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老饭骨层酥烧饼的做法食谱

简单易学的老饭骨-层酥烧饼美食做法

  • 老饭骨-层酥烧饼

  • 官方图文：_client_=1用料面粉250g酵母4g泡打粉2g糖20g水150g生芝麻食用油鸡蛋液油酥用面粉50克老饭骨-层酥烧饼的做法和面后醒发15分钟烫油酥醒好的面团揉光滑，再醒发10分钟。面团擀成长方形大片，抹上油酥，撒干面粉防粘，卷成长条，分成大小均匀的面剂。面剂收口，擀成腰圆形状。抹...
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老婆饼：千层起酥，奶黄馅儿！的做法步骤及图解,美味正宗的老婆饼：千层起酥，奶黄馅儿！做法

  • 老婆饼：千层起酥，奶黄馅儿！

  • 用料奶黄馅儿配料：鸡蛋2个白糖80克牛奶50克面粉30克植物油30克水油皮配料：普通面粉130克植物油30克白糖10克温水60克油酥皮配料：低筋面粉105克无盐黄油75克其他辅材配料：鸡蛋黄液1个白芝麻5克老婆饼：千层起酥，奶黄馅儿！的做法调制奶黄馅儿：鸡蛋打开搅匀，加入80克白糖搅匀，倒入50克...
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层次分明的油酥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的层次分明的油酥烧饼做法

  • 层次分明的油酥烧饼

  • 整个过程大概需要100分钟。这个量可以做16个烧饼。用料油皮：中筋面粉250克盐2克酵母2克白糖6克水135克玉米油25克油酥：中筋面粉200克盐5克十三香/五香粉5克玉米油100克层次分明的油酥烧饼的做法油皮所有材料放入厨师机设定10分钟，揉出膜。面团分成16份，盖保鲜膜松弛。面团松...
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老饭骨 红烧狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨 红烧狮子头做法

  • 老饭骨 红烧狮子头

  • 终于得空儿再跟做一道老饭骨大爷们的国宴经典菜，为了以后看着方便不用再扒视频，存一篇菜谱在此。也与厨友们分享这个方子。今天已经照做了一锅没包咸鸭蛋黄的小号狮子头，肉味浓香却不腻，丸子松软入口即化。希望大家都能在自家厨房做出国宴狮子头。注：所有图片和步骤均来自老饭...
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酥脆千层饼的详细做法大全,简单又营养的酥脆千层饼做法

  • 酥脆千层饼

  • 之前一直迷恋做西点，只是家人还是无法改变的中国胃🇨🇳，做出来的西点再好也不吸引他们，依然跑到外面去买大饼油条包子吃，所以，我还是决定多做中式点心，毕竟家人喜欢才是我最大的动力。选择做这个酥脆千层饼，是因为她可以有多种口感，可淡可甜可咸，稍有变化，就能满足不同的口味！用料1....
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咸老公和甜老婆千层酥饼好吃的烹饪方法 咸老公和甜老婆千层酥饼的地道做法和步骤

  • 咸老公和甜老婆千层酥饼

  • 两款千层酥，有咸有甜，真的非常酥，用来给老板回礼，拍老板马屁用料中筋面粉150克咸老公和甜老婆千层酥饼的做法见视频见视频见视频见视频见视频...
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层酥烧饼的做法和图解 好吃的层酥烧饼家常做法

  • 层酥烧饼

  • 偶然的机会，看到王老师做这个烧饼，自己也做了一些，外层酥脆，内层松软，层次分明，很好吃。用料面粉250克酵母4克白糖20克泡打粉2克油酥：面粉50克食用油50克装饰：白芝麻适量鸡蛋1个层酥烧饼的做法将面粉糖泡打粉酵母，加温水，揉成光滑面团醒发15分钟揉搓排气，再醒发十分钟50克热油，倒入50...
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酥香千层烧饼，秒杀老字号的做法步骤及图解,美味正宗的酥香千层烧饼，秒杀老字号做法

  • 酥香千层烧饼，秒杀老字号

  • 作为龙凤胎妈妈，只想给俩宝贝做最健康的、最好吃的！外皮松香酥脆，千层内心柔软，酱料浓郁、回味悠长，不像外面买的烧饼，吃起来一团一块的，面都嚼不开。家里32L烤盘，正好12个、一烤盘，烧饼个头适中，夹酱牛肉一次一个，nice！来浤遥的烘焙群吧，一起做美食，给最爱的人！（VX：Vivianhongyao）用料中筋...
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老面香酥千层烙饼 发面千层烙饼 发面饼子的做法步骤及图解,美味正宗的老面香酥千层烙饼 发面千层烙饼 发面饼子做法

  • 老面香酥千层烙饼 发面千层烙饼 发面饼子

  • 香酥发面烙饼#主食#因为家人一直挺爱吃面食，所以家里是三天两头的做各种面食。香酥发面烙饼类食谱之前发过一个是直接酵母发酵的，但这次用是老面发酵。因为老面做的发面美食有着特殊的风味，吃着更好吃更香，所以现在的我渐渐喜欢上了老面发酵的美食。考虑大部分橱友家里可能没...
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千层老婆饼的做法和图解 好吃的千层老婆饼家常做法

  • 千层老婆饼

  • 抖音刷到马沙力海烤馍，里面的玫瑰千层饼看起来好香，心动不如行动，撸起袖子干起来。用料面粉1000克油4匙盐2克（或一小调料勺）香豆粉2匙糖2匙酵母粉10克小苏打2克油酥香豆粉+盐+食用油适量熟白芝麻（碾碎）+盐+五香粉+食用油适量面粉+糖+食用油（玫瑰酱）适量油酥每种材料的多少根据自己...
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老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解的做法步骤及图解,美味正宗的老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解做法

  • 老北京麻酱烧饼 酥香可口 层次分明 附细节视频详解

  • 这样裹着满满芝麻酱的烧饼没有谁不爱吧，酥香可口，真的特别好吃，看具体步骤吧。用料面粉500克酵母5克常温水330克芝麻酱两大勺香油一勺食盐5克五香粉少许芝麻适量老北京麻酱烧饼酥香可口层次分明附细节视频详解的做法所需食材大合照。面粉中加入酵母，常温水，揉匀，密封醒发十分钟...
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老饭骨 家庭版红烧排骨的做法步骤及图解,美味正宗的老饭骨 家庭版红烧排骨做法

  • 老饭骨 家庭版红烧排骨

  • 知乎的菜谱是视频版的每次要做要看11分钟，所以在这里记录下也简单做法下次做的时候能参考。需要详细教程的请直接搜索视频。视频用的排骨多，自己做的时候记得根据排骨多少适量增减材料。步骤简述：飞水放大料。炒排骨让锅气进到排骨里。酱油老抽上色，大火炖去掉不好的味道。收...
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无酵母版油酥千层烧饼火烧的做法步骤及图解,美味正宗的无酵母版油酥千层烧饼火烧做法

  • 无酵母版油酥千层烧饼火烧

  • 用料面粉300克水110克油90克糖20克盐7克油酥材料低粉80克油30克五香粉椒盐无酵母版油酥千层烧饼火烧的做法90克油加入300克面粉里，搅拌均匀，加糖和盐，加水和成面团，盖保鲜膜松弛半小时。这是油皮面团。30克油倒入锅里小火烧热，加热好的油倒入80克低粉中，凉后和成团。可适当加一...
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10L小烤箱烤一切---简单的红豆酥饼老婆饼千层酥的做法步骤及图解,美味正宗的10L小烤箱烤一切---简单的红豆酥饼老婆饼千层酥做法

  • 10L小烤箱烤一切---简单的红豆酥饼老婆饼千层酥

  • 烤箱型号：美的T1-10810升（我从来都不信邪，谁说小烤箱做不出美食）此款烤箱可容纳外径小于23cm的烤盘，再大一点都放不进去（如6寸戚风模，9寸长方形深盘（4.5cm高），8寸正方盘（4.5cm高），由于品牌众多尺寸存在差异，买的时候一定问清外径）此方我用的8寸正方模具，可以做9个，烤盘小的可以做9-10个分...
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层层酥脆的油酥烧饼（鸭油版）的做法步骤及图解,美味正宗的层层酥脆的油酥烧饼（鸭油版）做法

  • 层层酥脆的油酥烧饼（鸭油版）

  • 做烤鸭的时候烤盘里滴落了很多鸭油，还冒着烤鸭的香气。用这些鸭油做成一炉油酥烧饼，美味且不浪费。自制零失败北京烤鸭菜谱戳这里音乐界的美食家，美食界的音乐人：）热爱中餐的海外党，不定期更新各国好吃的菜谱用料鸭油1碗中筋面粉360克酵母3克盐1勺温水200克熟芝麻半碗层层酥脆...
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红烧肉（老饭骨版本）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧肉（老饭骨版本）做法

  • 红烧肉（老饭骨版本）

  • 用料五花肉克冰糖克料酒1勺糖克生抽2勺老抽半勺姜4片八角2个盐克香叶3片红烧肉（老饭骨版本）的做法五花肉切大块焯水锅中放少量油，七八块冰糖炒糖色，放五花肉炒几分钟，放大料，香叶，桂皮，葱姜，炒几分钟。放料酒，炒几下，放酱油蚝油炒几下，倒热水。锅里炖15分钟，很重要，上色作用。转到压力...
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千层酥饼的做法和图解 好吃的千层酥饼家常做法

  • 千层酥饼

  • 聊天的时侯老李说想吃以前家门口的一对河南小夫妻做的大的千层饼，问我能不能做，应该不难，做了3⃣️次终于达到他的要求用料中筋面粉300克水180克盐1⃣️小勺2⃣️克香葱绿一碗面粉50克盐4克五香粉一勺油约50克千层酥饼的做法180克水放入美善品主锅设2分钟50速1速，时间到300克粉倒入...
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千层酥火烧的做法和图解 好吃的千层酥火烧家常做法

  • 千层酥火烧

  • 用料面粉300克温水180克油酥花生油适量花椒适量盐分适量千层酥火烧的做法面粉添加水，分次添加面团加水到这个程度就可以放在一旁醒面了花椒炒热加盐分，用蒜臼子捣成花椒粉花生油烧热浇在椒盐粉上，加适量面粉，搅拌成略微厚一点点的油酥，太厚的最后抹在面团上抹不开！摊开面皮，抹上...
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简单易学的层层起酥的老婆饼美食做法

  • 层层起酥的老婆饼

  • 参考了君之老师的方子。稍作改动，不用揉手套膜，新手小白也能轻松完成。这个方子可以做出12个老婆饼。用料水油皮：中筋面粉100克水45克猪油10克细砂糖10克全蛋液10克油酥：中筋面粉80克猪油50克糯米馅：水110克糯米粉70克细砂糖50克猪油35克熟白芝麻30克表面装饰：熟白芝麻或黑芝麻...
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转老饭骨-层酥烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的转老饭骨-层酥烧饼做法

  • 转老饭骨-层酥烧饼

  • 用料面克转老饭骨-层酥烧饼的做法------------素油------------------------——--------------------------------------------------...
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麻薯蛋黄酥和老婆饼 层次分明酥掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的麻薯蛋黄酥和老婆饼 层次分明酥掉渣做法

  • 麻薯蛋黄酥和老婆饼 层次分明酥掉渣

  • 用料水油皮普通面粉200g砂糖43g大油72g水85g油酥低筋面粉140g大油70g麻薯三象糯米粉70g玉米淀粉20g砂糖30-35g牛奶120g黄油10g豆沙400g咸蛋黄16个麻薯蛋黄酥和老婆饼层次分明酥掉渣的做法先蒸麻薯，材料混合用手抽搅拌均匀，覆保鲜膜用牙签扎几下，然后入锅蒸10-15分钟，中间没白...
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层层层层层层酥皮月饼的做法步骤及图解,美味正宗的层层层层层层酥皮月饼做法

  • 层层层层层层酥皮月饼

  • 今天菜谱主要介绍榨菜牛肉酥皮月饼的制作，封面图片拍了一个豆沙蓝莓的；），哈哈，不要打我（其实是烤好后随便拍了一张就开吃了）关于幹皮子的过程其实跟蛋黄酥一样，在我的蛋黄酥recipe里面已经很很很很详细的介绍了，不清楚的移步那里噢～用料油皮：中筋面粉300克猪油106克水100克砂糖30克...
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酥皮掉渣千层芝麻烧饼的做法步骤及图解,美味正宗的酥皮掉渣千层芝麻烧饼做法

  • 酥皮掉渣千层芝麻烧饼

  • 好像是怀孕的时候孕反比较严重，吃不下什么东西，队友在他们p大食堂给买的芝麻酥皮烧饼吃着不反胃，那个时候，记得他买了好多，他们食堂主食真便宜呀，好吃不好吃另说便宜是真便宜。突然想吃这口了，就琢磨自己做。用料普通面粉150克细砂糖15克玉米油40克猪油10克水（牛奶）50克以上为包在...
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月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬的做法步骤及图解,美味正宗的月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬做法

  • 月饼老婆饼蛋黄酥中式酥皮点心简单快手包酥千层不发硬

  • 这道菜谱不需要一个一个地包油酥，包一次就可以，大大缩短时间。放的是橄榄油，口感一点不差猪油的。中式酥皮要想做好，水油皮必须揉到位，包酥的层数也要够。无论月饼、老婆饼、蛋黄酥都是这个做法，造型不同而已，把水油皮揉好和油酥调好就万事大吉。用料中筋面粉200水油皮+150克油...
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香酥千层饼的详细做法大全,简单又营养的香酥千层饼做法

  • 香酥千层饼

  • 虽然这款饼做起来有点麻烦，需要另外做油酥，但真的很好吃，孩子和大人都爱吃。用料面粉200g水110g酵母2g盐3g下面是油酥用料：0面粉50g食用油30g盐2g五香粉适量花椒粉适量香酥千层饼的做法这个视频是制作油酥、和面团。油酥制作：1.锅中烧热油。2.下花椒粒炒香。3.捞出花椒粒。4....
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