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吴氏清水面的做法食谱

吴氏清水面的做法和图解 好吃的吴氏清水面家常做法

  • 吴氏清水面

  • 用料挂面适量鸡蛋2-3个盐一小勺香油一点点吴氏清水面的做法锅中加水，看看自己能喝多少汤，不浪费。水烧开，打两鸡蛋。等鸡蛋稍微定型二十秒左右。然后用汤勺搅拌一下，不让鸡蛋粘底。想吃散开的鸡蛋花就直接用勺子搅开，打散。等水再开，放面条适量。放面条之后，适当搅拌一下。水再...
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简单易学的吴氏红糖姜汤美食做法

  • 吴氏红糖姜汤

  • 用料红糖适量姜一块水适量吴氏红糖姜汤的做法姜切片或切丝或切丁。红糖，锅盖，水备好锅中加水，放姜，大火烧开。沸水中放适量红糖，用勺子试试甜淡。盖锅盖，大火煮开。煮开后转小火，保持水开五到十分钟。小贴士其中可以加枸杞、红枣等。...
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吴氏滑肉的做法和图解 好吃的吴氏滑肉家常做法

  • 吴氏滑肉

  • 这个菜肉嫩爽滑，味道鲜美，我们家过年都很喜欢吃这道菜。至于麻花是看到电视里的宋记锅贴里有加，于是就试了一下，很是好吃，大家不妨一试用料猪肉300g猪肝200g地瓜粉200g大蒜苗2根麻花3跟油.盐.料酒适量吴氏滑肉的做法把猪肝洗干净量干水切片，加入少许盐和适量料酒腌五分钟备用猪...
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清水罗氏虾的做法和图解 好吃的清水罗氏虾家常做法

  • 清水罗氏虾

  • 儿子喜欢吃大个的罗氏虾。清水煮的，然后蘸着醋和芥末吃。用料罗氏虾1斤八角一个香叶一片盐清水罗氏虾的做法1.罗氏虾剪须和脚，放入锅中。加水没过虾。水不要放太多，刚好没过虾就可以。2.放入比较多的盐，八角，香叶。3.大火烧开立刻关火。继续放锅里闷一小会儿，让水里的味道能渗...
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吴氏疙瘩汤的做法和图解 好吃的吴氏疙瘩汤家常做法

  • 吴氏疙瘩汤

  • 家庭煮夫的生活:这几天身体虚弱、消化功能较差，放点黄瓜丝、西红柿等，做一碗清淡、素“疙瘩汤”。蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤。用...
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吴氏鲜菇酿的做法和图解 好吃的吴氏鲜菇酿家常做法

  • 吴氏鲜菇酿

  • 一直觉得世上最美味的就是家常菜，会是一生都不会吃腻的味道。小时候，妈妈做的家常菜，伴随着我们的成长，变成记忆里家的味道。长大后，我们尝试着去做，伴随着时间的锤炼，变成属于自己的味道。“酿”——可以衍生出千万的滋味。今天给大家做一道快鲜的酿菜！用料鲜肉适量香菇8--10枚...
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「宋」吴氏中馈录—炉焙鸡的做法步骤及图解,美味正宗的「宋」吴氏中馈录—炉焙鸡做法

  • 【宋】吴氏中馈录—炉焙鸡

  • 百度告诉我，炉焙鸡是金华小吃。但我知道这道菜，却是源自于在找蟹橙酿或洗手蟹的做法时偶然发现的《吴氏中馈录》。这本书流传下来的部分并不长，但却记录了不少宋朝菜的做法。这对喜欢探索不同风格饮食的我来说无疑是个宝贝。书虽然是宋代人写的，但语言却和现在的白话文几乎没...
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吴氏红烧肉(超详版)的做法步骤及图解,美味正宗的吴氏红烧肉(超详版)做法

  • 吴氏红烧肉(超详版)

  • 中秋节，家里来客人，做红烧肉试试，没想到这么好吃用料八角适量桂皮适量五花肉适量小回适量陈皮适量干辣椒适量大蒜适量生姜适量白砂糖适量油适量高压锅一只吴氏红烧肉(超详版)的做法把五花肉洗干净加入所有调料，加水煮熟为止大约煮十五分钟(由于份量不同，请自已调整时间)至煮出...
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吴氏红烧肉的做法和图解 好吃的吴氏红烧肉家常做法

  • 吴氏红烧肉

  • 我父亲是家里的大厨，他做的红烧肉，红烧甲鱼，猪耳朵烧毛豆，油炸小鱼……是我少年时代最美好的记忆。但愿我能学到他的一点手艺。用料五花肉750克料酒100克生姜50克甜面酱2勺黄豆酱2勺红烧酱油5勺香葱1小把冰糖1小块吴氏红烧肉的做法肥瘦相间五花肉一块，我个人偏好某个固定摊位...
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简单易学的吴氏方便鲶鱼美食做法

  • 吴氏方便鲶鱼

  • 用料鲶鱼1-2条大蒜两头葱半根盐适量姜五分之一块老抽适量调色生抽适量糖一小勺花椒一小把香醋适量吴氏方便鲶鱼的做法蒜切一刀，姜切片，葱切段，鲶鱼切三到四段。热锅上油，七八分热下花椒爆香，之后下蒜，炒香。倒入香醋，生抽，老抽，盐，调味。加入能没过鱼块的清水烧开。烧开后的调料加...
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清蒸吴虹雨的做法和图解 好吃的清蒸吴虹雨家常做法

  • 清蒸吴虹雨

  • 用料吴虹雨一个蒸锅一个清水一锅清蒸吴虹雨的做法把吴虹雨洗净蒸锅放水放入吴虹雨大火把水烧开小火蒸2个小时...
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吴氏拌面的做法和图解 好吃的吴氏拌面家常做法

  • 吴氏拌面

  • 夏天临近，拌面等都是这个季节的首选食物！其实这是同事做的，我是学做的，因为同事姓吴，我们都把她做的面条叫吴氏面条，今天到这里来推广一下，希望大家喜欢用料阳春面适量（按人数多少）拌面酱油，老干妈豆豉适量细葱1把精制油适量吴氏拌面的做法先把买回的阳春面微波炉转2分钟或隔水蒸5...
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吴氏速成鱼的做法和图解 好吃的吴氏速成鱼家常做法

  • 吴氏速成鱼

  • 用料鱼1-2条水油葱1根姜一个的四分之一蒜半个花椒，大料想放就放面粉一小把糖一小勺吴氏速成鱼的做法鱼去腮，去内脏。直接剁成三段。剁好的鱼放盆中用盐，面粉抓拌，最后上一点植物油。（此步骤可省略）锅烧热，放多油。油热放鱼，拿锅盖挡住，油会炸锅。中火炸鱼，至鱼两面金黄。捞出鱼，油倒...
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简单易学的吴梁氏蒸鱼大法美食做法

  • 吴梁氏蒸鱼大法

  • 很喜欢吃鱼，尤其是简简单单的蒸鱼。翻了好几个菜谱，也找不到心中想要的。因而打电话给未来婆婆，问她蒸鱼的技巧。她蒸得十分好吃，我亦在此以其名字命名这种蒸法。和你们分享。用料普通酱油鲫鱼一条姜葱油糖吴梁氏蒸鱼大法的做法先处理鱼。洗干净鱼，在后背划一刀。放在碟上。姜...
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简单易学的吴氏水煮肉片美食做法

  • 吴氏水煮肉片

  • 水煮肉片水煮肉片是一道汉族新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。其起源于上世纪30年代，自贡名厨范吉安(1887-1982年)，创新出风味突出的水煮肉片。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美...
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吴氏家菜馆的做法和图解 好吃的吴氏家菜馆家常做法

  • 吴氏家菜馆

  • 小时候奶奶的味道用料油豆腐小盘姜丝适中（这是关键）大蒜适中（关键）小红椒三四个吴氏家菜馆的做法小火爆蒜末姜丝红椒末佐料出香味后放入油豆腐翻炒一下（油豆腐下锅前可以用刀切开一点点，方便入味）加入水，五六分钟后可以依据个人口味（软硬度）决定要不要二轮加水，然后可以加入适量生抽...
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吴氏蛋包饭的做法和图解 好吃的吴氏蛋包饭家常做法

  • 吴氏蛋包饭

  • 用料鸡蛋2个米饭半碗吴氏蛋包饭的做法青瓜切丁没有胡萝卜，所以就地取材选了干虾肉切碎两个鸡蛋，我用的是农家散养土鸡蛋（下单链接：）打散在碗里锅里倒入少许油倒入虾米肉（可根据个人喜好选材）加入青瓜丁米饭倒入米饭加点生抽翻炒起锅，待用将鸡蛋打散锅开后，倒入适量油，关小火，倒入鸡...
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吴氏凤梨酥的做法和图解 好吃的吴氏凤梨酥家常做法

  • 吴氏凤梨酥

  • 用料凤梨酥馅料：凤梨2个细砂糖黄金糖浆饴糖根据自己口感的酸甜度适量海盐适量凤梨酥皮材料：低筋面粉260克黄油200克全蛋液80克雀巢奶粉30克杏仁粉30克帕玛森奶酪粉20克海盐1克糖粉100克吴氏凤梨酥的做法首先准备去了皮的凤梨两只，果肉部分切下后切薄片，凤梨心取出切小块，再用...
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吴氏大拼盘的做法和图解 好吃的吴氏大拼盘家常做法

  • 吴氏大拼盘

  • 独创菜品用料手抓饼7小块香肠2根黄瓜6片猕猴桃6片芝士1片酸奶200克蘑菇葱油汤1碗吴氏大拼盘的做法蘑菇葱油汤：准备蘑菇、鸡蛋、葱花、香菜，加入500克水熬制10分钟，再加点盐，蘑菇葱油汤就做好了。酸奶：加入200克纯酸奶。大拼盘：准备7小片手抓饼、2根香肠、6片黄瓜和6片猕猴桃、...
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吴氏干锅鸡的做法和图解 好吃的吴氏干锅鸡家常做法

  • 吴氏干锅鸡

  • 美食的背后是为了一个好味道努力的过程用料鸡半只洋葱1个生抽2勺花椒20粒蒜8瓣干辣椒20个姜10片料酒2勺盐适量白芝麻适量鸡精1勺土豆2颗藕2节豆瓣1勺植物油若干勺豆芽2两香菜3根十三香若干克胡椒粉若干克吴氏干锅鸡的做法将鸡肉块（切小一点）洗干净，倒入适量盐和料酒还有胡椒...
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吴氏酱排骨的做法和图解 好吃的吴氏酱排骨家常做法

  • 吴氏酱排骨

  • 每年春节，我家饭桌上总少不了这道菜，全家都爱吃，正宗妈妈的味道。现在妈妈不在了，姐姐接下了这根接力棒，今年春节又可以吃到姐姐版本的吴氏酱排骨!用料子排5斤甜面酱6瓶白糖2斤生姜适量料酒适量吴氏酱排骨的做法先把子排切成小块。加入料酒生姜焯水后洗净，不喜欢生姜味的焯水后...
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吴氏薯条的做法和图解 好吃的吴氏薯条家常做法

  • 吴氏薯条

  • 用料土豆6个盐适量吴氏薯条的做法将土豆去皮，我用的是红皮土豆，因为黄皮土豆太脆容易断切片，不需要很厚红皮土豆会有一圈红色不是坏的哦再切条，要均匀一点，切完后不需要用水冲洗切条的时候可以同时烧水备用，不浪费时间水烧开后倒入土豆条，等待水烧开土豆条煮至变颜色后捞起并沥...
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吴氏红糖猪油芝麻南瓜饼的做法步骤及图解,美味正宗的吴氏红糖猪油芝麻南瓜饼做法

  • 吴氏红糖猪油芝麻南瓜饼

  • 昨晚辛辛苦苦做的芝麻猪油红糖馅南瓜饼，本以为早上他也就吃三个，再配一碗小米粥，一个高邮咸鸭蛋就OK了，结果，结果三个南瓜饼吃完，粥吃完，咸蛋也吃完了，说还要吃，竟然又吃了四个，一共吃七个！七个！七个！噶好了，我本以为一个礼拜的早餐量准备好了，这样的情形，只能吃两餐嘛！养不起了，养不起了，养...
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吴氏家常菜之——红烧鸭腿的做法步骤及图解,美味正宗的吴氏家常菜之——红烧鸭腿做法

  • 吴氏家常菜之——红烧鸭腿

  • 一直想把老爸和爷爷的拿手菜保留起来，等到上大学之后可以自己做着吃(☆_☆)。用料鸭腿2只葱姜蒜干辣椒花椒生抽盐料酒老抽吴氏家常菜之——红烧鸭腿的做法葱切段，姜切片，蒜拍碎，喜欢吃辣的可以把辣椒切段。鸭腿切为两段。锅中倒入适量油（两只鸭腿我加了二两油），油热后放入葱姜蒜...
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简单易学的吴氏肉桂凤梨酥美食做法

  • 吴氏肉桂凤梨酥

  • 用料肉桂凤梨素馅料凤梨2个肉桂粉10克黄金糖浆60克细砂糖100克饴糖80克海盐1克黄油10克凤梨酥皮低筋面粉360克黄油200克糖粉100克奶粉30克杏仁粉30克帕玛森奶酪粉20克海盐2克全蛋液80克吴氏肉桂凤梨酥的做法凤梨处理好切块用料理机打碎，挤出一些汁水，以免炒的时候时间太长，...
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