![简单易学的武夷山岚谷熏鹅美食做法]( "简单易学的武夷山岚谷熏鹅美食做法")
- 武夷山岚谷熏鹅是武夷山特色美食，鹅肉属于绿色食品。用料鹅3500g盐500g味精500g八角60g肉桂60g桂叶6g生姜200g蒜泥500g辣椒粉500g武夷山岚谷熏鹅的做法将鹅洗净放入辣椒及药材煮30-40分钟，加入生姜桂叶，八角，肉桂，花椒等调制辣椒粉，加入盐巴，味精，辣椒粉少许蒜泥。翻炒上料，放上大...
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![茶熏烧鹅卷的做法和图解 好吃的茶熏烧鹅卷家常做法]( "茶熏烧鹅卷的做法和图解 好吃的茶熏烧鹅卷家常做法")
- 用料烧鹅肉300克鲜腐皮2张相片茶叶19克湿发冬菇75克笋150克西芹113克盐2克味粉19克蚝油少许生抽少许鸡粉2克砂糖38克麻油少许清水150克姜4片肉葱2条茶熏烧鹅卷的做法将西芹、湿发冬菇、笋洗净，切丝；烧鹅肉切丝备用热锅下油，放入笋丝拉油，盛起再次热锅下油，倒入冬菇丝和笋丝爆...
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![岚谷熏鹅的做法和图解 好吃的岚谷熏鹅家常做法]( "岚谷熏鹅的做法和图解 好吃的岚谷熏鹅家常做法")
- 食谱来源：乡愁-沈丹老师视频用料鹅岚谷熏鹅的做法洗干净鹅，控干水分。倒入料酒，姜片进行焯水。猪油，香叶，桂皮，八角，白芷，草果，干辣椒，炒香。倒入开水，盐巴，卤1小时。准备辣椒粉，盐巴，鸡精，蒜泥。调料涂抹全身，腌制过夜。猪油，糯米1大碗，香叶/桂叶，大红袍，白糖，入锅，先熏制1分钟后倒入1碗米酒，约...
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![简单易学的武夷山炒大肠美食做法]( "简单易学的武夷山炒大肠美食做法")
- 重点要够辣！用料肥肠克洋葱个蒜瓣盐克生抽勺青椒个红辣椒料酒鸡精勺苏打粉武夷山炒大肠的做法将大肠冲洗干净，切成三角形，去掉内部脂肪肥肉，用苏打粉抓。之后将大肠放进沸水里捞几下出锅，迅速冷水清洗。锅中热油，放入蒜炒香后放入大肠和青椒红辣椒，洋葱翻炒（放芹菜也很好）。来些料...
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![麦岚绮饼干（熊谷裕子的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的麦岚绮饼干（熊谷裕子的方子）做法]( "麦岚绮饼干（熊谷裕子的方子）的做法步骤及图解,美味正宗的麦岚绮饼干（熊谷裕子的方子）做法")
- 在熊谷裕子老师的书上看到的这个方子，因为看到颜值真的爆表，试过之后觉得真的不错就搬上来了😄这个曲奇是熊谷裕子老师冰曲奇的进阶版用料基础冰曲奇面团（1单位）糖粉35克杏仁粉20克低筋面粉70克黄油45克牛奶6克咖啡可可口味基础面团2单位即溶咖啡粉3克可可粉12克精白砂糖（装饰...
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![山楂鹅肝的做法和图解 好吃的山楂鹅肝家常做法]( "山楂鹅肝的做法和图解 好吃的山楂鹅肝家常做法")
- 有一道山楂牛油果的菜，感觉换成鹅肝也是OK的。用料鹅肝100g超薄山楂皮40*40cm牛奶浸没鹅肝的量葱1根姜3片本味淋1汤勺万字酱油1汤勺利宾纳1汤勺香黑醋几滴砂糖10克山楂鹅肝的做法鹅肝100g，差不多三片，解冻后，用牛奶浸泡（浸没鹅肝），冰箱冷藏12小时。鹅肝上放姜片，葱段，冷水入蒸锅，水...
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![舟山熏鱼的做法和图解 好吃的舟山熏鱼家常做法]( "舟山熏鱼的做法和图解 好吃的舟山熏鱼家常做法")
- 用料新鲜马鲛鱼1条生抽适量盐适量糖适量醋适量料酒适量舟山熏鱼的做法新鲜马鲛鱼稍微冻硬（方便切片），切成一厘米厚的片，去肚洗净。加入生抽，料酒，盐拌匀腌制鱼肉，大概半小时。腌制好的鱼肉捞出来晾干，表皮没有水份为止。入油锅炸至表面微黄，注意火候，太老了鱼肉柴，太嫩了鱼肉容易散...
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![武夷参薯汤的做法和图解 好吃的武夷参薯汤家常做法]( "武夷参薯汤的做法和图解 好吃的武夷参薯汤家常做法")
- 用料参薯个武夷参薯汤的做法1.瘦肉丁➕油➕料酒➕味极鲜酱油➕红薯淀粉腌制5-10分钟2.热锅热油➕肉丁➕香菇丁➕虾皮➕姜末炒香，开水烧开3.参薯磨成泥状（类似鱼滑），加盐，老胡椒粉调味（没有胡椒粉的地方可以不放或者改黑胡椒粉），用汤匙将参薯刮成小团下锅4.煮开加麻油，料酒，香菜末...
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![熏肉炒武冈柴火香干的做法步骤及图解,美味正宗的熏肉炒武冈柴火香干做法]( "熏肉炒武冈柴火香干的做法步骤及图解,美味正宗的熏肉炒武冈柴火香干做法")
- 常常光顾坨坨妈博客的筒子肯定要纳闷了，怎么又是湘菜啊！前几天还专门有筒子留言问坨坨妈是不是湖南人，说我湘菜做得挺正宗的！哈！我要再三再三的声明俺是湖北的！但谁叫俺喜欢吃辣的咧，所以湖南菜比湖北菜做得正宗，呵呵！其实说到吃辣，坨坨妈觉得云贵川湘都能吃辣，但真正能吃辣谁也比不...
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![蔓越莓饼干「岚小岚初尝试」的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干「岚小岚初尝试」做法]( "蔓越莓饼干「岚小岚初尝试」的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓饼干「岚小岚初尝试」做法")
- 初入烘焙界，先拿蔓越莓饼干入手。用料黄油75g低筋粉120g糖粉30g全蛋液15ml蔓越莓干35g蔓越莓饼干【岚小岚初尝试】的做法黄油软化。黄油软化后，将糖粉倒入黄油搅拌，加入全蛋液和蔓越莓干，再将低粉过筛后加入。低粉过筛加入后揉成团。将面团放入模具里定型，成形后放入冰箱冷冻1...
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![紫薯黑加仑风味麦岚绮饼干（熊谷裕子方改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯黑加仑风味麦岚绮饼干（熊谷裕子方改良版）做法]( "紫薯黑加仑风味麦岚绮饼干（熊谷裕子方改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的紫薯黑加仑风味麦岚绮饼干（熊谷裕子方改良版）做法")
- 麦岚绮（mélanger）在法语中是混合、搀和的意思，这种饼干之所以以此命名大概是因为其制作过程就是将各种不同风味颜色的曲奇面团相互堆叠混合。做这个曲奇的初衷其实是因为做其他曲奇的时候剩下了一些全蛋液，丢掉觉得很浪费，做基础款的曲奇又觉得很无聊，所以就想起了熊谷裕子老...
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![熏鸭！熏鹅！香喷喷零失败！的做法步骤及图解,美味正宗的熏鸭！熏鹅！香喷喷零失败！做法]( "熏鸭！熏鹅！香喷喷零失败！的做法步骤及图解,美味正宗的熏鸭！熏鹅！香喷喷零失败！做法")
- 老家家常做法，参考了下厨房的“南平熏鸭”方子，简单又好吃，做一次就停不下来（≧∇≦）用料鸭切块焯水用：姜几片葱白两根料酒几勺腌制用：蒜蓉一大勺酱油或生抽五香粉一小勺辣椒面椒盐熏制用：大米一小碗八角两三个花椒一大撮陈皮丁香桂皮香叶熏鸭！熏鹅！香喷喷零失败！的做法鸭或鹅斩块，冷...
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![武夷山黑笋干炒五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的武夷山黑笋干炒五花肉做法]( "武夷山黑笋干炒五花肉的做法步骤及图解,美味正宗的武夷山黑笋干炒五花肉做法")
- 武夷山的黑笋干配上五花肉，满满的回忆用料武夷山黑笋干100克五花肉100克油10克酱油2-3勺蒜3瓣姜1片盐适量干辣椒4个料酒2-3勺杭椒5根小米辣3根武夷山黑笋干炒五花肉的做法准备材料：蒜切片，干辣椒切段，杭椒小米辣切斜片，装盘备用使用新鲜五花肉100克，切薄片100克武夷山黑笋干，泡...
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![麦岚绮饼干「熊谷裕子」的做法步骤及图解,美味正宗的麦岚绮饼干「熊谷裕子」做法]( "麦岚绮饼干「熊谷裕子」的做法步骤及图解,美味正宗的麦岚绮饼干「熊谷裕子」做法")
- 配方来自熊谷裕子《幸福美感小饼干》名字什么的完全不懂含义XD属于冰箱小西饼类型所有颜色面团都是由基础面团演变而来用料【基础面团1单位】低筋面粉70g糖粉35g杏仁粉20g黄油45g牛奶6g白砂糖(装饰用)适量【咖啡可可口味】<约30片>咖啡口味面团:基础面团1单位即溶咖啡粉3...
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![肉多多肥肉粽子（武夷山版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉多多肥肉粽子（武夷山版）做法]( "肉多多肥肉粽子（武夷山版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉多多肥肉粽子（武夷山版）做法")
- 家常美食，虽然不及酒店里的豪华与精致，但充满了儿时的气息。肥肉经过蒸煮，已经软烂化开，只有香滑没有油腻✌️用料糯米2500克盐3勺食用小苏打3勺粽叶500克食用油3滴五花肉1000克盐适量生抽适量高压锅一个花生米适量肉多多肥肉粽子（武夷山版）的做法来个巨大的盆，将糯米浸泡一晚，待用...
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![简单易学的武夷山酸辣腌萝卜美食做法]( "简单易学的武夷山酸辣腌萝卜美食做法")
- 从小就喜欢吃那种被缸中泡的腌萝卜，可是现在好像都没人做了呢。好馋那种味道，酸酸辣辣甜甜脆脆的，特别开胃，特别好吃。用料萝卜1根2斤左右白糖100克姜5片蒜1整个盐200克白醋150克辣椒50克青辣椒10个小米辣20个武夷山酸辣腌萝卜的做法萝卜带皮洗净，切条或者切片都可以。腌制20-...
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![[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋做法]( "[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋做法")
- 又是一道快手甜品，莲子的香糯和鸡蛋的香嫩，竟是完美结合！我家不爱吃甜品的先生都说好吃，所以，爱吃甜品的你一定要试试！用料五夫白莲适量冰糖随意鸡蛋一人一个[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋的做法莲子用武夷山五夫的通芯白莲！加适量冰糖和水置高压锅炖烂！量少的话，可以直...
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![武夷熏鱼 苏阿姨私房菜好吃的烹饪方法 武夷熏鱼 苏阿姨私房菜的地道做法和步骤]( "武夷熏鱼 苏阿姨私房菜好吃的烹饪方法 武夷熏鱼 苏阿姨私房菜的地道做法和步骤")
- 用料盐克武夷熏鱼苏阿姨私房菜的做法1...
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![小山丸青岚抹茶慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的小山丸青岚抹茶慕斯做法]( "小山丸青岚抹茶慕斯的做法步骤及图解,美味正宗的小山丸青岚抹茶慕斯做法")
- 用料牛奶30克青岚抹茶粉6克淡奶油130克鱼胶粉6克消化饼40克黄油18克小山丸青岚抹茶慕斯的做法做法简单...
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![疫情拉着我，还好我还有厨房，一起去尝尝武夷山的紫溪米粉吧！的做法步骤及图解,美味正宗的疫情拉着我，还好我还有厨房，一起去尝尝武夷山的紫溪米粉吧！做法]( "疫情拉着我，还好我还有厨房，一起去尝尝武夷山的紫溪米粉吧！的做法步骤及图解,美味正宗的疫情拉着我，还好我还有厨房，一起去尝尝武夷山的紫溪米粉吧！做法")
- 有人和我说：世界这么大，我想去看看……有人和我说：身体和灵魂总要有一个在路上……还有人和我说：除了这一生，我们没有别的时间了，能走多远就走多远吧……我知道他们其实是想说：出发吧！去旅行！去体验不一样的人生吧！去感悟各地的风土人情，去品尝各地的特色美食！出发吧！趁年轻！是啊，好久...
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![大浦城熏鹅的做法和图解 好吃的大浦城熏鹅家常做法]( "大浦城熏鹅的做法和图解 好吃的大浦城熏鹅家常做法")
- 爱吃辣的就不要错过啦！没时间写菜谱，有想了解的加我niuniuprince用料两节鸭翅两斤大浦城熏鹅的做法辣椒酱是点睛之笔...
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![简单易学的武夷山手撕长茄美食做法]( "简单易学的武夷山手撕长茄美食做法")
- 用料长茄个生抽勺盐克糖醋蒜瓣武夷山手撕长茄的做法把紫长茄切3-4段，入开水煮熟，沥干，夹入盘中，用筷子撕开，放入蒜末，辣椒末，葱，六月鲜酱油，盐，鸡精，料酒，醋，香油，拌匀，撒上葱花即可一...
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![武夷熏鹅的做法和图解 好吃的武夷熏鹅家常做法]( "武夷熏鹅的做法和图解 好吃的武夷熏鹅家常做法")
- 岚谷熏鹅是一道桌面酒席必上的汉族传统名肴，属于闽菜系。此菜产自福建武夷山地区。在当地相当有名。整道岚谷熏鹅菜肴讲究色、香、味，其营养价值要高于鸡、鸭、猪、牛等牲畜，且脂肪含量低。2014年5月。“岚谷熏鹅”喜获国家地理标志证明商标[1]用料鹅水4kg桂叶250g生姜200g...
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![武夷熏鹅，在家也能自己做啦的做法步骤及图解,美味正宗的武夷熏鹅，在家也能自己做啦做法]( "武夷熏鹅，在家也能自己做啦的做法步骤及图解,美味正宗的武夷熏鹅，在家也能自己做啦做法")
- 这个是我最爱吃的菜之一，说是菜其实一般也是当成零食来吃，嘴巴闲的时候就会吃，哈哈哈哈。味道真的很好，这种做法没有熏木头的那种苦涩味，但是要是又烟火香的。然后又是咸辣的，越吃越上头，我再去啃一点。用料大白鹅2500克糯米250克生姜8克葱3克蒜头3克八角6克桂皮5克桂叶（香叶）5克...
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![武夷熏鸭的详细做法大全,简单又营养的武夷熏鸭做法]( "武夷熏鸭的详细做法大全,简单又营养的武夷熏鸭做法")
- 福建南平的做法我们南平人叫“逼鸭子🦆”普通话熏鸭用料鸭1只炒鸭子调料辣椒粉1小撮盐5克姜3片桂叶5片料酒2勺腌制鸭子调料大蒜1个酱油3勺盐2克熏鸭子调料大米1杯红茶1包红糖2勺武夷熏鸭的做法把鸭子洗好，清水泡二十分钟，抄鸭子调料放锅中煮只鸭子用筷子可以搓得动。捞起用...
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烹调屋
![[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋做法](https://i1.pengtiaowu.com/8536d73afec67be55a2bd4/9b68/c868/9b68836ea18a2ab0552dd3da954217afe654642643a15f0f39188c288e30274c11d7ccbe1d72b69b0e-s.jpg "[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋的做法步骤及图解,美味正宗的[地方小吃][四季甜品]武夷山五夫莲子炖蛋做法")
