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红扒牛肉的做法食谱

红扒牛肉的做法和图解 好吃的红扒牛肉家常做法

  • 红扒牛肉

  • 年关将至，我家年夜饭必备红扒牛肉，软烂鲜香，女儿的最爱，这次多买了一些顺手又做了酱牛肉，省时省力！用料牛腱子肉1500克葱半根姜3片八角2个桂皮1块干辣椒3个花椒10粒小茴香1小勺香叶1片草果1个蚝油1勺淀粉1勺鸡精1勺白糖1勺盐适量红扒牛肉的做法牛腱子肉切成小块，冷水下锅煮出血...
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眼肉牛扒的详细做法大全,简单又营养的眼肉牛扒做法

  • 眼肉牛扒

  • 牛扒好不好吃取决于牛肉的品质。用料椰子油少许山姆眼肉牛扒一块黑胡椒少许玫瑰盐少许迷迭香少许眼肉牛扒的做法热锅(铁锅)冒烟，放入牛扒煎两分钟一面再加入配料。煎完放锅中吸血水两至四分钟立刻出锅，肉质入口即化非常好吃。...
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牛扒的做法和图解 好吃的牛扒家常做法

  • 牛扒

  • 用料牛排1块黑胡椒1勺大蒜2瓣盐克牛扒的做法1.充分解冻2.双面撒满厚厚的一层黑胡椒薄薄的盐3.在砧板上摩擦让味道进去4.热油—看到冒烟—放牛排—原粒大蒜5.5.每分钟翻面💢五成熟每面2min6.💢三成熟每面90s7.8.出锅静置2分钟搞定...
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嫩牛排牛扒的详细做法大全,简单又营养的嫩牛排牛扒做法

  • 嫩牛排牛扒

  • 生活需要仪式感，牛排也是。一块上好的牛排，静静等待着奢华的处理方式。和嫩肉机的亲密接触，精心揉捏过后，每一个细胞都散发着诱人的味道。即使全熟，也可以细腻温柔。用料牛肉嫩牛排牛扒的做法将牛肉切出合适的厚度，参照视频嫩肉也可嫩猪肉鸡肉等...
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香煎牛扒，煎肉眼扒好吃的烹饪方法 香煎牛扒，煎肉眼扒的地道做法和步骤

  • 香煎牛扒，煎肉眼扒

  • 用料肉眼扒280g/2.5cm厚；迷迭香5g；牛油20g；蒜20g香煎牛扒，煎肉眼扒的做法步骤1.首先牛扒要提前放入雪柜解冻12小时；再把牛扒从雪柜取出后要在室温摊30分钟，目的是让牛扒里外温度一致2.牛扒下锅煎之前要放盐、黑胡椒双面撒均匀（不要提前腌制）味要够，撒盐的时候最好就是预热燒锅的时...
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牛肉扒的做法和图解 好吃的牛肉扒家常做法

  • 牛肉扒

  • 用料牛肉克酱油勺淀粉勺糖克生抽1汤勺盐2分之一茶勺克料酒勺牛肉扒的做法亚伯特省肉眼扒1磅辣椒干12条青椒1个红椒1个白洋葱半个腌肉料鸡蛋1只淘大金标生抽1汤匙糖1茶匙盐半茶匙粟粉1汤匙水50mL酱汁材料淘大镇江香醋150克红醋5汤匙茄酱21/2汤匙喼汁半汤匙糖264克盐½茶匙...
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红酒牛扒的做法和图解 好吃的红酒牛扒家常做法

  • 红酒牛扒

  • 相（瞎）传（编）古（现）代人，都喜以酒入菜，故而有了此扒的由来。用料牛排2块红酒1/4杯黑胡椒少许洋葱半个西兰花1/9朵大蒜4-6瓣黄油0克辅料1堆柠檬半个红酒牛扒的做法肯定要把牛扒解冻了，再把需要摆盘的辅料切好先做酱汁再煎牛排摆盘装逼嗯，好吃😋小贴士酱汁记得收汁，可用些许生粉或大火...
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肉眼牛扒的做法和图解 好吃的肉眼牛扒家常做法

  • 肉眼牛扒

  • 用料肉眼牛扒220g黑胡椒15g橄榄油50g盐20g肉眼牛扒的做法用黑胡椒和橄榄油均匀涂抹牛扒,边抹边揉捏牛扒涂抹完后放置20分钟左右平底锅先热好，倒入少量橄榄油牛扒每面均煎约三分钟左右，撒盐关火，让牛扒再用余热烘一下，出锅...
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红烧扒皮鱼（剥皮牛）的做法步骤及图解,美味正宗的红烧扒皮鱼（剥皮牛）做法

  • 红烧扒皮鱼（剥皮牛）

  • 用料大扒皮鱼1条豆瓣酱1勺蒜4瓣姜3片料酒3勺蒜薹1根青红椒各半根小米椒3根白糖一勺红烧扒皮鱼（剥皮牛）的做法一大条扒皮鱼去掉身上鱼鳍，减去鱼尾收拾干净。由于买的鱼过大只有一分为二了！然后两面改刀备用。鱼身两面拍面粉，防止鱼皮粘锅。锅内下油，可以多一点，待油温六成时候（放...
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红酒牛扒变番茄牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的红酒牛扒变番茄牛肉做法

  • 红酒牛扒变番茄牛肉

  • 最近好爱看詹姆士的厨房，于是看到一个牛扒的方子，立即淘宝买来不错的牛扒用料牛扒2块红酒适量洋葱半个西红柿1个盐适量红酒牛扒变番茄牛肉的做法牛扒解冻，冲洗一下，用厨房纸吸干水分。然后用擀面棍（我没有锤子）敲打数下，再撒适量盐拍匀。姜片切几片，番茄切粒打汁，洋葱切粒待用。詹...
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扒肉 扒肉的做法和图解 好吃的扒肉 扒肉家常做法

  • 扒肉 扒肉

  • 东北的特色扒肉，把油脂慢炖出来，肉香而又不油腻，摒弃油炸和炒糖色，一样做出漂亮诱人的颜色和入口即化醇香的口感，无肉不欢的你需要几碗白米饭来抵挡这碗诱惑哪？用料猪下五花肉1750克蜂蜜适量姜一块食用油适量花椒适量八角适量桂皮适量肉蔻3个料酒适量生抽150ml左右陈醋1勺盐适...
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扒肉眼牛排配红酒汁的做法步骤及图解,美味正宗的扒肉眼牛排配红酒汁做法

  • 扒肉眼牛排配红酒汁

  • 用料肉眼牛排200g蒜15g新鲜百里香5g黑胡椒碎适量黄汁100g红酒30g盐适量洋葱碎15克扒肉眼牛排配红酒汁的做法小伙炒香洋葱碎，蒜碎，新鲜百里香拌入红酒略收至酒精挥发，加入黄汁后收汁用盐调味，过滤酱汁牛排用盐和黑胡椒碎腌制热锅加油，中火先将油脂部分煎至出油再将两面煎至上色...
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扒牛肉沙拉的做法和图解 好吃的扒牛肉沙拉家常做法

  • 扒牛肉沙拉

  • 最近的工作日变得很有期待，因为《孤单又灿烂的神-鬼怪》周末会更新，周末抱着pad等更新的我哟，幻想自己是女主角池恩倬，每天早上起来都有地狱使者给我拌好沙拉，还有鬼怪大叔给我煎好牛排。如果你也和我一样，今天这道菜一定很适合你。用料牛眼牛排150g黄节瓜50g绿节瓜50g红椒少许...
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在家煎牛扒（美国牛扒）的做法步骤及图解,美味正宗的在家煎牛扒（美国牛扒）做法

  • 在家煎牛扒（美国牛扒）

  • 不需要黄油和提前腌制哦用料牛排1块黑胡椒一勺勺盐半勺克在家煎牛扒（美国牛扒）的做法1.提前拿牛扒（在美国超市买Sirloin，比较厚会好一些）解冻，到牛扒软了，用纸巾吸干血水）2、煎锅大火烧红烧热（这步很重要），不需要放油、黄油，不需要放任何东西（原味，而且煎的过程会有油）3、烧热煎锅后放入...
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肉眼牛扒的详细做法大全,简单又营养的肉眼牛扒做法

  • 肉眼牛扒

  • 用料牛排1块黑胡椒适量橄榄油少量适量海盐适量肉眼牛扒的做法洗净用厨房纸吸干水用盐给牛扒按摩涂均匀，再撒上胡椒粉。腌制一个小时。锅中油开热，把牛扒放进去，正反面煎1分钟，再调中小火慢正反各煎5分钟。煎好装盘上桌开吃咯！...
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牛肉汉堡扒的做法和图解 好吃的牛肉汉堡扒家常做法

  • 牛肉汉堡扒

  • 肉扒肉扒用料牛肉500g芒果适量菠萝适量柠檬适量黑椒适量生抽适量生粉1-3勺/肉扒黄油一小盒玉米适量牛肉汉堡扒的做法牛肉用机器绞成肉泥（也可以在超市买现成的免治）玉米粒切下搅烂后与牛肉泥搅拌在一起，加生抽，黑椒腌制按照个人喜好把肉泥捏成肉饼（加少量生粉，不要太多会印象口...
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红扒牛腩的做法和图解 好吃的红扒牛腩家常做法

  • 红扒牛腩

  • 今天就做一道红扒牛腩。以前不知道烹饪技法中“扒”是什么意思，不知红扒与红烧有什么区别，现在对烹调有了兴趣，也特意去了解了下，所谓“扒”菜，就是将初步加工处理好的原料改刀成形，整齐地摆入勺内或摆成图案，加适量的汤汁和调味品慢火加热成熟，转勺勾芡，大翻勺，将好面朝上，淋入明油...
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  • 清真扒牛肉

  • 用料牛肉葱姜生抽料酒糖盐花椒大料丁香清真扒牛肉的做法把牛肉泡除血水把泡除血水的牛肉放到高压锅里,然后放入酱油,盐,糖,料酒,花椒,大料,4粒丁香添入没过牛肉的水，盖上高压锅盖，上气后开始计时，15分钟就可以了。如果不想用高压锅，可以用小火炖煮1个小时，煮好的牛肉放到汤汁...
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红酒配牛扒的做法和图解 好吃的红酒配牛扒家常做法

  • 红酒配牛扒

  • 一口牛扒一口红酒，两种味道在舌尖碰撞融合。用料牛扒1块黄油适量迷迭香2支蒜头2瓣黑胡椒汁2勺番茄1个红酒配牛扒的做法黄油下锅，加入压碎蒜头爆香，加入迷迭香牛扒下锅煎至，两面煎至金黄牛扒上盘，番茄切块点缀红酒配牛扒，先喝一口红酒，再吃一口牛扒，再来一口红酒，两种味道在嘴巴里，...
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扒牛头肉的做法和图解 好吃的扒牛头肉家常做法

  • 扒牛头肉

  • 牛头肉是年前父母家一邻居帮着买的，牛头肉虽然不是什么好东西，但是很难遇见，一般都是给饭店提前预定了，经过多天等待好不容易买了5斤牛头肉，还有一个牛蹄，3斤的牛肠。自己按照四川的名菜《扒牛头方》山寨了一盘，口感那是非常的好，软糯酥香，营养丰富。用料牛头肉500g盐糖酱油八角生...
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红酒煎牛扒的做法和图解 好吃的红酒煎牛扒家常做法

  • 红酒煎牛扒

  • 用料牛排红酒蜂蜜酱油盐西兰花红酒煎牛扒的做法准备食材先把西兰花烫熟，或下西兰花的时候开始煎牛扒（牛扒放冷了就不好吃了）用平底锅稍微热一下，加入黄油（如果想健康点，换成橄榄油也可以的）黄油融化后，把牛扒放进去（记得刚开始要大火）。接下来放红酒煎，记得两面都要煎哦煎到差不多，加...
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扒牛肉条的做法和图解 好吃的扒牛肉条家常做法

  • 扒牛肉条

  • 用料牛肋条肉500g小油菜、香菜扒牛肉条的做法焯牛肉：牛肉泡水后，冷水下锅，水开后撇去浮沫，煮10分钟后捞出，洗净。炖牛肉：高压锅里放热水，整块的牛肉、葱段、姜片、酒、1个大料、10粒花椒，压40分钟。冷藏：煮好后的牛肉放入薄乐扣中压紧，放冰箱几个小时或第二天继续做。切牛肉：压好的...
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完美的medium rare牛扒，教你如何复刻牛扒屋美味牛扒的做法步骤及图解,美味正宗的完美的medium rare牛扒，教你如何复刻牛扒屋美味牛扒做法

  • 完美的medium rare牛扒，教你如何复刻牛扒屋美味牛扒

  • 我对牛扒的有点小要求，自己做了很多年的煎牛扒，每一次都做出完美的三成熟牛扒，顶级厨师都要求牛扒以mediumrare的熟度呈现给客人。三成熟牛扒严格意义来说是不生，但肉是粉红色的。如果去牛扒屋都会有这些选项:welldone–全熟mediumwell–七成熟medium–五成熟mediumrare–三...
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简单易学的红酒扒肉眼牛排美食做法

  • 红酒扒肉眼牛排

  • 用料肉眼牛排200克蒜15克新鲜百里香5克黑胡椒碎适量黄汁100克红酒30克盐适量洋葱碎15克红酒扒肉眼牛排的做法小火炒香洋葱碎、蒜碎、新鲜百里香；加入红酒略收到酒精挥发，加入黄汁后略收用盐调味，过滤酱汁即可。准备摆盘配菜。肉眼牛排用盐和黑胡椒碎腌制。热锅加油，中火先将...
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扒牛肉的做法和图解 好吃的扒牛肉家常做法

  • 扒牛肉

  • 用料牛肉500克盐一小勺淀粉两勺（勾芡用）耗油一大勺单晶冰糖5颗老抽一大勺葱姜蒜适量料酒两大勺扒牛肉的做法将牛肉焯水后加葱姜花椒小火炖煮1个小时在锅里倒适量的油，加葱姜蒜爆锅加入耗油，料酒，老抽，冰糖，清水适量，下入煮熟的牛肉炖煮十分钟左右将牛肉捞出切片摆盘锅内剩下的汤...
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