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咖啡枫糖玛德琳的做法食谱

简单易学的咖啡枫糖玛德琳美食做法

  • 咖啡枫糖玛德琳

  • 方子来自熊谷裕子《橱窗档次甜点》，有轻微改动配方可制作长、宽各7cm的贝壳型玛德琳蛋糕六个咖啡和枫糖的香气集于一身令人欲罢不能书中介绍这款玛德琳是“浓厚的成人风味”如您使用的模具非不沾请提前涂油撒粉用料全蛋（室温）1个（带壳60g左右）细砂糖（我用黄糖磨成粉）25g（原方30g）...
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简单易学的焦糖咖啡玛德琳美食做法

  • 焦糖咖啡玛德琳

  • 大约做12个。用料黄油50克鸡蛋2个细砂糖30克焦糖咖啡酱55克低粉50克杏仁粉18克海盐2克泡打粉2.5克焦糖咖啡酱（用料）1杯淡奶油49克咖啡粉0.9克水10克细砂糖45克焦糖咖啡玛德琳的做法模具提前用黄油涂抹，再撒上低粉，放在冰箱里冷藏。熬制焦糖咖啡酱：将淡奶油加热至小沸腾，把速溶...
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焦糖奶油咖啡龙舌兰玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的焦糖奶油咖啡龙舌兰玛德琳做法

  • 焦糖奶油咖啡龙舌兰玛德琳

  • 1.加红糖是为了调颜色2.加入蜂蜜可以让玛德琳更加绵软湿润3.面糊冷藏是为了让面糊稳定，不至于油水分离以及烤出来油乎乎的用料红糖10克白砂糖20克蜂蜜10克全蛋液55克淡奶油30克焦糖奶油酱20克无盐黄油50克低筋粉55-60克泡打粉2.5克咖啡龙舌兰1勺焦糖奶油咖啡龙舌兰玛德琳...
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肉桂咖啡玛德琳（玉米油版）的做法步骤及图解,美味正宗的肉桂咖啡玛德琳（玉米油版）做法

  • 肉桂咖啡玛德琳（玉米油版）

  • 肉桂重度爱好者进！咖啡+肉桂的烘焙香氛实在太美妙了。为了试试玛德琳能不能用玉米油，有了此方，烤出来口感更脆，壳更厚，内部组织不如黄油版漂亮，口感比较扎实。貌似也不能叫做玛德琳了哈哈。用料玉米油60克鸡蛋1个低筋面粉70克糖18克黑咖啡粉1.5克肉桂粉适量泡打粉2克盐1克肉桂...
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简单易学的枫香咖啡玛德琳美食做法

  • 枫香咖啡玛德琳

  • 丰满的身姿，诱人的醇香，咖啡与枫糖的邂逅，令人欲罢不能～你懂哒～用料小个鸡蛋2个低筋面粉60克枫糖或蜂蜜55克黄油55克速溶咖啡粉4克泡打粉1克枫香咖啡玛德琳的做法黄油隔热水融化或微波炉叮下待用鸡蛋用打蛋器打散加入枫糖和咖啡粉搅拌均匀低粉与泡打粉混合后筛入鸡蛋液内，用刮...
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香草玛德琳&黑糖咖啡玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的香草玛德琳&黑糖咖啡玛德琳做法

  • 香草玛德琳&黑糖咖啡玛德琳

  • 玛德琳这种经典的法式甜点初听到名字只觉得很浪漫、很文艺毕竟开始知道这个甜品是在《追忆似水年华》这本书里贝壳的外形，看着就很讨喜刚出炉的玛德琳，外壳酥脆，内芯轻盈绵软入口就能感受到焦化黄油的特殊香气恰巧空闲的下午几块玛德琳，一壶热红茶翻书、看剧、闺蜜好友相聚生...
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举个栗子--咖啡玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的举个栗子--咖啡玛德琳做法

  • 举个栗子--咖啡玛德琳

  • 自从买了这个栗子模具以后一直想做漂亮的栗子蛋糕，试过原味的可可的巧克力的，都有点不尽如人意。烘焙的道路上，就是会经历不断试验、不断修正、不断失败，最后终于成功。这个方子也是一样，试过十几种，找到了它！添加了咖啡粉，不仅增香，也让成品的颜色更接近栗色，而且咖啡味很好地中和...
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巧克力咖啡酒玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力咖啡酒玛德琳做法

  • 巧克力咖啡酒玛德琳

  • 巧克力和咖啡绝定是天生一对，再加上朗姆酒，那感觉想想都醉了~~用料黑巧克力50g咖啡粉30g低筋面粉40g黄油60g细砂糖50g朗姆酒1大勺鸡蛋1个泡打粉1/2tsp（2g）巧克力咖啡酒玛德琳的做法模具用软化黄油涂抹均匀，筛上高筋粉（份量外）后，抖掉多余粉，放冰箱冷藏待用黄油放锅里小火加热融化，...
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巧克力脆皮咖啡玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力脆皮咖啡玛德琳做法

  • 巧克力脆皮咖啡玛德琳

  • 玛德琳配方各种口味千千万，唯独钟爱咖啡玛德琳。巧克力与咖啡的碰撞。作者某书@北漂的晨雨酱用料如下巧克力脆皮咖啡玛德琳的做法✅配料：黄油50g，鸡蛋2个，细砂糖30g（减克到20克），咖啡酱60g，低筋面粉45g，速溶咖啡25g，泡打粉2.5g，巧克力币80g（减克到70克）▶️步骤：1️⃣鸡蛋2个➕细砂糖20g，搅...
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无泡打粉版枫糖植物油玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的无泡打粉版枫糖植物油玛德琳做法

  • 无泡打粉版枫糖植物油玛德琳

  • 在网上看到玛德琳模具很漂亮，心水。但是害怕买回来不喜欢玛德琳的味道，于是决定先做做看。在网上找的方子，因为做给两个宝宝吃的，所以不喜欢泡打粉，不能用蜂蜜就改了下，糖量也减了。很好吃。用料鸡蛋两个糖50g香草精适量低筋面粉100g小苏打1g柠檬汁1g玉米油80g枫糖浆30g无泡打...
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低油低糖｜焦糖咖啡玛德琳·一次成功的做法步骤及图解,美味正宗的低油低糖｜焦糖咖啡玛德琳·一次成功做法

  • 低油低糖｜焦糖咖啡玛德琳·一次成功

  • 今天隆重夸夸“玛德琳”🔘方便保存适合送人颜值高！🔘做法简单搅拌搅拌免打发！普通的玛德琳和磅蛋糕一样，糖油面粉蛋液几乎是1:1:1:1，虽然好吃但是是罪恶源泉🤭我这个低脂改良版，大大降低了油糖的比例，外观和正宗的一模一样，小肚子饱满，口感味道也是不相上下！甚至因为加了咖啡浓缩...
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红糖玛德琳的做法和图解 好吃的红糖玛德琳家常做法

  • 红糖玛德琳

  • 简单，美味，好吃！即喜欢红糖，也喜欢玛德琳的方便，二者合一，无不快哉！用料鸡蛋1个红糖20克低粉45克泡打粉1克油35克红糖玛德琳的做法鸡蛋打入碗中，加入红糖搅拌均匀，介意红糖有颗粒的可以碾碎，不介意没有关系加入过筛的低粉，搅拌没有颗粒即可，不要过度搅拌，以免起筋！加入泡打粉加入油，搅拌...
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枫糖玛德琳的做法和图解 好吃的枫糖玛德琳家常做法

  • 枫糖玛德琳

  • 没有很甜腻，吃起来没个够用料低筋粉200g无铅泡打粉6g盐1g黄油100g枫糖85g鸡蛋4个枫糖玛德琳的做法准备好材料，盐泡打粉低粉可以放在一起用手抽打散鸡蛋黄油用微波炉低火融化，温热黄油放入全蛋液中，手抽搅打均匀将粉末混合过筛，筛入步骤4的混合物中，用刮刀翻拌均匀到没有白色面...
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无糖玛德琳的做法和图解 好吃的无糖玛德琳家常做法

  • 无糖玛德琳

  • 原配方玛德琳很甜很腻，我就自创了这个，试了几次，朋友都说味道不错用料鸡蛋1个低筋面粉100克牛奶100克黄油（食用油）50克木糖醇20克橙皮屑1个皮的量无糖玛德琳的做法黄油融化，加入牛奶和鸡蛋，低筋面粉玛德琳模具一定要刷一层液体黄油，用融化的黄油先刷一层，要不然很难脱模小贴士我没...
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榛子咖啡双色玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的榛子咖啡双色玛德琳做法

  • 榛子咖啡双色玛德琳

  • 玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。做起来简单好上手，对新手非常友好，很适合烘焙小白初体验哦~意大利带回来的榛子咖啡酱还没吃完，今天打算做进玛德琳蛋糕里面。双层口味的玛德琳，味蕾大满足。用料鸡蛋1个牛奶13克低筋面粉50克黄油50克细砂糖40克泡打粉2克榛子...
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爱心咖啡甜酒玛德琳的做法步骤及图解,美味正宗的爱心咖啡甜酒玛德琳做法

  • 爱心咖啡甜酒玛德琳

  • 添加了咖啡和朗姆酒的玛德琳，咖啡的苦，朗姆酒的甜酒香，让这款法国的小甜点更具迷人的风味！用料咖啡粉5克低筋面粉45克细砂糖40克黄油45克热水15克鸡蛋1个泡打粉2克朗姆酒30克爱心咖啡甜酒玛德琳的做法一大勺热水融化咖啡粉备用加入咖啡液搅拌均匀鸡蛋加糖搅拌至融化再加入朗...
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㊙️咖啡栗子玛德琳🔥的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️咖啡栗子玛德琳🔥做法

  • ㊙️咖啡栗子玛德琳🔥

  • 终于入手了这款栗子模具，真的太喜欢啦，趁着周末给它开个光，栗子模具还是带点栗子味比较符合它的气质🤪不高兴做栗子泥了，直接用了即食的栗子，省事😜用料鸡蛋2个糖70克低筋面粉80克速溶黑咖啡粉4克泡打粉3克黄油80克栗子12颗㊙️咖啡栗子玛德琳🔥的做法准备好材料黄油放入微波炉...
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枫糖玛德琳，无泡打粉版的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖玛德琳，无泡打粉版做法

  • 枫糖玛德琳，无泡打粉版

  • 用料鸡蛋2个黄油50克低筋面粉45克玉米粉15克枫糖22克耐高糖酵母3克枫糖玛德琳，无泡打粉版的做法黄油50克隔水融化，或者微波炉叮(我叮失败了……感觉我跟微波炉五行不和……)两个鸡蛋，打入盆里，加22克枫糖浆，糖可以根据自己口味调整。鸡蛋和糖搅拌均匀。低筋面粉45克，玉米粉15克...
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生姜枫糖玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的生姜枫糖玛德琳蛋糕做法

  • 生姜枫糖玛德琳蛋糕

  • 为了做出美丽的小肚子，继续练习玛德琳。这款添加了一些姜粉，喜欢姜味的同学可以试试看，除了生姜，还可以加肉桂，这些调料都给人温暖，适合现在的降温天气呢，呵呵^^这次用硅胶模烤制，硅胶模脱模容易，即使不涂黄油也可以顺利脱模，四周在烤制的时候受热快，容易出现一圈的焦层，不过我倒是觉...
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超简单咖啡玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的超简单咖啡玛德琳蛋糕做法

  • 超简单咖啡玛德琳蛋糕

  • 第一眼看到玛德琳就被它吸引，贝壳的形状超级可爱，菜谱也非常简单，便于操作，马上就买了模具动起来用料鸡蛋2个低筋面粉100克细砂糖70克黄油80克泡打粉2.5克浓缩咖啡液30ml超简单咖啡玛德琳蛋糕的做法准备好所需食材鸡蛋和糖搅匀加入咖啡液将面粉和泡打粉混合筛入蛋液将融化冷...
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枫糖玛德琳-无泡打粉版的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖玛德琳-无泡打粉版做法

  • 枫糖玛德琳-无泡打粉版

  • 玛德琳，大家都会因为她有个QQ的小肚子而为她着迷。女仆的甜点也成了娃的宠儿，但是想做出无添加的小饼，还是需要一番小心思滴^_^全蛋打发好是关键，海绵蛋糕能做好了，就来试试这个方法吧用料鸡蛋一只（50克）细砂糖30克（我减至25克）加拿大枫糖15克低粉45克黄油50克枫糖玛德琳-无泡打粉...
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咖啡玛德琳的做法和图解 好吃的咖啡玛德琳家常做法

  • 咖啡玛德琳

  • 用料黄油80g鸡蛋2个糖粉75g低筋面粉75g奶粉10g速溶黑咖啡粉4g泡打粉3g巧克力酱12勺咖啡玛德琳的做法黄油切块隔热水或放微波炉里融化备用。鸡蛋加糖粉搅拌均匀。筛入低筋面粉和泡打粉，再加入奶粉和速溶黑咖啡粉搅拌均匀。加入放至手温的黄油，翻拌均匀。装入裱花袋中放冰箱...
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简单易学的枫糖杏干玛德琳美食做法

  • 枫糖杏干玛德琳

  • 用料榛果黄油60克全蛋液65克低筋面粉50克杏仁粉15克细砂糖18克枫糖浆20克泡打粉2.5克杏干50克枫糖杏干玛德琳的做法准备：模具涂油撒粉粉类混合先过筛一次杏干切碎黄油放小锅里开小火煮，开始会冒大泡泡，等慢慢变成细密的小泡泡后离火，用细筛子过滤掉渣渣，称出所需的60g。全蛋液...
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「视频」PH咖啡玛德琳+冰咖啡好吃的烹饪方法 「视频」PH咖啡玛德琳+冰咖啡的地道做法和步骤

  • 【视频】PH咖啡玛德琳+冰咖啡

  • 视频地址：_show/id_XMzExNDI3MzA3Mg==视频也可以在公众号freesiaamade，或微博freesiaa-made查看小帖士：1、萃取的浓缩咖啡、融化的黄油，需要恢复室温后再使用。2、面糊搅拌到顺滑细腻，没有干粉即可，不要过度搅拌，以免产生面筋。面糊先冷藏30分钟再使用，这样烤出来的玛德琳，小肚子...
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枫糖核桃玛德琳蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的枫糖核桃玛德琳蛋糕做法

  • 枫糖核桃玛德琳蛋糕

  • 玛德琳蛋糕就象是某一段刻骨铭心的回忆的见证，不管是喜是悲都是感情的真情流露，一旦成为过去就是珍贵的回忆........最近对法国的常温小蛋糕都很着迷，前几天复习的时候闭关不能diy，每天看着书本，不知为什么，脑子里都是玛德琳的身影，于是考完试回来第一件事就是开工做玛德琳，2天做...
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