- 用料河粉400克牛肉400克豆芽1小把韭黄1小把生抽1汤匙老抽0.5汤匙糖0.5茶匙米酒0.5汤匙桂林辣椒酱1小碟有锅气的炒「牛河」！的做法用盐（1茶匙）、糖（0.5茶匙）、米酒、生粉、油腌制牛肉。把豆芽去掉叶前和根部，韭黄切成7厘米小段。把老抽（0.5汤匙）、生抽（1汤匙）、糖（0.5茶匙）混合，调成酱...
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- 用料酱油勺包菜个盐克生抽勺蒜赣南锅气炒粉的做法米粉煮好过冷水，冲洗干净。热油煎一下蒜粒和小米椒碎，加酱油降温后加米粉爆炒，加五香粉混合均匀。...
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![超级有锅气的炒河粉的做法步骤及图解,美味正宗的超级有锅气的炒河粉做法]( "超级有锅气的炒河粉的做法步骤及图解,美味正宗的超级有锅气的炒河粉做法")
- 用料河粉195克鸡蛋2个东古黄豆酱油3勺蚝油1/2勺老抽1/2勺糖1/4勺鸡精1/4勺紫洋葱1/4个豆芽少许鸡毛菜少许以上所有的勺，均指骨瓷小汤勺超级有锅气的炒河粉的做法锅烧水，加两三滴油和少许盐，至滚开，分别入豆芽和鸡毛菜，焯水，豆芽20秒捞出过冷水，鸡毛菜变色即可。这个步骤不能少，可...
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- 鸡胗是家鸡的胃脏，具有较高的食用价值和药用价值。鸡胗中主要含有成分，包括胃激素和氨基酸，经常食用可以增强肠胃的消化功能，加快肠胃蠕动速度，有效预防便秘，还能治疗消化不良，食欲不振等病症。鸡胗中还含有丰富的铁元素，食用鸡胗能够达到补血的功效，有效预防贫血。除此之外，经常吃...
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![锅气十足口味爆赞的爆炒猪肚的做法步骤及图解,美味正宗的锅气十足口味爆赞的爆炒猪肚做法]( "锅气十足口味爆赞的爆炒猪肚的做法步骤及图解,美味正宗的锅气十足口味爆赞的爆炒猪肚做法")
- 十分非常真的很好吃的爆炒猪肚用料猪肚240克胡萝卜60克青椒30克小葱1根姜1瓣鸡精1克料酒12克盐2克淀粉6克生抽8克锅气十足口味爆赞的爆炒猪肚的做法准备胡萝卜和熟猪肚300克比例为1:4葱白切寸段，姜切片，青椒切小片，胡萝卜切薄片：熟猪肚刮去内侧的油脂，再斜刀切片清水加盐2克、...
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![感受满满的锅气，藤椒巴沙鱼。的做法步骤及图解,美味正宗的感受满满的锅气，藤椒巴沙鱼。做法]( "感受满满的锅气，藤椒巴沙鱼。的做法步骤及图解,美味正宗的感受满满的锅气，藤椒巴沙鱼。做法")
- 老公算是东北人吧！在东北长大的，现在生活在济南，对东北菜有难以割舍的情怀，跑题了跑题了跑题了！绝对木有，因为我们今天去维尔康批发市场买虾，看见有卖酸菜的就买了包酸菜。意外的发现几乎每一家都在卖巴沙鱼，难道现在是吃巴沙鱼的季节。如果真是，可不能错过，不是，也不会错过。阴险笑...
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![疫情期间-锅气十足快手陈村粉的做法步骤及图解,美味正宗的疫情期间-锅气十足快手陈村粉做法]( "疫情期间-锅气十足快手陈村粉的做法步骤及图解,美味正宗的疫情期间-锅气十足快手陈村粉做法")
- 疫情期间，除了在家办公就是想吃啥～闷下家里只能变着花样做点吃的解解压啦！本来想吃经典的广东混酱肠粉的，突如其来想吃炒陈村粉，于是参考了某厨友的菜谱，就开动了😝用料葱，两个鸡蛋，适量韭黄切段，适量红萝卜丝，适量豆芽，一盒猪肠粉配料：生抽，蚝油，盐，料酒，食用油（我用的葵花籽油）疫情期间-...
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- 作为在南方的北方人，难免不习惯南方干炒牛河的油腻。自己做的干炒牛河对配料有所改良。用料河粉250克牛肉200克绿豆芽1把生菜一颗小葱2根小米辣5只料酒2勺老抽1勺生抽2勺盐适量油适量充满锅气而不油腻的干炒牛河的做法小葱：叶部分切葱花，杆部分切段小米辣：切碎牛肉：切片洗干净...
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- 用料豇豆适量油适量大蒜4瓣盐适量白胡椒粉适量锅气豆角的做法豆角洗净焯熟沥水备用锅热油，入蒜末炒香下豆角，加盐和胡椒粉炒均匀...
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- 少量的青菜才可以这样炒哦用料青菜半斤蒜头适量有锅气的菜心的做法下油，待油滚。落蒜蓉碎，爆香个锅。放青菜，适量嘅水（水的分量很重要，放少量即可，不用铺满锅底）。铺平青菜，翻炒青菜，一面熟了换一面。...
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![街头美食炒年糕！糯叽叽有锅气！的做法步骤及图解,美味正宗的街头美食炒年糕！糯叽叽有锅气！做法]( "街头美食炒年糕！糯叽叽有锅气！的做法步骤及图解,美味正宗的街头美食炒年糕！糯叽叽有锅气！做法")
- 我感觉江浙一带的都挺爱吃年糕的哈哈哈，软软糯糯又稍带一些嚼劲！前几天吃了汤炒的今天想吃干炒的！！就是街头安徽料理那种！用料诸暨年糕2根洋葱半个娃娃菜1颗小青菜1把五花肉适量生抽适量生姜2片雪菜一勺葱5根街头美食炒年糕！糯叽叽有锅气！的做法年糕推荐诸暨年糕或者宁波水磨年...
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![小美有锅气的蚝油杂蔬的做法步骤及图解,美味正宗的小美有锅气的蚝油杂蔬做法]( "小美有锅气的蚝油杂蔬的做法步骤及图解,美味正宗的小美有锅气的蚝油杂蔬做法")
- 健康蔬食，营养好吃用料胡萝卜150克切片洋葱150克切片杏鲍菇100克切片蚝油1.5勺小美有锅气的蚝油杂蔬的做法在小美中选取【手撕包菜】食谱，加入油25克，然后直接跳到高温步骤，加入洋葱和胡萝卜片，调整时间到4分钟。下一步加入杏鲍菇片，蚝油1大匙半，设置2.5分钟Varoma速度1反转。盛...
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![够锅气的干炒牛河好吃的烹饪方法 够锅气的干炒牛河的地道做法和步骤]( "够锅气的干炒牛河好吃的烹饪方法 够锅气的干炒牛河的地道做法和步骤")
- 干炒牛河，广东宵夜点餐率最高的一道菜，芽菜爽脆，牛肉入味，河粉Q弹，绝对让你食过返寻味！用料河粉300g牛肉100g洋葱1/4个绿豆芽40g韭黄50g葱适量白芝麻适量生抽30g老抽9g盐适量腌制牛肉生粉一勺糖一勺生抽适量油适量够锅气的干炒牛河的做法牛肉逆着肉的纹路切片，尽量切得大片一点...
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- 孩子挑食不吃菜？剩饭不知道如何处置？吃腻了普通的蛋炒饭？没关系，一碗锅气蛋炒饭拯救你的胃！用料鸡蛋1个米饭2碗葱三分之一根蒜苔5根火腿/红肠/腊肠酌量黄瓜二分之一根锅气蛋炒饭的做法一颗鸡蛋打散备用，蒜苔切小丁，黄瓜切小丁，火腿切小丁。火腿我喜欢用哈尔滨红肠，肉感好，也自带肉...
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![谁能拒绝 👀最简单最美味的蛋炒饭🔆（锅气从何而来）的做法步骤及图解,美味正宗的谁能拒绝 👀最简单最美味的蛋炒饭🔆（锅气从何而来）做法]( "谁能拒绝 👀最简单最美味的蛋炒饭🔆（锅气从何而来）的做法步骤及图解,美味正宗的谁能拒绝 👀最简单最美味的蛋炒饭🔆（锅气从何而来）做法")
- 可能很多人会的第一道菜就是蛋炒饭可能很多人累了馋了第一个想到的也是蛋炒饭经过一个吃货的执着发现了锅气的㊙️密用料米饭1碗鸡蛋2个胡萝卜🥕1根生抽2勺火腿肠1根葱1根谁能拒绝👀最简单最美味的蛋炒饭🔆（锅气从何而来）的做法上一道菜谱煎蘑菇🍄剩下来的蘑菇汁和橄榄油因为...
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- 用料螺丝椒猪肉葱姜花椒料酒盐淀粉老抽生抽有锅气的青椒肉丝的做法准备猪瘦肉切丝，用料酒，生抽，老抽，淀粉腌制一会儿。（不腌也可以）螺丝椒切丝，葱段，姜丝，蒜瓣，花椒多放些油，下肉丝，划散，变色起锅。下葱姜蒜花椒煸香。锅里不留油，下辣椒丝，翻炒一会儿，锅气就出来了。下肉丝，翻炒一分钟左右...
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![全网最强的有锅气的干炒牛河好吃的烹饪方法 全网最强的有锅气的干炒牛河的地道做法和步骤]( "全网最强的有锅气的干炒牛河好吃的烹饪方法 全网最强的有锅气的干炒牛河的地道做法和步骤")
- 干炒牛河这道菜大约出现在抗战时期的广州，先有湿炒牛河再有干炒牛河。这道菜用料并不复杂，最突出的特点是有一股奇特的香气，也就是大家常说锅气。那么到底什么才是锅气呢？我给干炒牛河锅气下的定义是：酱油接触到高温的铁锅之后发生的美拉德反应，请注意我上面所说的这句话里没有...
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![炒黄豆芽多加一步，锅气十足，孩子说太好吃了！的做法步骤及图解,美味正宗的炒黄豆芽多加一步，锅气十足，孩子说太好吃了！做法]( "炒黄豆芽多加一步，锅气十足，孩子说太好吃了！的做法步骤及图解,美味正宗的炒黄豆芽多加一步，锅气十足，孩子说太好吃了！做法")
- 我这道炒黄豆芽，全家最爱吃，孩子说锅气很足，越嚼越香，每次上桌，一下子就抢光，现在把它分享出来用料黄豆芽300克小葱2根料酒2勺盐3克生抽1勺（汤匙）老抽小半勺蠔油半勺炒黄豆芽多加一步，锅气十足，孩子说太好吃了！的做法锅烧热不放油，放入豆芽炒至半透状后捞出来起锅油热，放入葱白炒香放...
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![童年味道｜锅气十足的潮汕芥兰菜脯炒粿条的做法步骤及图解,美味正宗的童年味道｜锅气十足的潮汕芥兰菜脯炒粿条做法]( "童年味道｜锅气十足的潮汕芥兰菜脯炒粿条的做法步骤及图解,美味正宗的童年味道｜锅气十足的潮汕芥兰菜脯炒粿条做法")
- 炒粿条是潮汕很经典的菜式，大家听到最多的应该是牛肉芥兰炒粿条吧，但这道绝对是经典款。小时候去亲戚家，他们就会做这道菜给我吃，还骗我说会越吃越漂亮😂用料芥兰150克粿条400克菜脯粒适量蒜末适量生抽2勺蚝油1勺沙茶酱1勺辣椒酱半勺菜籽油适量盐少许童年味道｜锅气十足的潮汕...
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- 这是一道快手菜，既能厅堂宴宾客，又能居家搞浪漫。新手做了不迷路，老手做了更进步。你！还在等什么？赶快行动吧！=锅气=爆炒类菜品好吃的秘诀主厨的秘密用料意大利面75g牛肉100克黑胡椒酌情多放点洋葱半个青椒半个（大）生抽3勺大蒜2瓣料酒3勺糖个人口味添加耗油2勺盐酌情添加（不怕齁的...
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- 素菜不素，当属地三鲜。而整锅的油炸家里也做不到，用对了方法能够省油又好吃。用料茄子250克土豆250克青椒150克酱油15克白糖5克盐1克葱姜适量淀粉适量地三鲜，咸鲜锅气十足，下饭好菜的做法准备食材茄子土豆去皮，切滚刀块。去皮茄子泡水10分钟左右，泡过水的茄子颜色不会发黑，而且...
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- 其实这道菜在家并不好做，因为要求锅气够大、宽油油，才有超级香喷喷却不会干、焦的情况。我第一次吃是在广东茶楼里，看似很普通的一道菜，却做得不平凡。用料菜心500克油20克盐3克糖3克生抽5ml蒜3瓣生炒菜心广东茶楼超有锅气的素菜的做法将菜心洗净，菜梗和菜叶分别摘开。热锅起...
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![有锅气的铸铁锅煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的有锅气的铸铁锅煲仔饭做法]( "有锅气的铸铁锅煲仔饭的做法步骤及图解,美味正宗的有锅气的铸铁锅煲仔饭做法")
- 买了双立人staub的同厂铸铁锅，价格却连它的零头都要不到，真的太开心了。几乎每天都要用到这个铸铁锅，节约水、节约火、节约时间，真香用料糯米1杯大米1杯腊肉一小块综合蔬菜粒适量香肠2根葱花2根香菇6朵鸡蛋1个植物油适量蚝油1勺香油1勺生抽2勺芝麻适量盐适量糖适量有锅气的铸...
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- 家常小炒，营养又美味，米饭杀手名不虚传用料莴笋1根前夹肉250克干木耳15克姜2片蒜4瓣大葱1根蚝油1勺泡椒2个盐3克鸡精1小勺生抽1勺生粉10克家常菜要有锅气，青笋木耳炒肉片的做法首先把木耳洗干净，用温水泡发，木耳泡一次，吃一次，最好不过夜。前夹肉切片，加入少量的盐，胡椒粉，姜葱水，抓...
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- 田螺姑娘yyds我是搬运工～用料花菜半颗五花肉100克大蒜5瓣小米椒2个韭菜（or青蒜）1小把盐半茶匙孜然半茶匙老抽半瓷勺蚝油半瓷勺干锅花菜！有锅气！的做法花菜切掉老梗，纵向切出粗细一致、梗部尽可能细一点的小朵。切完了再去清洗，也比较容易洗干净。去皮五花肉切薄片，小米椒斜着切，大...
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烹调屋
