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传统牛油蛋糕的做法食谱

简单易学的传统牛油蛋糕美食做法

  • 传统牛油蛋糕

  • 用料黄油200克细砂糖70克低筋面粉200克杏仁粉30克泡打粉（我没放）3克全脂牛奶80克蛋黄5颗蛋白5颗砂糖（蛋白）用）60克传统牛油蛋糕的做法黄油软化，加入砂糖（我用的是红糖）放入搅拌机打至发白。（大约10分钟）搅拌时记得要把旁边的黄油刮起往中间泼去，以搅拌均匀。10分钟后如图。属于比较...
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传统钵仔糕的详细做法大全,简单又营养的传统钵仔糕做法

  • 传统钵仔糕

  • 防城街头美食之一。一般都是在三轮车上随街卖的，碰的巧才会买的到。怀旧的味道，儿时的味道。小时候买是一块钱5个吧。，上次回去买好像一块钱只得2个了。现在离家乡远想吃也买不到。自己也会做了，久不久做一次怀怀旧。这是防城原味的。喜欢加红豆或者绿豆上去都会很好吃吧！用料...
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传统老式蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老式蛋糕做法

  • 传统老式蛋糕

  • 传统老蛋糕是我们这代人永远抹不掉的记忆，它最大的特点就是无需油、无需水，健康还美味，经过反复尝试终于做的很完美，今天愿意分享给喜欢烘焙的伙伴们，一起做起来吧！用料鸡蛋4个（小个5）白糖80克普通面粉120克传统老式蛋糕的做法食材、工具备齐，油是模具上需要的。模具刷上油，待用。...
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传统老油的做法和图解 好吃的传统老油家常做法

  • 传统老油

  • 用料牛油10斤新一代干海椒0.7斤红灯笼干海椒（增香）0.2斤满天星干海椒（印度椒）增辣0.2斤红油豆瓣（郫县豆瓣）0.5斤红花椒（干）0.3斤姜0.5斤大葱0.5斤洋葱0.5斤小葱0.2斤香菜0.1斤广红（胡萝卜）0.2斤芹菜0.2斤小茴香25g草果30g桂皮30g香叶30g甘松25g老寇25g香茅25g排草20g八角30g白芷20g...
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传统蒸蛋糕的做法和图解 好吃的传统蒸蛋糕家常做法

  • 传统蒸蛋糕

  • 十多年前妈妈的拿手点心，那时候给我们做的蛋糕用的是蒸笼蒸成的，用的是一双筷子和妈妈那双手，不断不断地打发它，比较奇特的是，它加的也不是我们现在日常做蛋糕用的鸡蛋，而是鸭蛋。前一段时间和同事聊天说起这个蒸蛋糕，突然很想复刻它，在不断发展的现在，已经很少见不到了，我觉得不能...
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传统油饼的做法和图解 好吃的传统油饼家常做法

  • 传统油饼

  • 包饺子剩的面，做了一个饼。传统做法，妈妈的味道，小时候吃过印象最深的一种饼。过去应该用的是豆油吧，我用的花生油，这种饼用香浓的油，好吃😋用料中粉100克熟油、五香粉、盐适量传统油饼的做法和面，用温水，软一点，醒半小时。我这是包饺子剩的面。抹熟油、五香粉、盐。抹匀。用饼的...
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传统油角的做法和图解 好吃的传统油角家常做法

  • 传统油角

  • 又是一年春将至。过年当然要有传统年货。油角就是广东最传统的年货之一。外边卖的和网上的方子大多是单层酥皮的。于是特地向酒楼老师傅讨教了传统油角的做法，做出来的油角皮层次分明，酥脆香甜呢😊用料面粉（水皮）500g白糖（水皮）50g水（水皮）250g猪油（水皮）10g面粉（油芯）400g猪油（油芯）20...
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传统小蛋糕的做法和图解 好吃的传统小蛋糕家常做法

  • 传统小蛋糕

  • 用料鸡蛋4个低粉120克细砂糖80克传统小蛋糕的做法鸡蛋打入盆中加入白糖将鸡蛋打散后把蛋盆移至装有温水的大盆中继续打发当打发到提起蛋头蛋糊滴落不易消失即可，全程打发大概15分钟分三次筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀没有干粉后再筛入下次面粉将搅拌好的面糊倒入抹好黄油的...
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传统鸡蛋糕的做法和图解 好吃的传统鸡蛋糕家常做法

  • 传统鸡蛋糕

  • 无油无水，全蛋打发，新手零失败，小时候乡亲父老家办流水席的最后一道甜点，每100克269大卡，记忆里逢年过节的味道用料鸡蛋（鸭蛋）500克低筋面粉400克白砂糖200克传统鸡蛋糕的做法面盆里打入鸡蛋或鸭蛋，无须分离，加入白糖可以加点柠檬汁去腥，我这个甜度中等，可根据自己喜欢的口味调整，然...
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传统双糕润的详细做法大全,简单又营养的传统双糕润做法

  • 传统双糕润

  • 买了一本中式面点书，看着做法挺简单，正好材料手上都有，就试着做的一下。不错，配方靠谱，成品也很好吃😋，软软的，微甜，感兴趣的朋友可以试一下！用料白糕体糯米粉90克，蓬莱米粉（用大米粉代替）60克，红薯粉（细粉）30克，砂糖50克，凉开水216克，色拉油20克黑糕体糯米粉90克，蓬莱米粉（用大米粉代替）60克，...
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爱尔兰传统牛油磅蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的爱尔兰传统牛油磅蛋糕做法

  • 爱尔兰传统牛油磅蛋糕

  • 方子来自《IRISHPANTRY》没什么花哨的磅蛋糕，最适合搭配一杯黑咖啡当早餐开启能量满满的一天~用料有盐黄油240g细砂糖250g全蛋液200g低筋面粉240g香草精1小匙（5ML）爱尔兰传统牛油磅蛋糕的做法240g有盐黄油切成小块儿，室温放软后用刮刀按压至顺滑，改用电动打蛋器低速搅打1~2分...
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传统纸杯蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统纸杯蛋糕做法

  • 传统纸杯蛋糕

  • 以下材料是中号5个纸杯蛋糕的量上午给宝宝做了这个纸杯蛋糕，也是第一次做。半天内吃完了，说给爸爸留一个，结果还是忍不住自己吃了🤷🤷午休起来要吃纸杯蛋糕，并且说要分享给她的小伙伴吃，我特别欣喜两岁半的宝宝分享意识萌芽了，为了这刚萌芽的分享意识，我果断再做一次纸杯蛋糕🍰...
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「奈特兰」传统奶油芝士蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「奈特兰」传统奶油芝士蛋糕做法

  • 【奈特兰】传统奶油芝士蛋糕

  • 这是一款口味适中的传统芝士蛋糕。用料奈特兰黄油80g饼干碎200g奈特兰奶油干酪250g糖50g全蛋1个蛋黄1个奈特兰淡奶油112ml柠檬汁半个柠檬香草精2g【奈特兰】传统奶油芝士蛋糕的做法准备材料。隔水加热融化黄油，倒入饼干碎中，搅拌均匀把饼干碎倒入慕斯圈中，压平做饼底奶油干...
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传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕的做法步骤及图解,美味正宗的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕做法

  • 传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕

  • 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
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传统牛轧糖的做法和图解 好吃的传统牛轧糖家常做法

  • 传统牛轧糖

  • 用料棉花糖100克黄油12.5克杏仁80克奶粉40克其他随便香蕉片（p1）70g花生（p1）20克传统牛轧糖的做法备料小火融化黄油，加入棉花糖搅拌均匀，加入奶粉。加入烘烤热的杏仁，压盘冷却切块...
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德国传统苹果榛子奶油蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的德国传统苹果榛子奶油蛋糕做法

  • 德国传统苹果榛子奶油蛋糕

  • 这个奶油蛋糕做法有些繁复，是至今为止做过最耗时的一个蛋糕，第一次做不熟悉步骤约总耗时6个小时。但是太好吃，值得一试。用料鸡蛋4只糖1100克糖250克糖36汤勺约15克偏酸苹果1800克偏酸苹果2200克肉桂1根柠檬皮及柠檬汁1只食品凝固粉1汤勺透明食用凝胶3片Mascarpone意大利鲜...
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传统牛肉丸的做法和图解 好吃的传统牛肉丸家常做法

  • 传统牛肉丸

  • 作为潮汕的地方拳头食品，潮州牛肉丸/牛筋丸秉承了潮菜的精髓，以其讲究的制作方法和独具的口感特色，成为潮汕渊源流长的传统饮食文化不可或缺的重要代表，广受青睐。本店遵循传统手打制法，牛肉丸采用纯鲜肉打制，肉质细嫩，口感松脆；牛筋丸是在牛肉里加进嫩筋，使之味道更香，弹性更强，口...
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传统牛角粽的做法和图解 好吃的传统牛角粽家常做法

  • 传统牛角粽

  • 妈妈的妈妈一直传下来的牛角粽。如果你喜欢口感扎实Q弹，一咬一个牙印的粽子，那就来包牛角粽吧！第一次写菜谱，不足之处见谅！用料五花肉1000克生抽适量老抽蚝油料酒鸡精勺五花肉切块后用生抽，老抽，蚝油，盐，鸡精和少许料酒抓匀，口味要比平时炒菜的口味略重一点，腌制两小时以上，我一般放...
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传统年糕的做法和图解 好吃的传统年糕家常做法

  • 传统年糕

  • 小时候过年妈妈会做年糕，后来妈妈不在了，再也没有人给我做了，自己本身对这种传统的东西好像情有独钟，现在有了自己的宝宝，总想着给他做点好吃的，于是一直在学习做各种各样的点心糕点之类，这款年糕是凭着印象里做出来的，很普通，但是充满了回忆！！尝试过黄色的糕面，我觉得应该是黍米吧，我...
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传统老蛋糕的详细做法大全,简单又营养的传统老蛋糕做法
简单易学的传统牛奶蛋糕美食做法

  • 传统牛奶蛋糕

  • 本蛋糕口感比较厚实，密集度高，喜欢的盆友可以学习尝试一下！用料牛奶60克鸡蛋4个低面粉50克普通面粉100克玉米油50克柠檬醋（白醋替代）5滴香草精（可无无）3滴白糖60克传统牛奶蛋糕的做法各种材料准备1.鸡蛋分离，牛奶，蛋黄，糖，搅拌！2.加入面粉进蛋黄搅拌好3.放入柠檬醋5滴，去蛋腥味，加少糖...
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「菠萝洋梨趣蛋糕」传统黄油分蛋海绵蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的「菠萝洋梨趣蛋糕」传统黄油分蛋海绵蛋糕做法

  • 【菠萝洋梨趣蛋糕】传统黄油分蛋海绵蛋糕

  • 【注意】新手慎。请在戚风达到80%成功率后尝试本方。-----------------------------------------------------------------------------------------------蛋糕的口感没有戚风那么轻盈，但也没磅蛋糕那么扎实，质感介于两者之间。像磅蛋糕一样的香浓但却不会腻口，加上酸甜清润...
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简单易学的传统重油蛋糕美食做法

  • 传统重油蛋糕

  • 最近对老式的糕点比较感兴趣就做了一下，此款蛋糕就像它的名字一样，高油高糖，口感扎实，减肥人士就不要尝试了！此方可做六连盘的两盘（记得垫纸杯，不垫纸杯的我没做过，不知道能不能拿下来，我想是不能的😂）！烤完才想起发菜谱所以没有照片呀！用料鸡蛋3个（正常大小）糖99克（觉得太甜的可以减糖）...
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传统蛋糕卷的做法和图解 好吃的传统蛋糕卷家常做法

  • 传统蛋糕卷

  • 传统蛋糕卷一共需要5个蛋用料鸡蛋5白砂糖80g淡奶油80g传统蛋糕卷的做法这个是已经4个蛋白和一个全蛋打发后，四个蛋黄分三次加砂糖20g打发之后的效果将打发的蛋黄和蛋白霜混合之后，入烤盘，事先铺好了油纸，不过看大师做油纸最好先刷油入烤盘，下次注意第一次卷，卷的不太好，有点裂皮...
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传统酱牛肉的做法和图解 好吃的传统酱牛肉家常做法

  • 传统酱牛肉

  • 用料丁香少许生抽20克八角5个老抽50克桂皮一块牛腱2000克香叶5片豆蔻3个肉蔻3个草果4个白芷5片小茴香10克三奈3个大葱1根冰糖50克干黄酱1袋甜面酱11袋料酒2勺二盐5勺山楂10克传统酱牛肉的做法先用冷水浸泡去除血水。再用白锅煮一下清除血沫子。香料备齐，干黄酱和甜面酱混...
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