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八寸酸奶戚风的做法食谱

简单易学的八寸酸奶戚风美食做法

  • 八寸酸奶戚风

  • 自己的配方仅供参考用料鸡蛋5个玉米油60克原味酸奶90克玉米淀粉10克添加蛋白霜柠檬汁/白醋2-4滴新良低筋粉100克砂糖50克蛋白霜用香草精2滴八寸酸奶戚风的做法酸奶。玉米油。低粉放一起画Z字搅拌均匀。看下方视频这是画Z字搅拌。面糊搅拌至无干粉后加入蛋黄。后蛋法加速...
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新手戚风酸奶蛋糕八寸的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风酸奶蛋糕八寸做法

  • 新手戚风酸奶蛋糕八寸

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉70克玉米淀粉10克酸奶120克玉米油50克糖60克新手戚风酸奶蛋糕八寸的做法50克玉米油（色拉油）隔水加热水烧开等30秒左右就行了！（油加热是为了降低面粉筋性）把过筛的低粉跟玉米淀粉混合加入热油中！Z字形搅拌成图片这样（Z字形搅拌是为了面粉不上筋）加入120克酸奶！Z...
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简单易学的八寸酸奶戚风蛋糕美食做法

  • 八寸酸奶戚风蛋糕

  • 有次出去旅游，就想吃酸奶蛋糕，到了蛋糕房，没有此蛋糕，于是就想自己试着做。用料鸡蛋5个玉米油60克低筋面粉90克细砂糖80克酸奶65克八寸酸奶戚风蛋糕的做法分离出来的蛋黄分离出来的蛋白，放蛋清的容器不能有任何杂质蛋黄用手动打蛋器打匀后加入玉米油，继续打匀，再加入酸奶打匀倒...
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八寸酸奶戚风蛋糕好吃的烹饪方法 八寸酸奶戚风蛋糕的地道做法和步骤

  • 八寸酸奶戚风蛋糕

  • 用料酸奶120克鸡蛋6个低筋面粉100克柠檬汁数滴细砂糖75克玉米淀粉15克玉米油75克八寸酸奶戚风蛋糕的做法蛋白蛋黄分开，蛋白放入冰箱冷冻75克玉米油加入面粉玉米淀粉，面粉不用过筛。搅拌均匀加入酸奶搅拌均匀，酸奶用浓稠的，我用的莫斯利安，也可用自制酸奶或老酸奶加入蛋黄搅拌...
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八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸中空酸奶戚风蛋糕做法

  • 八寸中空酸奶戚风蛋糕

  • 只是为了记录一下配方，好的配方自己用起来也方便用料鸡蛋5个白砂糖60克色拉油60克酸奶（8连杯）75克低筋粉104克八寸中空酸奶戚风蛋糕的做法酸奶和玉米油混合后拌匀，加入5个蛋黄拌匀后加入低筋粉拌匀，无颗粒备用。打发蛋白至干性发泡打发的蛋白和蛋黄糊混合拌匀，倒入中空烟筒模具...
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六寸戚风加八寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的六寸戚风加八寸戚风做法

  • 六寸戚风加八寸戚风

  • 用料鸡蛋9个牛奶115克玉米淀粉15克玉米油95克细砂糖170克低筋面粉150克六寸戚风加八寸戚风的做法先在无水无油的盆里将蛋白蛋黄分开然后在蛋黄里先倒入玉米油，牛奶防止结皮往蛋白里倒入几滴白醋（没有也可以不倒），然后拿电动打蛋器开始打，分三次加糖，打到有小弯钩电动打蛋器不用...
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八寸蒸酸奶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的八寸蒸酸奶戚风蛋糕做法

  • 八寸蒸酸奶戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个浓稠酸奶150克低筋面粉80克玉米油30克白糖60克泡打粉1克（可不加）盐少许醋少许八寸蒸酸奶戚风蛋糕的做法1.准备无水无油大碗分离蛋清蛋黄，先制作面糊再打蛋清，可将蛋清放入冰箱暂时冷藏备用。2.将蛋黄打散后依次把酸奶，玉米油，20克糖以及盐倒入蛋黄中搅拌均匀后，将低...
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八寸戚风＋6寸戚风换算的做法步骤及图解,美味正宗的八寸戚风＋6寸戚风换算做法

  • 八寸戚风＋6寸戚风换算

  • 仅作配方换算记录125°30分钟转150°30分钟用料细砂糖80克鸡蛋5个牛奶70克低筋面粉90克玉米油60克柠檬汁适量滴八寸戚风＋6寸戚风换算的做法12...
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酸奶戚风蛋糕（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风蛋糕（八寸）做法

  • 酸奶戚风蛋糕（八寸）

  • 用料酸奶200克低筋面粉40克玉米淀粉25克鸡蛋4个（60-65克）玉米油45克细砂糖75克柠檬汁4滴（可不加）酸奶戚风蛋糕（八寸）的做法蛋清蛋黄分离，装蛋清的容器需无水无油。蛋黄中加入玉米油，充分搅拌乳化。乳化后的蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。筛入低筋面粉玉米淀粉，翻拌均匀。翻拌均匀后，放至...
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绵软至极的草莓酸奶八寸戚风的做法步骤及图解,美味正宗的绵软至极的草莓酸奶八寸戚风做法

  • 绵软至极的草莓酸奶八寸戚风

  • 想吃酸奶做的蛋糕了，所以自己做一下记录。做蛋糕已经好几年了，工作需要，儿童节或者节假日给培训班孩子们做来吃的，学做蛋糕之后家人过生日都是自己做，有点小成就。节省成本还有保证健康。用料蛋白5个蛋黄5个柠檬汁几滴玉米油40克低筋面粉90克草莓酸奶100克细砂糖蛋黄用20克，蛋...
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无油低糖酸奶戚风（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的无油低糖酸奶戚风（八寸）做法

  • 无油低糖酸奶戚风（八寸）

  • 很久没有做戚风了我做戚风只喜欢做无油低糖的今天试着做了一下无油酸奶戚风说它是惊为天人也不夸张有戚风的软绵还有酸奶的味道我分分钟感动用料鸡蛋四个低粉71克酸奶185克糖30克醋几滴八寸活底模无油低糖酸奶戚风（八寸）的做法准备好东西分开蛋清蛋黄（依然强调放蛋清的容器...
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八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风做法

  • 八寸戚风

  • 给姐姐妹妹准备明天的早餐～用料鸡蛋5个低筋面粉90克植物油65克牛奶70克细砂糖30克（放入蛋黄糊）玉米淀粉15克柠檬汁几滴，没有可以不放。细砂糖45克（打发蛋白用的）八寸戚风的做法蛋清蛋白分离。蛋黄里面加入30克白糖、牛奶、玉米油。顺时针搅拌均匀！筛入低筋面粉、玉米淀粉。划Z字...
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戚风八寸的做法和图解 好吃的戚风八寸家常做法

  • 戚风八寸

  • 记录一下方便做用料蛋黄5个玉米油40克水40克低筋面粉80克细砂糖15克以上为蛋黄糊用量个蛋白5个细砂糖55克以上为蛋白霜个戚风八寸的做法蛋黄糊乳化之后蛋白霜打到这个程度倒入模具混合好后的蛋糕糊...
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木糖醇八寸戚风（纯甄酸奶版）的做法步骤及图解,美味正宗的木糖醇八寸戚风（纯甄酸奶版）做法

  • 木糖醇八寸戚风（纯甄酸奶版）

  • 这个配方是用了芥末妞宝宝的6寸木糖醇戚风，我烤的的是八寸的，用料翻倍的，因家里没牛奶了，所以换成酸奶试一下，没想到居然成功了，冷藏后蛋糕的口感更好哦！我的小烤箱130度，热风+烘烤，预热5分钟，烤80分钟用料鸡蛋6个玉米油36克低筋面粉90克酸奶110克木糖醇80克木糖醇八寸戚风（纯甄酸奶...
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简单易学的酸奶戚风八寸中空美食做法

  • 酸奶戚风八寸中空

  • 怕自己忘记，简单记录，图片是没等我拍照就被他爷俩给干掉了，哈哈用料鸡蛋5酸奶90玉米油60面粉90糖60白醋几滴酸奶戚风八寸中空的做法…………小贴士玉米油和酸奶混合打匀加入过筛面粉，拌匀加入蛋黄搅拌成面糊，不用怕起筋，Z字形尽情搅拌，蛋白正常打发，烤箱150度40分钟足够...
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酸奶淋面八寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶淋面八寸戚风蛋糕做法

  • 酸奶淋面八寸戚风蛋糕

  • 浓稠的希腊酸奶是孩子的最爱，酸奶机自制酸奶。其实最主要是因为没时间买淡奶油，买了不能及时用完糟蹋了，痛！！！（懒人做法，油，糖，牛奶逐项称重和蛋黄放一个碗里，省洗好几个碗。）用料鸡蛋大的4个牛奶40克酸奶随意白糖（蛋黄糊用）20克白糖（蛋白用）50克橄榄油40ml低筋面粉70g柠檬汁6滴酸奶淋面...
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南瓜八寸戚风的详细做法大全,简单又营养的南瓜八寸戚风做法

  • 南瓜八寸戚风

  • 多多小厨做的八寸南瓜戚风，蛋白没有打发到位哈，南瓜戚风蛋糕配方：五个洋鸡蛋335克，蒸熟的南瓜泥100克，牛奶40克，玉米油40克，中筋面粉100克，细砂糖80克，盐1克去腥，苏泊尔35升烤箱预热十分钟，上下火110度40分钟转125度15分钟，我家烤箱温度偏高温度仅供参考哈用料玉米油40克牛奶40克南瓜...
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八寸戚风的做法和图解 好吃的八寸戚风家常做法

  • 八寸戚风

  • 用料蛋黄糊：牛奶70克玉米油40克糖30克蛋黄5个低筋粉85克玉米淀粉15克蛋白糊：蛋白5个糖60克白醋/柠檬醋3滴八寸戚风的做法具体做法见六寸方子没有中空模具，中间放个装了3分之2水的杯子，180度30分钟，160度40分钟...
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八寸戚风🍰的做法和图解 好吃的八寸戚风🍰家常做法

  • 八寸戚风🍰

  • 用料鸡蛋4个牛奶50克玉米油50克白砂糖70克低筋面粉80克白醋几滴八寸戚风🍰的做法中下层140度烤60分钟小贴士1、打发蛋白全程中低速，有助于蛋清拉伸，混入空气后稳定性更好，烤出来不容易回缩。2、可以加入淀粉，可降低面粉筋度，口感更松软。3、混合蛋糊用切拌的手法，像切菜一样往...
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八寸酸奶戚风不失败法的做法步骤及图解,美味正宗的八寸酸奶戚风不失败法做法

  • 八寸酸奶戚风不失败法

  • 不习惯重口味，少油少糖，最主要记录下来方便自己看用料自制无糖酸奶90-100g低筋粉80+5g大鸡蛋4个玉米淀粉5g细砂糖48g玉米油30g柠檬汁6滴八寸酸奶戚风不失败法的做法取两个绝对无油无水的盆，一定要用厨房纸擦干净，分离蛋清和蛋黄，蛋清盆中要保证没有一丝蛋黄，不然影响打发。蛋黄...
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湿润无油少糖酸奶戚风（八寸）的做法步骤及图解,美味正宗的湿润无油少糖酸奶戚风（八寸）做法

  • 湿润无油少糖酸奶戚风（八寸）

  • 在下厨房看了很多戚风的方子，也不断在尝试，最近终于每次都能比较成功地做出来了，写个食谱记录一下。用料鸡蛋4个低筋面粉75克玉米淀粉5克细砂糖50克酸奶150克柠檬汁几滴核桃碎可有可无湿润无油少糖酸奶戚风（八寸）的做法四个鸡蛋蛋黄和蛋白分开，蛋白放在无水无油的打蛋盆里，放在...
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八寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的八寸戚风蛋糕做法

  • 八寸戚风蛋糕

  • 想当年也曾被戚风"气疯"过~如今已能得心应手地做"气疯"~存个菜谱马住~原方参照子瑜妈妈的~略有改动~用料鸡蛋6个牛奶或水50克无色无味油50克白砂糖15（蛋黄）+60（蛋白）克柠檬汁数滴低筋面粉100克八寸戚风蛋糕的做法八寸的戚风我用了6个鸡蛋。蛋黄蛋白分离，容器无油无水。先处理...
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八寸圆戚风的做法和图解 好吃的八寸圆戚风家常做法

  • 八寸圆戚风

  • 整理自用，防止遗忘少油少糖少卡路里，原味无坚果（958K）原味奶油蛋糕（+1452k=2410k）用料鸡蛋4个（约220g）317K牛奶（原味）60g−40K油20g−177K低粉70g−244K（观察蛋黄糊，太稀了就再加点）糖（原味）10g+35g−180K醋少许圆形烤盘180°预热上下风160度45分钟（实测）转热风180度3分钟烤硬表皮方形烤盘...
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酸奶戚风八寸后蛋法的做法步骤及图解,美味正宗的酸奶戚风八寸后蛋法做法

  • 酸奶戚风八寸后蛋法

  • 用料鸡蛋5个酸奶100克玉米油40克低粉80克细砂糖35克柠檬汁3--5滴玉米淀粉5克酸奶戚风八寸后蛋法的做法把玉米油，面粉，酸奶以Z字搅拌均匀分离蛋清和蛋黄，把蛋黄加到刚刚的面糊里，搅拌均匀。把蛋清放到无水无油的干净盆中，加入柠檬汁或白醋，打发至有大气泡时再分次加糖打发，直到蛋...
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戚风 八寸的做法和图解 好吃的戚风 八寸家常做法

  • 戚风 八寸

  • 戚风蛋糕是一款属海绵型蛋糕，组织蓬松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，是最受欢迎的蛋糕之一。用料低筋面粉85克牛奶（或水）50克玉米油50克鸡蛋5个白砂糖30克（加蛋黄面糊里）白砂糖40克（加蛋白里）柠檬汁（或白醋）几滴戚风八寸的做法准备好所有的材料首先，把蛋黄和蛋白分离，分别放到...
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