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商用橄榄蛋糕的做法食谱

简单易学的商用橄榄蛋糕美食做法

商用橄榄蛋糕
记录商用方子，一般不拿来家庭烘焙。用料鸡蛋200克糖90克水40克泡打粉1.6克低筋面粉110克可适当增加吉士粉或奶粉10克sp12克液态油40克商用橄榄蛋糕的做法1.蛋液、砂糖、盐，中速打匀约4分钟。2.低粉、吉士粉、泡打粉加入打蛋缸搅打均匀。3.加入sp，直至充分打发。4.中速搅拌加...
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蔓越莓拔丝蛋糕（商用）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓拔丝蛋糕（商用）做法

蔓越莓拔丝蛋糕（商用）
此配方是商用版拔丝蛋糕，添加蔓越莓表面装饰，口感上更丰富，看着也更诱人入口先是蔓越莓的酸甜，再是蛋糕外层的软绵，接着感受到丝丝肉松的咸香，很适合做早餐，和下午茶配方能做29个左右用料鸡蛋350克白砂糖160克盐2克SP蛋糕油15克DP泡打粉5克低筋面粉200克味斯美蛋糕专用肉松（黄色）7...
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橄榄季之~糖渍橄榄的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄季之~糖渍橄榄做法

橄榄季之~糖渍橄榄
橄榄，又名青果，果肉味涩，久嚼微甜，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等微量元素。其中，鲜橄榄的含钙量在水果家族中名列前茅，每100克果肉含钙204毫克，比香蕉、苹果、柿子、桃子多20倍；维生素C的含量也是苹果的10倍，是梨、桃的5倍。功效和作用利咽消肿的作用...
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橄榄油蛋糕的做法和图解好吃的橄榄油蛋糕家常做法

橄榄油蛋糕
橄榄油蛋糕（共：791克）200克……全蛋200克……橄榄油140克……砂糖245克……中筋面粉6克……泡打粉制作：1、将全蛋与细砂糖打发至双倍体积，然后缓慢加入橄榄油搅拌均匀，接着将混合的面粉和泡打粉加入拌匀。2、将面糊静置几个小时。3、倒入1/2烤盘抹平整，入烤箱以175℃烘烤15-18分...
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橄榄菜炒蛋的做法和图解好吃的橄榄菜炒蛋家常做法

橄榄菜炒蛋
橄榄菜是潮汕地区风味小菜，属粤菜系。是用橄榄和芥菜煎制而成。橄榄菜除配清粥之外，也可入菜，开胃消食，帮助消化，增进食欲。用料橄榄菜1.5勺鸡蛋4只盐少许橄榄菜炒蛋的做法所有材料鸡蛋加少许盐搅拌均匀鸡蛋中加橄榄菜，稍拌几下油八成热，倒入蛋液，用筷子不断往中间推，这是嫩炒蛋的...
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橄榄油煎蛋的做法和图解好吃的橄榄油煎蛋家常做法

橄榄油煎蛋
炒蛋鸡是一道中式家常菜肴，每个家庭都会经常吃。虽然是一道简单的菜，但相信很多人并不太确定用橄榄油去料理，会是什么样的口感。橄榄油作为一种营养价值比较高的食用油，对于中式厨房来说，很多人都还停留在拌沙拉、做西餐调味的简单加工上，因为会觉得橄榄油的味道可能会影响菜本...
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海盐黑巧橄榄油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的海盐黑巧橄榄油蛋糕做法

海盐黑巧橄榄油蛋糕
不含奶制品和鸡蛋(vegan)却很湿润的一款蛋糕。钢琴老师是意大利人，oliveoilcake是传统的意大利甜点，师母几乎每年Christmasparty都会做。前两天老师的女儿分享了她参考的食谱（），改良了下成品还不错。喜欢巧克力一定要尝试下~用料蛋糕面粉1+1/2cup(195g)无糖可可粉3/4cup(60g)...
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轻芝士蛋糕(商用)的做法步骤及图解,美味正宗的轻芝士蛋糕(商用)做法

轻芝士蛋糕(商用)
用料奶油奶酪150克牛奶150克蛋黄60克低粉20克玉米淀粉30克蛋清120克糖75克黄油38克柠檬半个轻芝士蛋糕(商用)的做法柠檬刨皮切碎柠檬皮多点也没事把汁挤出备用黄油提前融化粉类过筛烤箱预热175度牛奶加奶油奶酪隔水加热搅打至顺滑状态加入蛋黄混合均匀柠檬汁和柠檬皮倒入...
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商用肉松小贝蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的商用肉松小贝蛋糕胚做法

商用肉松小贝蛋糕胚
在一个烘焙群里，有人分享的商用肉松小贝配方。很好用。蛋糕体好吃，又不会特别软。记录下来。用料蛋黄部分：全蛋液30克牛奶18克油18克低筋粉50克泡打粉1克蛋黄液50克蛋白部分：蛋白100克糖45克柠檬汁1克盐0.2克烤箱温度：160度烘烤时间：15分钟商用肉松小贝蛋糕胚的做法蛋白分次跟...
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基础戚风蛋糕胚（商用）的做法步骤及图解,美味正宗的基础戚风蛋糕胚（商用）做法

基础戚风蛋糕胚（商用）
用料蛋清部分蛋清1900克白糖1000克盐10克塔塔粉20克面糊部分水800克色拉油250克液态油200克低粉800克蛋黄1000克基础戚风蛋糕胚（商用）的做法做法同戚风蛋糕，10寸模具：850克12寸模具：1100克14寸模具：1800克8寸模具：450克6寸模具：240克上火180下火200度6寸30分钟8寸35分钟10寸40分...
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橄榄菜蛋炒饭的详细做法大全,简单又营养的橄榄菜蛋炒饭做法

橄榄菜蛋炒饭
时间：约5-10分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料橄榄菜20g鸡蛋1个胡萝卜丁20g剩米饭1碗食用油13g洋葱末20g盐一小撮葱花根据口味添加橄榄菜蛋炒饭的做法锅内放适量油，油热后倒入打散的鸡蛋，搅散。把鸡蛋挪到一边，炒香洋葱末、橄榄菜、胡萝卜丁，翻炒均匀。将剩米饭倒入锅中，翻炒均匀，...
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橄榄蛋糕大水量配方的做法步骤及图解,美味正宗的橄榄蛋糕大水量配方做法

橄榄蛋糕大水量配方
用料鸡蛋210克糖180克蜂蜜10盐1克泡打3克sp9克水120酥油10克面粉230克橄榄蛋糕大水量配方的做法同普通sp蛋糕...
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猪肺石橄榄橄榄汤的做法步骤及图解,美味正宗的猪肺石橄榄橄榄汤做法

猪肺石橄榄橄榄汤
这道橄榄猪肺汤，具有生津润燥，滋阴养肺的功效橄榄能生津止渴，治疗喉咙疼。猪肺味甘，性平，有补肺润燥作用。石橄榄清热养阴，化痰止咳，润肺生津，利湿，消瘀。主治：感冒，咳嗽，咽喉肿痛，支气管炎，肺炎这道汤有淡淡的橄榄香味，味道清爽鲜甜。用料橄榄10颗排骨100克猪肺半副（买猪肺的时候要选粉...
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蛋糕肉松卷（商用）的做法步骤及图解,美味正宗的蛋糕肉松卷（商用）做法

蛋糕肉松卷（商用）
蛋糕肉松卷是很常见的一类蛋糕，这次分享的是用海苔脆肉松夹蛋糕里面，外面柔软香甜，里面酥脆咸香，适合下午茶和早餐。配方是2商用烤盘的量，1烤盘1kg蛋糕浆，家用的根据自己烤盘大小缩减用料蛋白600克白砂糖383克塔塔粉5克色拉油225克蛋黄240克牛奶275克低筋粉360克泡打粉6克味斯...
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商用鸡蛋卷的详细做法大全,简单又营养的商用鸡蛋卷做法

商用鸡蛋卷
用料鸡蛋o个糖o克盐o克油o克商用鸡蛋卷的做法1q小贴士配方合理...
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橄榄蛋卷的做法和图解好吃的橄榄蛋卷家常做法

橄榄蛋卷
用料鸡蛋2个橄榄一小把红椒一小块葱花少许淀粉清水橄榄蛋卷的做法鸡蛋2个，红椒一小块，切碎，橄榄一小把切碎，葱花少许加点儿淀粉和清水，打散―――我也不知道哪时候得了个印象，做蛋卷的时候，老是忍不住加点儿水淀粉，其实仔细想来，不加应该也可煎成一长条，切段儿即可小贴士因为橄榄本...
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橄榄菜煎蛋的做法和图解好吃的橄榄菜煎蛋家常做法

橄榄菜煎蛋
从准备到开吃，三分钟搞定，真正快手菜。食材简单，味道清爽。用料鸡蛋1只橄榄菜少许橄榄菜煎蛋的做法鸡蛋打入碗中，打散锅烧热，放入少许橄榄油（橄榄菜中取）蛋倒入锅中，一面开始凝固。用筷子夹少许橄榄菜，放在没有凝固那面。多夹几次，每次少量，这样橄榄菜分布均匀小火，用锅铲把蛋和锅底...
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柠檬橄榄油玛芬蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的柠檬橄榄油玛芬蛋糕做法

柠檬橄榄油玛芬蛋糕
用料干料杏仁粉2cup亚麻籽粉1/2cup泡打粉2tsp小苏打1/2tsp盐一撮柠檬皮碎半只湿料希腊酸奶/椰子酸奶1/2cup生蜂蜜/枫糖浆1/2cupL鸡蛋3只混合橄榄油1/4cup柠檬橄榄油玛芬蛋糕的做法混合干料混合湿料混合干湿料，加入橄榄油倒入纸杯中，180度烤25分钟...
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自制橄榄糁（橄榄散）的做法步骤及图解,美味正宗的自制橄榄糁（橄榄散）做法

自制橄榄糁（橄榄散）
橄榄糁（橄榄散）是潮汕特色传统小吃之一，橄榄味甘酸，性平，入脾、胃、肺经，有清热解毒、利咽化痰、生津止渴，南姜有温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。这两者结合在一起，便使橄榄糁有了很神奇的功效。潮汕人还用它作早晨吃粥的杂咸。用料橄榄250克南姜62.5克（橄...
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老冰棍蛋糕（商用）的做法步骤及图解,美味正宗的老冰棍蛋糕（商用）做法

老冰棍蛋糕（商用）
长像老冰棍，且裹着酥脆松外衣，在燥热夏季即食，既有冰冰凉凉的感觉又不会像冰棒一样刺激肠胃、吃完整个人都爽歪歪～让自己慢下来，回忆童年！用料全蛋760g蛋黄200g糖357g盐4g高粉60g低粉270gsp40g牛奶155g色拉油126g沙拉酱675g味斯美青柠味脆松560g冰棒棍子35根袋子35个老冰棍蛋糕...
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牛奶香枕蛋糕（商用）的做法步骤及图解,美味正宗的牛奶香枕蛋糕（商用）做法

牛奶香枕蛋糕（商用）
用料蛋白部分蛋白660糖450塔塔粉15面糊部分牛奶75盐6色拉油225糖粉225面粉450蛋黄450泡打粉8盐8牛奶香枕蛋糕（商用）的做法蛋白加糖、塔塔粉打至湿性发泡，鸡尾状，面糊部分打至粘稠状。蛋白部分加面糊部分混合均匀，取300克面糊倒入450克吐司模具。震出大气泡。撒上杏仁片或瓜子...
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商用蛋糕胚的做法和图解好吃的商用蛋糕胚家常做法

商用蛋糕胚
只是因为找了太多的方子，都出现了问题，所以，这个是我最近改良的方子，用于商用用料蛋黄11个糖176克玉米淀粉37克泡打粉2克低筋面粉176克蛋清11个塔塔粉5克盐3克柠檬汁4-5滴油110克牛奶183克商用蛋糕胚的做法糖十克左右和牛奶和油进行搅拌乳化然后，筛入低筋面粉泡打粉玉米淀粉混...
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只用橄榄油和小番茄的橄榄油烤小番茄的做法步骤及图解,美味正宗的只用橄榄油和小番茄的橄榄油烤小番茄做法

只用橄榄油和小番茄的橄榄油烤小番茄
没有迷迭香、不喜欢吃蒜、懒得上锅煎炒加热但直接用橄榄油烤其他什么都不加已经够好吃了用料橄榄油一些小番茄一堆费时间只用橄榄油和小番茄的橄榄油烤小番茄的做法小番茄对半切开切好的小番茄上倒橄榄油，够沾匀每块番茄表面即可不需要很多，用手抓匀，根据喜好加入盐和黑胡椒...
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商用哈雷蛋糕（妙芙）的做法步骤及图解,美味正宗的商用哈雷蛋糕（妙芙）做法

商用哈雷蛋糕（妙芙）
用料全蛋200克盐3.2克黄油360克吉士粉40克泡打粉8克低粉560克淡奶40克商用哈雷蛋糕（妙芙）的做法1.黄油软化，加入糖粉、盐，打匀。快速打匀起发。2.分次加入蛋液，打发。3.加入粉类，慢速搅拌均匀。4.上火180，下火200。烘烤25分钟。小贴士表面可用坚果装饰...
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商用蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的商用蛋黄酥做法

商用蛋黄酥
记录商用配方用料油皮:中筋面粉1600克猪油480克细砂糖160克水560克油酥:低粉1080克猪油536克馅料:咸蛋黄100个任意馅2500克大豆油适量商用蛋黄酥的做法油皮部分打面机出膜，油酥混成团咸蛋黄入烤箱面火190低火170烤5分钟，放入大豆油中泡一晚，馅料包入蛋黄共40克油皮（28克）包油...
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