- 奶爸小时候每到节日才能吃到好吃的,记得每年春节都会有一个美食是豆腐丸子,豆腐丸子一般是用油炸的,外焦里嫩,十分好吃。其实制作还是相对比较简单的,只是食材在那个时候比较少,也只有在节日时家里才舍得做一次吃一下。现在这些食材都很好买到了,加上现在都讲究饮食健康,奶爸今天...
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- 一道历经时间考验的菜做法简单,考验锅工技巧,做的时候注意安全用料粉条300克鸡蛋4只盐2克鸡粉2克十三香①小勺外焦香内软嫩的生煎粉条的做法六两粉条拿剪子剪短一点,四个鸡蛋搅散加入,盐两克,鸡粉两克,十三香一小勺抓匀备用热锅凉油下入粉条,旋转锅,捎带围着锅淋少许油使其不沾(锅...
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- 用料黄油枫叶糖浆(蜂蜜)吐司片白砂糖外酥内软的浓香土司片的做法从枫叶国亲自人肉背回来的枫叶糖浆,有一股清新的糊香味,它具有低糖低热量抗氧化的特点。枫叶糖浆搭配黄油🧈比例2:1,黄油软化后混合糖浆一起搅拌均匀备用。也可以用蜂蜜替代糖浆吐司片切成四等份用吸油纸垫在烤...
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- 用料淮山250克中筋面粉200左右温水适量盐2克白糖10克酵母3-5克油20克香葱适量外脆内软葱香淮山发面饼的做法1、淮山蒸熟,趁热取出,加2克盐,10克糖,捣成泥。2、倒入适量面粉拌匀,上手揉成面团,看面团情况加入适量温水。1、面团加入酵母,揉匀。大概3-5分钟。2、面团里加入一勺猪油...
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- 一直心心念念的墨西哥面包终于安排上了,虽然第一次做这款面包,但成品让我很惊艳,烤的时候就已经是满屋飘香了,值得一试呢!用料中种高筋面粉50克鸡蛋1个(60g左右)耐高糖酵母3克温水60克(40℃左右)主面团高筋粉200g奶粉10克细砂糖35克盐2克牛奶65g黄油25克墨西哥酱低粉50克黄油50克...
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- 柠檬和奶酪的混合香气,是治愈的味道。这款配方来自于大名顶顶的法式brioche面包面团,大量的黄油,浓浓的奶香!用料A.面包面团高筋面粉200克低筋面粉50克盐2克干酵母3克绵白糖40克黄油60克牛奶99g鸡蛋50g蛋黄1个(16g)干酵母3克B.软奶酪馅奶油奶酪200克牛奶20克白砂糖30克葡萄干、...
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- 苹果派就是众多派里最常见的一种,派皮奶香浓郁,口感酥松,用力一捏就能碎成渣渣,而鲜美软嫩的内馅,尝起来还吃到水果的颗粒感,味道也甜滋滋,还散发着香气。用料派皮低筋粉200克黄油65克全蛋液75克糖粉20克盐1克内馅黄油10克细砂糖25克盐1克苹果3个淀粉10克清水20克肉桂粉2克苹果...
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- 用料面包部分如下高筋面粉250克鸡蛋1个盐3克酵母3克牛奶150克糖20克蒜香酱部分如下蒜4瓣葱(欧芹碎)3根(欧芹碎的话就少许,自己看着来,喜欢香多放一点。)黄油20克盐3-5克【外脆内软的蒜香面包】咸味面包全家都爱的做法把液体和面粉,酵母一起放进面包机,揉面模式15分钟,醒面7分钟,继...
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- 今天早餐做了红薯饼,不用揉面,用饺子皮就清水搞定了,超级简单。用料紫薯268克饺子皮12张纯牛奶1-2勺白糖2-3勺【饺子皮版紫薯饼】外酥内软,满口香甜味的做法紫薯洗干净削皮。放入蒸锅大火蒸15分钟。蒸好的紫薯稍微放凉,戴上手套揉碎,加入牛奶和白糖拌匀,搓成一个个小圆球备用。...
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- 塔皮:低粉130g,椰子油45g,鸡蛋液45g,糖粉45g,可可粉10g内馅:淡奶油150g,黑巧克力80g,赤藓糖醇20g,蛋黄1个用料塔皮:低粉130克椰子油45克蛋液45克可可粉10克糖粉45克内馅淡奶油150克黑巧克力80克赤藓糖醇20克蛋黄1个外皮香脆内馅顺滑❥冰山滑岩巧克力塔的做法1.塔皮材料除蛋液外混...
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- 今日分享一款发面「锅盔」的配方和做法,外脆内软,嚼起来面香味十足👍👍👍颜值更是不用说,漂亮!!!非常容易做,小白也不怕失败。。。锅盔,面团需要中等硬度偏硬,跟饺子皮面团差不多的软硬度。。。面粉和水的比例为2:1请根据自家面粉吸水性适量增减水的用量。用料普通面粉500克酵母5克...
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- 既可以当零食、又可以当主食、还可以做手指食物,外酥内软,超级香。用料土豆1个鸡蛋黄1个牛奶适量葱花少许宝宝辅食:外酥内软的葱香味土豆饼干10m+的做法土豆去皮切片,上锅蒸熟后捣成土豆泥。加入一个生鸡蛋黄和少许牛奶搅拌均匀至细滑状态。少量多次加入牛奶,10g一加,观察土豆...
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- 作为早餐,早上做了一份蛋挞,配上一杯热牛奶,在今天这个寒风呼啸的天气里简直太舒服了。材料:9个蛋挞皮(我在盒马上买的,早上一小时就送到了,提前放在室温下解冻)2个鸡蛋、2勺白砂糖、200ml牛奶。如果喜欢吃甜,可以再加点白糖,也可以加炼乳和淡奶油,我不想热量太高所以没加。用料鸡蛋...
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- 20190523这是一个少油少盐少糖的“胖子”(面包),干掉那个“胖子”,就会变“瘦子”啦,下次来款“黑胖子”(全麦),会更瘦的……用料高筋面粉204克酵母粉4克白砂糖10克盐2克玉米油10克鸡蛋+牛奶140克坚果适量脆香软欧包,外脆内软,少油少糖😀的做法手写笔记(全)123:5月份的时候天气很凉快,...
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- 对玛德琳的记忆还是普鲁斯特的《追忆似水年华》里面的贝壳蛋糕,终于在今天做了一次。第一次做就爱上了,外面酥脆内里松软香甜,加了椰浆粉椰蓉椰子油,搭配红茶,化解黄油的浓郁。用料鸡蛋100克,约2个细砂糖70克低筋面粉90克椰浆粉10克无铝泡打粉3克椰蓉20克椰子油100克外酥...
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- 操作简单~外酥内软的炸香蕉球点心,真心话~好好吃的嘞❤️❤️在马来西亚这道小糕点是非常受欢迎的,不管大人小孩都会爱吃哟😉👍用料面粉180-220克香蕉(压成泥)8-10根小苏打粉半小茶匙发粉半小茶匙糖1大汤匙盐半小茶匙如果不放盐,可以放牛油一大汤匙,也是很香哟。外酥内软~炸香蕉球的...
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- 新加坡烤包是墨西哥传统甜面包与港式菠萝包的结合。它的迷人之处,就在于酥脆与柔软的完美结合,无论作为早餐还是下午茶,都是绝美享受。菜菜这次做的是咖啡烤包,咖啡香气由外向内,包裹住香甜的奶酥馅,浓郁迷人,苦味、甜味和奶香味平衡得恰恰好。做法和要点都给你们总结好了,咱们赶...
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- 用料面粉500克水适量鸡蛋3个韭菜250克干虾肉适量花生油适量外酥内软馅香的韭菜盒子的做法和面团,边浇温开水水边用筷子搅拌,成絮状,目测没有什么干面粉,这时候湿度刚刚好,揉成面团,放到盆里,盖着盖子醒20分钟以上。(由于双手都是面粉,没法拍照)拌馅儿:鸡蛋(多加盐)小火炒熟,搞碎;干虾泡2...
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- 用料鸡腿1只香菇5朵配料蒜末、洋葱、小葱调料盐、白糖、生抽、老抽、淀粉❤️香菇滑鸡:鸡肉滑嫩,香菇入味‼️的做法鸡腿肉去骨切成丁,用盐、生抽、淀粉腌制15分钟准备好食材。小葱分成葱白和小葱末,切好蒜末热锅烧油炒熟鸡肉后捞出放入洋葱、葱白、蒜末炒香放入香菇炒熟后加盐再...
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- 好友给她家宝宝炸了麻花,专门给我发了视频,那种里面软软的麻花金黄金黄的,看起来好好吃的样子,查了下厨房很多做麻花的方子,第一次做有点拿不准用哪个,主要是跟我的需求有点差别,想要那种皮脆里面松松软软的麻花,还想要有奶香味,蜂蜜又严重过敏,又不想太甜,看了大家面粉有的200多克,...
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- 今天做一款香烤土豆曲奇,制作简单,外壳酥脆,内里香醇细腻,入口咸香绵软,一个接一个吃的停不下来、孩子超喜欢。用料土豆2个盐2克无盐黄油25克淡奶油40克黑胡椒适量香烤土豆曲奇,外壳酥脆,内里香醇细腻,入口咸香绵软,孩子超喜欢。的做法取土豆2个,去皮切成小块。隔水蒸30-40分钟左右...
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- 这是一款一出炉我就能干掉两个的面包,也是日式面包店里必不可少的一款,没有复杂的内陷和调味,入口是浓浓的黄油🧈香气,粘上芝麻的底部被融化的黄油烘烤的酥酥脆脆,越嚼越能感受到纯粹的麦香。‼️配方可做原味/全麦盐面包8个原味将全麦粉替换成等量高粉,其余不变。用料🔻老面材料...
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- 用料面粉300克盐3克孜然粉2克温水190克酵母1克盘丝饼,外酥内软,丝丝入味的做法按图混合食材一定要温水,45℃左右揉成光滑的面团,醒面20分钟。或者放冰箱冷藏,第二天早上做。我比较懒得做葱油,直接热油浇葱花把面团分成七等份,擀成长方形薄片。切成小细条,堆到一起。边拉扯,边从两...
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- 我们这儿开了一家连锁的饼店.天天队排的好像绕了下厨房好几圈+_+.我好奇味道.也排队买了一次尝!然后我妈问我能不能做出来..赫赫赫..伱说呢?做了二次调整..现在把做法发出来..ˊ_>ˋ.强调一下:多出来的葱白不要丢掉.麻烦切碎敲三个鸡蛋下去炒.有红泡椒的再切碎放一点.特香.....
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- 今天做一款奶香大麻花,满满小时候的味道,香喷喷甜蜜蜜,柔软又拉丝,外皮酥脆,内里组织绵软,奶香味十足,越嚼越香。用料中筋面粉270克鸡蛋1个盐2克酵母4克炼乳20克白砂糖30克牛奶100克无盐黄油20克奶香大麻花,柔软又拉丝,外酥内软奶香味十足,越嚼越香。的做法我们先做面团,把中筋面粉2...
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