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手擀面条凉拌面的做法食谱

手擀面条(凉拌面)的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面条(凉拌面)做法

  • 手擀面条(凉拌面)

  • 北方人长在南方，但对面食的喜欢丝毫不减，小时候跟着父母总喜欢这样吃，于是长大后自己尝试了下！自己做的就是好吃！哈哈！用料中粉200克盐2克水95克味好美酱料少许豆瓣酱1小勺手擀面条(凉拌面)的做法所有材料混合揉成光滑面团，用擀面杖擀成圆形面片，层叠堆砌起来，切成长条状！开水下锅...
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手擀胡萝卜鸡丝凉拌面的做法步骤及图解,美味正宗的手擀胡萝卜鸡丝凉拌面做法

  • 手擀胡萝卜鸡丝凉拌面

  • 用料胡萝卜高粉300克鸡胸肉小半根胡萝卜榨汁，连渣带汁一起放进300克高粉，一小勺盐，活成硬面团一个(汁不一定用完)。葱姜盖上湿屉布或保鲜膜醒制。中途多揉多醒～切，粗细随意～可是但是面片却要耐心擀薄不可太厚。图片省略了煮，煮好后，用冰水过一道（图四）捞出冰水后加麻油（辣油＼花椒油随...
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手擀蒸面条的做法和图解 好吃的手擀蒸面条家常做法

  • 手擀蒸面条

  • 说起来这个蒸面条我看过很多地方都有，河南、山西、北京，不过有的叫扁豆焖面有的叫蒸面，有的用粗面有的用细面，有的用扁面有的用圆面，但做的方法都大同小异。原料上有的用扁豆（我叫它短豆角）有的用豆芽，不过都少不了肉（有一点肥的更好）和酱油，以及大量的油，说是这样才够香。母亲做的蒸...
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手擀荞麦面条的详细做法大全,简单又营养的手擀荞麦面条做法

  • 手擀荞麦面条

  • 用料荞麦面80克面粉350克水适量手擀荞麦面条的做法面粉加荞麦面粉混合入盆加凉水揉匀，盖好醒面。面要尽可能硬，越硬煮出来的面条越筋道好吃。醒半小时左右，开始擀面，均匀擀开，撒干粉，不要粘连。擀好的样子切面抖面，使干粉均匀的分布，放切好的面条粘连，面条擀好了，想怎么吃就怎么做...
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干拌手擀面的做法和图解 好吃的干拌手擀面家常做法

  • 干拌手擀面

  • 用料鸡蛋芹菜红椒面粉干拌手擀面的做法烫水和面，醒30分钟（醒面时，洗脸刷牙………）鸡蛋调散，红椒、芹菜洗净切丁平底锅少许油翻炒出锅面团擀面杖擀开手撕成片状，冷水下锅，待煮好后捞出过凉水加入盐、鸡精、胡椒粉，热油泼上加入一勺生抽、一勺老抽，少许耗油，加入炒好的鸡蛋红椒芹菜，拌...
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手擀面(面包机+面条机)的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面(面包机+面条机)做法

  • 手擀面(面包机+面条机)

  • 因为累人的部分都是面包机和面条机做的所以适合现做现吃～_～用料中粉500g(4人份)盐5g鸡蛋2个(100g左右)淀粉适量水125手擀面(面包机+面条机)的做法把鸡蛋、水(留下四分之一)、盐加入面包机加入面粉用保鲜膜封住内桶防止飞溅！启动面包机选择和面程序！不用盖上盖子！观察水量能和...
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爽口的凉拌南瓜手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的爽口的凉拌南瓜手擀面做法

  • 爽口的凉拌南瓜手擀面

  • 用料蒸熟的南瓜250克盐2克面粉400克水适量爽口的凉拌南瓜手擀面的做法把蒸熟的南瓜碾成泥，放入面粉和盐，和成偏硬些光滑的面团(如果太干可加少许水，注意水的用量，因为蒸熟的南瓜本身就含有水分)，静置醒面15分钟。取一半面团，两面都要撒上干面粉，擀成较薄的大圆形。叠成扇形。切...
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快手凉拌妈妈牌手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的快手凉拌妈妈牌手擀面做法

  • 快手凉拌妈妈牌手擀面

  • 用料黄瓜半根小葱适量自制花椒盐半勺(3克左右)卤牛肉适量橄榄油适量手擀面200克左右耗油适量快手凉拌妈妈牌手擀面的做法备齐食材。不要边做边想遍拿，很费时间，容易手忙脚乱，毕竟工作日中午时间宝贵，要快快快。锅里适量水，上火烧水，此时切黄瓜跟葱。黄瓜切丝，葱分成两部分切好(...
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手擀面、面条（手动面条机）做法的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面、面条（手动面条机）做法做法

  • 手擀面、面条（手动面条机）做法

  • 看到很多朋友买了手动面条机因为没有掌握好要领，最后都放弃了，所以说下我一次成功的几个要点，希望可以帮助大家做出手擀面给家人分享用料面粉按人数放水比一般和面少一点手擀面、面条（手动面条机）做法的做法如果是新机器，就要浪费一点面沾下机器上的黑油，注意底部刀槽两边会有少...
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凉拌手擀面的做法和图解 好吃的凉拌手擀面家常做法

  • 凉拌手擀面

  • 假期学习做了很多美食🌹手擀面真是个体力活✊（难度系数大）用料面粉适量温水适量（俗话说软面饺子，硬面面）鸡蛋1个切黄瓜丝，鸡蛋饼丝一根黄瓜，再摊一个鸡蛋饼炒芸豆丝，茄子丝，鱼香肉丝适量芝麻酱大半碗（温水调）凉拌手擀面的做法面团和好，醒半小时，就可以擀面了。擀成一大张面皮按10公分...
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凉拌刀麻切（凉拌手擀面）的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌刀麻切（凉拌手擀面）做法

  • 凉拌刀麻切（凉拌手擀面）

  • 据说是刀麻切是客家人的做法，刀麻是指刀，用刀切的面食，就是客家刀麻切。我借鉴了面食切法，其他完全不一样，因为客家人的刀麻切是汤食。我把刀麻切改成凉拌，纯粹是懒，因为手擀面太长了，刀麻切短短的，省事，刀麻切在我眼里其实就是超短的手擀面。哈哈～～用料面粉100克盐11克温水80-100克...
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手擀面条的做法和图解 好吃的手擀面条家常做法

  • 手擀面条

  • 其实我是剩了包饺子的面团，用来做面条了用料面粉300g鸡蛋1个盐一点点水110克手擀面条的做法把揉好的面团擀成扁扁的薄薄的。我这个是包饺子剩的面团，上面的用量也是用来包饺子和面的用量（你们可以减半或者家里吃的人多用这个用量，而且剩了用保鲜膜包好放冰箱也能放两天的）在上...
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手擀面（无面条机纯手工擀制）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面（无面条机纯手工擀制）做法

  • 手擀面（无面条机纯手工擀制）

  • 超市里卖的挂面面条我和老公都不喜欢吃，鲜面条偶尔买来吃，但还是自己做的最好啦！手擀面非常筋道，无添加，健康，加上各种卤，就是不同的风味啦！今天炖了个排骨，配成排骨面，非常好吃！用料面粉鸡蛋2个盐5g（1小勺）水手擀面（无面条机纯手工擀制）的做法面粉倒进盆里，打两个鸡蛋，放一小勺盐逐步往面...
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手擀荞面条的做法和图解 好吃的手擀荞面条家常做法

  • 手擀荞面条

  • 用料荞麦面200克面粉400克盐3克碱3克手擀荞面条的做法荞面加盐和碱拌匀用烧开的水和成絮分少量多次的加入白面，每次加入的揉匀后再加面粉，直到加完（荞面和白面比例为1：2）和成硬一点的面团，醒30分钟（我是晚上吃，一般下午和好，能醒三四个小时）擀成大片，（擀面条可以多撒点面粉把面卷在擀...
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凉拌鸡丝杂粮手擀面的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌鸡丝杂粮手擀面做法

  • 凉拌鸡丝杂粮手擀面

  • 天渐热，家中隔三差五就要吃一顿杂粮手擀面，筋道的面条，配太阳谷蒸烤鸡胸肉与当季时蔬，淋上调好的料汁，一盘营养清爽的凉拌鸡丝杂粮面即得。用料手擀面面粉250克细玉米面50克海盐2克清水120克拌面料太阳谷蒸熟鸡胸1块（120克）莴笋1/3根胡萝卜1/2根紫甘蓝3片拌面料汁生抽2勺香醋1.5...
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自制面条(手擀面)的做法步骤及图解,美味正宗的自制面条(手擀面)做法

  • 自制面条(手擀面)

  • 用料中筋面粉260克水90克盐4克自制面条(手擀面)的做法盐与水混合搅拌至盐完全融化将盐水倒入面粉中揉至不粘手(水不够可以适量增加，因为每一款面粉的吸水性都不同)，变得油光后用保鲜膜包好醒30分钟醒好后再一次揉面团大概两分钟(这时面团已经比起第一次柔软)再用保鲜膜包好...
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手工擀面条的做法和图解 好吃的手工擀面条家常做法

  • 手工擀面条

  • 我家北方人，最爱面食。现在市面上的的面条煮起来没啥面香，而且时间长了呈透明状，不知加了啥，不好吃。其实自己做面条，很省事快手。有些小伙伴觉得有些黏可能我的面粉比较吸水，鸡蛋也比较小，大家可以先预留20克水，然后根据情况加进去。我重新修改了一下，之前用的王后的柔风面粉，吸水...
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手擀拌面的做法和图解 好吃的手擀拌面家常做法

  • 手擀拌面

  • 炎炎夏日，拌面是很好的选择！自己做的手擀面味道更是一级棒！（微信:15167920921）用料鸡蛋个面粉胡萝卜香菜黄瓜手擀拌面的做法夏日做饭支持我的就是我漂亮的餐具和锅^O^找漂亮的盆放入适量的面粉我喜欢加一个鸡蛋和一点盐倒适量的水，用筷子搅拌，然后用手和成面团，醒面半个小时。醒...
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手擀面（打卤面条）的做法步骤及图解,美味正宗的手擀面（打卤面条）做法

  • 手擀面（打卤面条）

  • 用料中筋面粉400克盐2克水200克肉沫青椒生抽勺盐鸡精糖手擀面（打卤面条）的做法面粉中加盐，少量多次倒入清水，边到边搅拌，直至面粉全部变成絮状！开始上手按压揉搓，成一个光滑的面团，醒发15分钟，这个时候你可以准备自己喜欢的卤子。随便自己喜欢的卤，比平时炒菜咸一丢丢即可！这个时候...
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手擀凉面的做法和图解 好吃的手擀凉面家常做法

  • 手擀凉面

  • 家中有粮，心中不慌。家在农村，不缺的就是自家种的粮食了，小麦=面粉，棒子=玉米面，打小家里人都喜欢吃面条，夏天更是吃凉面的季节😍。今天夏至，又还吃凉面了😁😁😁用料面粉1000克鸡蛋2只胡萝卜半支鸡胸肉2块香菇10只豆瓣酱250克葱姜蒜适量生抽适量盐一小汤匙手擀凉面的做法面粉里...
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手擀面面条的做法和图解 好吃的手擀面面条家常做法

  • 手擀面面条

  • 用料面粉500克八星水250克手擀面面条的做法和面稍硬一些，少量多次，慢慢加水，筷子搅拌成面碎片，现在下手揉成面团，盖好醒面案板撒干面粉，揉圆面团，擀面棍压面团，保持大面片干爽，撒面粉擀匀，用手抚平面片，厚薄一样，厚的地方擀平，抚平撒面粉，叠好就可以切了，面干有硬度，切的面条也平整，煮出来...
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面条机自制面条，手擀面条的做法步骤及图解,美味正宗的面条机自制面条，手擀面条做法

  • 面条机自制面条，手擀面条

  • 自用菜谱。手擀面每100克粉加44克水。用料面粉100克水35克(手擀面44)玉米淀粉少许面条机自制面条，手擀面条的做法打蛋盆中加入40克水。加入中筋面粉100克。筷子搅拌均匀，放置3分钟。用手揉成一团。静置30分钟。分成两块，每块50克粉。面条机调成厚片，压面，多压几遍。两块都压好...
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鸡丝凉拌手擀刀切面的做法步骤及图解,美味正宗的鸡丝凉拌手擀刀切面做法

  • 鸡丝凉拌手擀刀切面

  • 健康最重要，保存好体力我们一起静待春暖花开，战胜疫情，加油中国↖(^ω^)↗用料老母亲给的溜达鸡鸡胸肉1块鸡蛋1个(和面)胡萝卜0.5根面粉250克醋2勺黄瓜0.5根辣椒1个干红辣椒或者小米椒3个食用盐3克(和面)水150克(面条的面最好和硬些)耗油70克食用油50克芝麻3克鸡精1勺十三香...
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手擀凉拌面的做法和图解 好吃的手擀凉拌面家常做法

  • 手擀凉拌面

  • 老妈远程视频支持下，第一次挑战手擀面，味道非常满意～用料面粉150克鸡蛋1个盐少许老干妈1勺糖1勺胡萝卜半根黄瓜半根葱末2段切成末蒜末4瓣芝麻酱2勺生抽1勺手擀凉拌面的做法温水和面，加入鸡蛋，一小捏盐，面团硬一点，这样面更有嚼头，静置半小时醒着。这次用的俄罗斯面粉，这个面粉本身...
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凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条的做法步骤及图解,美味正宗的凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条做法

  • 凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条

  • 应孩子要求做了凉拌面，分享给爱吃面食的朋友用料鸡蛋1个面粉一碗温水适量黄瓜1根胡萝卜1段麻酱1勺半糖多半勺醋多半勺生抽多半勺盐适量小葱2-3根食用油适量油菜2棵，也可以不加其他食材根据喜好添加上述食材三人份凉拌手擀鸡蛋面-顺滑、劲道、不断条的做法一碗面粉，一个鸡蛋...
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