![干切牛肉面的做法和图解 好吃的干切牛肉面家常做法]( "干切牛肉面的做法和图解 好吃的干切牛肉面家常做法")
- 有一种味道叫妈妈的味道走遍千山万水穿越人潮人海还是妈妈的饭菜最香用料面条鸡蛋生抽蒜头小葱干切牛肉自制猪油青菜干切牛肉面的做法大蒜切碎，小葱切段，倒入生抽。一勺自制猪油，卤煮好的牛肉切片，水开后煮面条，再煎一个荷包蛋，放上青菜，干切牛肉。放上荷包蛋，大功告成！...
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![牛肉面—白切牛腱2.0的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉面—白切牛腱2.0做法]( "牛肉面—白切牛腱2.0的做法步骤及图解,美味正宗的牛肉面—白切牛腱2.0做法")
- 用料牛腱克牛肉面—白切牛腱2.0的做法烧水，水开放入挂面，煮沸后加半碗冷水，再煮沸后加很多切片牛腱子，煮沸后加很多很多鸡毛菜，生菜也可，再加点胡椒，倒点儿酱油，半勺盐，几滴醋，两勺妈妈做滴五香辣油。...
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![简单易学的白切牛肉&牛肉面美食做法]( "简单易学的白切牛肉&牛肉面美食做法")
- 我爹去买牛肉的时候和店里的师傅神侃神侃。师傅给的调料，教了煮牛肉（白切牛肉）的方法，牛肉汤是拉面店里那个味。当然，给的调料是所谓的“秘方”，已经打成了粉。拿回来闻过尝过后可以肯定里面花椒、草果、小茴香和桂皮是一定有的，比例如何、还有其他什么香料说不准。。。待俺找时...
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![干切牛肉（外加卤蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（外加卤蛋）做法]( "干切牛肉（外加卤蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（外加卤蛋）做法")
- 用料牛腱子半个盐2勺花椒20粒姜4片六必居干黄酱3勺六月鲜甜面酱1勺花雕酒或料酒适量生抽4勺老抽2勺葱2根大蒜头4个八角2个桂皮1块香叶4片草果1个干辣椒1个冰糖4块丁香2个，砂仁1个，豆蔻1个，茴香，干橘皮适量（有就放，没有就不放）干切牛肉（外加卤蛋）的做法所有调料洗净备用牛腱子用温...
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![白切牛肉面的做法和图解 好吃的白切牛肉面家常做法]( "白切牛肉面的做法和图解 好吃的白切牛肉面家常做法")
- 疫情期间少出门，想吃什么自己动手，健康无添加用料牛腱500克盐10克葱15克约4-5根香菜20克约4-5根八角4个桂皮1块香叶2片橙皮4-5片京葱3分之1根取葱白面条按人数白切牛肉面的做法牛腱冷水浸泡30分钟左右去血水，中小火满炖1-1.5小时，一般煤气灶定时一小时，放入香料桂皮，八角，香叶，橙...
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![干切牛肉（卤牛肉）小美的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（卤牛肉）小美做法]( "干切牛肉（卤牛肉）小美的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（卤牛肉）小美做法")
- 用料牛腱600克香叶1-2片啤酒（300ml）1听八角（碎块）5-6个姜5-6片老抽10克生抽20克花椒一小撮桂皮1块葱3根冰糖10克洋葱少许个干辣椒2-3个黄豆酱15克干切牛肉（卤牛肉）小美的做法1.牛肉3个5清洗干净2.葱姜和香料3分钟/v/小勺爆香3.放入牛肉和其他调料，啤酒最后倒入，70分钟/100°/反转...
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![鲜切牛肉的做法和图解 好吃的鲜切牛肉家常做法]( "鲜切牛肉的做法和图解 好吃的鲜切牛肉家常做法")
- 基础调料腌制主要解决牛肉鲜嫩爽滑的问题，以此为基础其他调料属个人口感喜好，欢迎小伙伴们根据自己的口味创新改良用料牛肉500克基础调料洋葱半个葱适量姜适量蒜适量鸡蛋清1个盐适量糖半勺鸡精适量淀粉适量其它调料辣椒粉适量黑胡椒适量生抽适量蚝油适量鲜切牛肉的做法牛肉...
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![简单易学的干切牛肉/卤牛肉美食做法]( "简单易学的干切牛肉/卤牛肉美食做法")
- 以前一直以为干切牛肉的要点在于卤制方法，最近琢磨出来其实在于放凉再切……用料牛腱1000克八角3个姜2片老抽一大勺生抽一大勺花椒一把盐若干茴香一把桂皮一块香叶若干草果一个山奈2片陈皮一片干切牛肉/卤牛肉的做法提前两天，把牛腱抹上盐在冰箱里冷藏至少12个小时。我一般...
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![干切牛肉白菜粉丝煲的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉白菜粉丝煲做法]( "干切牛肉白菜粉丝煲的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉白菜粉丝煲做法")
- 用料干切牛肉白菜粉丝温水油姜片八角酱油白糖盐葱花干切牛肉白菜粉丝煲的做法白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花就可以出锅了小贴士干切...
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![小美干切牛肉炒菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的小美干切牛肉炒菠菜做法]( "小美干切牛肉炒菠菜的做法步骤及图解,美味正宗的小美干切牛肉炒菠菜做法")
- 碧绿碧绿的干切牛肉是用小美卤的牛肉用料干切牛肉适量大蒜3瓣食用油20克菠菜适量生抽15克盐适量小美干切牛肉炒菠菜的做法1.将食用油及大蒜片，适量干切牛肉（切小片），生抽放入主锅，3分钟/120度/反转小勺。2.将切段的菠菜放入主锅，加适量盐。4-4.5分钟/温度V/反转小勺。...
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![干切牛肉 买好牛肉就不难 | 有啥做啥的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉 买好牛肉就不难 | 有啥做啥做法]( "干切牛肉 买好牛肉就不难 | 有啥做啥的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉 买好牛肉就不难 | 有啥做啥做法")
- 老爹做了好几次，爷爷也点赞，很自豪的要我拍了发出来，嗯，还是挺好吃的鼓掌掌声响起来如题，直白的卤出干切牛肉时间需要蛮久，步骤不算多用料牛腱子肉3斤水~5L，实际看锅干辣椒14g生姜1小块葱2根冰糖120克山奈10+个草果2个八角6个黄酒~250克菜籽油3勺干切牛肉买好牛肉就不难|有啥做...
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![牛肉切片的做法和图解 好吃的牛肉切片家常做法]( "牛肉切片的做法和图解 好吃的牛肉切片家常做法")
- 用料牛里脊克樱桃萝卜橄榄油海盐水瓜柳帕玛臣芝士油面包丁装饰的小草牛肉切片的做法牛里脊切片摆入圆盘，撒些海盐，淋上橄榄油，斜侧转动盘子，使橄榄油均匀粘在牛肉上。再放上几粒水瓜柳与面包丁，在将樱桃萝卜片摆在水瓜柳或面包丁上，再放几片帕玛臣芝士片，摆几片装饰的小草叶即可...
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![干切牛肉的详细做法大全,简单又营养的干切牛肉做法]( "干切牛肉的详细做法大全,简单又营养的干切牛肉做法")
- 用料食材：牛腱芯用量：两斤八角2个盐5小勺（咖啡勺）料酒5勺冰糖1大块葱一根生姜若干片生抽2勺老抽4勺肉蔻1个白扣2个干切牛肉的做法花椒和15勺（小咖啡勺）盐在锅里翻炒，盐黄出锅，均匀涂抹在牛腱芯上，腌制一夜。第二天洗净备用。水煮开，将化冻牛腱芯洗干净放入锅中，同时放葱、生姜若干片...
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![老南京祖传干切牛肉（牛腱）的做法步骤及图解,美味正宗的老南京祖传干切牛肉（牛腱）做法]( "老南京祖传干切牛肉（牛腱）的做法步骤及图解,美味正宗的老南京祖传干切牛肉（牛腱）做法")
- 我家是南京城南船板巷的回族（现在船板巷已经消失了，那里建了皇册家园小区，但是买不起-_-||），我的太太（我们这回族人叫奶奶为“太太“，爷爷叫“老巴巴“）擅长做干切牛肉和盐水鸭，一直到现在90多岁还能拿起大菜刀把牛肉切的薄薄一片，南京大屠杀幸存者就是这么瓷实:D逢年过节，我家餐桌...
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![干切牛肉（独家私房）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（独家私房）做法]( "干切牛肉（独家私房）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（独家私房）做法")
- 干切牛肉可以当小菜，也可以下面条，自己做的夜安心又健康^_^，动手吧用料牛腱子肉两条花椒2勺盐一勺八角2个料酒两勺干辣椒两个五香粉少量香油一勺桂皮一个葱一根姜片5片糖两勺生抽两勺老抽一勺干切牛肉（独家私房）的做法牛腱肉两条切成四大块，用盐，八角、花椒，料酒腌一夜，晚八点到早...
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![『in南京』干切牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的『in南京』干切牛肉做法]( "『in南京』干切牛肉的做法步骤及图解,美味正宗的『in南京』干切牛肉做法")
- 家乡的城南一带有片回民居住较为集中的区域大街小巷里分布着林林总总的清真美食老卤干切牛肉就是其中一道让人难忘的美味每家卤菜店似乎都有自己的秘方因而味道上不尽相似但相同的是过口不忘的好味道基本每周末我都会卤上一小锅牛肉放在冰箱里够一周的搭配或切片凉拌或搭...
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![干切牛腱肉的做法和图解 好吃的干切牛腱肉家常做法]( "干切牛腱肉的做法和图解 好吃的干切牛腱肉家常做法")
- 所谓食材好食才好！所以我要介绍的干切牛肉就成了有情怀的干切牛腱肉。因为我买的是科尔沁牛肉，我绝对不是什么广告。这家的肉的确好吃。他家的牛肉从吃下来的口味上说绝对是经过排酸处理的，这种技术不是有规模的专卖企业，是没有能力建立这样的生产基地的。科尔沁是孝庄皇太后...
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![霜切牛肉的做法和图解 好吃的霜切牛肉家常做法]( "霜切牛肉的做法和图解 好吃的霜切牛肉家常做法")
- 用料牛肉250g花椒一勺姜半枚黄酒两勺生抽一勺霜切牛肉的做法牛肉在冰箱冷藏室冻至凝固，面上起霜。铡片，使其自然成卷。姜切丝，花椒，黄酒，生抽，腌制牛肉两个小时。开水煮沸，牛肉薄片滚20秒，漏勺起锅。可以吃了。小贴士牛肉一定要薄，不卷或者没到透光的地步说明不够薄，或冻得不够硬。...
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![干切牛肉（简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（简约版）做法]( "干切牛肉（简约版）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（简约版）做法")
- 看过很多酱牛肉、干切牛肉菜谱，需要的调料各各种种…这个菜谱所用的材料，当时就是家里现有的。简单方便，结果做出来味道也不错噢。^ω^用料牛键肉两块生姜一大块切片生抽（调味酱油）适量老抽适量料酒适量花椒十克八角4粒砂糖5—10克盐适量干切牛肉（简约版）的做法切小块比较容易熟...
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![简单易学的白切牛肉➕牛肉面美食做法]( "简单易学的白切牛肉➕牛肉面美食做法")
- 用料牛腱500克牛肉500克葱姜.蒜苗.白萝卜白切牛肉➕牛肉面的做法1..牛肉和牛腱洗净焯水冲掉浮沫2.高压锅中放入焯水后的牛肉和牛腱.加入水.葱姜.盐（电高压锅调至压肉模式压一遍就可以）（锅中直接煮的花90-120分钟）3.煮好后的牛肉捞出控水4.切片装盘灵魂沾料1.放入蒜.葱.香菜蚝...
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![白切 牛肉的做法和图解 好吃的白切 牛肉家常做法]( "白切 牛肉的做法和图解 好吃的白切 牛肉家常做法")
- 1、取1kg牛腱肉充分解冻2、冷水冲洗后一切4份3、放入冷水，睡没过牛肉，水开后煮2~3分钟焯水4、取6片香叶，4片生姜，葱5段，八角1个，桂皮1片，尖椒1个5、焯水好的牛肉放入温水中煮开，放入准备好的调料，加入适量的盐(30g)6、关盖小火煮上15~20分钟，等待自然冷却7、冷却后继续煮开1分钟够...
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![干切牛肉（清淡版）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（清淡版）做法]( "干切牛肉（清淡版）的做法步骤及图解,美味正宗的干切牛肉（清淡版）做法")
- 之前参考L-in的方子做的干切牛肉获得家人朋友一致好评想逐步制作适合保肾人群清淡饮食的一系列菜谱第一道就先从营养又好味的干切牛肉开始吧用料牛腱600克姜适量片花椒少许老抽2勺生抽4勺料酒一两八角适量盐适量葱适量糖适量辣椒自选蒜适量油适量干切牛肉（清淡版）的做法牛...
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![『in南京』干切牛肉粉丝汤的做法步骤及图解,美味正宗的『in南京』干切牛肉粉丝汤做法]( "『in南京』干切牛肉粉丝汤的做法步骤及图解,美味正宗的『in南京』干切牛肉粉丝汤做法")
- 小时候周末要去上少年宫下课后妈妈会骑自行车带我去吃附近的一家牛肉粉丝汤在我小时候那个年代外面吃的东西并不那么多而这家的味道与环境给我留下了深刻的印象记得店面就在一个高高的拱门里很多很多人坐在黑黑的门洞里面吃冬天还有些窜堂风坐在里面冻得够呛时光飞逝道路...
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![白切牛肉的做法和图解 好吃的白切牛肉家常做法]( "白切牛肉的做法和图解 好吃的白切牛肉家常做法")
- 用料牛腱子600-800克姜3片大葱（取葱白部分）3段八角1个桂皮1块香叶3片小茴香十几粒花椒十几粒草果1个水900克白切牛肉的做法1.牛腱子用5分钟，50度，速度5清洗干净。2.所有材料放入主锅内，60~80分钟，100度，反转小勺。牛腱子蘸料参考:2瓣大蒜放入主锅内5秒速度5切碎，加入1-2个小米椒（...
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![干切牛肉的做法和图解 好吃的干切牛肉家常做法]( "干切牛肉的做法和图解 好吃的干切牛肉家常做法")
- 用料牛腱2000克八角2个大葱1干生姜6-8片红糖40克料酒200克老抽50g生抽100克盐3勺桂皮1块草果1个干切牛肉的做法选好牛腱顺着筋切三条用叉子戳洞，为了腌制的时候入味多戳点洞没有叉子小刀也可以让入大碗中，倒入料酒。料酒倒入后漫过牛肉，再放三勺盐。搅合均匀之后腌制一天，24...
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烹调屋
