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酱蟹子的做法食谱

酱蟹子最好吃的做法，正宗地道的酱蟹子

  • 酱蟹子

  • 用料葱，姜，酱，花椒，辣椒酱蟹子的做法蟹子洗净，去掉大腿，防止蟹子夹手，掰开蟹盖，去掉蟹腮，蟹胃，一分为二，用刀切开热锅凉油，加入花椒，爆香后，将花椒粒盛出放入葱姜辣椒，煸炒放入蟹子炒蟹子变色后加入面酱炒香...
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面酱梭子蟹的做法和图解 好吃的面酱梭子蟹家常做法

  • 面酱梭子蟹

  • 我的奶奶在苏州生活过十多年，搬到北方后仍保留了一些原有的烹饪方法，这道菜就是她的拿手菜之一，也是我十分怀念的儿时记忆中的一部分。用料蟹3-4只面粉适量食用油适量葱姜末适量蒜片适量醋1勺糖2-3勺或根据自己口味酱油4勺或根据自己口味盐根据自己口味面酱梭子蟹的做法准备...
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酱烧梭子蟹的做法和图解 好吃的酱烧梭子蟹家常做法

  • 酱烧梭子蟹

  • 用料梭子蟹1只六月鲜生抽3勺随意牌子老抽5滴糖2勺生粉少许酱烧梭子蟹的做法力求最简单，最容不容易失败的方子今年是大年蟹都很肥买一只大一点的一切四黄酒浇一浇腌制去腥，过几分钟倒掉盘子里的酒生粉裹住蟹中间的露肉处开锅，下葱姜蒜，转小火蟹四面裹生粉的都煎一煎下六月鲜3...
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酱香梭子蟹的做法和图解 好吃的酱香梭子蟹家常做法

  • 酱香梭子蟹

  • 秋季到了吃蟹的时节，这个时节蟹刚刚上市，正式蟹最肥的时候。想想那些蟹黄蟹膏咬上一口，唇齿留香。这道酱香梭子蟹，做法和简单，梭子蟹平时在菜市场就可以买到了，价钱也不贵，爱蟹人氏值得一试。用料梭子蟹3-4只淀粉适量勺姜三片豆瓣酱3勺生抽适量酱香梭子蟹的做法1.准备好各种食材...
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葱花蟹子酱的做法和图解 好吃的葱花蟹子酱家常做法

  • 葱花蟹子酱

  • 这是我婆婆的做法，做的秒杀外面卖的所有。用料中等梭子蟹两三斤大葱随意红辣椒看着办盐多点葱花蟹子酱的做法找个腌咸菜的容器，梭子蟹去壳，铺满一层撒一层盐，咸点不容易坏。把壳里的黄扣出来放咸菜缸里，然后一块加点凉白开，密封好，放个五六天，蟹子水就腌好了。葱切小，辣椒切小块，倒...
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🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹做法

  • 🔥最美酱蟹，韩式凉蟹，毛蟹，红膏梭子蟹

  • 蟹哥给大家推荐一道这个季节比较受大家喜爱的酱毛蟹，以及酱红膏蟹用料红膏梭子蟹3只每只4两圆脐毛蟹8只每只2两桂皮八角香叶各5个山奈3.5片草果，豆蔻1个，3个花椒30粒洋葱0.5个生姜片25克蒜瓣5瓣柚子皮50克泰椒1个海天生抽150克古越龙山5年成150克花雕酒白酒150克老抽50克清...
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蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）的做法步骤及图解,美味正宗的蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）做法

  • 蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）

  • 小公主爱吃，十指不沾阳春水的老母亲只能亲自下厨了。用料三色蟹粉（，含蟹肉蟹黄蟹膏，某宝可以买到）500g葱30g姜30g蒜30g白胡椒8g白糖3.5g猪油（植物油也行）400g料酒40g盐适量白醋或米醋两滴蟹黄酱（蟹肉蟹膏蟹黄）的做法锅热倒油，小火（全程小火），放入葱姜蒜，香味出来后捞出倒入蟹肉蟹黄蟹膏...
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深夜解馋：酱烧梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的深夜解馋：酱烧梭子蟹做法

  • 深夜解馋：酱烧梭子蟹

  • 用料梭子蟹姜葱蒜末盐生抽玉米淀粉老抽生抽蚝油深夜解馋：酱烧梭子蟹的做法清洗梭子蟹（我买的是处理好冷冻的，个头有点小）撒上玉米淀粉，抓一抓，包裹均匀。准备配料，如图所示，葱姜蒜多点好吃，尤其是蒜末。想吃麻辣也可以放入干辣椒和花椒再调一碗酱汁（这道菜的灵魂）：3勺生抽，1勺老抽，1勺...
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蒜子豆酱焗蟹的详细做法大全,简单又营养的蒜子豆酱焗蟹做法

  • 蒜子豆酱焗蟹

  • 蟹也不用提前处理，趁新鲜斩成小件，下入还留着蒜香味的底油里，让豆酱给炒出香味。再盖一层姜片、葱段，跟蒜子绝妙搭配在一起，五辛占了两辛，想不够味都难！用料梭子蟹2只蒜20颗姜片5片小葱1把黄豆酱15克蒜子豆酱焗蟹的做法梭子蟹去壳斩成小件。炒锅倒油烧热，放入蒜瓣煸炒至表面金黄，...
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蟹酱的做法和图解 好吃的蟹酱家常做法

  • 蟹酱

  • 用料蟹1只蟹酱的做法腌蟹子腌大葱...
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蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法步骤及图解,美味正宗的蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹做法

  • 蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹

  • 这是蒜蓉蒸龙虾，蒜蓉扇贝粉丝，蒜蓉开背虾演变而来，变的原料，不变的是香味用料青蟹1只一味蒜蓉酱1/3瓶李锦记蒸鱼豉油15克葱2根蒜蓉酱蒸螃蟹青蟹白蟹梭子蟹的做法先用筷子插入嘴巴杀死，去腮，去肚脐，去嘴巴沙袋，摆盘铺上一味蒜蓉酱，李锦记蒸鱼豉油可以一起淋，也可以出锅再淋，葱花撒上，...
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酱炒梭子蟹的做法和图解 好吃的酱炒梭子蟹家常做法

  • 酱炒梭子蟹

  • 用料梭子蟹3只葱3根干辣椒若干只海天黄豆酱一勺料酒适量大蒜4—5瓣酱炒梭子蟹的做法取三到四只新鲜梭子蟹（500克左右一直最佳），去腮，剁块备用，小葱切3厘米段备用，干辣椒剪段。锅热之后放油，放干辣椒，蒜炒出香味，在放黄豆酱炒香。放入螃蟹大火爆炒，掉入适量料酒，五分钟。起锅前放入葱...
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酱爆蟹子的做法和图解 好吃的酱爆蟹子家常做法

  • 酱爆蟹子

  • 用料姜3片葱2小段味极鲜1小勺豆瓣酱2勺八角适量花椒适量淀粉适量食用油适量耗油一小勺料酒半勺螃蟹6只酱爆蟹子的做法蟹子一切两半，沾淀粉锅里油，放八角，花椒，姜片，葱，小火慢慢练一下油。(油练好吧材料捞出)豆瓣酱耗油料酒味极鲜适量调一小碗加水练好的油煎螃蟹小火(不要糊锅慢...
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泰式蟹子酱虾尖沙拉的做法步骤及图解,美味正宗的泰式蟹子酱虾尖沙拉做法

  • 泰式蟹子酱虾尖沙拉

  • 泰式沙拉和平时在西餐里吃到的甜味沙拉不太一样，混合着甜酸辣集中口味，有点奇怪却让人吃得停不下来！对比起加了大量糖和奶油的沙拉酱，这款绝对是低热量的沙拉。丰富的色彩，也让人胃口大开！蟹籽尖是由新鲜海虾制作而成，富含高达80％的鲜虾肉，添加的蟹子酱，使你品尝到虾肉Q弹鲜甜之余，...
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丸子酱的私房蟹肉煲的做法步骤及图解,美味正宗的丸子酱的私房蟹肉煲做法

  • 丸子酱的私房蟹肉煲

  • 不一样味道的蟹肉煲，但是也超级好吃，而且很简单，材料不复杂用料蟹4只淀粉小半碗蒜6瓣姜5片干辣椒5个花椒粒10粒酱油1勺豆瓣酱2勺耗油1海鲜酱1勺（可不放，我个人喜好，感觉更鲜）沙茶酱1勺（可不放，我个人喜好）料酒2勺糖根据个人喜好添加盐根据口味添加味精根据口味添加克洋葱半个（哎，我开...
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酱爆梭子蟹的详细做法大全,简单又营养的酱爆梭子蟹做法

  • 酱爆梭子蟹

  • 约定用料梭子蟹2只姜5片生抽1勺蚝油1勺辣椒20g酱爆梭子蟹的做法洗净切块过油炸熟花椒15g大蒜末15g姜末15g秘制辣酱粉5g二荆条打粉10g朝天椒10g爱吃辣的才放蚝油一匙秘制辣椒油摆盘哇喔...
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葱姜炒梭子蟹（酱油版）的做法步骤及图解,美味正宗的葱姜炒梭子蟹（酱油版）做法

  • 葱姜炒梭子蟹（酱油版）

  • 8月，东海渔场开渔，正式梭子蟹肥美的时节。买几个蟹，葱姜炒，清蒸，过过老酒，米道侠气好！用料梭子蟹3只葱3根料酒3勺糖2小勺酱油（我用的味极鲜）3勺姜5片淀粉1小勺白开水小半碗蒜4瓣干辣椒3个葱姜炒梭子蟹（酱油版）的做法1梭子蟹洗干净，一切2，去掉里面的腮和屁股。2，蒜切末，生姜切片，辣椒切圆，...
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想泡梭子蟹的年糕酱（液氮梭子蟹系列的做法步骤及图解,美味正宗的想泡梭子蟹的年糕酱（液氮梭子蟹系列做法

  • 想泡梭子蟹的年糕酱（液氮梭子蟹系列

  • 液氮急冻是目前海鲜保存中运用到的最先进的冷冻技术，尤其液氮急冻+活冻能很好地锁住梭子蟹的鲜味，口感比传统冻蟹好很多。注意做法的话，可以品尝到与活蟹相差不大的口感（注意：不是水平了得，冻蟹不要清蒸或煮水煮，不好吃。）液氮设备目前比较贵，因此液氮类产品存货量还不大。2019年...
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酱爆梭子蟹的做法和图解 好吃的酱爆梭子蟹家常做法

  • 酱爆梭子蟹

  • 每年的5月份，梭子蟹、小花蟹都可以开始吃了，个头不是很大，壳不是很硬，肉已经很肥。酱爆会很入味，又不失鲜味，春天不可缺少的一道菜。做宵夜更是再好不过了！最重要的是简单易学！用料梭子蟹6只姜4片蒜2瓣生抽（味极鲜酱油）1勺淀粉两大勺（面粉也可以）水一大勺糖一小勺酱爆梭子蟹的做法1....
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蟹酱虾酱的做法和图解 好吃的蟹酱虾酱家常做法

  • 蟹酱虾酱

  • 用料小蟹或虾n只盐多点蟹酱虾酱的做法小蟹或虾（主料），按平时做菜处理洗净。放入搅拌机里，加入少少凉开水搅拌，主料可以一边搅一边加入。尽量打碎些，可以打打停停，最后停止前加盐搅匀。装瓶、密封、放冰箱发酵。大概两、三个月可以吃。这是我第一次做的蟹酱，不到三个月很香很鲜。...
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丸子酱的椰风咖喱蟹的做法步骤及图解,美味正宗的丸子酱的椰风咖喱蟹做法

  • 丸子酱的椰风咖喱蟹

  • 浓浓的椰香和咖喱，仿佛置身东南亚的海岛简单的食材就能制作用料螃蟹4只咖喱膏2块咖喱粉适量添加椰浆（可用纯椰汁代替，但是味道和香气都会差一点）200克纯牛奶200克黄油50克姜，蒜适量盐，味精，鸡精，糖根据口味添加生粉50丸子酱的椰风咖喱蟹的做法螃蟹刷洗干净掀盖切开我用的这个咖喱...
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海边姑娘最爱吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹酱/蟹骨酱）的做法步骤及图解,美味正宗的海边姑娘最爱吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹酱/蟹骨酱）做法

  • 海边姑娘最爱吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹酱/蟹骨酱）

  • 啊口水口水口水猫毛被鲜掉用料梭子蟹两只料酒1-2勺（汤匙）姜汁1勺（汤匙）盐2勺（茶匙）黄冰糖碎1勺（茶匙）海边姑娘最爱吃的蟹糊呀（蟹糊/蟹酱/蟹骨酱）的做法两只等待被吃的梭子蟹,直饮水冲洗一下~开蟹顶剃下蟹顶两角的蟹肉与蟹黄(拿来吃的不要丢),去除文本标注的部位(扔掉哦不能吃),其中...
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鱼子酱配雪蟹沙拉球的做法步骤及图解,美味正宗的鱼子酱配雪蟹沙拉球做法

  • 鱼子酱配雪蟹沙拉球

  • 这款鱼子酱小食非常简单，易于操作。雪蟹的鲜与甜与葡萄柚的酸与苦柔弱却有张力。放置于生菜上更显美观也易于取食，非常适合在聚会或冷餐中运用。鱼子酱的出现则赋予菜品奢华与灵魂，让人惊喜。用料鲟鱼子酱适量加拿大雪蟹一只土豆一个粉红葡萄柚一个生菜适量芥末蛋黄酱适量鱼...
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酱蟹的做法和图解 好吃的酱蟹家常做法

  • 酱蟹

  • 看YouTube翻译的用料冷冻梭子蟹10只生抽（韩国陈酱油）1200ml水3600ml白洋葱5个大白萝卜1/3根大蒜2把生姜1把大葱1根青阳辣椒10根干香菇2把昆布海带片4张(6*10cm)大枣15颗(2把)南瓜两块烧酒200ml榆树皮5个甘草10个香叶5片酱蟹的做法把3600ml的水和1200ml的生抽倒进锅里（其实就...
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潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）做法

  • 潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）

  • 居然没有这个菜谱😂不科学啊我先占个位置再慢慢补齐😳悲了个剧。。。编辑完按到倒退图等，额明年补略略略用料青蟹（肉蟹）一斤蒜头100克普宁豆酱一大勺高汤一大勺潮汕特色菜——豆酱焗蟹（青蟹，肉蟹，梭子蟹）的做法处理蟹，洗，拆，去除杂物，砍件备用豆酱压成泥加入高汤拌匀备用蒜头去皮入...
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