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新手香蕉戚风蛋糕的做法食谱

简单易学的新手香蕉戚风蛋糕美食做法

  • 新手香蕉戚风蛋糕

  • 磕博君一肖，都一个月没做蛋糕了。用料鸡蛋4个低筋面粉80克细砂糖40克色拉油40克柠檬汁4-5滴香蕉3根新手香蕉戚风蛋糕的做法三根熟了的香蕉，中等大小。（成品蛋糕有浓郁香蕉味，很香。根据个人喜好，2根也可以）用饭勺等工具把香蕉完全捣烂。4个鸡蛋，蛋黄蛋清分离。把蛋黄和食用油加...
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戚风蛋糕（新手易学）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（新手易学）做法

  • 戚风蛋糕（新手易学）

  • 第二次做蛋糕，味道香甜，有旺仔小馒头的味道，不怎么爱吃甜食的男票也觉得好吃。用料低筋面粉40克鸡蛋3个牛奶40克细砂糖40克玉米油30克白醋2滴戚风蛋糕（新手易学）的做法称好40g低筋面粉、40g牛奶、40g细砂糖、30g玉米油2.无水无油的碗中分离蛋清蛋黄，蛋清放入冰箱冷藏3.蛋黄中加...
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香蕉榛果戚风杯子蛋糕🍿（蔓越莓香蕉戚风蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉榛果戚风杯子蛋糕🍿（蔓越莓香蕉戚风蛋糕）做法

  • 香蕉榛果戚风杯子蛋糕🍿（蔓越莓香蕉戚风蛋糕）

  • 配方用量做了两款戚风蛋糕，一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕，另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕，柔软的蛋糕体，浓郁的香蕉味道，以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜，下午茶时间开始享用吧！😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克（5克打发蛋白）柠檬汁5滴...
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香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）做法

  • 香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）

  • 香蕉应该是无人不爱吧，把香蕉碾碎加入到戚风中别是一番味道。用料蛋黄5个细砂糖20克菜籽油5大勺热水60克低粉100克香蕉170克柠檬汁（香蕉用）2小勺蛋白5个柠檬汁1小勺细砂糖50克香蕉戚风蛋糕（2只六寸中空戚风模）的做法香蕉用叉子碾成小块，撒柠檬汁锁住味道、防止氧化，过筛，控出水分...
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新手戚风蛋糕(8寸)的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕(8寸)做法

  • 新手戚风蛋糕(8寸)

  • 用料鸡蛋5个牛奶60克玉米油50克普通面粉75克白砂糖5+65克新手戚风蛋糕(8寸)的做法牛奶60g，玉米油50g，白糖5g混合均匀搅拌面粉75g过筛，加入到步骤1的牛奶中鸡蛋5只，分离好蛋清蛋黄，再加入蛋黄到面糊中打发蛋清，分三次加入白糖第二次加糖第三次加糖打发好的状态将三分一打发好的...
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新手上路— 戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手上路— 戚风蛋糕做法

  • 新手上路— 戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋3个水或牛奶45克玉米油30克低精面粉55克糖60克新手上路—戚风蛋糕的做法准备器具分离蛋黄与蛋清。装蛋清的盆要无水无油，否则影响打发。打蛋器低速10秒，拌匀蛋黄。依次加入糖15克，油30克，面粉55克。混合拌匀。打发蛋清，分3次加入糖，共45克。打到硬性发泡。不要打过度。...
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香蕉戚风蛋糕（六寸）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉戚风蛋糕（六寸）做法

  • 香蕉戚风蛋糕（六寸）

  • 香蕉太香了，烤蛋糕时，香飘满屋，让人觉得这个夏日炎炎的午后也是可以忍受的。（顺便记录一下当时的情况：拍照就是和时间赛跑的游戏，蛋糕和杯子还没来得及摆好，抢在光线照进来的时候咔嚓了一张，然后乌云就把太阳遮住了，再也不走了。）用料大鸡蛋2个细砂糖25克色拉油15克牛奶20克低筋面...
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超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚风蛋糕！的做法步骤及图解,美味正宗的超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚风蛋糕！做法

  • 超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚风蛋糕！

  • 今天教大家做快手戚风蛋糕非常的简单易做，非常建议新手可以试一试哟～我使用的是新入手的颜值与实力并存的长帝猫小易烤箱！烤箱预热升温快！温度稳定，电子温控适合新手使用！用料鸡蛋（55克左右）5个玉米油55克低筋面粉90克纯牛奶70克幼砂糖70克白醋4克超级快手的戚风蛋糕！新手必做的戚...
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给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕做法

  • 给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕

  • 在常规戚风蛋糕基础上加入香甜可口的香蕉泥和香蕉颗粒，让成品风味突出，口感也更有意思。用料鸡蛋4个低筋面粉90克细砂糖50克色拉油40克香蕉160克（果肉）水32克盐1克左右给戚风加点风味——香蕉戚风蛋糕的做法把色拉油、水、盐和10克细砂糖混合，搅拌至糖融化。分次加入蛋黄，搅打...
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让新手自信的香橙🍊戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的让新手自信的香橙🍊戚风蛋糕做法

  • 让新手自信的香橙🍊戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋5个低筋面粉85克赣南脐橙1个细砂糖70克(20克放入蛋黄中，50克放入蛋白中)色拉油35克白醋几滴让新手自信的香橙🍊戚风蛋糕的做法把脐橙表皮用盐搓一下，洗干净之后，用刨丝器把上面橙色部分刮下，注意一定要轻，橙皮里的白色部分不要。然后用刀把它切成小颗粒。去完皮的橙子...
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香蕉戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的香蕉戚风蛋糕做法

  • 香蕉戚风蛋糕

  • 根据日本烘焙师配方改良的版本，蓬松轻盈，口感湿润，操作简单，快来试试吧用料香蕉75克柠檬汁3克朗姆酒3克蛋清3个砂糖37克蛋黄3个玉米油23克净水3.7克低筋面粉48.5克香蕉戚风蛋糕的做法香蕉去掉筋膜，加入柠檬汁，朗姆酒，尽可能的压碎蛋黄蛋清分开，蛋黄倒入香蕉泥中搅拌均匀面粉过筛...
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戚风蛋糕（新手可做）的做法步骤及图解,美味正宗的戚风蛋糕（新手可做）做法

  • 戚风蛋糕（新手可做）

  • 搜了好多教程，感觉还是这个比较适合我。用料鸡蛋5个低筋面粉90克牛奶50克细砂糖80克（30克放蛋黄里，50克放蛋清里）油50克白醋2滴戚风蛋糕（新手可做）的做法准备好材料蛋黄蛋清分离蛋清打至粗泡状态先放1/3的糖蛋清打至细泡状态再放1/3糖蛋清打至有纹路了再放最后1/3的糖蛋清打至...
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新手戚风蛋糕|3蛋，自用的做法步骤及图解,美味正宗的新手戚风蛋糕|3蛋，自用做法

  • 新手戚风蛋糕|3蛋，自用

  • 用料鸡蛋3个低筋面粉40克淀粉10克牛奶30克玉米油30克糖黄:7g白30g醋0.2勺盐0.2勺新手戚风蛋糕|3蛋，自用的做法蛋黄加糖打发到溶解一边搅动一边加入油，搅合搅合，同样加入牛奶。加入过筛面粉，切拌至看不到干粉颗粒加入盐和醋到蛋白，开始打发。看到大泡泡加入第一次糖。密密麻麻...
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新手也ok的超松软香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手也ok的超松软香蕉戚风蛋糕做法

  • 新手也ok的超松软香蕉戚风蛋糕

  • 日本老师的方子，特点就是材料简单步骤简单，效果超松软。不添加如何添加剂完全靠食材本身膨胀。戚风顶部开裂是正常现象，日本的老师甚至认为开裂的戚风才成功。戚风的手法就是快，干脆，搅拌迅速完成。蛋白最好不要提前打发，用的时候再打发，防止消泡。用料蛋黄4个色拉油50g牛奶25g...
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新手必修课----香草戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的新手必修课----香草戚风蛋糕做法

  • 新手必修课----香草戚风蛋糕

  • 烘焙群一直都在磕戚风，本来我不打算参加，因为早就过了那股新鲜劲了，当年也是刚入坑的时候，几乎每天都在做戚风，直到后来丸子姐赏了一个日本贝印的烟囱戚风，我才对这个蛋糕有了真正的认识，这次也是接着结婚八周年再和队友们一起磕一次。戚风蛋糕[qīfēng]是英文ChiffonCake的音...
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纸杯香蕉～戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的纸杯香蕉～戚风蛋糕做法

  • 纸杯香蕉～戚风蛋糕

  • 闲着无聊，做个香蕉戚风蛋糕，早餐和下午茶都有吃咯！😄用料👉8⃣️寸：熟香蕉泥3根鸡蛋5个牛奶或水.（注：根据香蕉水份多少，牛奶或水酌情加减。）50克椰子油50克细砂糖50克+10克🌽淀粉低粉（注：因香蕉水分的关系、低粉加至100克、正常85克。）85克奶粉.20克盐.2克👉6⃣️寸：鸡蛋3个牛奶30克椰子...
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「点心」香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「点心」香蕉戚风蛋糕做法

  • 【点心】香蕉戚风蛋糕

  • 8寸模的方用料低筋面粉100克香蕉135克酸奶85克鸡蛋4-5个白糖60克玉米油50克【点心】香蕉戚风蛋糕的做法鸡蛋+油，混合搅拌加酸奶，搅拌（左下）加面粉，搅拌（右下）成果图（上）香蕉捣碎成泥（右图），加入香蕉泥，搅拌（左图）蛋清+糖打发，糖分三次加入（左上+右上图）。1/3打发蛋白放到蛋液里，搅拌，再倒入全...
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香蕉蛋糕（戚风法）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉蛋糕（戚风法）做法

  • 香蕉蛋糕（戚风法）

  • 小时候最不爱吃的水果，现在却最爱吃，这几天非常想吃香蕉味的蛋糕，终于前天去买了香蕉，昨晚做了2个6寸的小蛋糕，香蕉味道非常的浓郁，这款蛋糕的口感介于戚风和乳酪之间，我个人是非常喜欢的，没做过这样的，尝试一下也好用料主料香蕉200克低粉80克鸡蛋黄4个鸡蛋清6个辅料细砂糖30克（蛋...
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香蕉戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉戚风蛋糕（6寸）做法

  • 香蕉戚风蛋糕（6寸）

  • 戚风蛋糕在许多烘焙玩家的必磕食谱，属于基本要被玩坏了的状态，因为各种味道基本都被试过。妞做过的戚风蛋糕不算多，原味是做的最多的，特别是当做蛋糕胚子。不过呢，我认为戚风蛋糕里加入香蕉，是口感最好、味道最香醇的一款！而且这次重新做，发现香蕉垫在下面烤完了会变成紫色的花朵...
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（新手入门）香草戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的（新手入门）香草戚风蛋糕做法

  • （新手入门）香草戚风蛋糕

  • 方子是从书上抄下来的，在刚刚开始接触到烤箱的时候就用的这个方子做戚风发的特别成功，简单易行。留作下次用好找8寸活底模具1个上火180℃下火160℃烤箱预热15分钟用料A:蛋黄3个，细砂糖40克,盐2克（1/4小匙），色拉油55克，香草精1/4小匙，牛奶85克B:低筋面粉110克，泡打粉1小匙（4克），蛋清3...
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香蕉戚风蛋糕——果味戚风第二弹的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉戚风蛋糕——果味戚风第二弹做法

  • 香蕉戚风蛋糕——果味戚风第二弹

  • 首先，祝大家520快乐！^_^，其实上大学那会还没有520（我爱你）这种说法的，到底是从什么时候开始的呢？今早上听广播，还在讨论要互赠礼物呢。因为这些天开始做戚风蛋糕了，所以今天也不例外做一款香蕉戚风，准备送给妈妈啦姐姐啦，大天朝多数表达爱意的方式都是通过送礼物呢，亲口说“我爱你”...
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快手香蕉果肉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的快手香蕉果肉戚风蛋糕做法

  • 快手香蕉果肉戚风蛋糕

  • 用料鸡蛋4个奶粉30克低筋面粉40克细砂糖25克香蕉1根快手香蕉果肉戚风蛋糕的做法1个整蛋+3个蛋黄打匀，40g低粉30g奶粉筛入拌匀，香蕉切碎拌入3个蛋白+25g糖打发，2种拌一起烤箱预热，170度烤20-25分钟小贴士快手戚风，做好之后放凉切块装袋，第二天口感会湿润一点，更好吃。...
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蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）的做法步骤及图解,美味正宗的蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）做法

  • 蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕🍰（榛子香蕉戚风杯）

  • 配方用量做了两款戚风蛋糕，一款加榛子的香蕉戚风杯子蛋糕，另一款蔓越莓香蕉中空戚风蛋糕，柔软的蛋糕体，浓郁的香蕉味道，以及榛子的香脆和蔓越莓的酸甜，下午茶时间开始享用吧！😋用料低筋面粉60克香蕉100克鸡蛋3大个细砂糖40克牛奶50克玉米油35克玉米淀粉10克（5克打发蛋白）柠檬汁5滴...
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香蕉戚风/香草戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的香蕉戚风/香草戚风蛋糕做法

  • 香蕉戚风/香草戚风蛋糕

  • 自用贴：烟囱模具：浅井14cm加高、17cm加高、20cm普通模具14cm加高=17cm普通17cm加高=17cm普通*1.2配方参考日本老师14高+17高=17普通*2.2，约6个蛋20cm约5个蛋蛋黄糊的砂糖可减量用料17cm香草普通1个蛋黄45g细砂糖48克香草豆荚1/8个色拉油28克热水48克低筋面粉65克泡打粉2克蛋...
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10寸香蕉戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的10寸香蕉戚风蛋糕做法

  • 10寸香蕉戚风蛋糕

  • 这个配方做出来，香蕉味浓郁，松软可口。配方不是我原创的，是参考三石暖阳和小怪兽哇两位老师的菜单组合的，我做了两次都成功了，只要注意两个点，就是面糊的状态和蛋清打发的状态，一定能做成功。我是怕忘了，发个菜谱方便自己做，大家如果觉得不好，可以不用，勿喷🤗用料鸡蛋10个（50克/个）玉...
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