- 新疆肉馕,主要是面粉、洋肉、鸡蛋、大葱、洋葱、清油、胡椒、孜然和食盐烤制而成。简简单单的食材,没有其它杂七杂八的调料,吃的就是食物本身的纯香味。用料👇面团用料:👇内馅料:面粉250克羊肉250克蛋黄1个蛋清10克食盐2克葱油10克葱油15克洋葱丝35克酵母2一2.5克食盐4克清...
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- 疫情过去,我还是要走到大街上,买正儿八经的馕坑烤馕,家庭版馕只能在出不去的时候解解馋。用料酵母粉克普通面粉鸡蛋洋葱孜然小茴香食用油白芝麻盐新疆馕(烤箱自制)的做法和面时放酵母粉+盐+鸡蛋,发酵两小时左右(根据家里的温度自己观察),面团发酵两倍大即可揉成面团。将面团幹成面...
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- 去年去了趟喀什,对那边的馕情有独钟,回来想念这个味道,何不自己动手?用料中筋面粉500克酵母10克糖35克鸡蛋1个盐8克水300克玉米油30克芝麻(或黑芝麻、瓜子仁、花生仁、核桃仁等等)10克罗勒碎(可不加)1勺迷迭香(可不加)1勺百里香(可不加)1勺辣椒面(可不加)2克新疆烤油馕的做法除了盐和油...
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- 飞哥出品!新疆是个好地方,有就有肉有水果!提到肉就说到馕,金黄香脆,配着羊肉和奶茶,美极!用料低筋面粉、高筋面粉共150g鸡蛋1个牛奶20g糖两小勺盐少量食用油40g发酵粉5g新疆馕的做法将所有材料混合,揉成面团,温暖地方发酵,面团发酵至两倍大小后,再揉几下,静置10分钟左右。用手压成圆...
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- 疫情期间封闭在家,太想吃馕所以开始不断尝试,这是第三次调整配方,比较成功,味道和面相都很贴近外面买的了,感觉可以定稿了我在表面铺满了洋葱碎后又满满铺了一层芝麻,烤熟以后真香啊用料中筋面粉300克牛奶150克酵母3克鸡蛋1个洋葱油或熟清油(放凉)60克盐6克芝麻(铺面)按喜好定量,越...
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- 用料中筋面粉350g全麦面粉50g盐4g五香粉2g椒盐1g干酵母菌3g温水250ml白芝麻适量植物油适量新疆烤馕的做法中筋面粉350g加入全麦面粉50g、盐4g、五香粉2g、椒盐1g、干酵母粉3g,混合均匀,再慢慢倒入温水250ml,搅拌均匀将面团不停揉至扩展阶段(即能用手拉出薄膜),盖上保鲜膜,置于温...
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- 用料羊肉600克洋葱1个孜然盐馕青椒葱蒜辣椒粉食用油新疆馕炒肉的做法材料切片过油炸过油爆一下葱蒜先炝锅放配菜轻翻炒加入羊肉辣椒面孜然盐轻翻炒后加入馕出锅快翻炒,不要让水汽把馕变柔了成了...
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- 第一次吃到馕的时候是去兰州的时候吃到。对于一个面食控来说😄一口就被征服了,一年多过去还是很想念便开始连续好几天馕的生活连做了三天😄😄…用料中筋面粉500克牛奶230克鸡蛋1个盐2克酵母5克五香粉2克椒盐2克芝麻3勺葵花籽4勺洋葱半个糖15克玉米油(用洋葱炒出浓香)65克(15...
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- 用料面粉300克酵母3-4克牛奶80-100克鸡蛋2个盐2克糖10克黄油(或植物油)15克葡萄干一把把烤箱版新疆小馕的做法中筋面粉,两个鸡蛋。3~4克酵母粉。黄油10-15克(植物油也行)【有条件的放一点点奶粉】把盆里这些食材先拌匀食材拌匀以后根据干湿度,慢慢加牛奶。直到看不见干粉为止。...
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- 搜了其他人的配方发现真的简单的事情被复杂化了,其实家庭版烤馕是很简单的,没有很复杂的配料,非常简单材料唾手可得。用料面粉300克盐5克孜然粉1勺酵母3克水140克洋葱一片鸡蛋1个油少许新疆烤馕-烤箱版的做法1、用温水把酵母化开。2、面粉中放盐,然后用酵母水+鸡蛋(鸡蛋留一点蛋...
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- 今日早餐:黑米藜麦米浆新疆馕饼橙子2018.12.17早餐用料面粉300克酵母4克牛奶90克五香粉3克盐3克鸡蛋1个(45~50克左右蜂蜜20克白芝麻少量(表面装饰)玉米油适量新疆馕饼的做法1、将所有液体材料放入面包机底部,打入鸡蛋,然后加入面粉、盐、五香粉、酵母(酵母不要和盐放一起,最好是在...
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- 在天山明珠吃了两次肉馕之后,儿子始终念念不忘。昨天看冰箱里还有半斤羊肉卷,就尝试做了下肉馕。没想到基本还原了饭店里的味道。用料羊肉150克鸡蛋2个油克洋葱0.5个盐克孜然粉,胡椒粉,花椒粉老抽,生抽新疆肉馕的做法和面团,醒20分钟左右羊肉,洋葱剁碎。放入适量盐,胡椒粉,花椒粉,...
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- 不正宗,但很好吃~用料天山面粉300克牛奶150克酵母3克海盐或细盐4克或3克糖10克洋葱油30克全蛋液27克椒盐1.5克白芝麻适量Magimix新疆烤馕的做法一个中等洋葱(约220克),玉米油250克,熬成洋葱油,过滤冷却备用。将除白芝麻以外的食材全部扔进主锅内,大号和面勾6分钟,速度10将面团揉光...
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- 用料面粉300g牛奶140g-150g鸡蛋1个蜂蜜20g玉米油50g酵母粉3g盐3g熟芝麻适量洋葱少量新疆油馕的做法除面粉以外的材料用打蛋器打匀倒入面粉和成光滑面团,有时间可以多揉一会儿。室温下发酵至2-2.5倍大发酵好后取出排气,分成四等份,揉成小面团,静置15分钟,这个时间就可以切洋葱...
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- 哈哈!生活在新疆这片美丽的土地上,吃着当地的美食,感受着这边的地理风情,吃着这边的当地美食,从最初的不会做到现在的经常吃,也学会了很多这边的美味!今天我把这边的一款特色美食给大家介绍一下!说真的下厨房真的好强大,一搜菜谱什么美食都有👍而且做的都很棒,所以我不太敢出这个菜...
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- 爱吃面食的小伙伴可以尝试的快手方子,简单不易失败。非正宗,按个人口味制作,不喜欢的吃羊肉也可以换成猪肉或者牛肉,我都尝试过,味道也很棒哒。搭配的蔬菜也可以换成青红椒或者土豆丁,也是非常美味。本食谱可做约14个口袋馕。用料面团材料:中筋面粉400g纯净水150g鸡蛋1个食用油5...
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- 本食谱出自@肺肺变身火锅王用料面粉1【12月北鼎烤箱食谱】新疆羊肉烤口袋馕的做法★★★新疆羊肉烤口袋馕...
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- 美熊熊方子搬过来用。姐弟俩个人都非常喜欢吃的。原方减半的量做的。240克粉可做六个小馕我用360克做了九个。原方子是480克粉做12个。用料中筋面粉240克牛奶80克鸡蛋1个约50克糖7克酵母3克油20克盐5克黄油(后油法)10克+10克蜂蜜(刷面)1小勺油(刷面)1小勺水(刷面)1小勺盐(刷面)1...
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- 方子参考"柠檬-238",食堂里的烤馕两块一只,自己却偏要在家做,可以说是找虐,说到底还是喜欢制作的过程和成就感吧!用料中筋面粉300克牛奶140克鸡蛋一个葱油30克盐4克糖10克五香粉2克孜然粉少量我这个是两个25×25馕的用量新鲜酵母9克烤箱版新疆烤馕的做法熬葱油:玉米油,紫洋葱头...
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- 一直在外吃馕坑肉买了烤箱就自己在家做啦新疆传统味道在新疆下馆子吃馕坑肉味道和这个一样的简单易学用料腌料羊腿肉1kg-2kg皮芽子(洋葱)1个-2个大蒜5-6瓣水适量茴香1勺孜然粉适量白胡椒适量黑胡椒适量盐适量抹料鸡蛋1个-2个面粉适量孜然粉2勺蘸料皮芽子(洋葱)半个辣椒面(...
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- 离开家乡12年了,馕一直是我心头所念,相信在外的新疆游子大抵如此。去年,我入手烤箱一台,买了馕针、专用擀面杖和烘焙用小喷壶,摸索着自己打馕,一来二去,竟做的很不错了!送亲戚朋友,获赞颇多,不由得心生欢喜。我做了改良,口感和口味更好,更易使各地人士接受和喜爱。并且成功升级2.0版...
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- 乌鲁木齐市新市区宣仁墩一队,有一家烤的馕真是绝了皮芽子馕1.5元一个芝麻馕2元在新疆生活那几年喜欢拿着一整个啃越吃越香刚从馕坑里拿出来的最好吃......然而离开新疆以后廊坊也有卖馕的真是一言难尽...只能叫发面饼....用料高筋面粉700克鸡蛋3个酵母粉7克白糖15克盐18克...
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- 一学就会,上手好吃。用料芝麻少许植物油50克酵母8克盐6克鸡蛋3个高筋面粉500克牛奶100ml糖5克家庭版新疆香酥烤馕的做法👉🏻一次性导入上述的面粉,油,牛奶,鸡蛋,发酵粉溶解,盐,糖。揉好面团,发酵1小时👉🏻发酵后,分成4个团。用手拍平用四指掏出窝窝和边边,烘烤前面饼再涂抹少许牛奶...
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- 新疆是个好地方,不仅景美,而且还有好多特色美食😋……如果家里有每日坚果,也有面粉和洋葱,那么试做个新疆烤馕来解解馋吧,真的很简单,开工吧……用料洋葱0.5个玉米油,菜油都行若干面粉(都说用中筋粉,我家里只有高筋粉)300克牛奶20克鸡蛋1个胡椒粉5克盐2克酵母5克冷水10毫升糖2克每...
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- 中午撸串剩了一个馕,几串羊肉串,做个新疆家常菜用料洋葱个青椒馕蒜瓣豆瓣酱勺羊肉新疆炒馕的做法馕切块洋葱切块青椒切块羊肉块蒜切末馕用油过一下,捞出,放入蒜末爆香,放入豆瓣酱,炒出香味,放入洋葱青椒翻炒,再倒入馕和羊肉,翻炒均匀出锅前放入蒜末,孜然,翻炒几下,出锅不是正宗做法,但...
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