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- 我也不知道我做的这个兔兔叫什么名字咯,随意发挥的😬😬兔兔这么可爱,可是我家乡还是有悠久的吃兔历史,嫩滑的兔肉,蛋白质含量丰富,还不易长胖,怎能不爱。一钵口水兔上桌,油泼辣子还在嗞嗞地沸腾,香气四溢,一口下去,麻、辣、鲜、香、滑等各种口感一起在舌尖迸发,流连忘返。p.s.咳咳~上...
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- 距离50道菜谱又近了一步~哈哈~上图了😘😘😘用料牛肉200克黑胡椒适量白胡椒适量橄榄油适量意大利面100g橙子一半番茄酱适量002牛先森的自我修炼的做法我直接去超市买的调制好的牛肉(觉得比较简单)。热油,七分热后直接放上牛排,上下各煎两分钟。其中放了三次橄榄油,吃的时候油比较...
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- 吐司其实做了很久了,前段时间,用天然酵种做了法国传统的欧包,发现接受度真的是小众。于是,我又改回到了有奶有蛋有黄油的面包。这里说吐司!因为吐司是我最常做的,因为时间好控制,整形简单,口感绵软,老人小孩都能吃。这个帖子,是我最常用的冷藏中种方子。一是因为方便,时间好控制。冰...
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- 看上去简单的吐司,实则不然只给出配比,剩下的就靠不断练习了比例为面粉用量*百分比烘焙百分比=原材料重量/面粉总重量*100%面粉总重量=总重量/百分比原材料重量=百分比*面粉总重量如450g面团吐司面粉总重量为450g/191%=236g模具三能吐司盒450g或学厨水立方两个用料高筋粉250g...
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