当前位置：烹调屋 >

婺源味道蒸春笋的做法食谱

简单易学的婺源味道·蒸春笋美食做法

  • 婺源味道·蒸春笋

  • 惊蛰后，春笋出，美味山间来～用料春笋3根咸肉50克辣椒粉1勺生抽1勺盐10克酱油1勺米粉三大勺婺源味道·蒸春笋的做法扒去春笋的衣服，变成白绿色的小精灵。春笋和腊肉切丁放入盐酱油米粉辣椒粉，搅拌均匀。入锅大火蒸30分钟山珍～蒸春笋就出锅啦，来体验一次来自婺源的精彩吧～小贴士辣椒...
  • 25565
春笋腊味蒸的做法和图解 好吃的春笋腊味蒸家常做法

  • 春笋腊味蒸

  • 用料春笋（大的那种）1根香肠1根腊肉1块姜丝少许辣椒酱或新鲜的指天椒根据自己口味春笋腊味蒸的做法春笋去皮切片，用水加盐泡几分钟去除苦涩味，或用开水焯一下。香肠，腊肉切片。将春笋放入盘底再放香肠腊肉摆好。根据自己口味可放辣椒或不放，最后放上姜丝即可。无需放盐与油，因为...
  • 29343
粉蒸春笋 妈妈的味道的做法步骤及图解,美味正宗的粉蒸春笋 妈妈的味道做法

  • 粉蒸春笋 妈妈的味道

  • 这道菜，春夏天必吃呀，想想以前小时候去河边拔水笋，那是一个开心，现在只能买了，因为怀念妈妈做的味道，所以尝试着还原，虽然和妈妈的味道有区别，但是这个做法也很好吃，一起做起来吧😊用料春笋也叫水笋带皮一斤米粉适量盐适量猪油或玉米油适量粉蒸春笋妈妈的味道的做法春笋去皮清洗干...
  • 7329
婺源粉蒸肉的做法和图解 好吃的婺源粉蒸肉家常做法

  • 婺源粉蒸肉

  • 粉蒸肉，又一婺源名菜用料排骨或五花肉姜蒜海天黄豆酱老抽盐糖婺源粉蒸肉的做法排骨洗净，加入海天黄豆酱、老抽、姜蒜末、盐、糖拌匀，静置一刻钟。每块排骨裹上粉，平铺在盘子里上锅蒸45分钟到1小时（锅里水要先烧开）。肉下面铺茄子蒸也超级好吃，刚好吸收了肉的油分，比单独蒸更香。...
  • 25871
「婺源粉蒸万物」粉蒸萝卜丝的做法步骤及图解,美味正宗的「婺源粉蒸万物」粉蒸萝卜丝做法

  • 【婺源粉蒸万物】粉蒸萝卜丝

  • 婺源人民粉蒸万物系列，人在异乡，加上现在口味不太适应太油太咸太辣，一切都只能靠自己摸索和改良。大米粉是妈妈从老家带来的。用料萝卜1根大米粉3勺盐若干克辣椒粉1小勺食用油若干克香油1小勺葱花若干克【婺源粉蒸万物】粉蒸萝卜丝的做法白萝卜擦丝，撒盐，挤掉水分。挤掉水的萝...
  • 25375
婺源农家面的做法和图解 好吃的婺源农家面家常做法

  • 婺源农家面

  • 乡下自家摆酒席的时候会有挂面，想念了好久，远离他乡回忆下原料复原农家面的味道。用料挂面肉丝鸡蛋香菇青椒黄花菜婺源农家面的做法把配角备好，肉丝用料酒和少许红薯粉勾芡，香菇水泡软。鸡蛋打散，放少许盐。鸡蛋打散大火煎黄，捣碎。然后开水煮面，香菇一块煮。按照煮面顺序依次放...
  • 9987
简单易学的婺源风味糊汤美食做法

  • 婺源风味糊汤

  • 用料适量香菇豆芽干豇豆角豆腐瘦肉粘米粉生抽白胡椒面葱姜蒜末五香粉盐婺源风味糊汤的做法适量香菇豆芽干豇豆角豆腐瘦肉切丁热锅下油，葱姜蒜末爆香下肉丁翻炒下其余配料翻炒调味加水煮开后均匀撒入粘米粉搅拌淋香油撒葱花出锅...
  • 12566
婺源粉蒸鱼的做法和图解 好吃的婺源粉蒸鱼家常做法

  • 婺源粉蒸鱼

  • 婺源粉蒸鱼，家乡的味道！在网上看别的地方也有粉蒸鱼，不过做法似乎不同，特意整理了家乡的做法放上来~~图片是转载自；谢谢喽用料鲜鱼（草鱼即可）一条米粉（大米磨成的粉）辣椒蒜生姜料酒食盐紫苏婺源粉蒸鱼的做法鲜鱼处理好后，去头和尾，切成块将鱼块用盐腌渍半小时；然后加入蒜末、姜末、辣...
  • 32387
「婺源菜」梅干菜蒸猪肉的做法步骤及图解,美味正宗的「婺源菜」梅干菜蒸猪肉做法

  • 【婺源菜】梅干菜蒸猪肉

  • 淳朴家乡菜，但发现杭州、泰州也有此做法。用料梅干菜若干克五花肉若干克生抽1勺生姜若干【婺源菜】梅干菜蒸猪肉的做法五花肉焯水，晾干；热油，放入生姜，倒入五花肉；放入一勺酱油，翻炒；加入热水，没过五花肉；大火转小火，水收干，煮至七成熟，关火；倒入梅干菜，搅拌均匀，可以这时候放适当盐；盖上...
  • 23518
最春天的味道-腊肉蒸春笋的做法步骤及图解,美味正宗的最春天的味道-腊肉蒸春笋做法

  • 最春天的味道-腊肉蒸春笋

  • 春天到了，最早感受到春天味道的是春笋，不管是腌笃鲜，油焖笋，还是腊肉蒸春笋，都是我的最爱！产自天目山的雷笋，是春笋中的极品，新鲜的春笋是可以掐出水来的，春笋的时间很短，最好的时间只有20天左右，让我们一起尝尝春天的味道吧！用料春笋3根料酒适量腊肉适量糖少许腊肠适量最春天的味道-...
  • 17773
油焖春笋，春天的味道的做法步骤及图解,美味正宗的油焖春笋，春天的味道做法

  • 油焖春笋，春天的味道

  • 春天了，当然要吃点应时的菜啦用料春笋4根生抽2勺蚝油2勺蒜2瓣油焖春笋，春天的味道的做法把笋剥掉皮，切成滚刀块放油，放蒜末，爆香，放入笋翻炒均匀，炒三分钟。在一个小碗里倒入料酒、生抽、耗油搅拌均匀的汁水，然后继续翻炒。小火，盖上盖子，焖十分钟，出锅～～香喷喷的油焖笋好了...
  • 32499
简单易学的婺源粉蒸茄子美食做法

  • 婺源粉蒸茄子

  • 婺源人都喜欢吃粉蒸菜，可以粉蒸一切。这次跟家里问了粉蒸茄子的做法，记录下来。粉蒸菜就是没什么卖相但是超级好吃的一种菜。用料青茄子2个薄皮青红椒适量大米粉适量油、盐、鸡精婺源粉蒸茄子的做法茄子切块再切成条，放冷水泡一下，防止氧化变黑。青红椒切丝。茄子捞出来沥水，...
  • 30650
婺源清明果的做法和图解 好吃的婺源清明果家常做法

  • 婺源清明果

  • 用料糯米粉400克米粉500克小苏打5-7克艾草500克白糖适量馅儿根据自己口味来婺源清明果的做法先根据自己口味把馅儿做好凉着备用。我做的是雪菜笋丝香干肉沫馅儿，加了老家带过来的猪油，这样会比较香。锅中水烧开，加入洗净艾草，煮1-2分钟，然后捞出。艾草冷水过一下，挤干水份然后...
  • 30514
婺源名菜之—紫苏粉蒸鱼的做法步骤及图解,美味正宗的婺源名菜之—紫苏粉蒸鱼做法

  • 婺源名菜之—紫苏粉蒸鱼

  • 紫苏粉蒸鱼，是在深圳可以轻松复制的一道婺源特色菜，配料只需用米酒、蒜头、紫苏、大米粉即可，蒸完撒把青葱淋上热油，霎那间鲜香扑鼻，在越来越炎热的夏季特别能够让人胃口大开，一直深得我❤️。当然，紫苏的功效也是深藏不露，属于比较低调的一类食材：祛风散寒、有效改善慢性支气管炎，还...
  • 9842
简单易学的清蒸婺源荷包红鲤美食做法

  • 清蒸婺源荷包红鲤

  • 用料荷包红鲤（600克左右）干香菇2-3朵小葱5根姜10克盐料酒腊猪油25克清蒸婺源荷包红鲤的做法荷包红鲤剖好洗净，鱼身两边各划三下一字刀，用盐涂抹鱼全身；把小葱打成葱结塞进鱼腹；生姜切成6片，每一刀口中插一片生姜；淋料酒把鱼腌20分钟把腌好的鱼和腊猪油摆在蒸盘里，干香菇泡开后切成...
  • 26423
简单易学的婺源味道·蒸山蕨美食做法

  • 婺源味道·蒸山蕨

  • 恐龙时代延续下来的古老植物，山珍·蕨菜～用料山蕨菜一把米粉适量辣椒粉一勺盐适量酱油一勺婺源味道·蒸山蕨的做法山蕨洗净，水开焯水三分钟。凉水洗净切寸段。放入米粉辣椒粉盐酱油，拌匀。上锅蒸，二十分钟。铛铛铛，来自中国最美乡村的山间味道，蒸山蕨完成。小贴士米粉要适量，不然...
  • 26983
腊味蒸春笋的做法和图解 好吃的腊味蒸春笋家常做法

  • 腊味蒸春笋

  • 山里农家收来十几斤春笋，又细又嫩，家里正好有好多春节剩下的火腿腊肉咸肉，放在一起绝配。腊肉的油脂与香气渗透进竹笋里，鲜美可口，浓香四溢～用料咸肉适量薄片腊肉适量薄片火腿适量薄片香肠适量薄片春笋适量料酒适量糖小勺腊味蒸春笋的做法春笋剥开后竖着对半切片，形状和扁尖差不...
  • 17231
婺源子糕的做法和图解 好吃的婺源子糕家常做法

  • 婺源子糕

  • 虽然不是婺源人，但这道小吃打幼年就有吃到。每年过年都会去一奶奶家拜年，我总是很踊跃。踊跃的原因之一就是这婺源子糕还有她家的糯米狮子头。二十来年只顾着吃，也从未问过这道吃食叫什么。也就在去年过年的时候，突然发现奶奶都八十好几了。这吃食以后过年吃不到了咋办？才想起...
  • 17134
婺源豆腐包的做法和图解 好吃的婺源豆腐包家常做法

  • 婺源豆腐包

  • 老家经典的早餐，在外面久了就会想吃，每次回去也是必吃。这段时间在家里尝试了各种面食，包子自然也难逃我手了。调整了几次之后，终于做出跟印象中的味道很接近的韭菜豆腐包。记录下来方便自己以后用。图片以后慢慢传。用料面团：面粉300克干酵母3克（或者鲜酵母9克）盐1克小苏打1克...
  • 29438
婺源家常菜—清蒸狮子头的做法步骤及图解,美味正宗的婺源家常菜—清蒸狮子头做法

  • 婺源家常菜—清蒸狮子头

  • 婺源人称狮子头为肉果，婺源肉果是婺源家常中最经典的一款，以前婺源人家只有结婚和逢年过节才会做这道菜，因为在没有开发旅游之前婺源的交通经济并不好，所以吃肉是很奢侈的说～现在婺源肉果已经有了很多新版本，主要是添加了冬笋/香菇/莲藕等素菜，更符合现代人的健康要求。作为土生...
  • 13409
婺源籽糕的做法和图解 好吃的婺源籽糕家常做法

  • 婺源籽糕

  • 籽糕：婺源的特产，糯米事先浸泡，隔水蒸熟，根据糯米的量放入生鸡蛋拌匀，放少许盐，再入容器压实隔水蒸45分钟左右，然后取出。吃的时候切片，配少许白糖风味更佳。用料鸡蛋6个糯米1斤黄油15克盐适量肥肉丁25克婺源籽糕的做法备好糯米和鸡蛋蒸好后的糯米加入鸡蛋和肥肉丁装入容器压实第...
  • 13088
舌尖上的旅行-- 婺源，庐山的做法步骤及图解,美味正宗的舌尖上的旅行-- 婺源，庐山做法
春天的味道——春笋肉包的做法步骤及图解,美味正宗的春天的味道——春笋肉包做法

  • 春天的味道——春笋肉包

  • 用料面粉500克牛奶250克酵母5克盐1克糖20克馅儿肉1000克洋葱1个生姜6片老抽1勺生抽6勺麻油2勺盐少许耗油2勺笋沫儿适量鸡蛋1-2个春天的味道——春笋肉包的做法春笋是春天时爸爸切片汆水放冷冻的拿出来切碎肉馅是我早上买的，以瘦肉为主，在绞肉的时候加了一个洋葱，6片生姜，买的...
  • 10319
婺源蒸菜-排骨蒸毛豆的做法步骤及图解,美味正宗的婺源蒸菜-排骨蒸毛豆做法

  • 婺源蒸菜-排骨蒸毛豆

  • 粉蒸菜是婺源特色菜，保留了原料的原汁原味，不需要爆炒，适合夏天做，而且不油腻，适合爱吃肉但又想保持身材的美女，帅哥用料排骨300克毛豆300克大米粉适量青辣椒2个酱油适量盐适量Yes黄豆酱适量婺源蒸菜-排骨蒸毛豆的做法排骨清洗干净后，沥干水，用Yes黄豆酱，酱油，盐腌制半小时把剥好的...
  • 12078
🔥春的味道之红烧春笋油焖笋的做法步骤及图解,美味正宗的🔥春的味道之红烧春笋油焖笋做法

  • 🔥春的味道之红烧春笋油焖笋

  • 春天已经来到，春笋是这个季节比较好的一个蔬菜，推荐红烧春笋，盐烤笋，蟹酱烤笋等用料春笋1000克生抽35克菜籽油50克白糖20克清水1000克味精3克🔥春的味道之红烧春笋油焖笋的做法春笋去笋壳，切成大小相等的块冷水放入春笋将其烧开约两分钟后撇去浮抹加入生抽，菜油，白糖大火烧开，倒...
  • 13418

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接