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海派油闷笋的做法食谱

海派油闷笋的做法和图解 好吃的海派油闷笋家常做法

  • 海派油闷笋

  • 用料春笋根冰糖克生抽勺老抽勺料酒勺酱油勺糖克香叶片海派油闷笋的做法笋滚刀切，冷水煮开后，自然晾凉。锅内多放些油，小火煸炒出香味。然后把配好的料倒入锅内，加入适量清水。水烧开后焖3-5分钟。...
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油闷竹笋的做法和图解 好吃的油闷竹笋家常做法

  • 油闷竹笋

  • 用料竹笋150克油20克糖20克酱油15克油闷竹笋的做法竹笋斜着切片所有食材入主锅10分钟最高温反转最慢速时间到出锅味道很好哦小贴士我这次买的竹笋根部有些柴，影响一点口感，嫩的部位还是非常好吃的，拌米饭🍚好搭。...
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春笋闷肉的做法和图解 好吃的春笋闷肉家常做法

  • 春笋闷肉

  • 当季鲜用料五花肉500克春笋2根蚝油1勺生抽3勺冰糖19克盐0克料酒随意勺春笋闷肉的做法撒蒜花儿食材改刀先煎肥肉，后煎瘦大火烧开小火闷大火收汁装盘...
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简单易学的新派油闷大虾美食做法

  • 新派油闷大虾

  • 我这个油闷大虾是综合了很多种做法的终极做法，味道真的是超级好，有些蟹老宋虾锅的口感，味道绝对超越！过程全部是三脚架+遥控拍摄，一个人边做饭边拍照真是挺难的，拍的还不是太好~用料厄瓜多尔白虾20只白糖适量番茄酱适量盐适量葱姜蒜适量新派油闷大虾的做法大虾开背去虾线，然后用...
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油闷冬笋（简易版）的做法步骤及图解,美味正宗的油闷冬笋（简易版）做法

  • 油闷冬笋（简易版）

  • 用料冬笋一个生姜两片生抽三匙老抽一匙（上颜色）冰糖/白砂糖按个人喜好油闷冬笋（简易版）的做法调料配好备用冬笋切片（条），下锅用热水灼一下，捞出沥干备用倒油入锅四五成热时下姜片爆香下冬笋翻炒片刻，加入调料继续翻炒待冬笋均匀上色，加入半碗水，再用小火焖煮汤汁浓稠后再用大火翻炒...
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酸笋闷鸭的做法和图解 好吃的酸笋闷鸭家常做法

  • 酸笋闷鸭

  • 用料酸笋20克鸭一只蒜10瓣姜一大片料酒一勺酱油两勺盐30克生抽一勺啤酒一瓶干辣椒5个酸笋闷鸭的做法鸭在冷水中泡半小时，去除血水，洗净准备好配料热锅，把鸭倒进去干煸，直至没有水分，鸭变色至金黄色重新起锅热油，放入配料炒香放入鸭跟配料一起炒香，倒入啤酒，可加少许水加入鸭血跟...
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简单易学的海派油闷茭白美食做法

  • 海派油闷茭白

  • 用料茭白根生抽勺老抽勺糖克盐克蚝油海派油闷茭白的做法茭白去皮，滚刀切锅里加油，把茭白翻炒直到软把上述调料提前拌匀，倒入锅内，再加半碗水。烧开后，转中火，直到收汁即可...
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干笋闷肉的做法和图解 好吃的干笋闷肉家常做法

  • 干笋闷肉

  • 用料笋干克五花肉克姜片片老抽勺生抽勺盐克料酒勺大葱干干辣椒个干笋闷肉的做法干笋提前清水泡发数小时...五花肉切块准备干辣椒、生姜、大蒜、大葱，适量。热锅凉油五层热时加入五花肉煸炒出更多的油（笋吸油、多点油笋吃起来不会干柴）加入配料（干辣椒、大葱、生姜、大蒜）中火...
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鸡腿闷笋的做法和图解 好吃的鸡腿闷笋家常做法

  • 鸡腿闷笋

  • 用料鸡腿5只鲜雷笋10根鸡腿闷笋的做法鸡腿塹块，焯水。雷笋去死皮，去蒂，切滚刀块。葱，大茴香，花椒起锅烧油爆香葱等，下鸡腿翻炒加料酒，生抽，老抽翻炒加水闷十分钟后加盐加笋再闷十分钟，出锅。...
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北派油闷笋的做法和图解 好吃的北派油闷笋家常做法

  • 北派油闷笋

  • 春笋只有很短的时候才有。现在网购发达。我们北方才能及时，便宜的买到春笋。用料春笋适量老抽1勺生抽2勺糖3丸油50克料酒2勺北派油闷笋的做法春笋买来，足够新鲜。天目山雷笋口感最好。五月份有细笋也可以。一层层剥去笋衣。头切去。根用刀试着一段段往上切，直到能切断。表明...
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红烧油闷笋的做法和图解 好吃的红烧油闷笋家常做法

  • 红烧油闷笋

  • 用料盐10克春笋4根白糖20克葱1根油20克生抽2勺红烧油闷笋的做法开水加盐加入洗净切好的笋烧开捞出沥干锅中放多油，倒入笋，倒入生抽，白糖。倒入水，如图15到20分钟左右，看汁收的差不多可以加一点盐，留一点汤汁了关火。好吃的油闷笋就完成了！...
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竹笋闷鸡的做法和图解 好吃的竹笋闷鸡家常做法

  • 竹笋闷鸡

  • 本来想做黄焖鸡，刚好家里有竹笋就地取材，果然好吃到我吃了两碗饭😘用料鸡一只(可以用鸡腿)竹笋春笋冬笋都可以酱油适量老抽少量上色姜多点大葱一根辣椒干辣椒小米椒糖一勺大蒜适量耗油一小勺竹笋闷鸡的做法1.鸡肉食材洗净切好。2.辣椒，大葱，大蒜，姜片(多)3.吃辣的可以放多点辣...
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蚝油闷春笋的做法和图解 好吃的蚝油闷春笋家常做法

  • 蚝油闷春笋

  • 用料春笋4小根生抽葱蚝油蒜盐油蚝油闷春笋的做法葱切段儿和葱花两种，蒜切末。春笋切块儿。烧开水，放入油、两勺盐，放入春笋煮3分钟，捞出备用。锅内放油，油热放葱段，葱出香味后放春笋。炒约3分钟，至表面焦黄，然后加蚝油，生抽，水(刚刚没过笋），大火焖5分钟。加葱花，蒜末，盐，翻炒，起锅。小贴...
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油闷笋的做法和图解 好吃的油闷笋家常做法

  • 油闷笋

  • 春天的味道用料笋克油克白糖克生抽勺油闷笋的做法笋切好，油锅烧热，下笋焖烤一会，稍有煎黄加入酱油，料酒，糖，加水焖煮烧熟即可。...
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油闷春笋的详细做法大全,简单又营养的油闷春笋做法

  • 油闷春笋

  • 春天是吃笋的季节哦，宁可一日无肉不可一日无竹，说的就是这笋了，嫩笋富含膳食纤维，吸脂刮油，此次采用红烧的做法，堪比红烧肉，非常美味健康。用料春笋200克糖10克油10克生抽5克老抽3克盐3克麻油15克料酒5克油闷春笋的做法春笋滚刀切。油＋糖炒个糖色。加入春笋挂个糖浆。加入所有调...
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菇香油闷笋的做法和图解 好吃的菇香油闷笋家常做法

  • 菇香油闷笋

  • 用料干香菇春笋葱，姜，蒜酱油糖料酒香油菇香油闷笋的做法干香菇洗净泡发，春笋切片。油热后加葱姜蒜炒出香味，下香菇略炒。再加入笋片，和酱油，糖，料酒，泡香菇的水，烧开后转小火盖上盖子焖5分钟。转大火淋香油收汁。...
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油闷笋「油闷毛竹萌」的做法步骤及图解,美味正宗的油闷笋「油闷毛竹萌」做法

  • 油闷笋【油闷毛竹萌】

  • 这所谓竹萌也就是竹笋，中国人好吃竹笋。《诗大雅。韩奕》：“其簌维何，维笋维蒲。”可见自古以来，就视竹笋为上好的蔬菜。唐朝还有专员管理植竹，唐书百官志：“司竹监掌植竹笋，岁以笋供尚食。”到了宋朝的苏东坡，初到黄州立刻就吟出“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”之句。今天用到...
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油闷冬笋的做法和图解 好吃的油闷冬笋家常做法

  • 油闷冬笋

  • 吃春笋的好时节，必须备上。用料笋适量酱油两勺白糖一小勺香油1勺油闷冬笋的做法热油下笋块煸炒一下笋干的水分加两勺酱油继续闷一下出锅再淋一点香油相机拍一张，赶紧开动了。...
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酱闷春笋的做法和图解 好吃的酱闷春笋家常做法

  • 酱闷春笋

  • 春笋做法很多种，焖为其中之一。用料春笋若干葱花少许老抽1生抽1盐1红糖1蚝油1酱闷春笋的做法春笋剥皮洗净，切块备用。大火煮五分钟，去其涩味，捞出沥干。油锅中火炒至发黄，加酱汁焖。酱汁调法：老抽生抽糖比例为313，加一点点盐和醋，混合均匀之后加水。收汁儿之后，撒点儿葱花。小贴士...
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小美TM6 油闷笋的做法步骤及图解,美味正宗的小美TM6 油闷笋做法

  • 小美TM6 油闷笋

  • 用料油20克笋350克切滚刀块，氽水沥干生抽15克老抽5克冰糖10克小美TM6油闷笋的做法将春笋去皮去根切滚刀块，加水没过笋块，8-10分钟/100度/反转小勺加热至水沸即可出锅沥水备用。将油和笋放入主锅，以TM6高温模式拌炒7分钟。加入生抽，老抽和冰糖，以6分钟/V/反转速度1拌炒。时间到...
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笋干闷鸭的做法和图解 好吃的笋干闷鸭家常做法

  • 笋干闷鸭

  • 用料鸭半只笋干100克老抽1勺姜5片料酒2勺生抽1勺盐3克冰糖5克蒜2瓣小米辣2个葱1颗笋干闷鸭的做法笋干最后提前一天晚上泡好。要泡15个小时左右。半只鸭子，剁成块状，洗干净备用。辅料：红椒2个，小米辣2个，姜片5片，蒜两瓣，小葱1颗。把锅烧热，不用放油，鸭肉直接放进去，炒干水分，待鸭子的...
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时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法步骤及图解,美味正宗的时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋做法

  • 时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋

  • 隔壁送来的春笋，刚拔出来的！很赞👍时鲜货！用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块，准备三颗整蒜把春笋往开水里串一下捞起，可放少许盐去一下涩味捞起装盘起锅热油放冰糖，烧至焦黄色倒入春笋上色最后倒入...
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简单易学的油闷笋(毛笋)美食做法

  • 油闷笋(毛笋)

  • 用料笋若干油小半碗酱油小半碗料酒没过笋冰糖1块(小的)油闷笋(毛笋)的做法把笋去壳，切成块，放入高压锅中。放入调料，酱油的量加到你平时吃的咸度就行。可以放一个干辣椒调味。放完调料时的状态。盖上锅盖大火烧开后，继续加热15分钟左右。关火，冷却至高压锅蒸汽排完。打开锅盖，...
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笋干闷肉的做法和图解 好吃的笋干闷肉家常做法

  • 笋干闷肉

  • 用料笋干适量八角4个老抽3勺姜5片生抽1勺料酒适量酱油2勺盐适量香菇18朵（根据个人喜爱准备）笋干闷肉的做法笋干提前一天泡发，做之前在清洗几次切成大拇指长的段五花肉洗干净，热水下锅煮2-3分钟（去除猪肉上的血水）锅热后下葱姜和肉一起翻炒至有点金黄捞起。砂锅里加入少量水（水不...
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油闷春笋的做法和图解 好吃的油闷春笋家常做法

  • 油闷春笋

  • 一个爱吃笋的人觉得这个季节少不了这道菜用料春笋根根3-4根蚝油1勺老抽一小勺糖老冰糖n克油闷春笋的做法剥干净笋衣上面嫩的笋衣也不要切掉切不动的根部（不要舍不得刀切不动牙也咬不动的）为了去青涩味下锅用开水焯烫加点盐锅里倒油放入老冰糖等糖化的差不多了倒入竹笋大火...
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