当前位置：烹调屋 >

戚风抹面蛋糕6寸的做法食谱

简单易学的戚风抹面蛋糕6寸美食做法

  • 戚风抹面蛋糕6寸

  • tinnrry版自己记录一下，有的没有附图片因为自己做自己拍的，过几天附上再改进一下！用料1.蛋清80g（约3个）1.柠檬汁几滴2.蛋黄50g（约3个）2.纯牛奶40g2.玉米油35g3.细砂糖60g4.玉米淀粉5g5.低筋面粉50g（过筛）抹面：约250克（视情况）戚风抹面蛋糕6寸的做法按配方的顺序把材料归类纯牛奶，玉米...
  • 30881
6寸戚风蛋糕的详细做法大全,简单又营养的6寸戚风蛋糕做法

  • 6寸戚风蛋糕

  • 用料低筋面粉50克牛奶30克细砂糖30克蛋白用细砂糖20克蛋黄用玉米油30克蛋白3个蛋黄3个6寸戚风蛋糕的做法3个蛋黄，加入20克糖粉，搅拌均匀，加30克玉米油，加30克牛奶，筛入50克低筋粉搅拌均匀，至看不见面粉颗粒！3个蛋白，分三次加入30克白糖打发至能立尖角！分三次与蛋黄糊搅拌均匀，切记...
  • 23330
6寸抹茶/巧克力戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶/巧克力戚风蛋糕做法

  • 6寸抹茶/巧克力戚风蛋糕

  • 是超详细、纯文本版步骤，并且附有自己总结的防止失败的tips！！！💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️（有点啰嗦哈，但是对新手友好）看了b站N个视频教程，以及按照下厨房大神们的配方，加上自己实践摸索，终于烤出了自己满意的戚风！！！首先还是要多多学习了解烤制戚风蛋糕基本的步骤，然后买齐所有的原料及工具，才...
  • 31016
烫面戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的烫面戚风蛋糕（6寸）做法

  • 烫面戚风蛋糕（6寸）

  • 之前用长帝烤箱30升做戚风蛋糕从来就没有成功过，温差太厉害，三年时间都不知道做了多少次的戚风蛋糕，用同一个方子不断的调整温度，没有一次烤出来是满意的，虽然都挺好吃，颜值总是不达标。换了UKOEO52升大烤箱，电子控温，温度挺准的，终于能做出满意的戚风蛋糕了，这次使用烫面方法做出...
  • 10448
6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风蛋糕胚做法

  • 6寸抹茶戚风蛋糕胚

  • 源于小红书博主魔法小厨娘岑岑用料鸡蛋3个细砂糖50克低筋面粉50克牛奶50克柠檬汁几滴玉米油30克抹茶粉5克6寸抹茶戚风蛋糕胚的做法温牛奶加入抹茶粉搅拌均匀加入玉米油搅匀加入过筛好的低粉搅拌均匀蛋清蛋黄分离，蛋清单独放入无水无油的盆中冷藏备用，蛋黄加入面糊中翻拌均...
  • 26189
6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6➕8寸抹茶戚风蛋糕做法

  • 6➕8寸抹茶戚风蛋糕

  • 倒春寒的冷雨天气，窝在家里做个抹茶蛋糕，给生活增添乐趣用料鸡蛋8个1.蛋清8个量细砂糖80克2.蛋黄8个量细砂糖50克纯牛奶125克玉米油125克低筋面粉180克抹茶10克6➕8寸抹茶戚风蛋糕的做法用分离器将蛋黄与蛋清分离蛋清加入糖、牛奶、玉米油用刮刀画Z字体搅拌均匀，然后过筛低...
  • 6675
戚风蛋糕6寸的详细做法大全,简单又营养的戚风蛋糕6寸做法

  • 戚风蛋糕6寸

  • 孩子自己动手做的美美哒很好吃用料鸡蛋5个牛奶50克低筋面粉90克蛋白5个蛋黄5个玉米油50克细砂糖80克细砂糖根据口味添加戚风蛋糕6寸的做法把5个鸡蛋分离盆里放5个蛋白用电动打蛋器打发在蛋白里加入白砂糖（分3次加入）继续打发打发至干性状态，就是打蛋器能拉出一个短小直立的...
  • 28280
香葱肉松戚风蛋糕【6寸

  • 香葱肉松戚风蛋糕【6寸】

  • ⚫︎吃多了甜口蛋糕也来做个咸口新鲜一下。家里肉松还剩了大半袋想消耗一下～烘烤过程就能闻到香味儿！⚫︎新手操作看这里详细的操作手法：⚫︎配方适合6寸圆模结合文末小贴士可以提高成功率哦用料鸡蛋3个玉米油30克细砂糖35克低筋面粉40克牛奶33克玉米淀粉10克柠檬汁几滴盐1.5克香...
  • 9538
6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）做法

  • 6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）

  • 用料蛋黄糊蛋黄2个砂糖13g水20g色拉油20g低粉30g抹茶粉5g左右（根据自己的口味酌情放啦）蛋白霜蛋白2个砂糖33g6寸抹茶戚风蛋糕（双蛋）的做法蛋白和蛋黄分离，注意盆里无水无油干净无残留，分离后蛋白先放进冰箱冷藏。蛋黄中加入砂糖，搅拌至融化。蛋黄中加入水和油进行乳化，手动搅拌至...
  • 10782
《6寸》抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的《6寸》抹茶戚风蛋糕做法

  • 《6寸》抹茶戚风蛋糕

  • 做了几次原味戚风蛋糕，这次决定做一次抹茶的，毕竟现在年青人都喜欢吃抹茶味的东西。😁配方还是跟原味抹茶蛋糕的配方一样，只是在低筋面粉中加入3g左右的的抹茶粉（抹茶粉得多少因个人的口味而定，但我觉得这么多就足够了，这么做出来的蛋糕会有一点淡淡的抹茶香）。😋接下来是准备材...
  • 11188
抹茶 6寸戚风蛋糕～的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶 6寸戚风蛋糕～做法

  • 抹茶 6寸戚风蛋糕～

  • 个人觉得好用的方子～分享给想做抹茶戚风的宝宝🤩用料鸡蛋3个细砂糖45克牛奶50克色拉油35克低筋面粉45克白醋（或柠檬汁）3-5滴抹茶粉5克抹茶6寸戚风蛋糕～的做法混合以下东西：蛋黄，色拉油，牛奶，过筛的面粉和抹茶粉细砂糖分三次加入到蛋白中。第一次：蛋白+糖+白醋（或柠檬汁）打发到鱼眼泡...
  • 28281
6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕做法

  • 6寸葡萄干抹茶戚风蛋糕

  • 刚入烘焙坑不久，在下厨房看了好多戚风蛋糕的菜谱，在此感谢贡献菜谱的天使们😀经过多次的失败实验和摸索，终于做出了比较像样的蛋糕啦😄随便加了点家里的材料，没想到口感也不错在此分享一下非专业人士，欢迎大家指点用料鸡蛋4-5颗（看大小）细砂糖60g牛奶40g菜籽油（玉米油也可以）35g低...
  • 15232
抹茶戚风蛋糕6寸好吃的烹饪方法 抹茶戚风蛋糕6寸的地道做法和步骤

  • 抹茶戚风蛋糕6寸

  • 家里抹茶粉喝的用不完，就想着消耗做蛋糕哈哈哈，其实任何戚风蛋糕都可以做成抹茶口味的，但是这个抹茶粉的配比还是有讲究的，我用的是我在日本买的紫藤园抹茶粉，带微甜，所以糖度你们可以在蛋清里适量做调整！用料鸡蛋3个（蛋清蛋白分离）牛奶60克低筋面粉60克抹茶10克（颜色深的抹茶就少...
  • 19065
6寸轻抹茶戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸轻抹茶戚风蛋糕做法

  • 6寸轻抹茶戚风蛋糕

  • 朋友爱吃抹茶，答应她给你做抹茶蛋糕，一直没有实现，这次借着烘焙节的机会做一个轻抹茶戚风蛋糕，我不是很爱抹茶浓浓的茶味，所以放的量不多用料鸡蛋3个色拉油30ml牛奶30ml白砂糖50g低筋面粉48g抹茶粉2g6寸轻抹茶戚风蛋糕的做法准备好所有材料把蛋白和蛋黄分离在蛋黄中加20g白砂...
  • 28473
抹茶戚风蛋糕-6寸的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕-6寸做法

  • 抹茶戚风蛋糕-6寸

  • 作为抹茶控，离不开一切抹茶甜品，戚风，烘焙新手的入门必修课，应了传言中的“气疯”这个名号，但仔细挖掘就会发现其中的要领，轻松将它拿下。作为一名名副其实的甜品控，突然想在这儿记录下我的小食谱，和这儿的小伙伴一起探讨制作心得。我的目标是，做很多很多甜品，将甜蜜分享给我身边的...
  • 22564
抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶戚风蛋糕（6寸）做法

  • 抹茶戚风蛋糕（6寸）

  • 抹茶控来了~这次还是戚风蛋糕，不过是烤箱版的~做蛋糕，还是一样的套路：蛋黄糊+蛋白霜用料鸡蛋3个(60g以上一个）低筋面粉40克抹茶粉7克玉米油25g牛奶36g白砂糖（蛋白霜）30g淡奶油250ml白砂糖（奶油）10-20g抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法蛋黄蛋白分离，蛋白暂时放冰箱。蛋黄糊：蛋黄加玉米油、牛奶...
  • 13856
抹茶拿铁戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶拿铁戚风蛋糕（6寸）做法

  • 抹茶拿铁戚风蛋糕（6寸）

  • 用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖50克低筋面粉50克玉米油25克柠檬汁2滴偶田川胶囊抹茶1个玉米粉5克抹茶拿铁戚风蛋糕（6寸）的做法准备好材料懒楼主低筋粉不过筛，全部混合搅拌搅匀还是有颗粒感那就用打蛋器就打一下就好了打蛋白，分两次放糖直至蛋白如视频光滑，拉起来有个勾勾（我这个有...
  • 18210
8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕做法

  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕

  • 老爸生日，两个配方一起做，做了一个8寸，一个6寸，做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生，用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白，30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋3个低筋面粉50克糖(36蛋白，18蛋黄)54克牛奶24克玉米油24克柠檬几滴8寸戚风蛋糕+...
  • 10995
烫面8寸/6寸戚风蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的烫面8寸/6寸戚风蛋糕做法

  • 烫面8寸/6寸戚风蛋糕

  • 每年都要做好几个生日蛋糕。生日蛋糕的基础就是戚风。总是用别人的方子，多少跟我的做法有点出入。所以还是不要偷懒，自己写一个吧。这是8寸的戚风，括号里是6寸的戚风，基本上用料减半。用料鸡蛋5个（3个）牛奶75克（40克）低筋面粉（自制）100-106克（55克）细砂糖72-76克（40克）玉米油75克（38克）柠...
  • 31798
巧克力戚风蛋糕 6寸 蛋糕胚 适合抹面的蛋糕体的做法步骤及图解,美味正宗的巧克力戚风蛋糕 6寸 蛋糕胚 适合抹面的蛋糕体做法

  • 巧克力戚风蛋糕 6寸 蛋糕胚 适合抹面的蛋糕体

  • 这个食谱跟我之前分享过的cupcake杯子蛋糕做法步骤是一样的，不过有些步骤我写得更详细了些，尤其打蛋白方面，跟着做对新手应该有帮助，如果觉得方法不错大家可以试试看。还有就是食谱分量方面我稍微调整了一些些，我觉得吃起来的口感会更湿润柔软。这个食谱也适合用来做生日蛋糕...
  • 10861
两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）做法

  • 两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）

  • 此方子做出的蛋糕非常松软，甜度适中，放在冰箱3天后拿出来，依然松软，可口。用料60克左右鸡蛋2个，牛奶35克玉米油22克细砂糖40克低筋面粉35克抹茶粉5克柠檬汁几滴两蛋抹茶戚风蛋糕（6寸）的做法把所有材料秤好，蛋白、蛋黄分离。把油、牛奶、混合好，加入抹茶粉，继续搅拌均匀，然后加入蛋黄...
  • 18982
6寸抹茶戚风裸蛋糕的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风裸蛋糕做法

  • 6寸抹茶戚风裸蛋糕

  • 用料蛋糕胚牛奶45克玉米油30克抹茶粉5克低粉40克鸡蛋3个（一个带壳65g左右）柠檬汁几滴细砂糖40克裱花淡奶油300克细砂糖25克水果适量6寸抹茶戚风裸蛋糕的做法蛋黄糊:牛奶40g多1g、2g其实影响不大，强迫症的多了就抠出来吧😂加入30g玉米油充分搅拌至乳化，搅拌不充分有可能会油底...
  • 29972
抹茶蛋糕 「6寸古早戚风蛋糕胚」的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蛋糕 「6寸古早戚风蛋糕胚」做法

  • 抹茶蛋糕 【6寸古早戚风蛋糕胚】

  • 吃腻了原味的戚风蛋糕，来搞点新花样！整一个抹茶古早戚风蛋糕，具备了古早和戚风蛋糕的优点，表面光滑不开裂，颜值上就胜了，口感微妙，不可言传，如果感兴趣，就往下看吧！👇🏻👇🏻👇🏻用料蛋糕胚鸡蛋3个(每个55g左右)玉米油35克牛奶40克低筋面粉45克抹茶粉5克细砂糖40克白醋/柠檬汁/香草...
  • 5384
6寸抹茶戚风蛋糕（木糖醇版）的做法步骤及图解,美味正宗的6寸抹茶戚风蛋糕（木糖醇版）做法

  • 6寸抹茶戚风蛋糕（木糖醇版）

  • 木糖醇的蛋糕老少咸宜，糖尿病人也可适量食用。本人是烘培初级学者，做的绝对不会完美，比不上很多大神，有些方法或许并不完全正确，但是因为有一颗想要全家人吃的放心，吃的开心的心❤️因此，放上来的食谱，至少可以全家人一起食用。打倒糖尿病！再美味的食物，只有全家能够一起食用时，才是最...
  • 22693
抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法步骤及图解,美味正宗的抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）做法

  • 抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）

  • 用料鸡蛋3个牛奶50克亚麻籽油15克抹茶粉5克小麦粉50克白醋（柠檬汁）2滴白砂糖15克抹茶蜂蜜戚风蛋糕（6寸）的做法蒸锅先开始烧水。3个鸡蛋分离加入牛奶，蜂蜜，抹茶粉，亚麻籽油搅拌均匀加入50克小麦粉搅拌均匀。蛋白加入几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入15克糖打发（打发具体步骤可以见我...
  • 23838

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接