当前位置：烹调屋 >

上海猪油葱油饼的做法食谱

简单易学的上海猪油葱油饼美食做法

  • 上海猪油葱油饼

  • 猪油葱油饼是我家早餐或宵夜的必备品，一次多做几个，放冰箱储存可以吃一段时间，非常方便。疫情期间，时间充分，想着写个菜谱，方便以后翻看。用料面团面粉600克盐6克温开水330克油酥面粉60克盐6克精制油75克其他葱500克猪油若干上海猪油葱油饼的做法面粉600克，盐6克倒入玻璃碗，加温...
  • 12254
海螺葱油饼的做法和图解 好吃的海螺葱油饼家常做法

  • 海螺葱油饼

  • 烤葱油饼，非油炸更健康用料熟油少许面粉适量酵母适量，冬天酌增盐少许小香葱末适量胡椒粉适量香油三滴海螺葱油饼的做法温水化开酵母和盐，加面粉发酵至两倍大小小香葱末加盐、胡椒粉、香油，最后倒入烧热放温的熟油发好的面揉好，分成小面团，擀面杖擀开，抹上调好的葱油，向内卷成条，卷...
  • 24983
上海传统口味葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的上海传统口味葱油饼做法

  • 上海传统口味葱油饼

  • 草稿箱里好多，懒的写了，放几个出来，随缘吧用料油克面粉克盐克小葱根温水克上海传统口味葱油饼的做法，，，，，，，，，，，，，，...
  • 28608
老上海味道-烫面葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的老上海味道-烫面葱油饼做法

  • 老上海味道-烫面葱油饼

  • 烫面+葱油，香香脆脆，记忆中记忆中小时候的味道。用料面粉300克热水160克葱1把盐适量八角2个老上海味道-烫面葱油饼的做法300克面粉+160克热水用硅胶产拌一拌，让干面粉吸吸水。拌匀以后，再用手揉面，揉成面团就很容易了，而且不太粘手；揉完以后，加盖，放一边醒面。醒面的时候，我们来处...
  • 32350
上海葱油的做法和图解 好吃的上海葱油家常做法

  • 上海葱油

  • 用料油适量克小葱适量生抽12勺老抽5勺糖1勺耗油2勺上海葱油的做法一把小葱洗净葱白和葱叶分开切好，不要太短葱白入油锅炒至脆黄后捞出放入容器葱叶入锅，小火炒至脆黄后捞出，放入容器，和从白放在一起，锅里的油留着做葱油准备调料，生抽12勺，老抽5勺，耗油2勺，白糖1勺将调好的调料导入...
  • 29190
猪油上海菜的做法和图解 好吃的猪油上海菜家常做法

  • 猪油上海菜

  • 写下这个名字时我很羞惭，这也太三俗了。做这个菜是因为买的五花肉太肥了，炒时片下了一部分肥肉，这东西就用来炒清淡的油菜吧。用料肥猪肉虾皮粉上海菜（油菜）盐烹调油猪油上海菜的做法肥猪肉切小片，尽量小点，一会炒的时候容易出油。大颗的油菜从中间劈切成细条。锅里放一点点油，油...
  • 22835
老上海葱油饼的详细做法大全,简单又营养的老上海葱油饼做法

  • 老上海葱油饼

  • 疫情在家，团购了5块钱的葱，趁着葱还新鲜，赶紧来个解馋的用料面粉250（和面）25（油酥）盐3克（和面）3克（油酥）糖3克猪油10克菜籽油适量五香粉1克花椒油少许小米葱250克水150克老上海葱油饼的做法250克面粉、3克盐、3克糖，10克猪油搅拌，分批加入150克开水，搅拌成絮状，开始揉面，揉成光滑面团，包上...
  • 32399
上海葱油酱的做法和图解 好吃的上海葱油酱家常做法

  • 上海葱油酱

  • 小葱是上海疫情期间的稀缺物资。但是小葱很难保存，特别容易烂。做了葱油酱，消耗了大量葱。葱油酱拌面条、米饭，一绝。用料小葱根油克老抽勺生抽勺糖克上海葱油酱的做法1，小葱净化、沥干，尽量控干（注意不要晾太久，容易烂），切段，长度半根手指左右。不用热锅，锅里放油（建议菜籽油）和葱白，...
  • 16050
老上海葱油饼（Funburnt X5专用）的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油饼（Funburnt X5专用）做法

  • 老上海葱油饼（Funburnt X5专用）

  • 用料面团材料：中筋面粉500g玉米油50g开水160g温水120g香葱适量盐10g油酥：中筋面粉40g玉米油40g白芝麻（表面）适量老上海葱油饼（FunbuX5专用）的做法把面团的材料加入和面机（先加开水，和成絮状再加剩余温水）和成很软很透的面团盖保鲜膜饧20分钟期间做好油酥将饧好的面团摘成大小合适...
  • 22270
快手「老上海葱油饼」的做法步骤及图解,美味正宗的快手「老上海葱油饼」做法

  • 快手【老上海葱油饼】

  • 葱油饼是沪上传统美食，经常会馋这个，可是外食常常过油，或者用油不健康，就想自己试试在家做，成品色香味都还不错，欢迎大家一起来尝试看看，再进一步改进。配方可做约8cm小饼5个。用料中粉（王后中点粉）100g开水60g五香粉1g玉米粉5g山茶油（沁之椿）20g小葱花25g快手【老上海葱油饼】的做...
  • 14180
猪油包葱饼的做法和图解 好吃的猪油包葱饼家常做法

  • 猪油包葱饼

  • 说起来还是我的新品。一直藏在手机里，今天分享给亲们。用料1.中筋或低筋500g1.燕子酵母0.5g1.泡打0.2g1.砂糖120g2.猪油250g3.水150-200g猪油包葱饼的做法猪油提前自己炸（肉市场买猪油板）将材料1.2加一起。拌均匀后加3。到面团光滑，松弛5分钟，分割20g一个用擀棒，擀开包入青葱用...
  • 22524
上海老式猪油葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的上海老式猪油葱油饼做法

  • 上海老式猪油葱油饼

  • 葱油饼是放学回家的记忆用料面粉250g猪油（德国成品）15g葱（最好是米葱）一把食用油（菜油或色拉油皆可）5茶匙盐5g40度温水（和面用）与面粉比例2:1上海老式猪油葱油饼的做法面粉和水1:0.5揉成光面团醒20分钟油酥：葱花食用油猪油盐搅合待用面团分割成8-10份擀成牛舌形状越薄越好粘的话可...
  • 6694
上海葱油饼的做法和图解 好吃的上海葱油饼家常做法

  • 上海葱油饼

  • 上海情怀的一道小食，儿时油墩子，葱油饼是放学时的点心，80年代出生的我们当时没有太多选择的，所以这道点心吃的也是小时候的味道。想做这个是因为儿子，他很喜欢，可担心外面的油不干净，所以还是自己动手做吧。用料饼皮中筋面粉150g热水（100度）90g油酥中筋面粉50g热油40g盐2g猪油适量...
  • 9405
上海弄堂口的葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的上海弄堂口的葱油饼做法

  • 上海弄堂口的葱油饼

  • 离开上海好多年，最想念的还是那些以往在放学路上，在弄堂门口出现的各种小吃摊，葱油饼，油墩子，糍饭糕，炸年糕，香酥鸡，10个手指都数不过来。。。最香脆的莫过于葱油饼，煎一下再放在烘箱里烘一下，那才是最地道的，吃伐到弄堂口爷叔的版本，自己也可以做出香脆的感觉哦用料中筋面粉400g温水...
  • 9272
健康少油-老上海葱油饼之洋葱版的做法步骤及图解,美味正宗的健康少油-老上海葱油饼之洋葱版做法

  • 健康少油-老上海葱油饼之洋葱版

  • 真是不离开家乡不惦念家乡美味。而无论距离多远，吃到一口家乡美食就能安慰思乡的心。由于我住在英村，本市没有中超，所以没有找到小绿葱，大葱又不是那个味。在一次多出面粉团不舍得浪费的情况下，和家里仅有的洋葱搭配创作，意外的好吃爆表，连四岁的儿子都爱不释手。*这款饼如果想...
  • 25331
上海葱油饼-酥到掉渣的做法步骤及图解,美味正宗的上海葱油饼-酥到掉渣做法

  • 上海葱油饼-酥到掉渣

  • 在魔都足不出户的日子里，每天重复着抢菜~订闹钟~做核酸突然有一天，团到两斤葱🎼🎼葱油饼做起来，全家都爱吃珍惜来之不易的平凡生活，致敬每一位在沪抗疫者，春暖花开日终将来到🌸用料---🍞面团：葱300克（灵魂用料，尽可能多一点）中筋面粉500克盐6克白砂糖6克油（有条件的用猪油）20克开水2...
  • 31982
上海咸豆浆/葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的上海咸豆浆/葱油饼做法

  • 上海咸豆浆/葱油饼

  • 咸豆浆流行于长三角地区，是该地区比较有名的早餐。咸豆浆之于江浙人，就如胡辣汤之于河南人，豆汁儿之于北京人，都说豆浆配油条，咸豆浆和油条才是绝配。最为出名的还是上海的咸豆浆。吃惯了甜豆浆的人，试一下风味全然不同的咸豆浆，简直是不一样的味道，非常好吃！比想象中的美味^_^葱...
  • 25590
老上海葱油饼，上海小囡的童年回忆的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油饼，上海小囡的童年回忆做法

  • 老上海葱油饼，上海小囡的童年回忆

  • 葱油饼应该是非常有代表性的老上海美食之一了。🥣材料：面团：面粉250g，盐2g，热水80g，温水60。油酥：面粉40g，盐5g，五香粉1g，白胡椒粉1g，热油40g。小葱（葱绿）70g，肉碎100g。用料面粉250克+40克盐2克+5克开水80克温水60克五香粉1克白胡椒粉1克热油40克小葱70克肉碎/肉糜100克老上海葱油饼，...
  • 33073
猪油葱花饼的做法和图解 好吃的猪油葱花饼家常做法

  • 猪油葱花饼

  • 小时候特别喜欢吃姥姥做的葱油饼子用料面粉克开水克冷水盐克葱根猪油植物油猪油葱花饼的做法和面碗里倒面粉，一半用热水和，一半用冷水和，和好面用保鲜膜盖住，醒面半小时。醒好的面擀开，擀成一大张。面饼上抹猪油，全部抹开，再抹切好的葱花。卷起来，切成段，把一个个小段弄成圆团，擀开...
  • 8897
老上海葱油饼美善品的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油饼美善品做法

  • 老上海葱油饼美善品

  • 每一位上海人都喜欢吃葱油饼，油香酥脆，葱油饼做起来不难，但要做的地道那也是有讲究的，这道葱油饼我做了很多次，这次试着用小美来完成，供大家参考。用料面粉320克开水120克鸡蛋1个50克小葱300克椒盐粉10克油50克板油少许老上海葱油饼美善品的做法主锅加入300克面粉，倒入120克开水...
  • 29657
秘制上海葱油豆渣丸饼的做法步骤及图解,美味正宗的秘制上海葱油豆渣丸饼做法

  • 秘制上海葱油豆渣丸饼

  • 丸是切饼主理人宅在家里秘制葱油饼。家里食材有限了，猪油用完了，只能够自己调了油酥。因为自己打了豆浆，多的豆渣用来做饼。用料豆渣50克面粉150克小葱20根盐3克咖喱粉2勺白胡椒粉2勺油20克秘制上海葱油豆渣丸饼的做法黄豆先煮熟，连汤带熟豆，一起打豆浆更浓郁。豆渣冷了以后把...
  • 19348
老上海葱油饼 手法模仿提篮桥葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的老上海葱油饼 手法模仿提篮桥葱油饼做法

  • 老上海葱油饼 手法模仿提篮桥葱油饼

  • 老上海葱油饼精华之一：先煎后烘步骤不能省精华之二：猪板油精华之三：油酥家庭版用烤箱替代烤炉十分钟在国外找不到猪板油就用自己炼的猪油代替猪板油用料中筋面粉500克开水320克小葱适量盐2克成块猪油适量油20g油酥中筋面粉80克油70克盐2克老上海葱油饼手法模仿提篮桥葱油饼...
  • 25268
猪油版老上海葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的猪油版老上海葱油饼做法

  • 猪油版老上海葱油饼

  • 每次看一个美食节目就忍不住要跟做里面的美食，之前是“中餐厅”，现在是“向往的生活”。向往的生活虽然是慢综艺节目，但在一个吃货的眼里却只关注到了美食那一部分。黄小厨手艺真不错，样样拿手，就是每样菜油用得多，每次看他往锅里倒油我就揪着心。难怪彭彭变那么胖💦老上海葱油...
  • 17890
超香酥脆上海猪油葱油饼的做法步骤及图解,美味正宗的超香酥脆上海猪油葱油饼做法

  • 超香酥脆上海猪油葱油饼

  • 因为自己是吃货，4年前搬家后，再也吃不到菜场里的好吃的葱油饼，然后结合了下厨房里的众多配方，调整比例，做出了最适合自己的葱油饼，大家也可以试一试～用料高筋粉（我用的是风筝的高筋小麦粉）500g100℃开水240ml凉开水90-110ml猪油80g食用油80ml葱（切碎）适量，个人喜欢很多葱盐7g超香酥脆...
  • 29102
上海葱油面的做法和图解 好吃的上海葱油面家常做法

  • 上海葱油面

  • 用料油鸡蛋挂面葱生抽糖老抽蚝油鸡蛋上海葱油面的做法【熬葱油】葱切段，起锅热油，煎葱段至微黄。分批次撒入糖，使糖融化成微黄色。放入调配好的酱汁（老抽，生抽，蚝油）至葱段变色煎透。【煮面】我用的是金龙鱼鸡蛋挂面，一人量，水中加入少许盐与油，沸水下锅，煮三至四分钟，尽可能沥水捞出...
  • 19226

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接