![蒜香炒茄的做法和图解 好吃的蒜香炒茄家常做法]( "蒜香炒茄的做法和图解 好吃的蒜香炒茄家常做法")
- 夏日炎炎，食欲不振，做点可口的小菜，配着白粥吃，正是惬意。用料蒜四瓣盐一小勺海天黄豆酱一勺蚕豆瓣适量水适量食用油适量蒜香炒茄的做法准备一根茄子，四瓣蒜头，洗净。茄子去皮，切成小条状。蒜剥皮，划刀，备用。将蒜瓣放入油锅，炸香。加入茄子条，翻炒。翻炒两遍之后，加入一小勺盐，继续翻...
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![蒜香茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜香茄子做法]( "蒜香茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜香茄子做法")
- 时间：约15-20分钟难度：容易做🤞份量：2人份用料茄子300g蒜5瓣食用油15g生抽10g蚝油10g糖1g盐0.5g水20g葱花根据口味添加蒜香茄子的做法锅中倒油中火烧热，放茄子煸炒至半软。倒入蒜末炒香。加生抽、蚝油、糖、盐炒匀。倒少许水，翻炒均匀，撒葱花。小贴士「懒饭App」现已上线，点击链...
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![蒜炒茄子的做法和图解 好吃的蒜炒茄子家常做法]( "蒜炒茄子的做法和图解 好吃的蒜炒茄子家常做法")
- 用料茄子1个蒜3瓣生抽一勺盐少许小葱一根姜两片蒜炒茄子的做法油少许，葱姜爆锅加入切好的茄子丝，撒盐少许后简单烘炒倒入酱汁（蒜末➕一勺酱油➕半勺醋➕5勺量水），爆炒至茄子8成熟根据干锅情况加少许水，小火翻炒全熟盖上锅盖闷半分钟，即可出锅...
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![蒜香茄子的做法和图解 好吃的蒜香茄子家常做法]( "蒜香茄子的做法和图解 好吃的蒜香茄子家常做法")
- 用料茄子2个葱3根豆瓣酱1勺蒜头3瓣味极鲜2勺蒜香茄子的做法茄子切滚刀块，热锅冷油，油要多一点炒出来的茄子才好吃，油温九成热后茄子下锅，过程中不放入一滴水，待茄子漹了后，下盐、鸡精、一勺豆瓣酱，待茄子差不多熟透后下入味极鲜酱油，蒜末、葱末即可超级下饭哦...
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![蒜香炒茄丝（省油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香炒茄丝（省油版）做法]( "蒜香炒茄丝（省油版）的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香炒茄丝（省油版）做法")
- 茄子是夏天最常见的蔬菜，不仅好吃，还有很多保健和治疗作用。茄子本身没有什么味道，属于可塑性很强的菜肴，因此做法也很多。像今天这道蒜炒茄丝是平时家里常做的，简单、好吃，也非常下饭。茄子炒起来比较吃油，如果想要省油，可以试试先将茄丝撒上盐腌制一会，把多余的水分滗掉再来炒，茄...
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![蒜炒茄条的做法和图解 好吃的蒜炒茄条家常做法]( "蒜炒茄条的做法和图解 好吃的蒜炒茄条家常做法")
- 用料茄子4-5个菜椒2个五花肉5−8片大蒜10瓣葱1根姜3片盐2勺糖2勺淀粉2勺蒜炒茄条的做法蒜从中间切两半即可。姜丁儿。葱段儿。菜椒小条。五花肉片。茄子🍆切成条状，油锅烧热，下油煸。注意⚠️：煸两次，一次至金黄捞出。下油锅再煸一次。（此步骤费油，不过煸完后油可继续用于其他菜...
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![蒜香茄泥的做法和图解 好吃的蒜香茄泥家常做法]( "蒜香茄泥的做法和图解 好吃的蒜香茄泥家常做法")
- 用料茄子10个盐适量大蒜4瓣香油适量蒜香茄泥的做法这种小茄子十根，去皮去皮后，切成长条切好条后，放在盘子里蒸20分钟，用筷子轻轻就可插入茄子即可，取出放凉打算用刀拍扁，放入碗中，放适量的盐，放多少盐看茄子的量，我放了三小勺，放入香油，香油没过蒜，用擀面杖或捣蒜器将蒜捣成蒜泥捣好...
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![蒜苔炒茄子的做法和图解 好吃的蒜苔炒茄子家常做法]( "蒜苔炒茄子的做法和图解 好吃的蒜苔炒茄子家常做法")
- 用料蒜苔80克茄子250克盐适量白糖10克酱油50克蒜苔炒茄子的做法蒜苔和茄子洗净，切条。葱花爆锅，油多加点。加入茄子翻遍。十分钟后加入蒜苔，盐，酱油，糖。翻炒至蒜苔8成熟，出锅。小贴士炒茄子时可以陆续加点水，不要加味精和鸡精。口感好的没得说...
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![蒜香炒茄子的做法和图解 好吃的蒜香炒茄子家常做法]( "蒜香炒茄子的做法和图解 好吃的蒜香炒茄子家常做法")
- 妈妈手把手传授小技巧，所以做出的茄子真的好香噢(=^.^=)虽然简单，可是超送饭~用料茄子两个蒜3-4瓣油盐适量蒜香炒茄子的做法洗干净的茄子切成滚瓜状，然后就是利用女汉子的洪荒之力将每块茄子里的水分捏干~╭(￣▽￣)╮热锅，多放油，煎一会剥了衣的蒜，然后将捏得略微干瘪的茄子放入油...
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![蒜香茄片的做法和图解 好吃的蒜香茄片家常做法]( "蒜香茄片的做法和图解 好吃的蒜香茄片家常做法")
- 蒜香茄片是一道挺下饭的素菜，做出的茄片茄片滋味浓厚，口感香滑，比肉吃起来更是滋味悠长，而且，制作简便，拌饭、拌面都是最佳选择，让你能美美地吃一顿了。用料茄子2根蒜6瓣盐生抽蚝油鸡精蒜香茄片的做法茄子洗净去蒂，切片蒜切末锅中放油，油热后，下入1/3的蒜末，炒香倒入茄子翻炒至软熟...
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![蒜香烤茄的做法和图解 好吃的蒜香烤茄家常做法]( "蒜香烤茄的做法和图解 好吃的蒜香烤茄家常做法")
- 用料紫茄子3-5个蒜1头小米辣2个葱1段植物油70克酱油（生抽）15克盐5克孜然粉5克蒜香烤茄的做法烤盘铺锡纸，茄子洗净擦干，把茄子所有地方都抹上一层油，不抹油很难烤熟，放进烤箱200度上下火20分钟左右，烤至茄子变软，这个时候去准备调料。蒜，小米辣，葱切末。放入酱油，植物油，盐，孜然拌匀。...
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![蒜香茄条的做法和图解 好吃的蒜香茄条家常做法]( "蒜香茄条的做法和图解 好吃的蒜香茄条家常做法")
- 发现冰箱里的茄子和辣椒放好久了，本来是为做地三鲜买的，但上次炸土豆和茄子糊锅后，就没再尝试了，择日不如撞日，今天决定把它消灭掉！用料茄子1个大蒜3-4瓣辣椒1个生抽1勺蚝油1勺蒜香茄条的做法茄子去皮后切条、辣椒去籽后切条、蒜切片锅内加少许玉米油后放入蒜片爆香，然后依次放...
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![香蒜茄条的做法和图解 好吃的香蒜茄条家常做法]( "香蒜茄条的做法和图解 好吃的香蒜茄条家常做法")
- 用料长条茄子4个大蒜1头香菜7、8棵生抽香油香蒜茄条的做法茄子洗净去蒂，用手掰成两半，再撕成条香菜、蒜切末茄子上屉隔水蒸，上汽后10分钟即可关火茄子取出装盘晾凉后均匀洒上生抽2勺将香菜末和蒜末撒在茄子上，再滴上香油数滴小贴士⒈茄子一定要用手撕，不用刀切，否则茄肉会变黑；...
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![炒+蒜香茄丁炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的炒+蒜香茄丁炸酱面做法]( "炒+蒜香茄丁炸酱面的做法步骤及图解,美味正宗的炒+蒜香茄丁炸酱面做法")
- 作为一名地道的天津人，小时候就很喜欢吃的一道快捷美食就属炸酱面了，有肉有菜码有面，一餐全部搞定。酱香美味，肉香十足，一拌一嘬香的很！这道美食最最关键的就是酱的质量了。北京炸酱面放黄酱，天津炸酱面放面酱，但是我不满足于单纯甜面酱的滋味，加上我最爱的豆瓣酱，豆香十足会使酱香...
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![蒜苔炒茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜苔炒茄子做法]( "蒜苔炒茄子的详细做法大全,简单又营养的蒜苔炒茄子做法")
- 太喜欢随意搭配的感觉了，棒棒哒🍾️用料蒜苔3根茄子1个生抽半勺盐半勺辣椒红青各2⃣️蒜苔炒茄子的做法茄子切成块放半勺盐加水泡着，蒜苔，辣椒切粒，姜和蒜都切末备用。锅烧热倒油放入茄子翻炒茄子炒软盛出来锅里放少许油，倒入蒜末姜末辣椒和蒜苔爆香最后倒入茄子翻炒，加少许盐，生抽...
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![蒜末炒茄子的做法和图解 好吃的蒜末炒茄子家常做法]( "蒜末炒茄子的做法和图解 好吃的蒜末炒茄子家常做法")
- 用料茄子个大蒜瓣盐克油2勺蒜末炒茄子的做法锅中烧油，放入三瓣蒜蒜末，炒至蒜末金黄加入茄子盐翻炒把茄子炒软，收汤即可...
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![蒜香番茄🍅炒龙利鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香番茄🍅炒龙利鱼做法]( "蒜香番茄🍅炒龙利鱼的做法步骤及图解,美味正宗的蒜香番茄🍅炒龙利鱼做法")
- 很喜欢这道菜，百吃不腻！酸酸咸咸的口感，送到嘴里瞬间融化！😘用料龙利鱼🐟4～5块🖐️手掌大小番茄🍅半只大蒜1颗黑胡椒粉适量鸡精适量盐适量蒜香番茄🍅炒龙利鱼的做法🐟冰箱里拿出来放水里解冻🍅放开水里烫个3分钟左右，捞出来剥皮，清水冲干净，切成两半，只需要半个，喜欢酸一点口味的可以...
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![蒜苗炒鸡蛋干 & 蒜香番茄炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗炒鸡蛋干 & 蒜香番茄炒蛋做法]( "蒜苗炒鸡蛋干 & 蒜香番茄炒蛋的做法步骤及图解,美味正宗的蒜苗炒鸡蛋干 & 蒜香番茄炒蛋做法")
- 喜欢吃咸口的番茄炒蛋可以试试哟😘用料西红柿（小）3个鸡蛋2个独蒜1个鸡蛋干1块蒜苗一把胡萝卜（小）1根豆豉适量蒜苗炒鸡蛋干&蒜香番茄炒蛋的做法鸡蛋干、青椒、胡萝卜准备好～蒜苗切段，豆豉来一点🙂起锅热油，下入蒜蓉、豆豉炒香～先下入胡萝卜、青椒炒断生，然后下入鸡蛋干，翻炒一下...
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![蒜香茄盒的做法和图解 好吃的蒜香茄盒家常做法]( "蒜香茄盒的做法和图解 好吃的蒜香茄盒家常做法")
- 用料长茄子1根猪肉100克洋葱1/4个鸡蛋3个姜末5克面粉100克蒜香茄盒的做法肉馅，放入洋葱碎，姜末，1个鸡蛋，少许耗油拌匀备用长茄子切1.5CM段再把每段一头切开，备用肉馅夹入茄盒中备用包浆制作：面粉+鸡蛋快速搅拌，搅拌同时少量加水至糊状即可茄盒包浆下锅炸制，第一遍小火，炸透炸熟第...
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![蒜炒茄丝的做法和图解 好吃的蒜炒茄丝家常做法]( "蒜炒茄丝的做法和图解 好吃的蒜炒茄丝家常做法")
- 这是来自2011年贝太厨房杂志的一道快手下饭菜。这么多年我还保存着很多当年的期刊，现在重温发现很多简单易学的菜，为何从来没有做过。也许是现在的我，积累了一点厨艺，看这些菜谱要比当年容易很多吧。觉得这道菜的做法跟下厨房里的与茄丝有关的菜谱不太一样，分享上来，略做修改，希...
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![蒜蓉炒茄子的做法和图解 好吃的蒜蓉炒茄子家常做法]( "蒜蓉炒茄子的做法和图解 好吃的蒜蓉炒茄子家常做法")
- 灵感来源于蒜蓉烤茄子，本人嫌弃它的不足就是油太多，太浪费油了。想到了替代品用料茄子1个生抽1.5勺蒜5瓣蒜蓉的可以多一些，就是上火，生抽多一些也可以蒜蓉炒茄子的做法茄子洗干净，切蒂和头部比较硬的部分掰成多段，煮烂。图片是第一做没经验，煮了20分钟煮的功夫，剥蒜切成蒜片弄成...
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![蒜香番茄的做法和图解 好吃的蒜香番茄家常做法]( "蒜香番茄的做法和图解 好吃的蒜香番茄家常做法")
- 用料番茄一个蒜一瓣洋香菜盐黑胡椒粉橄榄油蒜香番茄的做法番茄一个，拦腰切成两半，在切面划井字刀。蒜一瓣儿，切碎，洋香菜（Parsley）一点点，切碎（也可以用干的香草碎，也可以用香菜）番茄放到烤盘里，把蒜末和洋香菜碎抹到番茄的刀口里，撒盐，黑胡椒粉和橄榄油各少许放到烤箱，用上火（Broil的火...
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![蒜香茄丝的做法和图解 好吃的蒜香茄丝家常做法]( "蒜香茄丝的做法和图解 好吃的蒜香茄丝家常做法")
- 用料紫长茄子两个，尖椒一个，蒜瓣两瓣，干辣椒少许，猪油一勺植物油一勺，葱丝少许。蒜香茄丝的做法茄子和尖椒切丝，蒜头切片少许植物油下锅烧热，下荤油烧热，下干红辣椒爆香。茄丝下锅，煸炒，加糖醋酱油，少许盐。青椒丝下锅，继续煸炒，炒倒后下蒜片，起勺。...
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![茄子炒蒜苔的做法和图解 好吃的茄子炒蒜苔家常做法]( "茄子炒蒜苔的做法和图解 好吃的茄子炒蒜苔家常做法")
- 用料蒜苔2根茄子半斤个蒜头若干酱油3勺糖5克茄子炒蒜苔的做法热锅冷油下入茄子炒到茄子有点软，下去蒜苔，蒜头炒3分钟有腊肉的，可以下点腊肉倒入酱油，糖，翻炒出锅...
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![「蒜香茄子」的详细做法大全,简单又营养的「蒜香茄子」做法]( "「蒜香茄子」的详细做法大全,简单又营养的「蒜香茄子」做法")
- 今天的蒜香茄子整个做法不难，蒸好茄子、切开、再淋上爆香过的蒜香酱。等酱香浸润到茄肉里，就可以动筷美美地吃一顿啦。先拨开表层的蒜蓉酱，挑起茄子肉，再往酱里裹个两圈，让它缠绵上一身的蒜香。这时候放进嘴里，才是最扎实的一口香和嫩。用料主料茄子1个配料蒜末50g姜末10g葱末1...
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烹调屋
