![简单易学的专业级韭香小河虾美食做法]( "简单易学的专业级韭香小河虾美食做法")
- 我喜欢吃虾，各种品种、各种做法。刚好看到市场有卖鲜活小河虾，回来做一道我去餐厅吃饭时常点的爱吃菜。味道不比外面餐厅差，大受好评！开始没想着写菜谱，所以没拍什么照片。过程和配料都很简单，大家看描述应该没问题！用料河虾250克韭菜250克大葱段4段姜片3片蒜末3瓣小米椒1个盐1...
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![专业级纯松露巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的专业级纯松露巧克力做法]( "专业级纯松露巧克力的做法步骤及图解,美味正宗的专业级纯松露巧克力做法")
- 方子是豆瓣私房菜小组里找的，原作者链接请戳这里：有更多口味抹茶松露啦百利甜酒咖啡松露啦等等链接请戳这里：我试过啦，超级好吃哟，你值得尝试！！！用料奶油（我用的铁塔，雀巢欧德宝等都可以）100g50%的黑巧克力200g70%的黑巧克力70g可可粉若干专业级纯松露巧克力的做法倒入奶油，煮到像现...
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![百香芒果法式罐子——最好上手的专业级的做法步骤及图解,美味正宗的百香芒果法式罐子——最好上手的专业级做法]( "百香芒果法式罐子——最好上手的专业级的做法步骤及图解,美味正宗的百香芒果法式罐子——最好上手的专业级做法")
- 今天分享的是一款法式罐子蛋糕，只要有一个漂亮的玻璃杯，把慕斯组装在一起，不用模具不用淋面，就是漂亮的成品哦~【敲黑板】1、百香果泥和芒果泥均为法国宝荣牌，不可自制2、吉利丁片重量为干重，品牌是大卫牌，2.5克/片规格的，不可与其它品牌其它规格等量替换3、奶油奶酪选自己喜欢的...
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![最好上手的专业级—日式焦糖布丁卷的做法步骤及图解,美味正宗的最好上手的专业级—日式焦糖布丁卷做法]( "最好上手的专业级—日式焦糖布丁卷的做法步骤及图解,美味正宗的最好上手的专业级—日式焦糖布丁卷做法")
- 最近苦于推送没人看，前几天跟老同学约饭，我就请她从旁观者的角度给我提提建议，她说我的菜谱有点儿普通，缺乏特色。苦思冥想，我决定正式推出这个系列，就叫“最好上手的专业级甜品”，不定期更新，将专业甜品店都不一定会的、可能要花大价钱出国留学才能学到的珍贵配方，免费分享给大家...
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![最好上手的专业级——慕斯蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的最好上手的专业级——慕斯蛋糕卷做法]( "最好上手的专业级——慕斯蛋糕卷的做法步骤及图解,美味正宗的最好上手的专业级——慕斯蛋糕卷做法")
- 进入冬季，感觉进入了水果的荒漠，去水果店转一圈，橘子、柚子、苹果、梨，就那么几种~~在暖气房干燥到流鼻血的我，简直不知道该吃点什么好。这个时候，Ella对南方的小伙伴也不禁产生了一丝羡慕不过，有一样水果，南北皆宜，四季可吃，那就是——苹果！今天，咱们就用苹果做一款好久好久好久没做...
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![专业级豆豉蒸排骨大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的专业级豆豉蒸排骨大揭秘做法]( "专业级豆豉蒸排骨大揭秘的做法步骤及图解,美味正宗的专业级豆豉蒸排骨大揭秘做法")
- 为了回馈广大热爱小宝厨房课程的所有同学们，这次特别为大家带来了这道几乎每家港式茶餐厅都必点的招牌菜～豆豉蒸排骨。写这篇菜谱的初衷只是为了给各位爱好豆豉蒸排骨这道菜，但又不是从事厨师职业的朋友而写的。如果您是厨房的狂热粉，不妨可以试试这道专业级别的美食；如果您只...
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![高级奢华感满分的专业级芝士吐司的做法步骤及图解,美味正宗的高级奢华感满分的专业级芝士吐司做法]( "高级奢华感满分的专业级芝士吐司的做法步骤及图解,美味正宗的高级奢华感满分的专业级芝士吐司做法")
- 申明：菜谱非本人原创，搬运自日本综艺《教えてもらう前と後》，本人已亲测成功，全家都爱吃，大赞！推荐给体重有发展空间的芝士爱好者～用料吐司1片味噌1勺牛奶2勺芝士2片蛋黄酱适量高级奢华感满分的专业级芝士吐司的做法菜谱来自日本东京中目黑人气披萨店daISA的店主山本尚德山本尚...
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![巧克力橙子磅蛋糕——最好上手的专业级的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力橙子磅蛋糕——最好上手的专业级做法]( "巧克力橙子磅蛋糕——最好上手的专业级的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力橙子磅蛋糕——最好上手的专业级做法")
- 专业级已经好久没跟大家见面啦，前一阵忙于过“双旦”，节日期间，肯定是要做一些成功率高、操作简单的菜谱，省得失败了闹心~现在春节还早，元旦已过，到了磨炼技术的时候了！最好上手的专业级，就是让你以最少失败和最高成功率，最大限度地磨练技术~橙子正当季，不吃再等一年~配上冬日里最...
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![细腻水嫩无气孔！水当当的日料店专业级茶碗蒸好吃的烹饪方法 细腻水嫩无气孔！水当当的日料店专业级茶碗蒸的地道做法和步骤]( "细腻水嫩无气孔！水当当的日料店专业级茶碗蒸好吃的烹饪方法 细腻水嫩无气孔！水当当的日料店专业级茶碗蒸的地道做法和步骤")
- 今天可是专业料理店级别的干货哦！不看就是亏了。(/▽╲)蒸蛋羹这种菜色，说简单真的非常简单，不就是水+鸡蛋搅匀一起蒸嘛！可是真想做出那种绵密软弹、细密无气孔的蛋羹，可是大有学问的哦！妈妈们蒸蛋羹的时候是不是经常有蜂窝气孔，口感过硬、表面不光滑等等各种小问题呢？为啥日料店...
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![专业级削菠萝技巧(附视频)的做法步骤及图解,美味正宗的专业级削菠萝技巧(附视频)做法]( "专业级削菠萝技巧(附视频)的做法步骤及图解,美味正宗的专业级削菠萝技巧(附视频)做法")
- 过年期间吃了太多大鱼大肉吃点菠萝非常解油腻！因为爱吃菠萝又爱网购菠萝，所以自己削菠萝五六年了，虽不算专业，但也和小贩卖的差不多！菠萝营养丰富，含大量果糖、葡萄糖、维C、柠檬酸、蛋白酶等，能清热解暑、增进食欲、利尿消肿、美白牙齿、美容护肤、减肥瘦身。菠萝好吃但果皮坚...
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![「可可千层酥」最好上手的专业级——“拿破仑”的做法步骤及图解,美味正宗的「可可千层酥」最好上手的专业级——“拿破仑”做法]( "「可可千层酥」最好上手的专业级——“拿破仑”的做法步骤及图解,美味正宗的「可可千层酥」最好上手的专业级——“拿破仑”做法")
- 稻香村的拿破仑一度几乎成为爆款，其实在真正的法国甜品界，并没有“拿破仑”这种东西，而是叫做“千层酥”啦，总之大家知道这两个名字是一个东西就对了。今天的配方来自于大师PH，你是不是以为我要开始讲大师研制这个配方时的动人故事了？其实，并没有什么感人的故事，这就是大师的诸多...
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![简单几步做出专业级蒸水蛋(新手友好版)的做法步骤及图解,美味正宗的简单几步做出专业级蒸水蛋(新手友好版)做法]( "简单几步做出专业级蒸水蛋(新手友好版)的做法步骤及图解,美味正宗的简单几步做出专业级蒸水蛋(新手友好版)做法")
- 蒸水蛋可以说是很容易了，但要蒸得品相完美还是有一些细节要注意的，这个方子整合了几个朋友给出的方法，做了一下总结。用料鸡蛋1个温水鸡蛋液的1.5倍盐1.5克简单几步做出专业级蒸水蛋(新手友好版)的做法所有材料混合后用筷子打散，过筛(也可不过，但过后可以让组织更细腻)。碗加...
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![最好上手的专业级们，承包整个春节假期的高光时刻的做法步骤及图解,美味正宗的最好上手的专业级们，承包整个春节假期的高光时刻做法]( "最好上手的专业级们，承包整个春节假期的高光时刻的做法步骤及图解,美味正宗的最好上手的专业级们，承包整个春节假期的高光时刻做法")
- 趁过节，要变得更棒过年了，假期很长，囤货很充足，和平时的快节奏不同，是一年到头难得的悠闲时光。平时在家里做烘焙，图的是个快手、实用，能解决老公孩子的早饭；而过年亲戚们都来了，当然图的是个震撼、漂亮，能挣回满满的面子~所以，趁着过年，挑战一下平时不敢做的专业级吧~Ella已经拆分了...
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![溏心蛋Patched egg 专业级水波蛋的做法步骤及图解,美味正宗的溏心蛋Patched egg 专业级水波蛋做法]( "溏心蛋Patched egg 专业级水波蛋的做法步骤及图解,美味正宗的溏心蛋Patched egg 专业级水波蛋做法")
- 用料鸡蛋1个水溏心蛋Patchedegg专业级水波蛋的做法刚下的鸡蛋🥚，尽量选择新鲜的鸡蛋。拿出一个小碗，盖层保鲜膜(要不怕热的那种保鲜膜)抹上橄榄油。敲入鸡蛋，系口。水要开不开的时候，泛着小小的水花的时候，搅动水，形成小漩涡🌀。放入鸡蛋袋子。用漏勺捞出，打开袋子。或者不放袋...
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![简单易学的媲美专业级蛋挞美食做法]( "简单易学的媲美专业级蛋挞美食做法")
- 永不翻车的配方，新手也能轻松上手，只需要一台烤箱，就可以制作美味！用料食材：鸡蛋2个食材：牛奶180克食材：淡奶油110克食材：糖20克食材：大蛋挞皮20只左右的量媲美专业级蛋挞的做法鸡蛋放入碗中先打散，随后依次加入鸡蛋，淡奶油，糖，搅拌均匀后。使用筛子过筛（让口感更细腻）蛋挞皮提前放入常...
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![土豆炖排骨，超下饭菜，专业级，详细讲解版的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炖排骨，超下饭菜，专业级，详细讲解版做法]( "土豆炖排骨，超下饭菜，专业级，详细讲解版的做法步骤及图解,美味正宗的土豆炖排骨，超下饭菜，专业级，详细讲解版做法")
- 用料排骨5000克土豆看图适量大葱3根姜7片蒜1头半花椒1把八角10个青，红椒各1个干辣椒15个桂皮4块盐适量大豆油适量番茄酱3勺豆瓣酱3勺辣妹子辣椒酱少许耗油5勺白糖少许味精少许鸡粉适量老抽适量马铃薯淀粉适量土豆炖排骨，超下饭菜，专业级，详细讲解版的做法排骨段泡水约20至30...
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![有面包机，做专业级的披萨不算事儿的做法步骤及图解,美味正宗的有面包机，做专业级的披萨不算事儿做法]( "有面包机，做专业级的披萨不算事儿的做法步骤及图解,美味正宗的有面包机，做专业级的披萨不算事儿做法")
- 坐标北美，家里的园子种的尖椒，番茄大丰收，天天炒菜都吃腻了。放坏了怪可惜，做些披萨消耗一下。另外配方我用的是美式的，如果需要请麻烦自己置换一下。用料披萨面饼：：中筋面粉3.5杯玉米油2汤匙盐2茶匙水1.5杯糖2茶匙酵母1.5茶匙馅料：：披萨肠片适量，喜欢多放披萨酱（可以用意大利面酱替...
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![简单易学的专业级凉拌黄瓜美食做法]( "简单易学的专业级凉拌黄瓜美食做法")
- 用料黄瓜2根陈醋3勺蒜3瓣酱油3勺盐适量克大葱半根干油炸花生米30颗芝麻油15克花椒油3克指天椒3个香菜3根专业级凉拌黄瓜的做法所以食材切条所有条料备好小贴士放大盆拌好再装盘，放冰箱冷冻10分钟。美味又健康...
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![腊肉专业户的做法和图解 好吃的腊肉专业户家常做法]( "腊肉专业户的做法和图解 好吃的腊肉专业户家常做法")
- 这个菜谱是用来记录我爷爷给我熏得腊肉，就在前天我陪爷爷去看病，我们一起走我小时候上学走的那条小路，他走前面，我走后面。爷爷是真的老了，看到他哭，看到他伤心，听见他说活不了几年......他们为我做的数都数不完，过去的画面定格，永远都是爷爷奶奶在付出......我想爷爷平平安安，健健...
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![日本做法的切达曲奇，我是专业的我是专业的我是专业的~的做法步骤及图解,美味正宗的日本做法的切达曲奇，我是专业的我是专业的我是专业的~做法]( "日本做法的切达曲奇，我是专业的我是专业的我是专业的~的做法步骤及图解,美味正宗的日本做法的切达曲奇，我是专业的我是专业的我是专业的~做法")
- 跟我师父兼好友学的，她曾经跟着日本师傅学习制作甜品。这个曲奇配方做出来的切达饼干非常好吃，一个正在减肥的朋友尝了一个就根本停不下来TAT连肥也不减了！！！用料安佳黄油60g植物黄油40g糖粉40g蛋黄1个切达芝士70g低粉135g日本做法的切达曲奇，我是专业的我是专业的我是专业的~...
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![专业煎牛排的做法和图解 好吃的专业煎牛排家常做法]( "专业煎牛排的做法和图解 好吃的专业煎牛排家常做法")
- 用料牛排块盐克黑胡椒勺黄油克大蒜瓣专业煎牛排的做法选牛排，那么厚的肉，肥一点的好吃啊，这也是为嘛越雪花多牛肉等级越高呀……要不然肯定柴啊，嚼得腮帮子疼。有时候真不是水平不行，是肉拉后腿。emmmm冷藏解冻，室温20分钟，厨房纸擦干，越干越好，撒黑胡椒，盐，腌制一会。不要擦黄油，不...
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![专业级别的意大利肉丸面的做法步骤及图解,美味正宗的专业级别的意大利肉丸面做法]( "专业级别的意大利肉丸面的做法步骤及图解,美味正宗的专业级别的意大利肉丸面做法")
- 不管多忙多累都要好好吃饭用料牛肉馅450克猪肉馅450克鸡蛋两个欧芹pasley一把70克蘑菇十几个蒜三头盐3tsp(15克)parmesan芝士3调羹（多点更好）黑胡椒少许约1tsp是5克左右罗勒一小把专业级别的意大利肉丸面的做法橄榄油慢火炸蒜到金黄色（忽略我锅底原来的焦的痕迹），另外一锅煮蘑...
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![专业咖啡课程——初级①的做法步骤及图解,美味正宗的专业咖啡课程——初级①做法]( "专业咖啡课程——初级①的做法步骤及图解,美味正宗的专业咖啡课程——初级①做法")
- 复习一下昨天的知识点，你需要记住的是①咖啡起源于牧羊人传说的埃塞俄比亚②咖啡三大种为阿拉比卡，罗布斯塔，利比里亚。其中最常见的是阿拉比卡，其次罗布斯塔，而利比里亚种听一听就好了③咖啡于20世纪传入中国④通俗来说，在合适的情况下。海拔越高咖啡品质越好用料准备:小本本...
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![教科书级：专业平顶白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的教科书级：专业平顶白吐司做法]( "教科书级：专业平顶白吐司的做法步骤及图解,美味正宗的教科书级：专业平顶白吐司做法")
- 有了白吐司，就有各种可能性，在英国是三明治，在新加坡是咖椰面包，在香港是西多士，在台湾又变成洪瑞珍的招牌面包……对于烘焙爱好者而言，白吐司也是判断面包做的好坏的一个基准。因为白吐司有着面包中最大的横切面，一旦切开，搅拌是否正确、面团筋度够不够、发酵是否到位，这些问题都...
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![专业术语的做法和图解 好吃的专业术语家常做法]( "专业术语的做法和图解 好吃的专业术语家常做法")
- 用料新手可能会遇到的一些问题专业术语的做法速度小勺（速度最慢）反转速度小勺（做菜的时候都要反转）主界面（小房子）磅秤功能（5克起跳。每次称重前都记得归零）揉面模式（麦穗键），点开后里面会有涡轮加速（Turbo）反转键小贴士小贴士小贴士...
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烹调屋
