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红糖核桃提子软欧的做法食谱

简单易学的红糖核桃提子软欧美食做法

  • 红糖核桃提子软欧

  • 这次用的是龙鱼高筋粉，做出来的面包口感爽滑，有弹性，还有一股小麦的香味，很赞，家里人都爱。以下配方可做4个软欧。用料烫种：金龙鱼高筋粉40克开水40克面团：金龙鱼高筋粉360克红糖40克盐4克酵母4克水210克黄油15克夹馅：核桃80克红糖块70-80克提子干56克表面装饰：高粉适量提前准备：将...
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红糖红枣核桃软欧面包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣核桃软欧面包做法

  • 红糖红枣核桃软欧面包

  • 参考啊呜老师做的软欧，我又添加了一些杂粮粉，记录给自己看，原方在这里～用料波兰种高筋面粉75克水75克酵母0.5克主面团高筋面粉190克黑麦粉20克全麦粉15克红糖45克耐高糖酵母2克水120克盐3克黄油10克果仁量不要超过100克烤过的核桃70克即食麦片10克瓜子仁10克果干量不要超过14...
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黑全麦核桃提子软欧包（中种法）的做法步骤及图解,美味正宗的黑全麦核桃提子软欧包（中种法）做法

  • 黑全麦核桃提子软欧包（中种法）

  • 中种出膜非常快，是一款很适合手揉的面包哦～（内附中种发酵方法）这款是添加50%黑麦的软欧包，但是口感依旧是非常柔软的，添加的油和糖不算多，加入了核桃和提子，兼顾健康和美味，非常适合减脂减肥的时候吃！我用的核桃是生的，提前送到预热到150度的烤箱里，烤了大概十分钟。（烤核桃的时候大家...
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红糖核桃花生芝麻软欧的做法步骤及图解,美味正宗的红糖核桃花生芝麻软欧做法

  • 红糖核桃花生芝麻软欧

  • 记录一下配方。面包类的做法都差不多，就是配方有点差异。记下方子，按照面包的程序做就可以了。按照自己的喜好调整馅料。坚果300克，150℃烤20分钟，十分钟翻一下。用料可可面团高筋面粉250克可可粉10克（不想吃可可粉就加10克面粉吧）酵母3克牛奶120克牛奶加鸡蛋一共160克鸡蛋1个...
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红糖核桃馅可可软欧的做法步骤及图解,美味正宗的红糖核桃馅可可软欧做法

  • 红糖核桃馅可可软欧

  • 用料高筋面粉250克牛奶180克盐3克酵母3克老面40克黄油10克可可粉15克馅料部分红糖适量核桃适量红糖核桃馅可可软欧的做法先制作老面在一个有孔的保鲜盒放100g高筋面粉。80g水。1g盐。1g酵母混合到无干粉发酵至两倍大放冰箱冷藏一夜除盐和黄油外的所有材料混合揉至完全扩...
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奶香核桃提子软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的奶香核桃提子软欧包做法

  • 奶香核桃提子软欧包

  • 用手揉面已经手残，买了松下面包机松下SD—P103，揉面真的一级棒~这个方子做的是两个欧包的量用料高筋面粉500g干酵母5g糖50g盐8g脱脂牛奶330g黄油50g提子干60g核桃仁100g奶香核桃提子软欧包的做法将除黄油、提子、核桃仁等原料放入面包机，启动面包面团程序15分钟，再加入黄油的...
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红糖核桃蔓越莓-软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖核桃蔓越莓-软欧包做法

  • 红糖核桃蔓越莓-软欧包

  • 刚预订的熬制后的红糖，一到手，闻着浓郁的甘蔗香，还带着丝焦糖味..纯纯的立马做软欧..红糖搭配核桃，利用中种法制作，省时省力哦(´-ω-`)我这个方子自己改良过，适合做2个250克的软欧包。用料中种面团高筋面粉320克牛奶120克鸡蛋1个酵母适量主面团高筋面粉100克蓝风车淡奶油70-80...
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多重谷物提子核桃软欧的做法步骤及图解,美味正宗的多重谷物提子核桃软欧做法

  • 多重谷物提子核桃软欧

  • 即发酵母，很方便。参考了武子敬的配方自己做了改编。约为两个250g面团量，家庭小烤箱适用。用料高粉170g法国老面50g巴黎大磨坊七谷粉50g水155g酒浸提子干20g核桃碎（提前烤香）62g盐5g糖12g酵母粉2.5-3g多重谷物提子核桃软欧的做法所有粉类混合，加入糖备用。盐溶于水后，加入酵母...
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红糖核桃提子软欧包（波兰种）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖核桃提子软欧包（波兰种）做法

  • 红糖核桃提子软欧包（波兰种）

  • 用料波兰种高筋粉84克水84克干酵母1克主面团高筋粉350克红糖90克热水170克盐6克耐高糖酵母5克核桃100克提子干55克红糖核桃提子软欧包（波兰种）的做法提前一天做波兰种：水先跟酵母混合，然后倒入面粉搅拌，盖膜静置20分钟，然后盖好保鲜膜放进冰箱冷藏，17小时以上，不要超过24小时。主...
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『红糖桂圆核桃软欧』的做法步骤及图解,美味正宗的『红糖桂圆核桃软欧』做法

  • 『红糖桂圆核桃软欧』

  • 生活只要还有一丝甜蜜就值得期许配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料拿破仑t55面粉470克黑麦粉30克海盐6克糖30克蛋液50克脱脂奶粉20克水320克法国老面80克低糖酵母5克黄油30克【馅】红...
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红糖红枣核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣核桃软欧包做法

  • 红糖红枣核桃软欧包

  • 早餐配一杯拿铁，我可以一口气吃掉一整个...用料高筋面粉375克全麦面粉75克酵母5克红糖36克盐4克水285克（预留20克）橄榄油15克红枣碎75克核桃碎75克红糖红枣核桃软欧包的做法准备：烤盘里垫上油纸，倒入核桃仁，烤箱160度，烘烤6分钟，晾凉后装入保鲜袋，用擀面杖碾碎；红枣去核切碎；红糖用...
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简单易学的核桃提子软欧包美食做法

  • 核桃提子软欧包

  • 分享摩坊公开课，来自宝安希尔顿酒店饼房厨师长刘师傅的刘师傅演示的核桃提子软欧包。配方不仅用到了老面，还用到了汤种，双管齐下，不好吃才怪呢：）用料老面高筋面粉200克黑麦粉100克水300克酵母3克汤种高筋面粉50克水100克主面团高筋面粉300克糖30克蜂蜜15克盐7克酵母4克冰水（师傅...
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红糖核桃软欧（老面）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖核桃软欧（老面）做法

  • 红糖核桃软欧（老面）

  • 用料高筋面粉150克黑麦粉50克酵母2克红糖17克盐2.5克水140克老面55克黄油10克红糖25克核桃30克红糖核桃软欧（老面）的做法粉酵母混匀，开水化红糖放凉加盐，放入缸内揉匀分次加入老面成团至粗膜状态再加入黄油揉至薄膜，整理成团（内陷红糖用到切小块）一发，密封环境（烤箱）旁边发开水，一个...
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柑味核桃碎红糖软欧的做法步骤及图解,美味正宗的柑味核桃碎红糖软欧做法

  • 柑味核桃碎红糖软欧

  • 柑味核桃碎仁红糖软欧包，采用还有好友私人配方，首次制作这个包包后，喜爱上做给家里宝贝和家人，均赞赞滴！方子特点1、不用揉冷发酵也能做出柔软可口的包包！2、新手上路，好掌握；3、糖分不多，热量也不多，健康包包啊！用料红糖20克水160克高筋面粉300克核桃压碎25克酵母4克鸡蛋1枚橄榄或...
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红糖红枣桂圆核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的红糖红枣桂圆核桃软欧包做法

  • 红糖红枣桂圆核桃软欧包

  • 想做欧包很久了，终于尝试了。用的是金大旺老师的方子，还做了加料版，额外加了红枣、核桃，口感更丰富。听闻割口很难，让老公特意去买锋利的刀片，可惜老公不长记性，刀片没买成，后来直接用斩刀代替，无想到效果还不错噢，要不是烤得有点焦，第一次的成品我还是挺满意的。外脆内软，家人都很喜...
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红糖桂圆核桃全麦软欧的做法步骤及图解,美味正宗的红糖桂圆核桃全麦软欧做法

  • 红糖桂圆核桃全麦软欧

  • 用料高筋面粉320克全麦粉80克红糖35克耐高糖酵母6克水240克盐6克黄油45克桂圆干60克核桃肉60克红糖桂圆核桃全麦软欧的做法桂圆肉用热水泡软核桃掰碎，烤箱150度烤香，大约15分钟。做好准备工作，桂圆肉沥干水，核桃碎冷却，黄油软化（勺子能轻松切割）。还可以加一些红枣肉。红糖和水...
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红枣核桃低糖紫米软欧的做法步骤及图解,美味正宗的红枣核桃低糖紫米软欧做法

  • 红枣核桃低糖紫米软欧

  • 香甜的麦香满满都是健康的味道……用料高筋粉250克全麦粉50克酵母4克盐4克红糖25克水195克核桃红枣各50克黄油20克100—150克紫糯米红枣核桃低糖紫米软欧的做法将红枣核桃放入主锅5秒/速度5打碎取出备用将红糖和水放入主锅混合融合后将面粉酵母盐放入锅内30秒速度3—6混...
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红糖全麦核桃桂圆软欧的做法步骤及图解,美味正宗的红糖全麦核桃桂圆软欧做法

  • 红糖全麦核桃桂圆软欧

  • 用料高筋面粉180克全麦粉80克水170克盐4克酵母2.5克黄油15克核桃50克桂圆干30克红糖30克红糖全麦核桃桂圆软欧的做法1、将红糖加开水溶化放凉，2、将高粉，全麦粉，盐，酵母，红糖水全部放入厨师机搅拌，3、揉到扩展状态，将黄油加入揉到完全扩展有r韧性4、加入核桃、桂圆搅拌均匀面团...
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简单易学的燕麦核桃提子软欧美食做法

  • 燕麦核桃提子软欧

  • 虽然上色我不是太满意，但口感和组织都还算可以，记录下，以便下回做得更好。用料法式老面88g高粉200g耐高糖酵母3g盐3g蜂蜜15g白糖10g水140g葵花籽油3g速食燕麦片30g水70g核桃30g提子干30g燕麦核桃提子软欧的做法提前一晚做法式老面：高粉100g+酵母1g+水73g揉匀，盖保鲜膜室温20℃...
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简单易学的核桃提子软欧美食做法

  • 核桃提子软欧

  • 仅供自己记录用料高筋面粉440克全麦粉20克低粉40克糖10克干酵母4.8克水280克盐3.5克黄油30克核桃40克提子干35克黑芝麻碎10克核桃提子软欧的做法成团后博世厨师机4档7分钟加入盐黄油黑芝麻粉，黄油吸收后3档3分钟半开始一发，分割四份面团，松弛18分钟二发45-50分钟二发后割包...
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全麦黑糖红枣核桃软欧的做法步骤及图解,美味正宗的全麦黑糖红枣核桃软欧做法

  • 全麦黑糖红枣核桃软欧

  • 黑糖、红枣、核桃都是我喜欢的，这些食材和全麦一起做成欧包，营养全面、健康美味…用料高粉400克全麦粉40克奶粉20克核桃60克红枣碎50克黑糖60克燕子即发酵母4克盐4克冰水295--300克黄油40克老面120克全麦黑糖红枣核桃软欧的做法提前烤熟核桃并掰碎、黑糖也切碎备用…红枣去...
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全麦红糖核桃软欧包的做法步骤及图解,美味正宗的全麦红糖核桃软欧包做法

  • 全麦红糖核桃软欧包

  • 改自金大旺老师的全麦核桃包原方量比较大我就整体减半了还加大了全麦粉的配比量菜谱图来自我胖金妹@Tounori用料高粉200全麦粉50红糖20盐3酵母3黄油25核桃50奶粉8水150全麦红糖核桃软欧包的做法后油法除核桃外所有材料揉到扩展阶段再加入核桃干揉匀基础发酵至面团两倍大...
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红糖蔓越莓核桃软欧的做法步骤及图解,美味正宗的红糖蔓越莓核桃软欧做法

  • 红糖蔓越莓核桃软欧

  • 用料新良面包粉250克牛奶155～160克白糖15克红糖15克酵母3克盐2.5克黄油25克蔓越莓适量核桃碎适量红糖蔓越莓核桃软欧的做法面粉-糖-牛奶，筷子搅匀，再加酵母，厨师机一档搅成面团加盐，二档揉至起筋，形成厚筋膜加黄油，揉出接近手套膜时加核桃碎蔓越莓干搅匀。醒发箱设置28度，湿度80%...
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黑米全麦核桃提子干软欧面包B25的做法步骤及图解,美味正宗的黑米全麦核桃提子干软欧面包B25做法

  • 黑米全麦核桃提子干软欧面包B25

  • 搬家前，偶然在楼下面包小店里发现了一种紫米面包卷，由淡黄色和紫色组成，当时还不懂面包，按现在的理解，应该是一片原味面片和一片紫米面片叠着卷起来，然后切成一块块，再独立包装。咬一口，淡淡的甜中夹着满口的紫米香，当时不怎么喜欢面包的我，真的有种相见恨晚的感觉。那种感觉就像读...
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红枣核桃软欧的详细做法大全,简单又营养的红枣核桃软欧做法

  • 红枣核桃软欧

  • 这属于一款低糖低油健康养生包，用到了天然酵母老面，当然要是觉得麻烦或者马上想做那么可以波兰种代替！用料高粉250糖30盐3酵母4水100牛奶63烫种或者天然酵母种35鲁邦种或波兰种25红枣粉13黄油8红枣核桃软欧的做法我们将所有材料放入缸里打到9、5成筋度，我们以拉扯的方式来检...
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