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夹肉茄子煲的做法食谱

夹肉茄子煲的做法和图解 好吃的夹肉茄子煲家常做法

  • 夹肉茄子煲

  • 家传做法。夏天常吃这道菜，百吃不腻。茄子是夏天的时令菜，里面加上肉馅儿，做成茄子煲，鲜香美味，跟米饭是绝配。用料茄子两三个猪肉馅适量蒜瓣儿两三个夹肉茄子煲的做法准备适量肉馅。葱姜适量剁成沫儿，加入肉馅儿中。加入适量的生抽，花生油，盐，香油。搅拌均匀。茄子从中间片开，但不...
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茄子肉夹，藕夹子，白瓜肉夹的做法步骤及图解,美味正宗的茄子肉夹，藕夹子，白瓜肉夹做法

  • 茄子肉夹，藕夹子，白瓜肉夹

  • 适用于各种蔬菜夹肉用料鸡蛋2个猪肉靡1份白瓜1根葱末白胡椒粉五香粉姜粉盐糯米粉面粉淀粉油茄子肉夹，藕夹子，白瓜肉夹的做法肉糜加上葱末，五香粉，白胡椒粉，鸡蛋2个，盐一小勺，少量淀粉。搅拌到肉糜粘稠。调面糊。用最大勺，淀粉2勺，糯米粉2勺，面粉2勺，油1勺，水适量，搅拌到面糊能有挂筷子...
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羊肉茄子煲的做法和图解 好吃的羊肉茄子煲家常做法

  • 羊肉茄子煲

  • 年夜饭的肉菜之一。灵感来源于一家我很喜欢的中东餐厅，自从第一次在那家店里吃了羊肉茄子和番茄的组合之后，每次去店里就只点这一道菜。今年年夜饭想着尝试一下来个中餐改良版。用料羊腿肉500克茄子2根罐头番茄1罐红辣椒适量青辣椒适量洋葱1个大蒜适量生抽适量糖适量羊肉茄...
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咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）的做法步骤及图解,美味正宗的咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）做法

  • 咸鱼茄子煲（或肉末茄子煲）

  • ❤️这道菜的灵魂是【咸的海鱼干】！咸鱼茄子煲是一道粤菜，应该算客家菜吧。外面吃到的茄子煲口感水准时有差异，每吃一口，都要想着吃进去多少油，多少脂肪，多少热量，很是纠结。😅所以我做了改良版的少油版咸魚茄子煲，但是觉得口味不输传统做法。然而又是一道下饭菜，不知不觉又多吃了半...
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茄子夹肉沫的做法和图解 好吃的茄子夹肉沫家常做法

  • 茄子夹肉沫

  • 用料茄子两根肉末400克淀粉2勺料酒一勺香葱一小把盐100克茄子夹肉沫的做法茄子🍆用刀切成小夹子肉沫面放点盐加水调匀即可放面里面滚一下放锅里炸完美作品，外脆内嫩，直流口水🤤。...
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肉夹茄子的做法和图解 好吃的肉夹茄子家常做法

  • 肉夹茄子

  • 用料茄子2个酱油适量姜切碎盐适量料酒3勺糖1克生抽2勺面粉适量鸡精适量胡椒适量肉夹茄子的做法肉末用盐，葱姜，料酒，酱油，胡椒，面粉拌匀茄子对半切，用刀横着切成一片片的，注意不要切断，担心切断的可在茄子上面下面各放一只筷子用筷子把肉末夹进茄子里，注意不要塞断了，我这个肉比较多...
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茄子肉末煲的做法和图解 好吃的茄子肉末煲家常做法

  • 茄子肉末煲

  • 非常下饭的一道菜，减肥人士悠着点哈用料茄子2根肉末100克生抽2勺豆瓣酱1勺老抽半勺葱花适量淀粉1勺蒜3瓣盐3克耗油半勺小米椒3个（可不放）茄子肉末煲的做法茄子我切成滚刀切块，肉末我选的二层肉带雪花不肥，葱花蒜末，喜欢辣的可以加点小米椒，豆瓣酱茄子切好用盐腌十分钟然后冲洗干...
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烧茄子夹肉的做法和图解 好吃的烧茄子夹肉家常做法

  • 烧茄子夹肉

  • 这道菜在我的记忆里就是妈妈的味道！85年高考结束，第一次出远门，在山西呆了半个多月，那份炙烤和闷热的感觉，加上天天清汤寡水，真的好想家，好想吃妈妈做的茄子夹肉……回到北京的当天，妈妈就给我烧了个茄子夹肉，她坐在边上，帮我打着扇子，一边看着我吃，一边听我讲山西的见闻……这个画面...
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茄子夹肉末的做法和图解 好吃的茄子夹肉末家常做法

  • 茄子夹肉末

  • 配米饭的菜用料工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸尺寸（大概15ml）需要数量鸡肉末150g胡萝卜（洗净，削皮，切成末）40gA姜泥1/2勺A酱油1/2勺A白料酒1/2勺茄子（洗净，竖着削3条线，切成圆状1cm厚片）200g玉米淀粉适量食油1勺B木鱼精汤200mlB白砂糖1/3勺B酱油2/3勺B白料酒2/3勺B味淋（日本）2/3...
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茄子夹肉泥的做法和图解 好吃的茄子夹肉泥家常做法

  • 茄子夹肉泥

  • 抱着开发新产品的心情，尝试做了这道黑暗料理，居然还挺好吃用料茄子1个猪肉300克葱头若干胡萝卜少许鸡蛋1个生抽料酒盐陈醋面粉白胡椒粉茄子夹肉泥的做法茄子切薄圆片，猪肉剁碎酱油醋料酒盐白胡椒粉腌制，葱头胡萝卜切末，加入肉末拌匀两片茄子中间夹一层肉末，鸡蛋和面粉加少量水...
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砂锅茄夹煲的做法和图解 好吃的砂锅茄夹煲家常做法

  • 砂锅茄夹煲

  • 其实原本想做藕夹来着但是没买到藕😂😂😂用料茄子1根猪肉200克姜几片葱1根蒜5瓣鸡蛋1只面粉适量花椒少许尖椒2根砂锅茄夹煲的做法五花肉加葱叶剁泥放一小勺盐、两小勺酱油、两小勺料酒、一小勺醋、一小勺糖搅拌均匀放一边（自己做菜的正常咸度就OK将茄子洗干净切薄片然后在...
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茄子肉夹的做法和图解 好吃的茄子肉夹家常做法

  • 茄子肉夹

  • 用料茄子1个淀粉2勺猪肉250克盐适量生抽适量糖少许鸡蛋1个蚝油半勺料酒少许番茄酱适量白醋少许照烧酱适量茄子肉夹的做法七分瘦猪肉剁成肉馅，加耗油，生抽，盐，少许白糖，调味用筷子朝一个方向搅拌均匀茄子切成1厘米一边的片，两片不要全部切断，把肉馅夹进去淀粉加鸡蛋少许水拌成面...
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炖茄子夹肉的做法和图解 好吃的炖茄子夹肉家常做法

  • 炖茄子夹肉

  • 非常好吃的一道菜，夹上肉馅的茄子很像毛毛虫😜用料长茄子1个猪肉100克鸡蛋1个盐适量玉米淀粉2勺生抽3勺老抽1勺红薯淀粉1勺韭菜一小把（一部分加在肉馅中，剩下一点加在炖好的茄子里）葱一棵姜适量蒜5瓣八角2个炖茄子夹肉的做法三肥七瘦的猪肉加葱姜末剁馅，加入盐和生抽调味，打入...
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腊肉茄子煲的做法和图解 好吃的腊肉茄子煲家常做法

  • 腊肉茄子煲

  • 第一次尝试做茄子煲，希望大家多多支持！用料茄子两个葱1根蒜少许辣椒少许味极鲜两勺蚝油两勺糖半勺腊肉茄子煲的做法葱，蒜，辣椒备齐。茄子洗净，去皮，切条。腊肉洗净，砂锅少有烧热，下腊肉煎。腊肉完全煎出油，下葱，蒜，辣椒，爆出香味。下茄子闷至软，倒入少许味极鲜，蚝油，糖，再闷几分钟，出锅撒...
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夹肉香茄子的做法和图解 好吃的夹肉香茄子家常做法

  • 夹肉香茄子

  • 用料茄子1个半肥瘦猪肉200克鸡蛋1个酱油半勺蚝油半勺盐适量葱1根夹肉香茄子的做法葱白剁细，葱绿剁半寸大小，把肉剁碎，再加入剁细的葱白，鸡蛋，盐，蚝油，酱油，按一个方向搅拌均匀，腌制约十分钟，茄子如图一样切，再把肉塞到茄子缝就可以了。烧红锅，放油，把茄子放到锅里，最好翻转几次，保证肉的...
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汁烧茄子🍆-茄子夹肉的做法步骤及图解,美味正宗的汁烧茄子🍆-茄子夹肉做法

  • 汁烧茄子🍆-茄子夹肉

  • 用料茄子1个肉末250克蒜2瓣生抽3勺姜2片糖1勺醋半勺淀粉2勺盐适量鸡精一小勺白糖一勺料酒1勺番茄沙司1勺汁烧茄子🍆-茄子夹肉的做法肉馅搅好加一勺生抽加水、十三香、鸡精、淀粉盐顺着一个方向搅拌用两根筷子分别放在茄子🍆两边（以免刀切茄子的时候容易切断）我是切成6片为...
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肉糜茄子煲的做法和图解 好吃的肉糜茄子煲家常做法

  • 肉糜茄子煲

  • 用料茄子葱，蒜泥，剁椒，郫县豆瓣酱肉糜生抽，老抽，醋，糖，麻油罗勒肉糜茄子煲的做法油略多些，炒蒜姜泥，剁椒，郫县豆瓣酱至出油，飘香，下肉糜，炒熟后下茄子煸炒，生抽老抽醋糖各一份倒进去，略加水焖煮4分钟左右收汁。另起一锅麻油炒香罗勒或九层塔，把茄子全部倒入，呲呲作响，淋少量麻油，撒葱花，小泰...
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肉末茄子煲的详细做法大全,简单又营养的肉末茄子煲做法

  • 肉末茄子煲

  • 准备好三碗米饭吧，超下饭茄子煲来了用料茄子2个（中等大小）牛/猪肉末300克香菜2根小米辣3根大蒜5瓣蚝油1勺陈醋1勺白糖3克生抽2勺盐适量肉末茄子煲的做法茄子切成细条，大蒜切末，小米辣切丁，香菜切碎备用平底锅锅内油热后把茄子条用油煎到变软炒香蒜末和小米辣加入肉末，超到肉末变...
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蒸茄子夹肉的做法和图解 好吃的蒸茄子夹肉家常做法

  • 蒸茄子夹肉

  • 用料圆茄子1个猪肉适量油盐酱油耗油等调料适量大葱、姜适量蒸茄子夹肉的做法猪肉洗净，用料理机打碎（最好带肥肉，我用肥瘦2：3的五花很香。瘦肉也可以，调馅时多放油）把一颗大葱和适量的姜放到料理机里打碎，和猪肉馅放在一起，加上油、盐、老抽、生抽、胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀。(...
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牛肉茄子煲的做法和图解 好吃的牛肉茄子煲家常做法

  • 牛肉茄子煲

  • 以前特别爱吃茄子，但因为茄子本身搭配的菜谱比较有限，今天就来尝试下做结合牛肉来做一个下饭菜用料牛肉300克茄子两条蒜4瓣姜4片生抽适量糖适量酱油适量料酒适量辣椒3根葱适量牛肉茄子煲的做法茄子切段，牛肉切片蒜切小片、辣椒切小粒、姜切片、葱切段盐、老抽、生抽、蚝油腌...
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茄子肉丁煲的做法和图解 好吃的茄子肉丁煲家常做法

  • 茄子肉丁煲

  • 用料老干妈1点番茄酱1勺青椒丝茄子肉丁煲的做法备料茄子用盐腌制15分钟挤水放入少许干淀粉炸熟肉丁老干妈葱姜番茄酱酱油煸香放入炸好的茄子加葱花出锅...
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茄子夹肉的做法和图解 好吃的茄子夹肉家常做法

  • 茄子夹肉

  • 茄子这样做很好吃😋偶尔可以换这样做，一口吃下去既有茄子又有肉，非常美味哦😋用料紫茄子1个肉末150克左右蒜6瓣葱花若干盐适量鸡精少许生粉3勺生抽1勺茄子夹肉的做法瘦肉剁成肉末、蒜切成蒜末，把肉末和蒜末放在一起（留一点蒜末后面煮茄子夹的时候用），加入适量盐和鸡精、2勺生粉...
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肉香茄子煲的做法和图解 好吃的肉香茄子煲家常做法

  • 肉香茄子煲

  • 用料茄子2根猪肉约50克蚝油半汤匙盐适量白糖适量葱适量酱油约1汤匙寿桃牌XO酱约3分1汤匙豆瓣酱约3分1汤匙喜欢吃辣的可以加红辣椒清水半碗肉香茄子煲的做法茄子切小条直接放上不粘锅不放油煎至金黄软身备用烤热瓦煲放一点油，炒至肉末略金黄，放入辣椒和豆瓣酱再翻炒放入烧软...
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肉末茄子煲的做法和图解 好吃的肉末茄子煲家常做法

  • 肉末茄子煲

  • 用料茄子2个金针菇1把豆腐1块肉末若干克洋葱1个料酒20克生抽30克白糖5克黑胡椒粉3克耗油15克番茄酱20克玉米淀粉15克肉末茄子煲的做法豆腐（嫩的）切薄块，用油煎一下。洋葱一半切丁，一半切丝。金针菇撕开洗净、控水。肉末炒干，加洋葱丁和所有调料，炒炒，再加水淀粉，熬一会儿。厚底汤...
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咸肉茄子煲的做法和图解 好吃的咸肉茄子煲家常做法

  • 咸肉茄子煲

  • 用料茄子个咸肉克青椒虾干八角蒜葱料酒生抽糖胡椒粉咸肉茄子煲的做法茄子切块，咸肉切片(如果咸度比较高，可以先煮一下去掉一些盐分再切片)，青椒切条，葱蒜切末，蒜多一些会很香。咸肉煎至出油。移开肉片，用煎出的油炒香葱蒜，虾干，八角。加入茄子，翻炒至油分被茄子吸收。淋入2勺料酒，1...
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