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油炸牛肝菌的做法食谱

油炸牛肝菌的做法和图解 好吃的油炸牛肝菌家常做法

  • 油炸牛肝菌

  • 用料牛肝菌适量菜籽油适量干辣椒适量大蒜少许花椒少许油炸牛肝菌的做法黑牛肝菌洗净切片放大看一下，黑牛肝菌切片会变色的锅烧热，倒入菜籽油量多一点，炸菌子的油很香的，可以拌面吃哦！油热后先加入一勺牛肝菌，慢一点小心油溅出来这是刚入锅的样子炸到油泡少了（如图）用漏勺捞出锅内...
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油炸野生牛肝菌（香辣 ）的做法步骤及图解,美味正宗的油炸野生牛肝菌（香辣 ）做法

  • 油炸野生牛肝菌（香辣 ）

  • 牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌（至今无法人工培植），只在云南海拔3000多米的原始森林里生长，被称为“四大菌王”之一，每年只出一季珍贵无比（6月-10月雨季）但是几乎世界上所有珍稀的食材都有同样的宿命，那就是不易保存，新鲜的牛肝菌最多只能存放一天，更显其弥...
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干椒牛肝菌的做法和图解 好吃的干椒牛肝菌家常做法

  • 干椒牛肝菌

  • 云南的野生菌品种众多，牛肝菌是其中之一，我今天做的是一种新鲜时菌子帽子呈黑红色，菌把黄色，一经人手接触，就会呈见青色，故名见手青。可洗净切片用青椒或干椒炒，鲜香可口。用料牛肝菌克500盐5克干椒10克大蒜8瓣熟菜籽油30克干椒牛肝菌的做法菌子先净切片大蒜切片熟油加入干椒，蒜...
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牛肝菌油的做法和图解 好吃的牛肝菌油家常做法

  • 牛肝菌油

  • 用料小米椒2个牛肝菌250克盐2小勺蒜5瓣牛肝菌油的做法把牛肝菌洗净切片油适量，把菌片放入油锅中轻炸，发出菌菇香味，加入盐、蒜粒、小米椒，味到蒜香关火放凉装瓶...
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干炸牛肝菌的做法和图解 好吃的干炸牛肝菌家常做法

  • 干炸牛肝菌

  • 本来想做干煸，怕煸不熟，就放了很多油，最后变成了干炸，但是意外的相当好吃，以至于吃完了才想起来拍照。用料菜籽油两大勺猪油大半勺牛肝菌2朵干辣椒适量大蒜五瓣盐适量干炸牛肝菌的做法牛肝菌洗净切片，大蒜切片，干辣椒洗净切段备用。将菜籽油和猪油烧热，调小火炸蒜片。蒜片炸香后...
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火爆牛肝菌的做法和图解 好吃的火爆牛肝菌家常做法

  • 火爆牛肝菌

  • 用料牛肝菌500克大蒜2瓣盐适量克皱皮青椒2个生抽2勺火爆牛肝菌的做法新鲜牛肝菌洗净切厚片（肉感十足）青椒切大块热锅热油，油多放，下蒜瓣爆香，下牛肝菌，翻炒至变Q软，时间要长一点，牛肝菌本身有毒，要炒透。加入青椒翻炒，最后加生抽翻炒。小贴士全程大火油多点牛肝菌要炒熟...
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蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油的做法步骤及图解,美味正宗的蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油做法

  • 蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油

  • 鸡枞菌味道简直了担心冰箱储存不当炸油一年不会坏太香了吧！用料牛肝菌半斤鸡枞菌半斤干辣椒🌶️6个🧄1头盐若干菜籽油和茶油1:1共800克蘑菇酱灵魂拌面｜鸡枞菌黑牛肝菌野生菌炸油的做法耐心流动水清洗干净，手撕一下沥干水分。油烧5成热就要下菌子。最小火炸5分钟后放20粒花椒，蒜...
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炸白牛肝菌的做法和图解 好吃的炸白牛肝菌家常做法

  • 炸白牛肝菌

  • 又到云南人吃菌子闹（中毒）自己的时候了😂，省外的人听到菌子闹人（中毒）很多人就望而却步了。今天做白牛肝菌是一种没毒的菌。大家可以试试用料白牛肝菌克盐克油炸白牛肝菌的做法小刀削根再用丝瓜瓤一朵朵刷洗切片用菜籽油炸出锅洒上单山蘸水，OK开吃！想吃不想做的加我微信18987720...
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杭椒牛肝菌的做法和图解 好吃的杭椒牛肝菌家常做法

  • 杭椒牛肝菌

  • 牛肝菌真好呲...可是真贵...用料干牛肝菌65g杭椒7、8个油盐干辣椒杭椒牛肝菌的做法牛肝菌泡发洗净，留下泡牛肝菌的水杭椒切成小段热锅下油，放入杭椒和干辣椒炒香加入牛肝菌，加盐稍微炒一会儿倒入一些之前泡牛肝菌的水，盖上锅盖中火焖汁收差不多了就能出锅了...
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牛肝菌炸酱（拌面神器）的做法步骤及图解,美味正宗的牛肝菌炸酱（拌面神器）做法

  • 牛肝菌炸酱（拌面神器）

  • 用料牛肝菌2000克大蒜若干瓣小米辣（新鲜）若干小米辣（干）若干盐若干克植物油、猪油（可不用）若干牛肝菌炸酱（拌面神器）的做法牛肝菌洗净，把水沥干后切片。小米辣切段，大蒜切片备用。锅热后加入植物油，（我还加了少许猪油），加入蒜片、小米辣爆香。加入牛肝菌片，翻炒片刻，加入少许纯净水，盖上锅...
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烤牛肝菌的做法和图解 好吃的烤牛肝菌家常做法

  • 烤牛肝菌

  • 非常好的下酒菜，完美还原牛肝菌的鲜香😋用料牛肝菌180克盐1勺黑胡椒1勺黄油25克烤牛肝菌的做法新鲜的牛肝菌，把根去掉切成合适的大小，然后烤盘上铺锡纸，均匀铺满牛肝菌黄油切成小块放在牛肝菌上面，入烤箱180度10分钟取出来，黄油已经融化，香味四溢，这个时候拿出来翻一面把黑胡椒和...
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牛肝菌炒肉的做法和图解 好吃的牛肝菌炒肉家常做法

  • 牛肝菌炒肉

  • 用料牛肝菌50克肉筋100克蒜苗5，6根牛肝菌炒肉的做法肉筋切片，+盐，生抽，料酒，生油腌半小时后，拌上淀粉蒜苗洗净，对切蒜白斜切，蒜青切段这款牛肝菌不错吃牛肝菌热水泡发，放凉后，用清水洗净；在泡些清水锅里加点油，把肉片炒熟，盛出来锅不用洗，加点油先炒蒜白把牛肝菌加下去炒可以倒点泡牛肝...
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葱油牛肝菌的做法和图解 好吃的葱油牛肝菌家常做法

  • 葱油牛肝菌

  • 用料牛肝菌500克姜拍破葱节子青椒红椒调料化猪油盐水豆粉葱油牛肝菌的做法小刀轻刮底部，流水清洗，不处理伞部，营养物质最大程度保留，切片准备化猪油下锅后，下姜葱，葱发黄后，牛肝菌下锅，加点高汤，盐。大概两三分钟后入味后，丢掉姜葱，加点水淀粉小贴士菌类一定要用带肥肉猪肉一起炒，烩，...
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  • 泡菜牛肝菌

  • 你可别小看这这些菌类，它们的价格可比大鱼大肉要贵多了！而且多吃也不会像大鱼大肉那样对身体带来伤害牛肝菌不但味道鲜美而且含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、...
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牛肝菌意粉的做法和图解 好吃的牛肝菌意粉家常做法

  • 牛肝菌意粉

  • 家里如果有牛肝菌，可以试试这个做法，牛肝菌炒过后香味更加浓郁，很适合搭配意粉哦！我用的是干的牛肝菌，如果有新鲜的也可以尝试。材料分量：2人份PS：第一次写菜谱，很多不足请见谅。用料牛肝菌（干）适量蕃茄3个黄色灯笼椒半个红色灯笼椒半个培根适量黄油10g左右黑胡椒粉适量盐适量橄榄...
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爆炒牛肝菌的详细做法大全,简单又营养的爆炒牛肝菌做法

  • 爆炒牛肝菌

  • 未食牛肝菌莫言野菌香用料牛肝菌火腿大蒜青蒜小米辣生姜爆炒牛肝菌的做法青川野生牛肝菌冷水泡发10分钟去泥脚洗净备用准备好图中的佐料热油下锅爆炒装盘小贴士牛肝菌无须泡太久无须拧水...
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油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）的做法步骤及图解,美味正宗的油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）做法

  • 油浸牛肝菌（可换其他菌，厨房菌除外）

  • 前几天bessylin在办公室给我们尝了一罐油浸牛肝菌，简直好吃炸了！可惜小小一罐那么多人根本吃不够，正好我厨做活动卖蘑菇，于是78元买了一斤新鲜牛肝菌，自己做起来！用料牛肝菌1斤蒜一头新鲜朝天椒8个菜籽油（没有可用色拉油）没称多少，炸好可以沫过菌子就好花椒、大料少许盐适量油浸牛...
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煎牛肝菌的做法和图解 好吃的煎牛肝菌家常做法

  • 煎牛肝菌

  • 用料新鲜牛肝菌黄油盐煎牛肝菌的做法新鲜牛肝菌切片，水煮五分钟。黄油热锅，煎熟，撒盐。...
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爆炒牛肝菌的做法和图解 好吃的爆炒牛肝菌家常做法

  • 爆炒牛肝菌

  • 过年啦，买了三个牛肝菌~给自己加个餐超美味！用料牛肝菌3颗盐适量葱适量蒜5瓣尖椒2根小青辣椒1个爆炒牛肝菌的做法牛肝菌洗净，根部的地方可以用小刀一点点削一下，把泥土削掉牛肝菌切片，备用。葱蒜切片，尖椒和小辣椒切成圈备用锅中放油，加入葱蒜和小青辣椒爆香倒入牛肝菌大火翻炒~...
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炒牛肝菌的做法和图解 好吃的炒牛肝菌家常做法

  • 炒牛肝菌

  • 这个季节的牛肝菌非常新鲜，而且牛肝菌具有提高免疫抗菌抗癌补血益气的功效用料牛肝菌300克青椒3个蒜2瓣盐少许韭菜少许克腊肉半块炒牛肝菌的做法新鲜的牛肝菌根部泥土洗净，我把尾端这里切除，然后切片，注意要干的菜板和刀，不然牛肝菌容易变绿油热下大蒜煸炒出香味，加辣椒和腊肉...
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牛肝菌饭的做法和图解 好吃的牛肝菌饭家常做法

  • 牛肝菌饭

  • 泡牛肝菌的水千万不要倒掉，用来做高汤是一级棒的，用泡牛肝菌的水来闷米饭，就是鲜美的牛肝菌饭了。这些美味的食用菌是自然给我们的最好礼物。有时候甚至不需要其他味道来喧宾夺主，就已经异香扑鼻。再来一碗简单的锅烧味增汤，平淡总是生活的真谛。用料干牛肝菌20g米250g白葡萄...
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酥炸牛肝菌黑松露奶油球/蛋奶素可食的做法步骤及图解,美味正宗的酥炸牛肝菌黑松露奶油球/蛋奶素可食做法

  • 酥炸牛肝菌黑松露奶油球/蛋奶素可食

  • 出菜时间五分钟出品标准/赏味期限整齐摆出小山样子用料松露球/8个144g/每个18g女神酱20g迷迭香(装饰)1g烟熏红甜椒粉0.25g酥炸牛肝菌黑松露奶油球/蛋奶素可食的做法1.油温180度,油炸三分半分钟。2，将油沥干。3，装盘，撒上红甜椒粉和迷迭香装饰。4，搭配女神酱，出品。小贴士蒜香...
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清汤牛肝菌的做法和图解 好吃的清汤牛肝菌家常做法

  • 清汤牛肝菌

  • 用料干牛肝菌2g柴鸡肉50g葱1节姜2片盐2g料酒20ml清汤牛肝菌的做法取干牛肝菌3g，三人份。仔细清洗牛肝菌：放入保鲜盒，用力摇晃，次数以摇晃后水清为宜。静止泡发。我用的是凉水，泡2天。期间换过两次水。泡发东西要记得换水，否则无论哪一季节都容易变质。要记得如急需煮汤，可用温水...
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小炒牛肝菌的做法和图解 好吃的小炒牛肝菌家常做法

  • 小炒牛肝菌

  • 早就听闻牛肝菌见手青的名号，正好盒马能买到鲜牛肝菌，就做做看（看看能不能见到跳舞小人🐶）用料牛肝菌200克青红椒2个蒜3瓣姜2片盐适量小炒牛肝菌的做法买的盒马的牛肝菌组合，自带青红椒，正好做一小盘。牛肝菌洗净，根部有些黑黑黄黄的部分有泥沙，用菜刀削掉，基本上就一点点，其他部分...
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牛肝菌焖饭的做法和图解 好吃的牛肝菌焖饭家常做法

  • 牛肝菌焖饭

  • 黑牛肝菌天然上色用料牛肝菌2颗大米1杯橄榄油若干玫瑰盐若干牛肝菌焖饭的做法黑牛肝菌两颗，中间部位切厚片，其余部位切块。大米提前浸泡。铸铁锅内倒入适量橄榄油，先煎菌菇片。翻面煎，至黑色汁水流出，盛起。用剩下的油翻炒菌菇粒。把大米和适量水（平时烧饭的量）倒入铺平，中火烧开...
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