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烙粿的做法食谱

潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道做法

  • 潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿 记忆中的味道

  • 小时候中午放学回家，阿嬷都会做各种好吃的😋给我们吃，其中就有这个烙南瓜粿，还有烙厚合粿，还有很多很多😍为了找回以前的味道，还特地去问了我阿嬷怎么做的😎用料南瓜克韭菜克番薯粉盐猪油渣潮汕小吃（烙粿）烙南瓜韭菜粿记忆中的味道的做法一个大南瓜，一小把韭菜南瓜刨丝放锅里稍微...
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搭烙粿的做法和图解 好吃的搭烙粿家常做法

  • 搭烙粿

  • 腊月二十三，潮汕地区几乎家家户户都会做“搭烙粿”，供神明。用料糯米粉400克清水100克食用油适量红糖适量搭烙粿的做法倒入糯米粉+水，揉成团锅里加油，慢火，不停压薄翻面金黄色即可起锅...
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潮汕搭烙粿的做法和图解 好吃的潮汕搭烙粿家常做法

  • 潮汕搭烙粿

  • 用料糯米粉适量水适量红糖适量潮汕搭烙粿的做法糯米粉加水，一点一点的加，调成浓稠的糊。平底锅加热，下油(不用多)勺一勺糊下去，底部定型翻面。用铲子轻轻按压，两面煎熟，喜欢酥脆点的煎久一点。大概煎成这样就可以出锅了。不要一张一张叠在一起，叠一起中间要放张油纸，才不会粘在一...
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潮汕烙烙粿（糯米饼）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕烙烙粿（糯米饼）做法

  • 潮汕烙烙粿（糯米饼）

  • 农历腊月二十四，南方小年，俗称“祭灶节”，是潮汕“神上天”的日子，家家户户都得拜司命公（灶神）。用料糯米粉200克水150克白糖40~60克食用油烙时用潮汕烙烙粿（糯米饼）的做法准备食材：糯米粉、温水、白糖。白糖倒入温水中，搅拌至融化，融化好的糖水一点点加入糯米粉中，揉面成手感软糯的...
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潮汕烙粿的做法和图解 好吃的潮汕烙粿家常做法

  • 潮汕烙粿

  • 用料糯米粉150克面粉150克白糖80克水380克潮汕烙粿的做法材料混合加水，搅拌至无粿粒，放置10分钟。水可以多一些，混合后要形成流质。根据个人口味可加入椰粉奶粉之类增加口味。不粘锅小火烙一勺一个烙至金黄翻面...
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潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）做法

  • 潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）

  • 酷爱糯米粉的食物，这是我喜爱的食物之一！用料糯米粉100克水100克红糖适量潮汕小吃版锅贴（哒烙粿）的做法糯米粉慢慢加入水，吸收性可能不一样，大概到这个程度就好了热锅少许油，持续小火，我的小锅锅又来啦，出镜率真高将面团放进去，大概15秒翻面，开始向四周按压延伸，锅铲要抹油平摊到差不...
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潮汕烙烙粿的做法和图解 好吃的潮汕烙烙粿家常做法

  • 潮汕烙烙粿

  • 几年没吃到我妈做的烙烙粿，每年农历12月24日神上天，我都特别想吃，今年自已动手做啦，没想到刚学就成功，很好吃用料糯米100克开水100克白糖50克黑芝麻适量花生碎适量油适量潮汕烙烙粿的做法第一步，先用开水和白糖融合，等说凉了备用，一定要凉哦，这个没拍照。第二步，水凉了后全部倒入糯...
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潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）做法

  • 潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）

  • 用料糯米粉适量水适量红糖适量潮汕搭烙粿（简易红糖糍粑）的做法取一个大碗，加入适量糯米粉和清水搅拌，至成如图的浓稠酸奶状。热锅放油，保持中小火，加入一大勺面糊，均匀摊开；煎至底部定型（如图，饼的周边变得有些透明），翻面继续煎。最后烙到这样两面略金黄，中间有鼓起，这样就熟了，盛出。喜...
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简单易学的白菜烙（白菜粿）美食做法

  • 白菜烙（白菜粿）

  • 传统的有厚合烙、韭菜、南瓜等，自己做了个白菜的也觉得不错用料白菜一个盐适量水适量番薯粉两杯油适量白菜烙（白菜粿）的做法白菜切丝用盐搅拌放置半个小时杀杀水把水挤出之后焯水等白菜熟的期间准备番薯粉两杯，水三杯，盐一勺鸡精一勺胡椒粉半勺食用油少许搅拌在一起。将焯水后...
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粿缘之甜粿的做法和图解 好吃的粿缘之甜粿家常做法

  • 粿缘之甜粿

  • 端午节粿品分为五种：甜粿、黄栀粿、米台散、麦相咬、豆焖粿。甜粿为首，此乃是一道耐储存，冷热皆可食用的食物，解放初期潮汕地区大量的外出务工者（过番客）出门前家人就会帮他准备这甜粿作为干粮。也正是因为有这道粿，才使得过番者能一路顺利到达目的地。用料糯米粉500g白沙糖400g...
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干掉一大盘的潮汕烙粿的做法步骤及图解,美味正宗的干掉一大盘的潮汕烙粿做法

  • 干掉一大盘的潮汕烙粿

  • 用料黄瓜一个土豆一个鸡蛋一个葱花适量虾适量鸡蛋一个肉饼适量沙茶酱一勺盐一勺胡椒粉适量红薯粉一碗半水适量干掉一大盘的潮汕烙粿的做法将以上材料擦丝的擦丝，切段的切段，混合。加入红薯粉。还有水，用筷子或大勺搅拌。（水和红薯粉的量要把握好，可以先烙一张看看，烙出来不成张...
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烙甜粿的做法和图解 好吃的烙甜粿家常做法

  • 烙甜粿

  • 用料甜粿1块切片鸡蛋1只（够一方块有剩）油稍多烙甜粿的做法烙甜粿：1.倒油入锅热锅，打一个鸡蛋（可以25块）打散，切好的甜粿放进去两面粘好2.带蛋液入锅，用铲角翻动，铲角压了柔软即可。...
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潮汕传统 —— 贴烙粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕传统 —— 贴烙粿做法

  • 潮汕传统 —— 贴烙粿

  • 在潮汕，小年是“神上天”开年终大会，也是“灶王爷”的大日子？总之，就是多一个找吃的理由呗。这一天要做的就是“贴烙粿”传统是老人的寄望，虽然不见得都适合现代的口味。但是，可以想办法让它们来变得更大众更柔和点。用料糯米粉160克玉米粉40g开水适量以上，是原始的坯。以下，是创...
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黑糖烙烙的做法和图解 好吃的黑糖烙烙家常做法

  • 黑糖烙烙

  • 用料糯米粉400克红糖一斤油少量黑糖烙烙的做法糯米粉加水定型糯米圆球下锅，小火少油慢煎，边压圆形边煎。做好了一个饼包黑糖黑糖烙好吃...
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潮汕特色之麦粿～麦烙的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕特色之麦粿～麦烙做法

  • 潮汕特色之麦粿～麦烙

  • 全麦面粉应该随处都能买到，至于做法各个地方都有不同之处，今天小媛来介绍潮汕的传统做法哈用料全麦面粉糖白开水鸡蛋香芋泥，豆沙，果酱，沙拉等等……随自己喜好潮汕特色之麦粿～麦烙的做法全麦面粉+白开水（可以根据自己喜欢多加鸡蛋）+糖少许，搅拌均匀（至于水的用量根据面粉量调配，对不...
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简单易学的潮汕小吃：烙麦粿美食做法

  • 潮汕小吃：烙麦粿

  • 小时候很喜欢吃麦粿，后来读书、工作、结婚……不记得多少年没吃过这道小吃了。记得听老公说我公公是烙麦粿专业户，所以趁公公在这边，让他教我如何烙出好吃的麦粿！满满的小时候的味道，勾起无限回忆的一道小吃！用料全麦粉250克白糖80克鸡蛋1个水250克潮汕小吃：烙麦粿的做法用了新...
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潮汕烙麦粿也叫煎麦饼的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕烙麦粿也叫煎麦饼做法

  • 潮汕烙麦粿也叫煎麦饼

  • 停课不停学，宅家的孩子全面学起来！今天教三年级的小孩做这一道特色潮汕烙麦粿！非一般的受欢迎👏👏拍完照，自己连尝一口的机会都没木有，没几分钟的功夫就光盘一个了哈！简单易做又美味，你值得一试😘用料面粉200克水适量糖40克鸡蛋2个潮汕烙麦粿也叫煎麦饼的做法盆里打入鸡蛋，放糖，加...
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简单易学的潮汕小吃烙粿美食做法

  • 潮汕小吃烙粿

  • 这是潮汕美食烙粿，每年年底汕头潮南地区都会做来拜神的潮汕小吃，也是粿的一种，做法、食材简单，不怕油腻又喜欢甜食的朋友不凡试一试用料糯米粉150克水半碗红糖适量油半碗潮汕小吃烙粿的做法糯米粉加水，和至糯米粉成团(水加到糯米粉团表面没有水分即可)，分成三份炒菜锅里倒入食...
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家常粿粿的详细做法大全,简单又营养的家常粿粿做法

  • 家常粿粿

  • 用料粿粿适量植物油适量盐适量家常粿粿的做法先洗白粿在热油放入白粿再翻面这样就好啦！好好吃！...
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潮汕街头小吃：烙麦粿的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕街头小吃：烙麦粿做法

  • 潮汕街头小吃：烙麦粿

  • 现在在街边经常能看到有人在卖，小时候街边是没有的，记得那时村里几乎家家户户都种有小麦，收成的季节，去碾成小麦粉，母亲就会烙麦粿给我们吃，在那个缺少零食的年代，香甜的麦粿，就成了很多80后童年最甜美的食物。即使过了几十年后，在食品多样化的现在，偶尔也想吃一吃童年的味道，但现在...
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潮汕菜头烙（菜头粿）的做法步骤及图解,美味正宗的潮汕菜头烙（菜头粿）做法

  • 潮汕菜头烙（菜头粿）

  • 假期无事，家里领导在结合了各方意见试验多次后，终于烙出比较成功的菜头烙。用料和味道和童年时非常相似。用料白萝卜1根芹菜1把盐2小勺薯粉（茨粉）适量沙茶粉15克油炸花生1把潮汕菜头烙（菜头粿）的做法白萝卜抽丝，粗一点无妨，然后下2小勺（调料勺）盐。白萝卜专门秤了，大概1300克。下盐...
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江西圆粿粿的做法和图解 好吃的江西圆粿粿家常做法

  • 江西圆粿粿

  • 圆粿粿除了是圆粿粿在我们家乡它还叫早米粿立夏粿，立夏时节野竹笋最多的季节家家户户都会去拔上一菜篮🧺做上一粿圆粿配上竹笋豌豆条件好的会加点肉丝那味道想想口水直流除了是美食带来的冲击更多的是乡愁的味道用料大米2斤水适量江西圆粿粿的做法视频讲解不用看文本，因为...
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牛肉湿炒粿条&蚝仔烙好吃的烹饪方法 牛肉湿炒粿条&蚝仔烙的地道做法和步骤

  • 牛肉湿炒粿条&蚝仔烙

  • 在每个潮汕人记忆里，都有一盘牛肉炒粿条。花臂老陈昨晚突然打了个电话给我，说今天要来我家吃饭，还指定说想要吃一道菜，那就是他第一次去潮汕时吃到的牛肉湿炒粿条。想必许多人和老陈一样，起初接触到潮汕美食，都会和牛肉丸或是粿条挂钩吧。那今天的牛肉湿炒粿条开做吧~用料粿条5...
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笋粿粿皮的做法和图解 好吃的笋粿粿皮家常做法

  • 笋粿粿皮

  • 这次只记录了粿皮，粿馅是婆婆做好送我的，粿馅的制作过程我没记录。用料粘米粉150克水300克油15克玉米淀粉15克馅料：笋，香菇，虾米，瘦肉，油，盐，切碎拌匀炒熟笋粿粿皮的做法300克水煮滚，放150克米粉在水面上，加盖小火焖10分钟，揭盖，用筷子搅拌2分钟，装入厨师机。1档揉1分钟，2档3分钟，加5克油...
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超简单潮式韭菜烙/粿的做法步骤及图解,美味正宗的超简单潮式韭菜烙/粿做法

  • 超简单潮式韭菜烙/粿

  • 又是刷微博美食突然想吃的下班马上就安排上了哈哈哈材料：一颗鸡蛋，一把韭菜，番薯粉，生粉，水（番薯粉和地瓜粉我大概6比1，生粉只用一丢丢就行了增加脆的口感）调料：五香粉或十三香粉，白胡椒粉，蚝油，鸡汁。（其实只加鱼露和白胡椒粉和一点糖也可以，不过我鱼露刚好用完了就换了有的调味加）都是...
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