦面包口感一般都不是很好，这个吃着外...
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![日式の盐可颂·盐面包..的做法步骤及图解,美味正宗的日式の盐可颂·盐面包..做法]( "日式の盐可颂·盐面包..的做法步骤及图解,美味正宗的日式の盐可颂·盐面包..做法")
- 在武汉逛店的时候，吃到一款特别好吃的盐面包，柔软咸香的面包体内包裹的有盐黄油，在经过高温烘烤后，奶味浓郁，底部酥脆，让人欲罢不能。回来后一直念念不忘呀...所以打算自己试着做做看，在制作过程中感觉到这个面团的整形真的是好有趣啊，每次做都感到过瘾！！！用料高筋粉166克T5584克奶...
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![全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原的做法步骤及图解,美味正宗的全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原做法]( "全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原的做法步骤及图解,美味正宗的全麦玉米盐可颂/日式盐面包 ｜原做法")
- 我最爱盐面包它外皮的酥脆和随之而来在嘴里爆开的咸奶香，牙齿撕扯着略带韧性又绵软的面包，瞬间把你从可颂的法风中拉出来，宣告着人家可是日式风呢(>_<)。也许单纯的咸我觉得并不能俘获我的味蕾，我还是觉得略腻，所以我脑海里想起了「黄油烤玉米」，甜美又清新，还带点乡村色彩。把...
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![海盐可颂的做法和图解 好吃的海盐可颂家常做法]( "海盐可颂的做法和图解 好吃的海盐可颂家常做法")
- 这是一款咸味面包，加了喜马拉雅粉盐，和一点点糖，口味不是单纯的咸，并且奶香十足，口感丰富非常好吃……不喜欢太甜的口味，这款粉盐可颂包是个不错的选择，我一口气干掉俩，说好的苦夏没胃口呢…😂😂😂🤪焙友说面团有些黏，我把之前的牛奶用量减了10克，现在是40克。Mark一下🥰用料高筋面...
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![巧克力の盐可颂 （盐面包整型视频）好吃的烹饪方法 巧克力の盐可颂 （盐面包整型视频）的地道做法和步骤]( "巧克力の盐可颂 （盐面包整型视频）好吃的烹饪方法 巧克力の盐可颂 （盐面包整型视频）的地道做法和步骤")
- 松脆的外壳～包裹着浓郁的巧克力，每一口都充满着幸福的味道。冬天，是一个属于巧克力的季节。不满足于巧克力吐司了～就想要一口可以吃到丝滑浓郁的巧克力爆浆！吼吼～把它卷起来！第一次烤的时候，怕它和盐可颂漏黄油一样，会漏巧克力，事实证明，巧克力更浓稠、稍微捏紧一点接口，就不会漏的！完...
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![日式盐面包—盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包—盐可颂做法]( "日式盐面包—盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包—盐可颂做法")
- 超级简单快速，无需手套膜的日式盐可颂👏👏👏我家老二的最爱用料面团A高筋面粉240克A糖20克A盐3克A干酵母3克A热水100➕牛奶70一共170克B室温黄油25克C5g的黄油条5根C盐适量日式盐面包—盐可颂的做法用一个大点的保鲜盒把材料A全部放入盒子里，用切面刀翻拌至无干粉然后把面...
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![盐可颂也的做法和图解 好吃的盐可颂也家常做法]( "盐可颂也的做法和图解 好吃的盐可颂也家常做法")
- 养乐多盐可颂超好吃用料高筋粉500克韩国细砂糖50克蜂蜜10克干酵母6克盐8克水250克烫种50克养乐多80克液种或鲁邦种50克无盐黄油40克盐可颂也的做法所有材料打至满筋面温24度一发60分钟到80分钟分割预整形水滴状入冷冻1小时，转冷藏3-7度一夜整形，边上刷黄油，中间放有盐黄油8...
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![日式海盐卷（盐可颂）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐卷（盐可颂）做法]( "日式海盐卷（盐可颂）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐卷（盐可颂）做法")
- 最近很火🔥的一款面包，口感外皮香脆，内里松软，味道带一点点咸。感觉是一款很适合国人口味的面包🍞。网上购买的课程学习的，实践多次，感觉很不错。波兰种提前一天制作。用料波兰种高筋面粉30克酵母0.5克水30克面团高筋面粉400克低筋面粉100克砂糖20克盐9克全脂奶粉30克波兰种60...
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![日式海盐卷（咸可颂）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐卷（咸可颂）做法]( "日式海盐卷（咸可颂）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐卷（咸可颂）做法")
- 第一次吃它就深深爱上了，咸香交错，发酵黄油融入面包体中，那个香气真的很棒！方子做为记录，发给好友方便看。用料高筋面粉250克细砂糖15克盐5克奶粉15克水155毫升鲜酵母8克（干酵母3g）无盐黄油(揉面)20克裹入黄油(有盐)5/7克（35g）海盐撒表面日式海盐卷（咸可颂）的做法除了黄油所有材料混...
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![日式の全麦海盐可颂面包的做法步骤及图解,美味正宗的日式の全麦海盐可颂面包做法]( "日式の全麦海盐可颂面包的做法步骤及图解,美味正宗的日式の全麦海盐可颂面包做法")
- (=̴̶̷̤̄₃=̴̶̷̤̄)♡我的北鼎开箱之作——12时🕰️冷藏中种『日式の海盐全麦可颂』一口即让人沦陷的盐面包没错每人都一口气吃两个~~表皮酥香内里松软奶味悠然轻易就能俘获你的味蕾~用料高筋面粉230克全麦面粉70克牛奶180克奶粉20克鸡蛋1个无盐黄油40克细砂糖40克...
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![简单易学的日式盐面包盐可颂美食做法]( "简单易学的日式盐面包盐可颂美食做法")
- 葱香盐面包，日式盐面包的基础上改良了这一款盐面包，虽说原味是人气，是经典，但是我喜欢葱，所以就做了这一款葱蒜口味的盐面包。“面包之旅”我还在继续，虽然三天两头翻车，但是可以在翻车中成长，过程很棒。用料直接法:鹰牌面粉1000克细砂糖30克盐20克干酵母8克麦芽精3克乳酸菌200水...
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![日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐可颂（奶油版）做法]( "日式海盐可颂（奶油版）的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐可颂（奶油版）做法")
- 这款日式海盐可颂最近可流行了。不需要开酥，操作起来，比较简单。（小美版制作）用料高筋面粉500克无盐黄油50克细砂糖50克酵母6克盐5克冷水115克淡奶油50克冷牛奶130克鸡蛋1个（净重要55克以上）其它：黄油馅无盐黄油（做馅）75克细盐（加入做馅黄油）4克装饰用的鸡蛋（面包刷蛋液）1个日式海盐可...
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![日式海盐黄油卷---盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐黄油卷---盐可颂做法]( "日式海盐黄油卷---盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的日式海盐黄油卷---盐可颂做法")
- 全家都爱的一款面包，第一次做算成功吧*^_^*用料高筋粉250克糖10克干酵母3克水150克盐5克室温黄油20克日式海盐黄油卷---盐可颂的做法除了盐和黄油全部材料倒入面包机，揉成光滑的面团然后加入盐和黄油继续揉至光滑面团↓取出面团，松弛三十分钟再揉一会面团整好型盖上保鲜膜放...
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![盐可颂的详细做法大全,简单又营养的盐可颂做法]( "盐可颂的详细做法大全,简单又营养的盐可颂做法")
- 做了好几个星期甜面包了，这星期就做个无糖的。今天做的面包是日式盐可颂。大家应该都知道这个面包吧，近些年一直都很火的面包。本想一下出个7种口味的盐可颂放到下厨房做收费课程的，可是我平时忙着拍公众号里的食谱，就一拖再拖，想来想去，算了!懒得拍收费课程了，我这人做事不能一...
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![日式盐可颂—盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐可颂—盐面包做法]( "日式盐可颂—盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐可颂—盐面包做法")
- 用料中筋面面粉250克水130克糖30克奶粉15克干酵母2克波兰液种45克盐5克黄油20克日式盐可颂—盐面包的做法除酵母，波兰液种，黄油和盐以外所有食材到入盘中，揉成光滑面团。放冰箱冷藏一晚可以让面团初步起筋第二天从冰箱中拿出面团加上酵母和液种搓揉均匀再加盐搓揉至没有颗粒...
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![快手日式盐可颂(手揉)的做法步骤及图解,美味正宗的快手日式盐可颂(手揉)做法]( "快手日式盐可颂(手揉)的做法步骤及图解,美味正宗的快手日式盐可颂(手揉)做法")
- 用料高筋粉125克(6个量)全蛋液25克水49克黄油10克盐2克奶粉6克酵母1.5克(内馅）淡黄油18克(内馅）盐适量快手日式盐可颂(手揉)的做法将除了黄油和酵母的所有材料混合揉均匀，用保鲜袋盖好放在冰箱里进行静置一个小时，这样的做法是为了让面团自己形成面筋，还有为接下来的手揉面团...
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![日式盐面包 日式盐可颂-（含整形小视频）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包 日式盐可颂-（含整形小视频）做法]( "日式盐面包 日式盐可颂-（含整形小视频）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐面包 日式盐可颂-（含整形小视频）做法")
- 这款盐面包在最爱吃的面包里排在前五名之内。如果不考虑卡路里的问题，那么排在前三名内妥妥的。方子来自《日本面包师的经典配方》，原作者是在专业的烘焙房里操作的，量大，用的发酵箱发酵。我这个方子做了他四分之一的量，共8个盐可颂，操作方法是按照家庭烘焙条件有所局限的情况...
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![日式盐可颂/海盐卷/盐面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐可颂/海盐卷/盐面包（直接法）做法]( "日式盐可颂/海盐卷/盐面包（直接法）的做法步骤及图解,美味正宗的日式盐可颂/海盐卷/盐面包（直接法）做法")
- *仅作为配方记录*偷懒或者忘记做法国老面的试试呗本配方可以做6个请根据面粉吸水率进行水量的增减用料高筋面粉（山茶花）204克绵白糖10克炼乳（雀巢鹰麥）6克速效干酵母2克盐（面团用）3克水120克无盐黄油（面团用）10克有盐黄油（卷馅用）30克日式盐可颂/海盐卷/盐面包（直接法）的做法除黄油外...
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![盐可颂/日式盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的盐可颂/日式盐面包做法]( "盐可颂/日式盐面包的做法步骤及图解,美味正宗的盐可颂/日式盐面包做法")
- 操作简单的日式盐面包，属于低油、低糖的咸味面包，却能吃出咸香、皮酥脆、内里Q弹有嚼劲的三重体验。⚠️👉怎样自制烤箱蒸汽及打蒸汽作用，可参考文底小贴士部分。好的盐可颂该是怎样的？🔘表皮：刚烤出来的时，表皮是酥脆，中间是柔软的，底部都是酥脆的。🔘盐可颂适合用蛋白质含量11.5-...
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![一发的日式· 盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的一发的日式· 盐可颂做法]( "一发的日式· 盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的一发的日式· 盐可颂做法")
- 做过好多好多遍拉，奶粉尽量不要省噢，因为会缺少一种很特别的香气用料高筋粉300克奶粉24克低筋面粉75克细砂糖20克无盐黄油25克盐7克牛奶270克酵母6克有盐黄油（内陷）适量一发的日式·盐可颂的做法除黄油以外，所有材料放进面缸，先开低速混匀到没有干粉，再开中高档，揉至可以粗略地拉...
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![百吃不厌日式盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌日式盐可颂做法]( "百吃不厌日式盐可颂的做法步骤及图解,美味正宗的百吃不厌日式盐可颂做法")
- 去日本的时候吃过盐面包后念念不忘，在下厨房找评分最高的方子尝试了N多次，最终觉得“本宫待你不薄啊”的方子比较适合我自己的口味，在她的方子的基础上加以调整，实验多次后最后整理出我自己最喜欢的配方。（后附整形小视频）用料鲍勃面包粉200克王后T5550克糖10克盐4克奶粉10克蛋...
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![盐可颂的做法和图解 好吃的盐可颂家常做法]( "盐可颂的做法和图解 好吃的盐可颂家常做法")
- 用料高筋面粉1000克盐20克黄油50克酵母10克奶粉20克细砂糖50克水700克盐可颂的做法擀开35厘米挤10克安佳黄油卷起卷成牛角形状发酵1.5倍进炉上火230下火170蒸汽3秒14分钟小贴士面筋要打十成冷藏松弛...
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烹调屋![[视频课程]日式盐面包，日の盐可颂好吃的烹饪方法 [视频课程]日式盐面包，日の盐可颂的地道做法和步骤](https://i2.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9867/c96a/9867826ca7d278b404788389951512ffe505372145a2585739488f72d6607c1e17d5ccf95f72b5c3-s.jpg "[视频课程]日式盐面包，日の盐可颂好吃的烹饪方法 [视频课程]日式盐面包，日の盐可颂的地道做法和步骤")
