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家传红烧牛肉的做法食谱

简单易学的家传红烧牛肉美食做法

  • 家传红烧牛肉

  • 用料牛肉1000克以上葱2根姜5片八角2个花椒10粒醋1勺糖、盐、酱油适量勺家传红烧牛肉的做法将洗净的牛肉切块，大小一致。放入烧热的铁锅中，放入少许醋，干焙。切记，不要放油，中火焙出血水。焙成图片颜色后，将牛肉捞出，放入炖锅中。血水倒掉！放入，葱，姜，八角，花椒，白糖！切记，放入适量白糖，不...
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简单易学的家传红烧土猪肉美食做法

  • 家传红烧土猪肉

  • 老爸烧的红烧肉酥烂入味，肥而不腻，不用炒糖色，也不用冷水汆肉，但要用小火慢炖至少一个小时。经过长时间的慢炖，会给你带来意想不到的美味。大家做好记得上传作品哦！用料土猪五花肉2斤生姜2块料酒6汤勺味极鲜酱油3汤勺老抽1小汤勺啤酒1罐干红辣椒1小把冰糖或黄冰糖1小把盐适量，可...
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简单易学的祖传家常红烧牛尾美食做法

  • 祖传家常红烧牛尾

  • 如假包换的祖传，家里老爷子70多了，红烧牛尾做的特别好，孩子们去了，每次都吃不够。这回特地一步步学明白了，自己做了一会，果然比之前照着菜谱做的好吃多了！怕自己忘了，特地记录下来，哈哈哈！用料牛尾1000克姜一大块白酒2两左右香叶5-7片白果适量草果3-4个小茴香适量山楂适量陈皮适量...
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超级简单红烧肉（婆婆家传）的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单红烧肉（婆婆家传）做法

  • 超级简单红烧肉（婆婆家传）

  • 婆婆家传，红烧肉的超简单做法，零失败，为自己记录一下，顺便分享给厨友们，大家可以试试哦！以前我自己做红烧肉，也要先炒糖色，炒肉，感觉挺复杂，现在超简单！用料五花肉适量香葱一大把盐适量生抽适量老抽适量料酒适量红糖适量超级简单红烧肉（婆婆家传）的做法香葱洗净，长的可以切段，不长的直接...
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老爸传男不传女的红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的老爸传男不传女的红烧牛肉做法

  • 老爸传男不传女的红烧牛肉

  • 老爸传男不传女的红烧肉用料牛肋骨肉两公斤昭通酱一包红糖适量大葱一根生姜10片大蒜5个干辣椒6个盐适量老爸传男不传女的红烧牛肉的做法加入菜籽油油熟以后，加入干辣椒+盐两勺翻炒待肉变色舀出汤汁，继续翻炒至收水。翻炒待肉变色舀出汤汁，继续翻炒至收水备齐材料收水噗呲噗...
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牛家红烧肉的详细做法大全,简单又营养的牛家红烧肉做法

  • 牛家红烧肉

  • 用料五花肉适量克冰糖适量克葱适量根姜适量片老抽适量勺料酒勺生抽勺八角个味达美耗油牛家红烧肉的做法五花肉凉水沸腾五分钟去血沫捞出晾两切合适块...
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家传红烧排骨五花肉鹌鹑蛋的做法步骤及图解,美味正宗的家传红烧排骨五花肉鹌鹑蛋做法

  • 家传红烧排骨五花肉鹌鹑蛋

  • 自家孩子和老公爱吃用料鹌鹑蛋12个盐克五花肉适量冰糖适量料酒2勺生抽1勺葱打成葱结姜3-4片老抽半勺干辣椒3-4个醋1勺家传红烧排骨五花肉鹌鹑蛋的做法五花肉切好，不要切太薄，否则五花吃起来没有口感。1.冷水入锅去腥，中火！用冷水冲！2.油入锅，生姜，下五花肉，翻炒至微黄，再加排骨，依...
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家常红烧牛肉的详细做法大全,简单又营养的家常红烧牛肉做法

  • 家常红烧牛肉

  • 这款红烧牛肉的做法也做了健康的修改，省略了炒糖色的步骤，因此不用再担心会摄入过多的油脂和糖分而增加脂肪。在保留了味道上的精华、享受美味大快朵颐的同时还能保持身材，美食和健康二者兼得！用料牛肉500克葱1段姜1块八角2个桂皮1个干辣椒3个糖2茶匙生抽1汤匙料酒1/2汤匙家...
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老火红烧肉♡姥姥传家菜的做法步骤及图解,美味正宗的老火红烧肉♡姥姥传家菜做法

  • 老火红烧肉♡姥姥传家菜

  • 2015.04回老家纪念终于可以再一次跟姥姥和妈妈一起做饭，我的小四月人生第一次参与到厨房生活，虽然只是坐在门口的餐椅上好奇张望。姥姥满是褶皱的手牵起四月稚嫩的小手，她说，我的好乖乖，等你长大了，太太也教你做红烧肉好不好。我希望，时光就此停下来吧。用料带皮五花肉2斤冰糖单...
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二乔家传世红烧牛肉牛腩的做法步骤及图解,美味正宗的二乔家传世红烧牛肉牛腩做法

  • 二乔家传世红烧牛肉牛腩

  • 我家传世名菜（捂脸跑走），这个量4口人吃刚刚好，再炒个青菜就可以凑一餐饭。三口之家请将方子除以4再乘以3，以此类推。或者算不清楚的干脆多炖一些剩下转天吃。每天还要在下厨房教数学，感觉自己是学术多栖小能手🌝shopping微信：930743690(验证暗号：二乔看过来）（无意愿买货的不要加，谢...
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家传卤牛肉的做法和图解 好吃的家传卤牛肉家常做法

  • 家传卤牛肉

  • 妈妈教的很简单好吃的方法用料牛腱600克八角2个花椒几粒姜3片老抽三汤勺冰糖3块家传卤牛肉的做法牛肉洗干净，擦干加入老抽按摩牛肉放姜片放入冰箱腌制一夜取出牛肉，加冰糖以及准备好的材料放没过牛肉的凉水大火煮20分钟，小火煮30分钟最后可以再用大火煮一下小贴士可以同时卤...
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简单易学的好婆家传红烧肉美食做法

  • 好婆家传红烧肉

  • 红烧肉是老苏州人最爱，好婆也是娘家的家传菜，我们一家人的最爱，从小吃到大每次回家还是必吃这一口😊现在我也学会了奶奶这个手艺自己做给家人孩子吃。今天一出锅儿子就干掉两块。简单的做法时间必须控制75/80分钟左右为最好，出锅入口即化口感特别不油腻。用料五花肉克冰糖克...
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简单易学的家传秘制红烧肉美食做法

  • 家传秘制红烧肉

  • 从小到大，非专业级别厨子我只服我爹，他也是半道出家自己琢磨的，我爹的特色菜中最经典的就是这道红烧肉和豆角炖五花肉土豆，今天先说红烧肉，另一道下次再说，不是我吹牛，从小到大从南到北，我是个好吃的，吃方面算是见过了一些市面，但比这个好吃的红烧肉我还从来没见过，餐馆里的不是压了...
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简单易学的家传红烧牛筋美食做法

  • 家传红烧牛筋

  • 家有肉食动物…唉…在研究做肉方面我简直付出了太多我们经常一次性买很多牛筋，我做一大锅然后把牛筋和汤底分开来，然后按照一次的分量冻好。这样吃的时候就可以取一小部分化冻了～西红柿是一般在吃的时候，切小块在锅里煸出汁再倒入牛筋和汤汁的～我喜欢拿这个当面汤头，面一定要分...
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祖传红烧肉的做法和图解 好吃的祖传红烧肉家常做法

  • 祖传红烧肉

  • 奶奶教做的红烧肉，做法非常简单，但非常好吃，是我家的传家菜！用料猪五花肉葱姜大料酱油（二种）冰糖白酒祖传红烧肉的做法五花肉清水洗干净锅中冷水加葱、姜、大料，把整条五花肉放入其中大火煮二十分钟煮好的肉晾凉，切大块儿，码入锅中酱油，冰糖，白酒取等比例量将等比例酱油、冰糖、白酒...
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家传红烧肉的做法和图解 好吃的家传红烧肉家常做法

  • 家传红烧肉

  • 每家都有一道属于自家的红烧肉用料五花肉500克姜3片盐适量老抽4勺生抽1勺冰糖5颗家传红烧肉的做法五花肉焯水切块倒油，放入冰糖，炒糖色炒成焦糖色倒入五花肉翻炒加入生抽，老抽，盐，开水，中小火炖到汤汁收干成品的汤色和颜色参考图中的就可以起锅了，老抽各个品牌颜色不一样，根据自...
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秘传红烧肉的做法和图解 好吃的秘传红烧肉家常做法

  • 秘传红烧肉

  • 单位来了一位大厨，做什么都是经典菜系，某天知道辛大厨要做红烧肉，特意去学的，之前跟多个大厨学过这道年夜饭必做菜系之一，不管是北方大厨还是南方大厨，做法都有自己的特色，辛大厨也不例外！用料五花肉500克－750克食用油适量冰糖15块生抽3勺老抽1勺料酒2勺姜2片花椒20粒八角2个香叶2...
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传统红烧肉的做法和图解 好吃的传统红烧肉家常做法

  • 传统红烧肉

  • 很爱吃红烧肉，自留。用料五花肉1kg八角6个生抽适量勺冰糖适量克老抽适量勺盐适量克料酒适量勺桂皮1块干辣椒5个姜适量片葱适量根蒜一头白酒适量勺五香粉适量勺鸡精适量勺小茴香适量香叶3片酱豆腐2块传统红烧肉的做法【烫皮】成块儿的五花肉洗干净，放入热锅中烫皮（因为猪肉的...
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简单易学的客家传统红烧肉美食做法

  • 客家传统红烧肉

  • 客家人逢年过节，家家户户都会做这道传统红烧肉。用料五花肉500g祘头7、8粒调料：鱼露、生抽、客家糯米酒、胡椒粉、各适量适量客家传统红烧肉的做法超市买回来的五花肉洗干净，切块下锅炒至两面金黄色。下祘头以及其它调料。炒至肉色均匀，加小半碗水。转入砂锅煮开后加盖转小火...
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家传酱牛肉的做法和图解 好吃的家传酱牛肉家常做法

  • 家传酱牛肉

  • 完全是香料，全程不加任何鸡精味精用料冰糖（糖色用）40g20-30颗牛肉2000g香料（不知道名字，看图）一堆冰糖（卤汤用）20g10-15颗老抽两汤匙料酒小半碗盐40g（可以尝下卤汤，比炒菜要咸些）老汤（没有可以省略）一碗姜厚片7-10片葱白2-3颗葱的葱白家传酱牛肉的做法处理生牛肉，牛腱要切块，再纵向剌上...
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爽哥家传红烧肉（超级下饭）的做法步骤及图解,美味正宗的爽哥家传红烧肉（超级下饭）做法

  • 爽哥家传红烧肉（超级下饭）

  • 朋友的朋友，大厨爽哥亲授独家秘方，做出来的红烧肉，比在外面的饭店吃到的都好吃！肥肉一夹即碎，鲍鱼口感滑嫩，爱了爱了～用料五花肉700克黄冰糖30克红糖25克蜂蜜25克草果2个八角2个老姜1块生抽20ml老抽10ml鲍鱼丰俭由人，可不加爽哥家传红烧肉（超级下饭）的做法上好的五花肉，切丁，可以大块...
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传统川式芜青红烧牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的传统川式芜青红烧牛肉做法

  • 传统川式芜青红烧牛肉

  • 用料牛腩500g芜青500g姜片7、8片蒜一头料酒3茶匙生抽3茶匙老抽2茶匙十三香半茶匙花椒适量鸡精适量香菜三根郫县豆瓣2大勺传统川式芜青红烧牛肉的做法芜青又叫芣蓝一个就是一斤左右牛肉切块2cm见方开水下锅汆一下去血沫芜青去皮切块牛肉沥干水有高压锅最好把牛肉、姜、蒜...
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简单易学的家传红烧扣肉美食做法

  • 家传红烧扣肉

  • 红烧扣肉的做法很多，味道也各有千秋，而老妈做的红烧扣肉，真正达到了肥而不腻，入口绵软，味道香浓！只要吃上一口，就会赞不绝口👍一直也吃不腻。这是老妈最拿手的菜之一，而这个做法，也可以称的上是我们的秘制家传做法了。讨得老妈的真传，做出来虽说还不能跟老妈的手艺媲美，但家人吃过也...
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牛家红烧肉的做法和图解 好吃的牛家红烧肉家常做法

  • 牛家红烧肉

  • 红烧肉几乎是家家必备的大菜，这道红烧肉非常容易上手，吃在嘴里，满嘴肉香的同时，弥漫着一丝丝的清甜，一丝丝的咸香，美好极了！！用料新鲜五花肉300g大葱（葱白）一根姜片少许冰糖少许酱油少许料酒大半碗（饭碗）红烧汁一汤勺大块腐乳半块牛家红烧肉的做法烧一小锅水。烧水同时，把五花肉切成一...
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传递家的味道—红烧肉！的做法步骤及图解,美味正宗的传递家的味道—红烧肉！做法

  • 传递家的味道—红烧肉！

  • 难度：★★，时间：1hr+工具：MIJI电陶炉一只，平底不沾煎锅一只材料：五花肉500克，料酒1汤勺，砂糖3汤勺，老抽2汤勺，水适量，蛋2个，生姜3片用料五花肉500克料酒1汤勺砂糖3汤勺老抽2汤勺水适量蛋2个生姜3片盐适量传递家的味道—红烧肉！的做法材料：五花肉500克，料酒1汤勺，砂糖3汤勺，老抽2汤勺，水适量...
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